個人創業的經典計劃書

創業之前，制定相關的創業計劃書對於創業的成功起著重要的作用。下面是小編想跟大家分享的個人創業的經典計劃書，歡迎大家瀏覽。

個人創業的經典計劃書一

一、市場預測:

此刻市場競爭是十分激烈的，各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經營者都想站市場的熬頭，但是往往不能如願以償。此刻許多的餐廳都面臨著一個很大的難題，就是餐具的用前的取得和用後的處理。於是我們就想到了吃東西的時候連餐具一齊吃了。不管怎樣樣，一切在我們嘗試就會明白，我們相信我們的想法是能夠實現的。因為我們的市場還有待開發，還需要各種新方案的投入，這是不容質疑的。

二、市場需求:

由於此刻的市場上已經出現了一種讓人們都無法想像的事兒。比如說，因為筷子的事兒每年不明白要砍倒多少棵樹木，還有就是不明白要有多少環境被汙染。這些現象都是我們生活的餐廳裡面的那些不好的做法與那些不負職責的做法造成的。才讓我們的環境受到那麼多的汙染。我們此刻已經明白是怎樣一會事，我們就就應拿出必須的方案來解決這些不良的現象。不能再讓那些汙染環境的行為延續下去了。

民以食為天，身體是革命的本錢。我們每個人每一天都要吃飯，而且每個人都想吃上清潔衛生的飯，所以開餐廳的前景是輝煌的。餐廳是為人們帶給一個吃飯的地方，然而在我們的世界裡每個人每一天都要吃飯，也就是說我們的市場上巨大的，我們的客人是多的，我們的生意是有得做的，我們餐廳的明天是輝煌的，前途是光明的。

三、市場動態:

最近的餐飲業市場呈現一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐廳市場的明天會是更加完美的。

如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話，那麼我們的環境將會發生大大的變化，我們也將會在市場上找到一條新的路子，讓大家能吃上各種清潔健康有營養的食物。

四、具體生產:

我們提出的一種新的提法就是在現有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃，又能用來代替餐具的功能。這樣的話，我們就不存在汙染環境的問題，我們的環境就也不會因此而受到汙染。人們生活在這樣的環境中也才會感到舒適。人們來餐廳吃飯的時候也將會感到放心、舒心。

五、飯菜質量:

為了顧客的健康，我們的飯菜質量衛生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機，將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的，讓你吃上衛生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答覆!

六、經濟效益:

都說生意不會做，本錢是師傅。不管怎樣樣經濟利益是我們做的直接目的。我們的公司能夠把用去買餐具的那一大筆錢節約出來，還能夠節省運輸的費用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環境影響的副面開銷。我們不妨來算算:比如一天有一百個顧客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費一套，每套三元，就是三百元，還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經濟效益就應能夠讓你滿意了吧!

七、公司的投資風險:

餐廳的後勤工作是一個比較麻煩的事兒，服務人員可不能夠馬馬虎虎的做事，員工務必盡職盡責，只有這樣，餐廳的正常工作才能很好的得以開展。

八、公司的發展前景:

我公司本著以盈利為目的，以熱情的服務態度為宗旨，以優質可口的飯菜面向每一位客戶，我們有理由相信公司的明天會更好，公司的發展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數十年也不會落後，也是趕得上時髦的。

九、公司的運轉機構:

十、公司的破產處理:

如果我們公司產業不能運轉，或者在市場上沒有客戶，沒有消費人群的話那麼我們的公司在經公司全體股東大會的決定下就能夠宣佈公司破產或者登出公司。

個人創業的經典計劃書二

一：專案概述

1:專案提出背景

當前社會，人們在飲食文化上的要求越來越高，而火鍋這種別具風味的飲食，更是受到人們的青睞。火鍋其味道獨特，口感鮮嫩，辣而不燥，不上火。而且具有養顏護膚，強筋壯骨的滋補作用。它靈活性大，人們可以選擇自己喜歡的菜，它從四川重慶一帶發展到北方，並進而發展到全國，成為一種大眾所喜歡的吃法。但因為火鍋受季節氣溫等因素影響較大，所以它的收益並不穩定，且因為南北方飲食文化的差異巨大，因而需要在繼承這種吃法的基礎上，適當對火鍋進行改革，使其適應大眾化，適應季節化，適應效益化，適應健康化。

