臘八為話題的作文：臘八隨筆
篇一：臘八隨想
中國人過臘八由來已久，據史料記載早在漢代就已過臘八了;還有記載宋朝抗金英雄岳飛吃臘八粥的點滴故事;再則還有明朝黃帝朱元璋煮臘八粥的奇聞軼事。歷史如煙雲一去不復返，消失得難以尋覓，但那流傳久遠的臘八習俗依然沿襲至今，盛興不衰，進入普普通通的尋常百姓家。
臘月即農曆的十二月，那也就是歲末了，接近新年的味道了。忙碌辛苦了一年的人們該歇歇腳，享受一下生活的閒情逸致。把田間、地頭自耕、自種的五穀雜糧洗漱乾淨，再配以樹上結的紅棗，土裡長的花生……放在一起煮熟燉爛，加上適量的糖，就做成了可口香甜、營養豐富的臘八粥。
往昔的臘八，我無暇顧及那臘八的氛圍與情調，在匆匆中不知不覺中度過。如今的臘八與我撞了個滿懷，我要靜下心來好好體會一下她的韻味。
我已是過了不惑之年的人了，應該說臘八也過了不少，但真正讓我回想起來吃臘八粥的情景，那少的可憐，以至於淡忘。今年是蛇年，近日我呆在家裡，無所事事，對飲食方面頗有些嘴饞。臘月似風風火火行者來去匆忙，一不留神他已把你帶入新的一年，使你錯過臘月的喜慶與情趣。
“呯啪”“呯啪”沉悶的空氣中傳來稀落的爆竹聲，那是度寒假的兒童對年的祈盼燃放的鞭炮。天真無邪的笑臉把你帶回那記憶中的臘月，那一幕幕的情景象一幅幅美妙絕倫的活生生的生活照，勾起你對深深記憶中片段往事的留戀。
記得：那時每年的臘月，也是學生的寒假期。憋悶在教室的孩子象鳥兒放出牢籠，歡天喜地在大自然懷抱中自由翱翔。他們有的在結了冰的河面上溜冰，一不小心卻被溢位冰層的水打溼褲邊，或許一個趔趄摔倒在冰面上，但那依然玩的盡興，忘乎一切，直到筋疲力盡才肯罷休，或被家長攆回去;有的在幫助家人推碾子拉磨，那豆大的汗珠子隨著吱呀——吱呀的滾動聲灑在碾道磨道上;有的在乾枯的蒿草叢裡、退盡綠色蒼棕色的山上尋找著燒飯的乾柴……
臘八那天，孩子們還在熱被窩裡，就被清香四溢撲鼻的臘八粥從睡夢中催醒。他們揉一揉黏糊糊的睡眼，在母親甜蜜的嗓音中，端著一碗熱乎乎燙手的“夢飯”迫不及待地要一掃而光，母親在一旁關切地說著：“慢點吃!慢點吃!小心燙著!”。
臘月家家戶戶忙開了，忙著都是些與過年有關的一些事兒。殺豬、宰羊，做豆腐，蒸年糕，蒸饅頭，逛街置辦年貨……
“叮叮噹噹”廚房妻子做粥的忙活聲把我從深沉的回憶中拽了回來，我百感交集溜入廚下，一飽眼福看一下妻子是如何做臘八粥的。
只見灶臺上的鋁鍋裡沸騰著粘糊糊的糯米粥，那裡面摻和著大豆、白雲豆、小紅豆、花生、紅棗……夠豐盛的了。
一會兒光景，粥已熬製完畢。盛在碗裡五顏六色，煞是好看，我嚐了一口悠長爽口，卻沒了小時候的滋味。
篇二：河湟岸畔臘八節
“臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。聖慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。”清代詩人夏仁虎在《臘八》詩中描寫道，臘八一到，民間家家戶戶都要煮臘八粥吃，而朝廷乃當世活佛，他也要到雍和宮煮粥奉佛並賜大臣、諸王、宮妃等。這個古老的臘八習俗通過代代相傳，到現在的河湟地區，雖然隨著時間的變化、社會的發展而演變，但總的文化氛圍沒有淡。每到農曆十二月初八日，此時時序已經進入寒冬季節，也接近了春節，河湟兩岸的漢族群眾開始同樣過臘八節，過了這個節，就象徵著人們就進入儲備過大年的時間，農村尤為突出，他們殺豬宰羊，炸饃饃蒸包子，忙的不亦樂乎。其實，這個具有濃郁的宗教色彩的民間習俗，也是祖傳的民間文化遺產，它有著豐富的文化底蘊和悠久的歷史記載;有著特有的食文化和民間祭祀儀式和禮儀，有著宗教信仰的文化特色，它是一種時代的文化，一種和諧的文化，值得我們去研究，去探索。
祭祀佛祖，吃喝粥飯。過臘八節是來源於我國古代的慶祝豐收同時，各家各戶舉辦祭祀儀式，是拜祭祖先、祭祀鬼神、驅趕瘟疫、祈求平安的儀式。現在，河湟兩岸的人們在臘八早晚，家家戶戶都在點燈燒香，拜祭神靈。臘八節這天，我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。而河湟地區由於的漢族大都是漢代充軍到西部，然後開荒種地，求得生存。他們來自不同的地方，將各地的習俗帶到青海河湟地區，但當時的條件不允許的，中原地區的許多農家喜歡的吃臘八鹹粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、小豆、花生、大棗等原料外，還要加肉絲、蘿蔔、白菜、粉條、海帶、豆腐等，但是，那個時代，河湟地區的人們沒有這種原料，地裡種的是小麥、大麥、青稞、豌豆、洋芋等，就只好用那些現成的小麥面、大麥面或者豌豆麵等做成麵糊當粥來喝。河湟人們將麵糊當粥，這是一種獨特的食用方法。致使這種粥飯相傳到現在，河湟人們的臘八粥主要也叫“攪團”、“散飯”。攪團一般用豆麵、蕎麥麵，先燒開水，然後將面慢慢撒在鍋裡，並不停地攪動，直到攪拌成團，盛在飯碗內，然後每碗澆上灼好的菜籽清油，擺上幾個秋季醃好的鹹菜、蘿蔔乾等高原能冬儲的菜做輔助菜系，那香甜可口的飯菜，準叫你吃了一口想兩口，吃一碗再吃第二碗。散飯比攪團稍微稀一點，但吃法基本一樣。還有一種粥飯就是“煮麥仁”，將選好的上等小麥堾了麥皮，然後放在大鍋裡煮爛，加上肉、調料等，這樣味道鮮美，營養豐富，往往煮了一次，兩三天吃不完。“臘八粥，吃不完，吃了臘八粥便豐收”。臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖，之後要贈送親友莊鄰。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有餘"的意義。
