有關家鄉的獼猴桃參考作文

它雖然貌不驚人，但卻有“水果之王”的美譽。它就是獼猴桃。目前在中國、美國、智利、紐西蘭都在大面積種植。在全世界範圍內有十幾個品種，常見的品種有綠奇異果、金奇異果、紅心奇異果。

成熟的獼猴桃有大有小，大部分比雞蛋大一些。表皮呈褐色，長著毛茸茸的毛。切開以後，一股香味撲面而來。果肉透著翡翠一樣的翠綠色，也有的是太陽一樣的金黃色。輕輕咬一口，只覺得絲滑，入口即化，還帶著香甜的的汁。

獼猴桃的.果肉含有大量的祕密，讓我們一起走進探索之旅。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。最好的是，獼猴桃還可以預防癌症、排毒抗衰老、預防心血管疾病、保護心臟。

有時候，獼猴桃的酸味也是“神祕殺手”，讓人們的味覺厭惡它、憎恨它。那麼如何去除酸味呢？我教你幾招。1、如果你喜歡吃甜品，可以把他做成蛋糕、冰淇淋、雪沙、果汁或沙拉。2、做菜的時候，可以試著把獼猴桃與幾種肉類、家禽以及搭配魚來烹飪。3、可以製造出一種酸甜可口的果醬，用來搭配吐司做早餐。

另外，很多人都不會挑選獼猴桃，現在我就透露一下篩選的祕訣（一般不說）1、要挑選軟硬合適的;2、儘量挑表皮未損壞的;3、最好不挑太熟的，挑生的。