奶奶的手擀麵作文

在現實生活或工作學習中，大家對作文都不陌生吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編收集整理的奶奶的手擀麵作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

奶奶的手擀麵作文1

今天聽說奶奶要做手擀麵，我高興得一蹦三尺高。小時候住在奶奶家，我最喜歡吃的就是奶奶做的手擀麵了，嫩嫩的，滑滑的，吃到肚子裡還回味無窮。

一切準備就緒，奶奶要開工了。我很好奇這麼好吃的面奶奶是怎麼做出來的，於是守在一邊仔細觀察。只見奶奶把麵粉倒進盆裡，然後往裡加了點水，使勁揉起來，邊揉邊跟我解釋：“揉麵可是個技術活，要揉的恰到好處，這面才筋道。”我若有所思地點點頭，轉眼功夫，一個大面團就被奶奶揉成了。

接下去就是擀麵了，得把這一團肥肥的麵糰擀成一個個薄薄的餅。奶奶把麵糰放在案板上，用擀麵杖使勁往下壓，反覆轉動擀麵杖，漸漸的，肥肥的麵糰變成了“十五的月亮”，而且越變越大，越變越薄。想象著手擀麵出鍋的樣子，我不停地催促：“奶奶，可以了，可以了，可以切了。”“小饞貓，急什麼，少不了你的。”看著我猴急的樣子，奶奶又好氣又好笑。

終於輪到切面了，只見奶奶熟練地捧起“大月亮”，將它對摺再對摺，然後用菜刀一刀一刀地切成細條。看著奶奶專心致志“打造”麵條的樣子，我既羨慕又佩服。

最後一道工序，也是我最期待的，麵條要下鍋啦！奶奶把切好的麵條端到煤氣灶邊，鍋裡放滿水，打火燒水。不一會兒，鍋裡的水就“吹起了小泡泡”，奶奶趕緊把麵條一股腦兒地倒進鍋，麵條跟著小泡泡們不停地“翻跟頭”，香味不斷地鑽進我的鼻子，“引誘”著我，我拿起一隻碗，湊近鍋，準備搶吃“第一口”。奶奶見狀，一把將我拉開：“小傻瓜，小心燙著。心急吃不了熱豆腐！”說著，奶奶隨手抓起事先切好的配菜，“天女散花”似的撒了下去。頓時鍋裡更熱鬧了，紅紅的番茄、青青的酸菜、黃黃的土豆、薄薄的肉片都跟著麵條一起“打滾”。奶奶眼看差不多了，趕緊撒入各種調料，熄火，撒蔥。

新鮮的麵條終於出爐了！我迫不及待地讓奶奶盛了一碗，夾住麵條，使勁吹了兩口，就往嘴裡送。麵條就像個調皮的娃娃“哧溜”一下就跑進了我的肚子。

“哇！鮮極了！簡直是人間美味啊！”不知不覺，我已吃了整整兩碗。

奶奶的手擀麵真是“天下一絕”啊！小朋友，有機會你一定要來我家嚐嚐哦！

奶奶的手擀麵作文2

麥黃時節，空氣中整天流動著醉人的梔子花的香味。

人似乎一天天、一年年地懶惰了，在飲食上是能簡即簡，不再會為吃而自己動手，有錢就能買到現成的，又何必多此一舉？而對於吃的記憶，則是記憶猶新。每年梔子花開，正是麥收時節，更是能用麵粉做出各種食物的時候。

對於麵粉的加工，父親好像很是拿手。在麥收之後，父親會利用雨天，在家做包子和饅頭給我們吃。這在現在已不是什麼稀奇，但在那時，對於我們苦孩子來說不亞於是在過年。有時會纏著父親做各種點心，有時為了要父親為我們做吃的，我們會為父親撓癢，捶腿，還會呆在雞窩旁等雞下蛋，然後拿著熱乎乎的雞蛋去代銷點為他買菸。偶爾父親興起，還會做大餅，或者用黃花菜、碗豆、韭菜、麵粉和在一起炸碗豆餅，比現在街頭巷尾人家賣的腰子餅好吃多了。更多的時候是母親用麵粉下疙瘩子來吃，有時加進莧菜、瓠子，放入油鹽，或者只是放進粥裡面，都很好吃。

對於麵粉的吃法，印象最深的還是奶奶做的手擀麵，至今還能記得矮小的奶奶站在矮凳上擀麵的情形。

手擀麵的做法比較繁瑣，而且還是個力氣活，兩支胳膊揉麵揉得發酸的感覺至今記得。奶奶做手擀麵時都是一做幾家，所以她會叫上我們幾個大點的孫女做她的下手，圍在桌邊幫她揉麵。她一團團地做好再分給我們，還要不時地檢查我們的麵糰是否揉熟了，有時我們這些沒有耐性的孫女會在麵糰揉得半熟時偷偷溜走，但走不了多遠又會被奶奶喚回。奶奶用那根有二尺多長的擀麵杖在麵糰上來回碾動，那麵糰漸漸地大了、薄了起來。擀一會奶奶再在上面撒一些麵粉，直到那麵糰成薄薄的一層，有桌面大小時，奶奶才會一層層地堆疊起來，然後再切成粗細均勻的麵條，用手抓起鋪在鍋蓋上，等到了時間才下鍋。而瓠子和著手擀麵入鍋味道會更佳。一家大小，一大鍋的麵湯會吃得精光。