記載歷史傳承民俗關於臘八節，中國人喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。說文>載：“冬至後三戍日臘祭百神。”可見，冬至後第三個戍日曾是臘日。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源於古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。《風俗通》記載：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也。”各種禽獸經過一年的生長，膘肥毛美，歇冬的農人獵之用於祭祀，用之當時。但當時臘祭的日期並不固定，規定在每年冬至後的第三個戌日舉行，並將這個日子稱為“臘日”。將“臘日”定為每年的“臘月初八”始於南北朝時代。南朝梁代的宗懍在《荊楚歲時記》中明確記載說：“十二月八日為臘日。”於是，臘八這天便成為臘月裡重要的一個節日了。後由於佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，據傳，佛教創始人釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐於菩提樹下，於十二月初八之日悟道成佛。公元1世紀佛教傳入中國後，為祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天都要念經，煮粥敬佛，即臘八粥。後演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。
搶冰顯勤勞吃冰保健康小時候，我家住在山區，吃水到很遠的山溝去挑，或者用騾子馱，到了冬季，泉中的水被凍幹，流的很小，滿足不了村莊的需求，早起的人家有水吃，晚去的人家空悲慼。母親去的很早，常常滿載而歸。臘八這天，她比往日還要早，她說要去搶“金馬駒”，當我們追問“金馬駒”時，她說：“獻給佛祖了”，原來她早已把挑來的冰獻給神佛面前，後來得知，其實並沒有金馬駒，民間有個說法，說誰早起，誰家灶裡早冒煙，誰家就一年四季財源滾滾，興旺發達，母親圖的就是家境興旺發達。
臘八冰是好冰，那天早上，人們一般用盆碗舀水結冰，並把冰敲成碎塊讓大家吃。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼，一個個身體健康活潑。現在夏季有冰棍、雪糕等冰製品，誰還稀罕臘八冰呢。
美麗的故事神奇的傳說臘八有著豐富多彩的歷史文化，民間有很多傳說和故事，來說明節日的來歷，表達節日的神奇和歷史的久遠。據說，臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。“臘八”是佛教的盛大節日。各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。據說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。
據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。關於臘八節，也有“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死後變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由於疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。臘八節出於人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金於朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死後，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。
在青海有句“過臘八，打娃娃”的俗語，為啥要打娃娃，看了這個故事後，我才恍然大悟。相傳，老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業，可是兒子卻不爭氣，小媳婦不當家，很快就敗了家業，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告後人而相沿的。可見，“過臘八，打娃娃”，就是要教訓孩子從小養成勤儉節約的好習慣。
如今，伴著改革開放和社會的不斷髮展，青海高原要啥有啥，尤其煮粥用的大米、小米、綠豆、豇豆、小豆、花生、大棗等原料隨處可找，煮啥樣的粥都沒問題。而且，臘八節這個傳統節日，被人們利用起來，青海省湟源縣政府藉此民俗，打出旅遊牌子，2013年開展“萬人品臘八粥”活動，召集人們喝臘八粥，遊丹噶爾古城，進一步展示獨特的原生態民俗文化，打造湟源縣丹噶爾古城品牌旅遊專案，近日獲悉，2013年青海湟源“品臘八共祝福”活動獲得由世界紀錄協會頒發的世界紀錄證書，成為湟源縣首個獲得世界紀錄證書的民俗活動。這個活動將對宣傳和推介丹噶爾民間民俗文化品牌，弘揚民間民俗文化，開發民俗文化旅遊，樹立和打造文化品牌，提升文化品位將起到積極推動作用。
臘八粥不是糊塗粥，這個粥我們年年煮，年年吃。但我們清醒地看到，弘揚民族民間習俗，挖掘民間文化遺產，用活傳統文化是我們當代人民的重大責任，湟源縣政府的做法值得我們借鑑和利用。
