過湯陰市得豌豆大麥粥示三兒子教學設計
過湯陰市得豌豆大麥粥示三兒子
[宋] 蘇軾
朔野方赤地，河堧但黃塵。
秋霖暗豆漆，夏旱臞麥人。
逆旅唱晨粥，行皰得時珍。
青班照匕箸，脆響鳴牙齦。
玉食謝故吏，風餐便逐臣。
漂零竟何適，浩蕩寄此身。
爭勸加餐食，實無負吏民。
何當萬里客，歸及三年新。
教學目標：
（2）體會和學習蘇軾苦中作樂、豪放豁達的性格。
教學方法：誦讀點撥法
教學課時：1課時
教學過程：
課堂匯入：
每一箇中國人，對於粥，都不陌生，依稀總有一些回憶。它連線著過往的歲月，也許包含著一段清貧的歷史——潔白無染的形象中倒映著純潔的心靈。粥與中國人的關係，與粥本身的形態頗為一致：粘稠綿香，水乳交融。
“粥”是個會意字。從米，從二弓。“米”就是指米粒，“弓”意即“張開”、“伸展”。“米”與“二弓”走到一起來，意思再也明白不過了，表示“把米粒從左右兩邊同時張開、伸展”。漢字之美，漢字之妙，就是如此生動貼切地在這樣一個簡單“粥”字上展示了出來。
粥的廉價與方便致使它很長一段時間並不被貴族所看好。在大災之年，“施粥”成了一種慈善手段，因此在多數上層人士看來，喝粥只是窮困人家以及災民的食物。這種情況直到宋朝才有所緩解。《太平御覽》中“飲食部”有“糜粥”一節, 首次把粥“冊封”成國食。讓我們來看看宋朝的文人對食粥有多麼的喜愛。
說起吃，不得不提蘇軾，他在吃了豆漿中摻入無錫貢米熬煮的粥後，寫下《豆粥》一詩，其中就有這麼一句“身心顛倒不自知，更知人間有真味”他還寫過一首與粥相關的詩歌，名為《過湯陰市得豌豆大麥粥示三兒子》，這裡寫的是另一種粥——“豌豆大麥粥”。東坡先生的文字中還提道，粥“能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言”。
1、讀詩題（學會從題目中窺探詩歌內容）
（1）讓同學們從題目中找出能夠了解到的資訊：
地點：湯陰（相州，河北西路）
事件：得一碗豌豆大麥粥
寫作緣由：示三兒子? 瞭解“示”在詩題中的意思。
（2）瞭解創作背景：
蘇東坡是文人，喜歡舞文弄墨，熱忠於吟詠，當時又正值黨爭之世，其中的危害可想而知，好心的`朋友經常勸他少作詩文，避免惹禍上身，他卻積習難改，任性而為。他一生所受的禍難，都與文字有關。從烏臺詩案起，他就因多次以文字議論觸怒王安石，因而屢屢遭險遇獲，文字獄的魔影總是伴隨著他，官職一貶再貶。直到後半生他才開始改變自己，很少去考慮社會問題，更多的是考慮人生問題了。“雞豬魚蒜，遇著便吃；生老病死，符到奉行。”（《答王定國》其三）這幾句話反映了他後半生的態度，那就是樂天知命，隨遇而安。
麥粥店在今湯陰縣縣城南七裡，店已不存，遺址尚在。宋紹聖元年（1094）四月，蘇東坡罷定州（今河北定縣）任，貶知英州（今廣東英德）途經湯陰，在此食豌豆大麥粥，並作《過湯陰市得豌豆大麥粥示三兒子》。
2、解詩句
（1）初讀詩歌，藉助工具書解決生字的讀音及含義。
適時點撥：“暗” “臞”的用法及意義。
（2）指名朗讀詩歌，整體感知詩歌內容。
（3）小組互譯詩歌句意
適時點撥：匕箸? 適
