做韭菜炒雞蛋國小作文

今天爸爸教我做了這道我最愛吃的菜——韭菜炒雞蛋。爸爸說：“在春天吃韭菜可以讓小朋友茁壯成長。”因為有了爸爸這句話，我就特愛吃韭菜炒雞蛋。

爸爸叫我先把兩個雞蛋開啟，倒進碗裡攪勻，還得記得要放點鹽，再把洗好的韭菜切成末，放到雞蛋液裡，攪一攪。然後放上適當的`油在鍋裡，用大火燒，等了一會，油燒的滾燙滾燙的。這時候可以把雞蛋液倒進鍋裡了，等了一會，下面的一面已經熟了，把雞蛋餅翻個個兒，等朝下的一面也熟了，就把雞蛋餅搗碎，再把搗碎了的雞蛋末放到盤子裡。 做完雞蛋末，就把已切好了的肉絲放進鍋裡來回炒，過了一會，肉絲大約七八成熟了，就把剩餘的韭菜末倒進去和肉絲一起來回炒，邊炒邊放醬油。爸爸告訴我，醬油的量一定要適當，多了會太鹹，少了又沒味。最後就把已經搗碎了的雞蛋末放進鍋裡一起炒。等你覺得炒得已經 “菜香滿溢”的時候，就可以把菜盛到盤子上了。 我端著我的“戰利品”把它放到了餐桌上，嚐了一下，有一點點鹹，味道適當。我還給我的“戰利品”起了個名字呢！它的名字就叫：“一黃二白三綠”。 媽媽和爸爸都說： “今天兒子做的韭菜炒雞蛋真香。”我得意的回答了一句：“那是當然，我下次再給你們做。”我表面上得意，其實我覺得我還沒爸爸做的好吃。