粽子飄香

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粽子飄香1

“桃兒紅,杏兒黃,五月初五是端陽,粽子香,包五糧,剝個粽子裹上糖,幸福生活萬年長!”

粽子飄香

當奶奶再唱起這首童謠時,我知道又要吃粽子啦!

正在包粽子的奶奶是個“魔術師”。只見她拿起兩片粽葉疊放在一起,也不知玩了什麼把戲粽葉就捲起成了圓錐狀,有時捲成船型,放一顆棗,有時也放豆子,再填一把白瑩瑩的米,然後用線捆捆,就捆成了一個個好看的粽子。奶奶包的粽子有各種各樣的形狀:有的像鞋子,有的像菱角,有的像小船,還有的像枕頭。看著奶奶這麼容易就包了那麼多好看的粽子,我也想試試,可每次都把米撒得到處都是。看來很多事情看起來容易做起來難!

奶奶包的粽子既好看又好吃,所以在等粽子煮熟的時候是我最難熬的時候。奶奶好像知道我的“難受”,這個時候她總會講一些端午節的故事,我聽著屈原的悲壯故事,想著划龍舟時的熱鬧場景,粽子也就熟了。

熟透的粽子又糯又甜,清香撲鼻,聞著香香的味道我的口水就要流下來,奶奶總是一邊給我剝粽葉一邊看著我叫我慢點吃,我叫奶奶也吃,她總說你先吃。我跟媽媽說:“奶奶不愛吃粽子。”媽媽告訴我:“奶奶很愛吃粽子,只是捨不得吃,留給我們吃。”

哦,原來粽子裡裹滿了奶奶對家人濃濃的愛,怪不得那麼好吃!我愛端午節,愛好吃的粽子,更愛疼愛我的奶奶!

粽子飄香2

又到了粽子飄香的時候。

記憶朦朧。太外婆喜歡自己包粽子。說也奇怪,我就獨愛太外婆包的粽子。每逢端午前兩天,太外婆總會在灶臺那邊包粽子。那是我依靠在她的身旁,看著她用筋脈突兀的雙手顫抖著去包粽子。那飄香的粽葉中心包裹著白白的米飯,總會讓我?誕三尺。我看著太外婆的手在不停地顫動著,然後我便問:“小太外婆,你是不是冷了?手怎麼抖得這麼厲害?”太外婆為了讓我吃得到那香噴噴的她親手包的粽子,竟然瞞著我說:“鳳兒乖,太外婆這是在幫你把粽子弄得更加好吃呢!”對了,那年的粽子充滿了溫情。

餘音嫋嫋。“那年的龍舟劃得特別起勁!”小外舅回憶說。正是那年,我認識了屈原。其實也不能算是認識,是瞭解罷。那年,我們全家都坐在露臺上慶佳節。天空向刷過的藍緞子,雨下過後,大自然的芳香又煥發出來了,雖說沒有明月,但那情景貌似中秋。粽子還是粽子,但是就不是太外婆包的了。我正咀嚼著那白白的米飯,突然,突發奇想打算了解粽子,於是我問媽媽:“這粽子是怎麼來的呢?”“……屈原……”媽媽向我講述了那個愛國志士的感人故事。對了,那年的粽子充滿了敬佩。

往事猶存。我已經學會了包粽子,我可以獨自做出當時那令我口水大流的噴香粽子了。坐在露臺上,我望著每一位親人,又望望那明淨的天空。每一位親人都老了,我得珍惜;可是,屈原那是的神話卻可以通過我們祖祖輩輩傳誦下去,直到永遠。死亡不會帶走恩念,歡笑也淚水總會在心中沉澱。

又到了粽子飄香的時候。對親人的懷念,對祖國的熱愛,透過那清香的粽葉緩緩飄到我的心間。

粽子飄香3

五月初五是我國的傳統節日——端午節。在這個節日裡,每家每戶都要包粽子。各個地方粽子無論是的味道、形狀、大小都不一樣。用來包粽子的葉,也因為各個地方的需求不同而不同。不同大小的葉子可以包出不同形狀的粽子,比如:冬葉可以包出金字塔形的粽子、蘆葦葉可以包出枕頭形的粽子、大大小小的葉子可以包成背娃粽。