補充：湯陰豌豆大麥粥，因東坡稱之“行庖得時珍”，一家老小，又“爭相加餐食”，而成為當地風味小吃。名列中國十七粥類的第二類——豆粥類。據馬風琴《中國粥品500種》載：豌豆大麥粥的做法為“大麥仁、豌豆分別揀淨雜質，再用清水淘洗乾淨，瀝水；鍋置旺火上，加入豌豆、大麥仁，清水，燒沸後撇去浮沫，改用小火熬煮約3小時，其間不斷攪動，使豌豆熟勻，直至豌豆大麥粥與大麥仁軟爛，湯汁黏稠成粥；糖桂花、糖玫瑰分別放入碗中，各加涼開水調成汁，成為味汁；食用時，將粥盛入碗中，澆上味汁，撒上白糖攪勻即成。
（4）體會詩人的樂觀曠達
交流歸納：
遭貶途中，風餐露宿，他把豆少麥多的雜糧粥當作“時珍”，從中人們可以看到蘇東坡身處逆境不屈不撓，甘之若飴的堅強性格。他年輕時，在準備試製科時，也常“日享三白飯，食之甚美，不復信人間有八珍。”所謂“三白飯”即“一撮鹽，一碟生蘿蔔，一碗飯”。無論是玉盤珍饈的瓊林宴，還是窮鄉僻壤的粗食寡水，蘇東坡一樣的甘之若飴。
尋訪蘇東坡當年在宋朝的身影，湖北、江蘇、浙江、廣東、海南島……每到一個地方，都有他孜孜不倦親自烹調發明美食的往事，幾乎可以出一本東坡美食地理志了。蘇東坡熱愛美食，熱愛生活，是宋朝的超級文豪，也是超級吃貨。如果他當年有微信圈，把他做的一道道美食發到朋友圈，想來該收穫多少點贊啊！
3、知詩人
（1）一生放蕩屢遭貶。
蘇東坡一生多災多難，宗派鬥爭和文字獄使他受盡了折磨。他才高名大，交遊廣，徒眾多，在社會上有很大影響，因此政敵們對他的一舉一動都格外注意，經常雞蛋裡挑骨頭，鑽他的空子，拿他來做靶子。加上他本人好議論，好嘲戲，敢於褒貶是非，往往無意之中與周圍的同僚結下私怨，他自己不當回事，別人卻記在心裡，一有機會便對他進行報復，這就使他大大增加了殃咎的發生機率。
（2）生計艱難持達觀
蘇東坡被貶期間，其生計之艱難，真是難以想象的。他在寫給程德孺（程正輔六弟）的信中說：“此間食無肉，病無藥，居無室，出無友，冬無炭，夏無寒泉，然亦未易悉數，大率皆無爾。唯有一幸，無甚瘴也。近與兒子結茅屋數椽居之，僅庇風雨，然勞費已不貲矣。賴十數學生助工，躬泥水之役，愧不可言也。尚有此身，付與造物者，聽其運轉。流行坎止，無不可者，故人知之免憂。”一方面訴苦，一方面又達觀自解，這就是蘇東坡。他在《聞子由瘦》一詩中，先述“五日一見花豬肉，十日一遇黃雞粥”，再言“土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠”，意思是說自己比起當地居民來，還算好的了。然而入境隨俗，“舊聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蝦蟆緣習俗。”在回憶了“十年京國厭肥羜（出生五個月的羊羔），日日烝花壓紅玉”後，又自我寬解說：“人言天下無正味”，蜈蚣食蛇未必較麋鹿食蒿草更為甘美。在這種“爾來猶解安貧賤，不為公卿強陪面”的達觀後面，該有多少辛酸啊！東坡這種“超然自得”的生活情趣，使他無論在儋州，還在遭貶謫的其他地方，無論打擊有多大，他都做到了“超然自得，不改其度”。他始終能夠守志如一，決不卑躬屈膝，同流合汙。
4、課後作業：
（1）找出課內外表達蘇軾曠達樂觀精神的詩詞，開展主題閱讀。
（2）蘇軾作為一代文豪，不僅文學成就極高，在飲食方面也頗有造詣，有興趣的同學可以收集蘇軾遭貶期間親自烹調發明美食的趣事，感受和學習仕途失意的文學家熱愛美食、熱愛生活的豁達精神。
