檢驗加碘鹽中的碘教學設計範文

一、實驗原理

含碘食鹽中含有碘酸鉀(KIO3),除此之外，一般不含有其他氧化性物質。在酸性條件下IO3-能將I-氧化成I2, I2遇澱粉試液變藍；而不加碘的食鹽則不能發生類似的反應。

二、實驗用品

試管、膠頭滴管。

含碘食鹽溶液、不加碘食鹽溶液、KI溶液、稀硫酸、澱粉試液。

三、實驗步驟

1. 在2支試管中分別加入少量含碘食鹽溶液和不加碘食鹽溶液,然後各滴入幾滴稀硫酸,再滴入幾滴澱粉試液。觀察現象。

2. 在另一試管中加入適量KI溶液和幾滴稀硫酸,然後再滴入幾滴澱粉試液。觀察現象。

3. 將第3支試管中的'液體分別倒入前2支試管裡，混合均勻,觀察現象。

擴充套件實驗：密寫信

實驗原理：在白紙上用無色試液寫字，晾乾後看不到字跡，再用能與這種無色試液作用顯示一定顏色的試劑來處理，就能顯示出所寫的字跡。例如：酚酞遇氨水變紅色；澱粉遇碘變藍紫色等。

實驗步驟： ①取一張白紙，用酚酞試劑寫一封信，晾乾後放在盛有濃氨水的試劑瓶口薰，立即顯示出紅字跡。放在通風處，稍等一會又變成無色。可以反覆若干次。

②用稀澱粉溶液在白紙上寫字，幹後無字跡，用碘水（碘和碘化鉀的水溶液）塗抹，顯出藍色字跡，放在火焰上方烘，藍色又褪去，也可以反覆若干次。