糯米,顆粒飽滿,超級潔白。葉子,一陣陣的清香。還可以加入你喜歡吃的各種食品。把幾種食材加起來就變成了色香味俱全的粽子。

下面來了解一下怎麼包粽子吧!包粽子需要準備的材料:糯米、粽葉、一根筷子、線。先把粽葉裹一個卷,把筷子放進粽葉裡,用大勺把糯米舀到粽葉裡,用事先放好的筷子戳一戳繼續放糯米。把糯米塞得緊緊的了,你就可以開始封口了。封口這一道工序必須得是一絲不苟,小心謹慎的去做,因為如果你這道工序馬虎了,在蒸粽子的時候粽葉就會“撐破了肚皮”,粽子就破相了,之前做的再認真也白費了。最後一道工序是用線緊緊地把粽子捆好,再把粽子小心翼翼地放入盛滿水的鍋裡,用大火煮一個半小時之後,粽子就可以出鍋了。

如果瞭解粽子,現在就可以用自己喜歡的材料做粽子了。

粽子飄香4

一年一度的端午節就要到了,我看見奶奶正在包粽子,就纏著奶奶教我包粽子。

奶奶見我下定決心一定要學包粽子。就勉為其難的給我一片粽葉,我開心的像小兔子一樣跳了起來,因為奶奶終於答應教我包粽子了。

開始包粽子了,奶奶說:“首先把兩張粽葉重疊,折成漏斗的形狀。”我按照奶奶教的方法拿出兩張粽葉折成漏斗狀。緊接著放一些糯米,我認真的聽奶奶說的一字一句照做將少量的糯米放入粽葉。奶奶緊接著說:“然後將事先準備好的糖棗放入。”我依舊照做。再在糖棗上放一層糯米,直到看不見棗才肯罷休。奶奶說:“再用力將粽葉裹緊。”我不會,只好看著奶奶的樣子,奶奶嫻熟的將粽葉包好。奶奶看看我又看看我手中的粽子說:“你也試試。”我模仿著奶奶的樣子費了九牛二虎之力終於把粽葉裹好了。奶奶又說:“最後也是最關鍵的的一步用繩子把包好的粽子勒緊。”可是我怎麼也系不好,只好求助奶奶幫我係一下了。奶奶說:“如果不繫好的話煮粽子的時候就能把粽子煮爛了那就不好吃了。”

終於包好了,我拿著包好的粽子跑到媽媽面前讓媽媽看,媽媽一邊摸著我的頭一邊說:“我的寶貝真聰明都學會包粽子了。”

今天我真是高興極了,不但學會了包粽子還知道了粽子分好多種,有紅棗粽、紅豆粽、鮮肉粽……

粽子飄香5

放學了,外婆把我接回家,她告訴我今天準備很多粽子。還準備了不同口味的餡:有臘肉,有鮮肉,有玉米加火腿,還有蜜棗的。其中,我喜歡的是玉米加火腿的,可好吃啦。

我特別想知道這些粽子是怎麼做成的,央求外婆教我做,外婆愉快地接受了我的要求。於是,我便有模有樣地學了起來。外婆幫我準備好粽葉,繩子還有玉米和火腿。玉米要新鮮的,這樣才有那種沁人的清香。火腿是風乾過的,粽葉、棕繩和糯米都是要浸泡一段時間才可以的哦。

先拿兩片粽葉疊在一起,折成漏斗的形狀,然後把糯米放一半,接著放一些玉米和些火腿,再放糯米,最後把粽葉折成有菱有角的形狀,綁上棕繩。一個漂亮的粽子就做好了。

粽子包好後,放在高壓鍋裡煮,隨著高壓鍋第一縷熱氣的噴出,廚房裡每個角落慢慢地都瀰漫著清新的棕香。一個多小時後,開啟鍋蓋,愈發濃烈的粽葉,糯米和玉米的香氣迎面撲來,讓我迫不及待地就伸手拿,燙得我跳了起來。冷卻了幾分鐘後,我拿了一個粽子嚐了一口,又軟又香,玉米香甜可口,再嚐了一塊火腿,有一點點鹹,還有一些醇香,這味道美妙極了,一口氣就吃了好幾個。

我半躺在沙發上,撫摸著自己圓凸凸的小肚肚,嘴裡回味著棕香,一個充實的下午就結束了。

粽子飄香6

又要過年了,我家鄉的習俗是:家家戶戶都要包粽子,吃粽子。

粽子不僅以它特有的形狀、顏色和味道贏得人們的喜愛,而且還能引發人們對偉大詩人屈原的懷念。粽子的形狀很特別,既不是方的,也不是圓的。你知道它有幾個頂角、幾條稜、幾個平面和幾個三角形嗎?外婆包的雙胞胎粽子可不是一般的,它像兩個可愛的小寶寶,會向你點頭微笑呢!

