故鄉的田艾餅作文
在日常學習、工作和生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編整理的故鄉的田艾餅作文，希望能夠幫助到大家。
故鄉的田艾餅作文1
“楊柳青青柳色新，桃花相映笑迎人。年年清明今又是，萬紫千紅總是春。”
清明剛到，空氣中就瀰漫著艾草的香味，廚房、客廳、房間、院子……處處飄香——這是故鄉人在蒸田艾餅了。
做田艾餅的艾葉是臘月間採集的，有一年我曾陪奶奶一起去採集艾葉和採摘菠蘿葉。那天，天空中下起了綿綿的細雨，細雨如絲滋潤著我們的心靈，我們在細雨的滋潤和春風的吹拂下采完了田艾。奶奶把這些田艾洗淨晒乾，待到清明節時再拿出來用。
那天正是清明的前夕，我看見奶奶把去年臘月晒好的田艾用簸箕將田艾搓成艾絨，然後把它們和糯米粉揉搓在一起，再倒入一些按比例分配好的油和糖，再將它們揉搓在一起。我看著奶奶的手靈活地把原本大塊的麵糰分成了相同的等份，然後再用擀麵杖擀好皮，再把早已做好的餡放進去，把它包成一個圓狀。看著奶奶熟練地做著田艾餅，我也心癢癢的，便央求著奶奶也教我做，我抓住一個麵糰就開始揉，但由於我太著急而忘了抹面粉，以至於我的手都被粘上了，顯得十分狼狽。奶奶笑著望著我，幫我把手中粘著的麵糰去除，開始手把手地教我做田艾餅，她先抓住我的手用擀麵杖揉搓麵糰，直到變得鬆軟為止，然後奶奶教我如何把餡包進艾餅裡。傳統的田艾餅分甜、鹹兩種味道，甜的是用：冬瓜糖、芝麻﹑花生椰絲等做成的，而鹹的則是用：陳皮﹑蘿蔔乾﹑花生等美味的餡做成的，把它們包好後，奶奶就教我用餅模做出一個個印花或印字的田艾餅，賣相極其的好看，最後再蒸上個十分鐘，一籠籠香甜可口的田艾餅就新鮮出爐啦。
我和堂兄弟姐妹們就迫不及待地拿出一個田艾餅，興奮地咬了一口，入口細嚼，柔軟而滑嫩，口腔裡充斥著艾草的清香，再加上蘿蔔乾的.爽脆和陳皮那特殊的芳香，吃起來甜而不膩，令人回味無窮啊！奶奶在一旁看著我們一臉陶醉的樣子，臉上露出了滿足的笑意。“多吃些吧，這艾餅能健脾，祛風溼還清熱解毒呢，對身體有好處。”奶奶說。如此健康又美味的田艾餅怎能不受人歡迎呢？
可惜奶奶已然逝去，我再也不能品嚐到如此香甜可口的田艾餅了，在這清明時節，遙想故人，遙想故鄉的田艾餅，心中一陣惆悵。“清天明月彩雲飛，夜落春雨似茶香。思情無涯風飄絮，我心依舊盪鞦韆。”
故鄉的田艾餅作文2
雖然已是陽春三月，北方的風卻依舊如刀鋒般凜冽，刮在臉上有些許生疼。我把圍巾緊了緊，避免風鑽進圍巾裡。
都已經在這裡待了幾年了，還是不適應這種環境啊，我有點自嘲。卻突然想起了自己的家鄉——湛江，那裡現在應是滿目青翠，一片奼紫嫣紅了吧？沒有北方的寒流烈風，光禿禿的樹丫上沒有一點新綠，那裡是溫暖的、生機盎然的，帶著新鮮的氣息。要回去看看嗎？我突然冒出了這個念頭。馬上我就否定了自己的想法，不，好不容易才在這裡找到一份不錯的工作，狠下心許久不與家裡聯絡，遠離了那個並不發達的家鄉，不能就這樣回去了。我堅定了自己的心，抬起頭深吸了一口氣，繼續走著。
街角的一處傳出陣陣溫暖的白氣，還飄來一股有些熟悉的香味。什麼時候這裡多了家小店？我走近細看，看到了在溫暖白氣中的招牌“湛江田艾餅”，心上一震，停住了腳步。田艾籺？有多久沒有接觸過這來自家鄉的特別美食了？氤氳的白氣似一把開啟記憶大門的鑰匙，令我回想起那和母親一起做田艾籺的時光：初春，我蹦蹦跳跳地跟在母親身後到田間去採艾草。艾草隱在眾多野草之中，剛開始我總是分辨不出艾草，往往採了一大把卻沒幾根是艾草，母親也不責怪，總是耐心地把寥寥無幾的艾草挑出，教我辨認。回到家，活兒就多了，將晒乾的艾草磨成粉，與米粉混合，加上燒開的紅糖水，揉成麵糰，然後把它撮成一個個小麵糰，壓成一張張巴掌大的麵皮，把椰絲、花生、芝麻、紅棗等做成的餡平鋪在一張麵皮上，再蓋上一張麵皮，揉合邊緣，再貼上幾片木菠蘿葉，一個田艾籺就做好了。每當做田艾籺時，我總是痴痴地看著母親的雙手，那樣靈巧，彷彿能做出人間的一切美味。待蒸熟後，我便迫不及待地拿上一個，也不顧燙，咬上一口，真甜！嘴裡溢滿了糖汁，帶著艾草的青香。母親總是笑著看我吃，眼裡透出滿滿的慈愛……
一陣冷風撲來，將我從回憶中拉回現實。不知怎的，我的心中瀰漫出一股思念之情。我走過去，買了幾個田艾餅，站在路邊，慢慢撕開表面的葉子，有些遲疑地咬上一口，一股熟悉的甜味漫入口中，漫上心間。是那股記憶中的味道，曾經熟悉現在卻陌生了。眼淚，就這樣猝不及防地掉下來。我真的很想念母親，想念母親做的田艾餅。有多少年沒有回家了？母親日夜為家操勞，鬢邊又多了幾許白髮？自己這麼不懂事，這麼長時間沒和家裡聯絡，母親是不是很擔心自己？我默默地想著，默默地站在路邊吃完那幾個田艾籺。
次日，我踏上了開往湛江的火車。我真想馬上見到母親，嚐嚐母親做的田艾籺……
故鄉的田艾餅，不僅美味，還蘊含著濃濃的母愛，更是遊子與故鄉間那不會消磨的聯絡。
