綠色食品的生產教案

【教學目標】

知識與能力方面：

1.識別綠色食品並描述綠色食品的生產過 程。

2.調查綠色食 品的生產 或 消費情況，增強社會 責任感和誠信意識 。

過程與方法方面：

本節課主要採取學生通過小組合作探究的方法，以及深入生活聯絡實際，理解綠色食品的意義，與學生、與尋常百姓生活、與國民素質 、與環境保 護的密切關係。在小組合作探究中理解科學、技術、社會三者的關係。培養學生的合作探究精神，和自我學習、 蒐集資訊和處理資訊的能力。

情感態度、價值觀方面：

培養學生關愛社會,關愛身體健康、熱愛生活的情感，培養他們社會責任感.

【教學重點】

1. 綠 色食品的意義。

2. 綠色食品 的.生產管理與普通食品生產管理的顯著區別。

【教學難點】

綠色食品的生產標準的資料分析。

【教學方法】

講授法和學生合作學習相結合

【教學課時 】

1課時。

【教學過程】

學生：分組探討綠色食品的生產和人們對綠色食品的認識。

一、 綠色食 品的興起

1. 綠色食品：綠色食品是遵循可持續性發展原則，按照特定生產方式生產 ，經專 門機構認定，許可使用綠色食品標誌，無汙染的安全、優質、營養類食品。

2. 發展史

（1）20世紀80年代提出“綠色食品”的概念。

（2）1990年5月15日正式宣佈開 始發展綠色食品。

二、 綠色食品的生產標準

綠色食品的三個顯著特徵

（1） 強調產品出自良好的生態環境。

（2） 對產品實行全程質量控制。

（3） 對 產品依法實行標誌管理。

三、 教學板書設計

【隨堂練習】

1.在農業生產中，常用一些化學農藥。其危 害是：

A．造成植物發生突變個體

B ．使動物食用後，發生基因突變。

C ．汙染環境。

D．沒有危害。

2.生物防治的原理是：

A．生物的進化。

B．自然選擇的原理。

C．生態系統的結構。

D．生態學原理，利用天 敵防治。

【佈置作業 】

1.做 學案上的練習題。

2.做社會調查[

【教學反思】

本節課與農業生產、農藥大的使用聯絡密切。在教學過程中，學生聯絡實際，討論的比較熱烈。特別是探討新型農藥的使用和生物防治，學生提出的方案很多。充分調動了學生關愛社會，從社會中來，到社會中去的熱情