用翠綠的箬葉把雪白的糯米和鮮紅的棗子,或者是肉和豆沙等等,再用手把箬葉彎成一個圓錐形,以箬葉一層層的裹起來,繫好繩子就成了一個愛不釋手的完美粽子了。煮熟後,開啟鍋蓋的一霎間,它會香飄十里,十分誘人。特別是我喜愛的棗子棕,剝開墨綠的粽葉,只見潔白的米團彷彿鑲嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙,紅、白、綠三色互相映襯,真有一種迫不及待,立馬下肚的感覺。

粽子的味道好極了,箬葉散發著獨特的清香,脫下它的“綠衣服”,咬一口餡兒,香味四溢,甜和油但不膩。它既是我們的開胃美食,又是營養豐富的滋補佳品,所以大人小孩都喜歡吃,我一口氣都能吃上好幾個呢!

粽子,我真喜歡由它而帶來的這股清香味兒,也盼望著過年早早到來,清香滿溢著我的大家庭。

粽子飄香7

碧綠的箬葉,像狹長的海藻。飽滿的糯米像一個個白胖胖的小子。紅透透的棗子像一隻紅亮的瑪瑙。還有那醃製的肉,挑逗著我的味蕾,口水在喉嚨裡不停地翻滾。

開始包粽子了,羅奶奶來到我們桌前,她身著棗紅色衣裳,紅光滿面,一笑起來,嘴邊和眼角擠出一團肉來,此時那慈愛的臉在紅領巾的映襯下,十分年輕。那翩飛的手指,真如一條悠遊於大海的魚,自在熟練。只見她嫻熟地將箬葉有莖的那頭放下面,再把箬葉放水裡一過,三片粽葉就鋪開了。然後用右手夾著粽葉,在左手的幫助下旋轉,一個錐形就出來了,在裡面放上棗子、米,像兩朵紅花靜靜地開放在白流沙中。

經過第一次失敗,這一次熟練多了,先做錐形,後做角,再拿起一根紅繩用牙齒緊緊地咬著,繞幾圈,打個蝴蝶結,一個飽滿的大胖粽子就大功告成好了。不愧是我做的,長相就像我,胖乎乎,惹人愛!呵呵!我把我包好的粽子在到處炫耀,還榮幸地被校園電視臺攝影老師捕捉了兩個鏡頭。

南風陣陣,箬葉飄香,那沁人心脾的幽香圍繞著我們,伴著我們度過了一個粽葉飄香、粽情滿滿的端午節。

在這個端午節,我知道了吃粽子容易,包粽子難啊!

粽子飄香8

又到粽葉飄香時,這一段時間裡,我免不了大飽口福,所以我特別喜歡端午節。

這一天,我早早的起床和媽媽準備包粽子。我從廚房裡拿來昨晚準備好的粽葉。對了,粽葉在我們這裡的土名又叫“大柴葉子”,一聽就很有趣。媽媽又端來一大盆浸泡一會的糯米,說泡糯米是為了讓糯米容易煮熟而且會更香甜。當然還有我喜歡的:紅棗,花生,紅豆,葡萄乾,讓粽子更加好吃。

準備開包了,媽媽熟練的把四片粽葉疊成一個漏斗狀,在裡面放上糯米,中間放紅棗,再在上面撒一層糯米,這樣讓紅棗的甜味傳遍整個粽子。我看媽媽包的那麼好,也想大顯身手一番。我拿起粽葉有模有樣的包了起來,開頭很順利,可是到最後我卻包成了一個“四不像”。媽媽看見不禁笑了起來,“我來教你吧。”媽媽做一個步驟我也做一個,最後和媽媽包的一樣好。這也應了那句話“有志者事竟成。”後來我越包越好,很快把包粽子的任務完成了。下面該煮粽子了,媽媽倒了一盆清水在鍋中,把粽子下滿了鍋。不一會兒,滿屋子都是粽香味,讓人口水流的三千尺。我讓媽媽拿出來讓我嘗,媽媽說我是個“小饞貓”,要待會兒會更香,我不好意思的紅了臉。原來煮粽子的時間越長越好,糯米會又香又甜。終於好了,我迫不及待的拿出一個粽子和著白糖來吃,更有味兒。

