家鄉的麻辣作文

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的家鄉的麻辣作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉的麻辣作文1

俗話說“民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我家鄉黔西那裡就有許多出名的風味美食，如粽子、黃粑、湯圓……其中，最好吃最有名的莫過於黔西麻辣脆。

黔西麻辣脆色香味美，味道可口，好吃至極。

它是用大頭菜做成的。將洗淨的大頭菜切成片，然後放入開水裡燙。燙的時候必須掌握火候。時間長了，大頭片就會被燙軟，吃起來就不脆。時間短了，就沒有燙熟到一定的程度，吃起來不僅刺鼻，而且帶有苦澀味。將燙好的大頭片晾乾，配上香料，再放上花椒粉、辣椒麵、味精拌在一起。這樣麻辣脆就制用而成了。

麻辣脆不僅製作工藝簡單，而且形狀各異。

你可以按各人愛好，製作不同形狀的麻辣脆。有圓形、片形、雞爪形……每種形狀的麻辣脆都有不同的味道。圓形的是甜味；片形的是麻辣味；雞爪形的是鹹味的。

每到深秋，人們就挑上麻辣脆，到集市、鄉村、城市上去賣。當你疲勞的時候，只要吃上一包麻辣脆，你就會將一天的煩心事全部忘掉。

朋友，假如你有機會來到，一定要品嚐美味可口的'麻辣脆哦。

家鄉的麻辣作文2

麻辣燙是我們這兒著名的風味小吃！

麻辣燙的味兒好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在深紅色的湯裡，一條條碧綠的伴著黃色的豆腐泡、綠色的青菜、灰白的蘑菇和透明的粉皮散落其間，真是令人垂涎三尺、口水直流啊！

麻辣燙做法十分簡單，來了客人，隨手抓一把洗淨的粉絲放入竹製漏勺裡，再加上青菜、粉皮、海帶、蘑菇和豆腐泡。然後在熱湯裡來回晃動，燙上一兩分鐘，將燙熟的粉絲和菜放入碗裡，再放上佐料倒上湯，然後伴一伴。就這樣一碗色香味形俱全的麻辣燙做成了。如果有愛吃辣的朋友可以澆勺紅紅的辣油哦!

吃麻辣燙也挺有意思。吃粉絲時，我喜歡大口大口的吃，挑起一大把，一下放入口中，“噓”的一下全都到嘴裡，真是順滑爽口啊！吃海帶、青菜、蘑菇、粉皮和豆腐泡時我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嚐它的“細”味道。

有一天，我吃麻辣燙時，由於吸粉絲過猛，湯濺的我滿身都是，弄得我狼狽不堪。但我還愛吃，所以我給麻辣燙取了別名╠╠百吃不厭！

我愛家鄉的麻辣燙，因為它給我們帶來了無限的歡樂、無限的快樂！