2:專案描述

美馨火鍋是一種以新為特色的美味，所謂新主要是新口感，新風味。他綜合不同人的不同口味，力求配製一種大眾喜歡的，不受季節氣候影響的新的飲食。主要有三大亮點：其一是湯料，它主要是以健康營養為主，其湯可以清喝，增加鈣質等營養，又可涮鍋，既有口感，又色香味俱全；其二是季節性，冬夏產品側重不同，最主要是在傳統火鍋基礎上，增加了冰淇淋火鍋。這樣冬天吃傳統火鍋，夏天吃冰淇淋火鍋，趣味性也提高了。冰淇淋火鍋主要用火將巧克力融化後作為鍋底，輔之以香草、草莓、西瓜等各種口味的冰淇淋，水果拼盤和辣椒粉作為配料，食客用勺子將冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出，冰淇淋不會融化，卻附上一層巧克力糖汁。觀之色澤繽紛，食之甜中帶辣，給人一種冷暖相間，冰火相融的感覺。其三是檔次高，美馨火鍋在科學的基礎上，配製了三種套餐：兒童套餐，情侶套餐，老年套餐，可謂最大程度上滿足消費者要求。其鍋的種類也繁多，子母鍋，鴛鴦鍋等，可設定外清內紅，或內清外紅等。美，取其味，馨取其嗅。

二：市場分析

1:商業環境分析

政治上：國家鼓勵各種經濟活動的存在與發展，只要不損害國家集體利益，且有利於經濟的發展，就可以得到支援。社會國家的安定團結和平穩定又是一個大的有利環境。火鍋是一個很悠久的傳統飲食，它對社會不構成威脅，且是一種大眾化飲食需求，因而基本不受政治環境的影響。

經濟上：經濟基礎是根本，社會的發達主要體現在經濟的發展上，現在社會經濟的繁榮發展，刺激了各種經濟途徑的產生，各種經濟方式的發展又促進經濟的多樣化，社會的發展。現在經濟的飛速發展為火鍋的發展提供了楔機，經濟利益的追逐為之提供可能。同時又因為火鍋市場競爭激烈，就必然要求自己的火鍋有所特色，有所不同，才能與之競爭，所以，美馨火鍋力求完美，在適應大眾要求的前提下，發展了季節化的口味，傳統與現在的結合，更具有經濟優勢。

社會風俗上：各地區各民族飲食文化的差異，使的火鍋不能一層不變，應該適應社會的需求，在本質不變的情況下，適當改變形式，美馨火鍋的靈活性是其他同行所不能比擬的。

地理空間上：南北方，東西部，不同的地域有不同的習慣，選擇地皮的不同，勢必影響最終的收益。

2:消費者分析

任何經濟利益的追逐都是以廣大消費者為物件的，美馨火鍋是在研究消費者心理，以及消費者需求的基礎上開發的一種綜合性飲食口味。消費者希望有一種既健康又營養又有口感又氣派又層次的又價格實在的飲食，消費者的需要就是我們改革的發展的動力。消費者是很大眾化的。隨著他們消費水平的`提高，有能力追求檔次。他們也愛吃火鍋。針對不同消費者的不同口味，我們創作的三種套餐就體現其價值了，有人喜歡吃辣，有人喜歡吃甜，有人喜歡吃新，有人喜歡刺激，我們都在最大程度上滿足他們的要求。