這次端午節我比以前都開心,不僅吃到了美味可口的粽子,而且學會了如何包粽子。我希望下一次端午節快點到來。

粽子飄香9

端午節這天,人們都要吃粽子、賽龍舟、喝雄黃酒、掛葛藤等。而我也“大飽口福”,會品嚐到外婆給我包的各種風味的粽子。但今年,我想自己學著包粽子。正好,梅州日報社和梅州錦繡國際聯合舉辦了“親子包粽子”活動,我懷著興奮的心情報名參加了。

活動現場,包粽子的桌子上擺滿了粽葉、餡料等原材料。只見師傅正在示範如何包粽子。只見他先把粽葉捲成一個“漏斗”,再把糯米和紅豆舀在“漏斗”裡面,然後把漏斗上面多出來的粽葉蓋緊、對摺裹在另一邊,攏成一個四個角的形狀,最後用繩子捆牢、繫緊,一個稜角分明的粽子就包好了。

我也迫不及待地想試試。我按照師傅的步驟做了起來,可卻是“粽子好吃,粽難做”:不是粽葉卷不好,就是糯米包不緊,弄得我大汗淋漓。有幾次我都試圖放棄,但一想到回到家就能吃上自己做的美味粽子,便振作起來,耐心地包,最後,終於包好了一個像樣的粽子。

回到家的第一件事便是煮粽子,我把粽子放進鍋裡煮,一個小時過後,粽子的香味便溢滿整個屋子。我想立刻品嚐,但轉念一想,明天就是父親節了,我便把粽子送到爸爸面前說:“爸爸,父親節快樂,請品嚐我親手包的粽子。”爸爸又驚又喜,嚐了一口,不禁讚歎:“哇,真美味呀!”我的心裡比吃了蜜還甜。今年的端午節,我過得充實有意義!

粽子飄香10

又到粽子飄香的端午節了。街上賣粽子的多了起來,超市裡各式各樣的粽子也擺滿了櫥櫃,有大禮包,有禮盒,也有一小盒一小盒的粽子。端午節一到,家家戶戶都是出來買粽子,但是我們家卻是自己包粽子的。

早早的,爸爸媽媽去市場買來了粽葉,買來了蜜棗、花生、蝦仁、火腿,又把一些糯米泡在水裡,說是要包粽子。幾個小時之後,媽媽就開始包了,我看媽媽要包粽子,欣喜若狂,因為粽子是我愛吃的食物之一。我看著媽媽,說:媽媽,我也來包吧!媽媽同意了。我看著媽媽想學會怎麼包,只見媽媽拿了兩張粽葉並排放整齊,用手把粽葉彎成一個圓錐形,然後把糯米和蜜棗放進去,以粽葉一層一層的裹起來,最後把粽葉系起來,一個完美的粽子就包好了。我學的很認真,可是我一裹就把米漏了,最後全亂了,媽媽笑了,我急的滿頭大汗,心想我一定要堅持住,媽媽好像知道了我的想法,對我說:別急慢慢來,你一定會包好的。聽了媽媽的話,我心想:相信自己,我一遍又一遍的重複著,終於。功夫不負有心人,我成功了,雖然沒有媽媽包的好看,但是我成功了。看這自己的成果,心裡美滋滋的。我迫不及待的把我們包好的粽子放進鍋裡。

過了好大一會兒,媽媽說:好了!粽子熟了!在開啟鍋蓋的一霎間,粽香飄滿了我溫馨的家,我迫不及待的盛了一個,脫下它的綠衣服,一口咬下去,香味四溢,又香又甜,香飄十里。

