和媽媽一起做菜作文

今天中午，我和媽媽在一起做了一道菜。這還是我出生以來第一次做菜呢，心裡別提有多興奮了。

我們做的菜是蕃茄炒蛋，媽媽說這道菜雖然簡單，但是要做得色香味俱全也是不容易的呢。

我們開始做菜了，第一步當然是要把蕃茄洗乾淨，去掉上面的蒂頭，再切成小塊，將切好的小塊裝到大碗裡，撒上少許的鹽攪拌一下，媽媽說這樣蕃茄就不會沒有鹹味兒了；第二步就是打蛋，一定要把雞蛋清和蛋黃充分地打散，這樣炒出來的蛋才好吃。打蛋的時候還必須要在裡面放一點點料酒，這樣就可以去除蛋的'腥味兒了。

終於要下鍋炒了，我穿起了我可愛的小圍裙，拿著鍋鏟在媽媽的身邊轉悠，心裡既害怕又焦急。我自己搬來了小凳子，放在燃氣灶的前面，我站在凳子上，看著媽媽將油倒入鍋中，等油開始冒白煙了，我便將打好的蛋液倒入鍋中，媽媽馬上就把火關小了，這樣蛋就不會焦了，不會變得黑乎乎的不好看。炒完蛋把蛋盛到盤子裡，接下來我們就要炒蕃茄了，還是在鍋中加油，冒煙的時候把切好的蕃茄倒進去，等蕃茄汁開始變稠的時候再倒入剛才炒好的蛋，再翻炒幾下，讓每一片蛋都裹著蕃茄汁，這樣美味的蕃茄炒蛋就出鍋了！

嘗一口自己炒的蕃茄炒蛋，真的是回味無窮啊！