3:SWOT分析

優勢：還是什上面的三大亮點；其湯料健康營養，冬天主要是傳統火鍋，夏天是冰淇凌火鍋，新穎與趣味的結合，三種套餐各有側重，科學搭配。

劣勢：管理龐大，內容多而雜，競爭激烈，投資巨大。缺乏經營經驗。

機會：消費者的巨大需求與市場環境的要求。網際網路的發達，我們可以利用網路的發達來獲取有利的經濟資訊。其他競爭者產品服務的雷同。

威脅：資金的籌集，競爭對手進入本地市場，價格戰。競爭對手研發出創性的產品或服務。競爭對手擁有更好的分銷渠道。

三：競爭分析

1:競爭對手分析

１）直接競爭對手：同行中例如重慶小天鵝火鍋食府，福成肥牛火鍋，等等，眾多大大小小火鍋店不勝列舉，僅以重慶小天鵝等大型酒店為例，他們的業務很成功，有些是進入中國餐飲百強的，他們的競爭力就很強，而且他們的火鍋都具有自己的特色，或以湯或以肉，都是適應市場需求的。還有他們的服務也都是很一流的。相對而言，美馨火鍋是種新生品牌，並沒有與他們相抗衡的力量。

２）間接競爭對手：各種其他飯店，酒店等的存在與發展都或多或少的對同樣也屬餐飲業的美馨火鍋造成影響。

２：產品競爭力分析

小天鵝的火鍋以湯為特色，他的發展已經走出國內市場，走向了世界，我們的產品因為有上述所列三大優勢，還是有希望發展的。我們的服務可以吸取其他的經驗，並適應我們自己的要求，爭取在市場競爭上有所實力。

四：管理

１：機構

設定董事，經理，副經理，領班，會計，採購，庫管，人事等職位，設定後勤，前廳，吧檯，市場調研部，湯料配製部等機構。安排廚師，配菜員，配料員，傳菜員，服務員，保潔員，門童，保安，迎賓等職員。並分清職權。

２：管理

1）對職員進行培訓，走該怎麼走，端盤如何，怎樣服務，怎樣解決一些糾紛等。例如微笑上崗等。

2）管理民主化。每天開例會。總結一天中的問題與收穫，提出需要解決的問題並予以解決，提出下一天的任務等，每週週末總結，每月月末總結等。

3）引進人才，尤其是對湯料有所研究的人。

4）在固定員工人數的同時，適當安排幾名兼職，也為學生朋友提供一個鍛鍊的機會。但一定要防止人員流失。

5）實行按勞分配，底薪加提成的工薪政策等。

6）管理人員要了解下屬職工的生活等問題，適當解決他們的生活問題，提供較好的福利。

五：營銷

1:選擇一個人口集中，人口流動大的，交通方便的地面，作為場地。

2:產品策略：火鍋也要實現組合包裝。

3:定價策略：實行火鍋的滲透定價。

4:促銷策略：

1）廣告宣傳，擴大本火鍋知名度。

2）降低價格，或加量不加價。

3）按周按月優惠部分菜系；例如單週蘑菇優惠，雙週魚便宜等。

4）提供優惠券；例如吃滿夠100元，贈10元優惠券。

5）附贈小禮物（例如過年過節啦，或是第一萬個光臨的顧客等都要進行附贈）

6）競賽抽獎，開展優惠大酬賓活動。

7）免包間費等。

5:渠道策略

找聯合商等

六：風險分析

１：投資風險分析

投資一項產業，能不能掙錢是根本。本火鍋投資最大的風險在於市場容量究竟有多大，能不能帶來預期經濟效益，再者怎樣協調發展內部聯絡。政策是否變化，本地區是不是能接受，我們能不能有此科研實力，資金到不到位等。

２：其他風險分析

要有一定防範意識，防止諸如火災等情況。

七：資金財務

１：投資

本專案投資巨大，沒有一定數目的資金是不能完成的，預計所需５０萬。

２：具體預算

選擇地皮需要大約１０萬（包括裝修等）

僱傭招聘員工大約需要１００個，按平均每人１０００元的工資算，沒個月至少１０萬的職工新酬，廣告費留足一萬等等。