粽子飄香11

包粽子是端午節的特有習俗,它既紀念了屈原大夫,又讓人們嚐到了美味。五月初的一天,蔣老師就帶我們開展了一堂綜合實踐活動課。

上課前,蔣老師讓我們分成六組,每組準備好包粽子的材料,如:粽葉、紅棗、紅豆等。我們排著隊進入五小實踐活動中心。上課鈴響了,蔣老師為我們補充了一下關於端午節的有關知識,並讓我們看了賽龍舟的視訊。我久久地凝視著龍舟上的人,我似乎看到了中華民族奮勇向前的精氣神。接著,我們開始學習如何包粽子。

視訊中的阿姨熟練地把粽葉捲成圓錐形,勺了一點糯米、紅豆、紅棗放裡面,然後捲起粽葉把露出的部分裹起來,用一根線捆住。一個漂亮的粽子出現了。看到這裡我躍躍欲試,馬上動起手來。

我先用兩片粽葉捲成圓錐形,往裡填滿糯米、紅豆、紅棗。再捲起粽葉,裹住露出的`一面,使粽子滴米不漏。最後用線捆住。但我沒有把粽子捆牢,散架了。雖然我第一次包粽子失敗了,但我不是半途而廢的人,於是我又重新再來,終於包出了一個粽子。

蔣老師為了調動大家的積極性,便讓每組選出了包粽子最好的人。我很榮幸也在其中,興沖沖地上臺。老師請王教導在我們六人中選出冠軍,冠軍可以和自己最喜愛的老師拍照。王教導說:“同學們,請擺出一個姿勢,讓你的粽子更突出。”我做了一個“耶!”的手勢。老師看了以後說:“蔣老師的話有漏洞,她沒說冠軍有幾個,所以你們六個人都是冠軍!”我們聽了都歡呼起來,並要求和蔣老師合影。這時,我一邊叫,一邊在心裡默默懷念屈原大夫。

這堂課不僅讓我們動手包粽子,而且讓我們體會到端午包粽子背後的濃濃情意!

粽子飄香12

粽子是端午節的食品,傳說它是為了紀念屈原發明的。屈原忠君愛國,卻遭受別人的陷害,屈原無奈之下跳進江中。百姓非常哀傷,都去江裡吊屈原。因為撈不著屈原的身體,大家都把飯糰投到江中,說是讓魚蝦吃了就不會去咬屈原了。人們怕引來龍,就用樹葉包飯,彩色絲線困扎這樣就變成現在的粽子了。

過幾天就是端午節了,我在一片熱鬧和陣陣粽香中,我們幾個小夥伴在七里河吃粽子時還將粽葉裡包沙子扔到河裡,為紀念屈原,我們一群小孩開心地回到家裡,看家長們用手一心一意的抱著粽子,只見媽媽麻利的拿拿起幾張墨綠的粽葉疊起來,捏粽子葉的一頭往裡一卷,再將用事先準備好了的江米放進去,牢固的粽子也將陷封的滴水不漏,媽媽在利落的封上口,接著拿起根線把粽子綁了起來,放到鍋裡煮。就這樣,一個個小巧玲瓏的粽子出鍋了。

吃著口味濃郁的粽子,聞著粽子的陣陣飄香,眼前浮現出千年之前,一位滿懷愛國情,憂愁的詩人站在寬闊的大江前向著大地傾訴著苦悶,大浪不斷的拍擊著石頭,彷彿震天的鑼鼓作響著,伴隨著他跳入江中,為他譜寫著一曲壯烈的愛國樂曲。

小小的粽子中,蘊含著深厚的文化中,也包含著一位偉大的詩人的愛國情,讓我們記住沒一個端午節吧!

粽子飄香13

不一會功夫,小組長把材料端來了,我好奇地打量著它們:白白嫩嫩的糯米如一粒粒晶瑩的珍珠;小巧而又精緻的紅豆似一顆顆紅瑪瑙;狹長的箬葉墨綠墨綠的,青翠欲滴。香噴噴的肉令人口水直流。黃奶奶來教我們包粽子,只見她手法嫻熟,先把箬葉捲成個“小三角”,再把剩下地翻上去,用繩子綁一圈,就完成了。我心想:這可真簡單!

