飲食教學設計
作為一名教學工作者，常常需要準備教學設計，藉助教學設計可以更好地組織教學活動。那麼優秀的教學設計是什麼樣的呢？下面是小編精心整理的飲食教學設計，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
飲食教學設計1
目標
1.引導學生瞭解飲食與健康的關係，掌握一定的飲食衛生常識。
2.引導學生了解不良飲食習慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習慣的方法，養成良好的飲食衛生習慣，科學合理地安排好自己的一日三餐。
3.在調查、蒐集資料的過程中，培養學生的分析能力，使他們樹立關注飲食健康、關愛自我、珍愛生命的意識。
重點難點
掌握一定的飲食衛生常識。
教學過程
(一)故事匯入
1.PPT展示諾魯風光並談話：有這樣一個國家----諾魯，位於南太平洋群島中，素有“天堂島”的美稱，面積僅21.1平方千米，人口僅10000人左右。島上風景優美，磷酸鹽儲量豐富，國家靠出口這種有機肥料每年賺取大量外匯，居民過著富裕的生活。但是在這樣一個風景優美、衣食無憂的國家裡，人均壽命卻很低，還不到55歲，而同時期中國人的平均壽命是72歲。
2.提問：同學們猜一猜造成這種現象的原因是什麼?
3.學生交流
4.教師小結：世界衛生組織調查後發現，造成這種現象的主要原因是諾魯人沒有好的飲食習慣，導致高血壓、心血管疾病、中風和糖尿病的發病率均居世界首位。看來飲食直接影響到人們的身體健康，今天，我們一起來研究《飲食與健康》。(板書課題)
(二)探究學習
活動一：“民以食為天”交流自己的飲食習慣，探究習慣的優劣
1.師：俗話說“民以食為天”，食物是我們生存的條件，也是健康的`保證，你能告訴老師平時你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物?為什麼?
2.提生彙報
3.出示情景圖(p11)這種做法對嗎?說說你的理由。小組討論。
3.教師小結：不錯，人的生長和各種活動都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養物質提供的，它們就存在於我們日常的各種食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食。
展示：食物中的營養
活動二：“認識”洋快餐一研討洋快餐的利與弊
1.談話：(出示肯德基、麥當勞門店後，呈現裡面的洋快餐)大家認識嗎?你們吃過嗎?為什麼喜歡吃洋快餐呢?能常吃嗎?
2.提問：你能根據你收集到的資料說說常吃這些“色香味”俱全的洋快餐，對我們身體健康會有哪些影響嗎?
3.學生討論並交流、彙報。
4.播放視訊
5.教師小結：豐富多樣的洋快餐口味確實鮮美，但是常吃會導致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐也是一種不良的飲食習慣。
活動三：生活中的“垃圾”食品一調查生活中的“垃圾”食品。
1.你還知道常吃哪些食品會對人體造成不良影響?為什麼?
2.學生交流
3.班級彙報(如果學生沒回答辣條，教師可補充並展示案例：10歲男孩小強今年兩次突發肝衰竭入院。醫生髮現，致病元凶就是他最愛吃的辣條。專家表示，“三無”辣條高糖、高鹽，含大量食品新增劑，青少年攝入過多會對肝臟和神經系統造成損傷。(用PPT展示並讀案例)
展示：
(1)燒烤危害
(2)餅乾危害
4.教師小結：有些商家為滿足我們的“食慾”，而在食品中添加了許多對人體有害的化學物質，使得原本有營養的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康。
展示：十大垃圾食品(p12中間)
活動四：錯誤做法知多少一瞭解不當儲存、加工及食用食物的方法對健康的影響。
1.出示圖片，大家看，勤勞的媽媽買來很多食品，請同學們談談這些做法是否會影響到我們的身體健康，正確的做法應該怎麼做?
2.依次出示圖片，學生交流
3.教師小結：剛才同學們瞭解了生活中很多不當的儲存、加工及食用食物的方法對健康的危害。今後我們一定要記住科學飲食常識，同時也要做到飯前洗手、正確使用餐具、進餐不說笑等，要養成良好的飲食習慣。
活動五：合理安排一日三餐
1.談話：養成良好的飲食習慣很重要，科學飲食也很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐，保證我們身體發育所需要的營養，這樣我們的身體才能健康成長。請同學們根據你多收集到的資料在小組內交流如何科學、合理的安排我們的一日三餐。
2.小組交流
3.教師小結：(p14)早餐要吃好。午餐要吃飽。晚餐要吃少。4.歌謠。送給你們一首歌謠，也把健康送給你們。
(三)拓展延伸——飲食小法官，案例研討
1.請同學們想一想以下做法對嗎?會對身體造成怎樣的傷害呢?2.學生分析(p16)
3.教師小結：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛生問題，而且要重視飲食習慣和行為的細節問題，只有這樣才能保證我們的身體健康。
(四)課外實踐
1.踐行“光碟行動”節約糧食。
2.把今天學的的知識告訴你們的家人，並和家人制定一份合理的飲食計劃。
飲食教學設計2
教學目標：
1、能夠流利地誦讀課文，有節奏的誦讀課文。
2、學生簡單理解長幼有序、尊敬長者的道理和一些做法。
教學過程：
一、匯入
老師以一個長鬍子、長髮飄飄的長者去演示長字。然後引申到如何對待長者，開始學習。
二、朗讀感悟
1、讓學生自由朗讀，開嗓子讀出聲音來。
2、根據學生朗讀的情況，老師親自範讀，為學生解決他們朗讀中遇到的各種問題，老師都、讀第一遍時，要求學生仔細聆聽，老師應該讀出韻律和停頓。
或/飲食,或/坐走,長者/先,幼者/後。長/呼人,既/代叫,人/不在,己/即到。
朗讀第二遍時，老師讀一遍，讓學生跟著讀兩遍，然後再讓學生同桌之間上句和下句相互對讀幾分鐘，直至讀到正確流利為止。
3、在熟讀的基礎上，老師對課文簡單講解。例如：第1句可以處理為吃飯走路，都要長幼有序。
第2句理解為幫長者但是要有始有終；
第3句講對長者不能直呼其名；
第4、5句講路上遇到長者應該恭敬地招呼；
第6、7、8句講在長者面前要得到允許才能就坐說話，聲音要恰當，要看著對方說話；最後一句是說對待同族的叔伯兄弟要向對待自己父親和兄弟一樣。
4、在初步了大意的基礎上，老師通過對讀、點讀、齊讀等方式加深學生對課文的印象。
三、拓展延伸
1、講故事《信陵君敬老》加深同學們敬老意識。
2、思考，怎麼做才能算是敬老。
3、講故事《杜環代人養母》讓學生進一步理解“長呼人，即代叫。人不在，己即到”的意思。
四、總結
愛老敬老是中華民族傳統美德，我們要時時緊記。
