關於雲南美食的優秀作文

在雲南，我嚐到了多種美味的小吃，作為一個吃貨，自然要跟你來分享。小編為你整理了關於雲南美食的作文，但願對你有參考作用哈。

關於雲南美食的作文一

我最喜愛的特色小吃——雲南“過橋米線”

話說得好，民以食為天。在中國這個注重飲食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的美食。當然，每個地區的風味不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳餚中，我卻最喜愛雲南的“過橋米線”。

記得第一次吃“過橋米線”是很偶然的。那是個星期天，跟媽媽逛街不知不覺都過了午飯時間。碰巧經過豐富路，看到一家“雲南過橋米線”店剛巧在新開張，推開店門，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來，雖然不是正常就餐時間，但是潔淨寬敞的店堂裡還是有不少客人在品嚐美味。當服務員把熱氣騰騰的一大碗飄著金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時，我的食慾立刻就被打開了。我迫不及待地按照服務員的指導，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然後將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進湯裡，最後再將雪白的米線放入其中並用筷子輕輕地在湯裡攪拌。

此時，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷刺激著我的味覺，看著濃湯裡漂浮著的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的親自參與下已經完美地呈現在了我的面前。我輕輕地嚐了一口，哇，一時間，肉的鮮嫩與米線的清香以及雞湯的鮮香一下溢滿我的口中，天下怎麼還有這麼美味的東西啊？我簡直難以置信！我不停地一口接一口地吃著喝著，最後要不是肚子實在撐不下了，我真想把那碗雞湯喝個底朝天。

品嚐過“過橋米線”後，我問媽媽：“這麼好吃的東西是誰發明的？為什麼叫這個名字啊”媽媽笑著說：“這裡可有個美麗動人的.傳說呢！據說清朝時期，雲南蒙自縣城外有一湖心小島，有一個秀才為求安靜在小島上苦讀詩書，而他的一日三餐都要靠妻子過橋送來。可是路途遙遠，每次飯菜送過來都變涼了。

做妻子的為此焦慮歉疚。有一天，妻子做了丈夫最愛吃的雞湯和米線，為了方便攜帶，雞湯和煮熟的米線是分開的，而在送去的途中，妻子因為過度勞累而暈倒在小橋邊。等到秀才尋來並喚醒妻子時，他們驚奇地發現裝雞湯的瓦罐還是熱的。原來是雞湯上一層厚厚的油阻止了熱量的喪失。從此妻子每天依法炮製，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書也更加用心，終於考上了狀元。因此後人就把這種方法做出來的米線叫作‘過橋米線’，並因此衍生出了秀才米線、狀元米線、牛肉米線等等許多品種。由於其湯燙味鮮、肉片細嫩、米粉清香等特點，所以成為雲南地區別具一格的傳統風味美食”。

聽了媽媽的介紹，我更加對“

”這種雲南的風味美食情有獨鍾了！因為它不僅美味，還書寫了愛的奇蹟！

關於雲南美食的作文二

首先，過橋米線是必吃的。吃米線時，要先將米線倒入滾燙的高湯裡，再加入菌菇、肉片、豆芽，還可以放一些榨菜和辣醬調味。等湯稍涼一點時，趕緊吃一口米線，喝一口湯。哇！鮮美的高湯和充滿嚼勁的米線，真是美味無比。

雲南有很多特色小吃：炸餌塊、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比較喜歡吃烤乳扇，這也是雲南十八怪之一——“雲南十八怪，牛奶考著賣”。烤乳扇酸酸甜甜，咬上一口還脆脆的，味道很不錯。

在麗江，有三樣東西都很值得推薦——臘排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品嚐了臘排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一個農貿市場裡面，因為曾經上過電視，還算比較有名。店裡一邊的牆上一大半掛滿了臘排骨，很是奪人眼球。臘排骨分大、中、小鍋，一個小鍋才60元，料很足，再配上些蔬菜，三個人吃肯定夠。啃啃排骨、品品菜餚，再來點冰爽的飲料，這個夏天太美了。

最令我意外的是一份團隊餐裡的砂鍋魚。團隊餐素以“不甜不鹹、不酸不辣”沒味道而“聞名中外”，但這次的魚，給了我們一個驚喜。這條魚口感很好，很嫩、而且很新鮮，熬出來的菜和湯都很香。導遊說，這裡的魚是剛從洱海里撈上來的，當然新鮮。配著這鍋魚，滿滿一碗飯轉眼就落肚了。託這條魚的福，這頓旅途中的午飯非常好吃。

雲南還有好多美食，歡迎你去品嚐。