可我拿到箬葉時卻慌了,怎麼把粽子捲成個錐形來著?自己笨手笨腳捲了大半天也沒捲成,在奶奶的幫助下才捲起來。開始放餡料了,左手拿勺右手鉗著箬葉,飛速倒入餡料,紅棗,如幾朵紅花,鑲在中間。最難的一步來了:封口。我把葉子翻了上去,可一個不小心,沒抓穩,糯米就像瀑布一般,“嘩啦嘩啦”往下瀉。第一個粽子失敗了,沒關係,繼續堅持,“失敗乃成功之母”嘛!

包第二個粽子時我更加小心翼翼,一步一步,秩序井然,成功了!喜悅與自豪互相交加著。粽子們下鍋了,經過了漫長的等待,它們終於熟了。輕嗅,一股淡香撲鼻而來,透過鼻翼,傳到心扉。五臟六腑都為這香而醉了,哦,清香,醇香,濃香!我迫不及待地拆開了箬葉,是個豆粽,輕咬一小口,米的糯,棗的甜,頓時溢滿了整個嘴,真香!

抬頭,只見有的同學狼吞虎嚥,完全不顧自己的形象了!

粽子飄香14

馬上就要過端午節,每年的端午節“五月五”前我家都要包粽子。今年也不例外,大姐早早就準備好包粽子了。

端午節最主要的習俗,要數吃粽子,我就介紹一下我家的包粽子的步驟。一大早大姐就把精心挑選好糯米掏洗好,用盆子把米浸泡著。就開始準備清洗粽葉,去市場訂好上好的五花肉、鹹鴨蛋黃、綠豆等等。每塊肉切的大小均勻,用香料包醃製五花肉,讓五花肉充分入味。就可以正式開始包粽子了。

我家有人喜歡吃甜粽子,也有人喜歡吃鹹的,因此要是包甜粽子時就要在糯米里加上一種鹼的東西伴在裡面,包鹹粽的米里就要伴上鹽。包粽子也是有講究的,用葉子打個卷,做成圓錐體,地下放糯米,中間放肉、綠豆、鹹鴨蛋黃,上面再鋪上一層糯米,包裹時四個角的米不能漏出來。甜粽就相對簡單多了,只有把米放入粽葉裡頭包好,就行了。在壓力鍋煮上1—2個小時就能出鍋了。

一開鍋的那一剎那真的是肉香滿堂。一家人圍坐在一起吃粽子,甜粽灑點白糖粘著吃。真的是滿口留香。

端午節的名稱在我國傳統節日中叫法很多,如:端陽節、龍舟節、粽子節、詩人節……端午節還有很多習俗,比如:畫門符、掛艾草等。在我們這裡還有賽龍舟呢!下次再介紹一下其他的傳統文化,你看我們上下五千年的歷史是不是博大精深、豐富多彩呢?

粽子飄香15

一年裡有好多個節日,我最喜歡的還是粽子飄香的端午節。

我喜歡端午節時滿街飄散的好聞的藥香。用五色絲線纏繞的精緻的香囊,一排排地掛在街邊小攤販的竹竿上,晃悠在許多年輕人和小孩子們的胸前或是腰帶上,把一縷縷撲鼻的香味帶到四面八方。

我最喜歡吃媽媽帶著我一起包成的粽子。這不,我們仔細地洗乾淨每片葦葉,然後把淘洗後的糯米放在葦葉上,再加入胖嘟嘟的大紅棗,最後用細絲線把它紮起來。

粽子終於出鍋了,那碧綠的葦葉,那雪白的糯米,那紅亮的大棗,看著就誘人。輕輕咬一口,那真叫香甜啊!

爸爸從來是隻吃飯卻不做飯的。這不,他一邊大口地吃著粽子,一邊又開始教育我了:“記住沒有?這粽子的起源是啥?”

“知道,起源於古代人們對愛國詩人屈原的紀念,屈原自投汨羅江了。”我自信地回答。

“路漫漫其修遠兮——”爸爸接著考我,“下句還記得嗎?”

“吾將上下而求索!”我回答。

“好,再獎勵一個粽子!這粽子可是傳承了兩千多年的中華文化啊!”爸爸拿了個粽子獎勵我,好像粽子是他做出來似的。我和媽媽看著爸爸都笑了。

粽子的清香縈繞在我們全家,我拿著爸爸獎勵給我的粽子,心裡又是喜歡又覺得很神聖。

我喜歡端午節,那粽子的清香裡,可是有我們中華的大文化啊。

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