奶奶的手擀麵作文3

學校附近有一家很好吃的外賣，和記手擀麵。快節奏的生活中，手擀麵在家庭飯桌上已經很少見了，奶奶在家時偶爾能吃到。

奶奶八十歲出頭，是一個硬朗、精緻的老太太。小時候家裡沒人，我經常去爺爺奶奶家蹭飯。夏日中午，奶奶最常做的就是手擀麵。

早早的拿出和麵的盆，加入麵粉、水、雞蛋，將麵粉揉成一團，然後靜置20多分鐘。奶奶說，這是在醒面，這樣做出的面更筋道。醒好的面再次揉勻，再次靜置，如此這般，奶奶才將麵糰放到案板上。在案板上撒上一層薄薄的麵粉，奶奶拿出長長的擀麵杖，一下一下的用力反覆擀麵團，直至將麵糰擀成圓圓的薄面皮。擀麵杖與案板碰觸，發出沉重的嘭嘭聲，迴盪在廚房。而奶奶像是不知道熱似的，不曾停歇。我也曾試著拿起擀麵杖去擀麵條，又累又熱，堅持沒一會兒就放棄了。

薄面皮擀好後，奶奶用擀麵杖卷著麵皮，以大約四指的寬度疊放在一起。這時候，用刀把麵皮切成細細的麵條，然後抖散，手擀麵就成型了。我最喜歡抖麵條，每次都要和奶奶搶著來，感覺抖麵條就像是表演神奇的魔術。

接著，奶奶將雞蛋炒好盛出來，將番茄榨成汁，加水，等水沸騰之後，將手擀麵放進去煮，最後放入炒好的雞蛋，再撒一把青菜。紅紅的湯汁，筋道的面再配上白底的瓷碗，幾根翠綠的青菜浮動其中，分外好看。榆樹開花的時候，奶奶也會加入一把榆錢，最原始的材料，散發出最自然、幸福的味道，讓人不禁食指大動。奶奶做的手擀麵，我往往需要吃兩碗才罷休。

奶奶有四個兒子，其中我三伯在外地。自從前幾年爺爺去世後，奶奶就開始輪流在三個孩子家生活。奶奶的.日子很清閒，每天吃完飯後外出溜圈、嘮嗑，有時還會去地裡邊瞧一瞧。奶奶的身體很硬朗，有時在幾個孩子家轉一轉，還硬要攬下一些活兒去做。奶奶的生活很精緻，想吃的東西自己動手，不將就。有一次父母去姥姥家，我回家給奶奶做飯，奶奶自己竟然在動手和麵、包餃子...

我想，也正是奶奶的不將就，我才偶爾能有口福，吃到夢寐已久的手擀麵吧！

奶奶的手擀麵作文4

奶奶軟軟、滑滑，充滿韌勁的手擀麵潤滑著我的心，溫暖著我的人生。

五歲。與朋友玩摔泥巴比賽，因輸掉比賽，憤怒就像爆燃的烈火瞬間把我吞噬。跟朋友大吵一架後，我哭著跑回家，哭嚎著撲進奶奶懷裡，訴說著自己的委屈。奶奶輕撫我的背，傾聽著，而後柔聲道：“我的小妮子一定餓了，奶奶給你擀麵去。”一會兒功夫，一碗熱騰騰的手擀麵出現在了我的面前，上面還臥著兩個可愛的荷包蛋，瞬間，我的煩惱便隨著升騰的熱氣飄到了遙遠天際。正當我沉浸在麵條的香滑中時，奶奶輕聲道：“軟硬適中的面才好吃，跟夥伴動不動發脾氣、逞一時之能，只能讓人離你越來越遠。”我悟，同朋友道歉，和好。

十歲。考試中一直所向披靡的我，卻在期末考試中栽了跟頭——數學僅僅61分。那分數像無數根針，深深地刺在我的心上。放學回到家，奶奶端給我一碗手擀麵。看著那滾燙、誘人的面，我發洩般地猛往嘴裡扒，不爭氣的眼淚在熱氣蒸騰中滾落進碗裡。奶奶瞅了眼我書桌上的試卷，明白了一切，她裝作不經意地跟我聊著：“做人就像面一樣，不斷的被擀壓揉捏，才能慢慢的更有韌性，被擀壓的次數越多，韌性就更大，也就更堅強。”淚眼朦朧中，我望見奶奶正意味深長地衝我笑。是啊，只有經歷磨難的錘鍊，才會越來越強大！

現在。青春期的我，暴躁易怒。放學回到家，在學校倍感壓抑的我變成了狂躁的小刺蝟。前幾天，父親催促我學習，一股煩躁之情如火山爆發般地湧起，我瞪著通紅的眼睛衝父親抱怨著，被惹怒的父親幾欲動手，聞聲而來的奶奶勸走了父親，我高昂著頭轉身跑回臥室，趴在床上生悶氣。不久，一股熟悉的味道，如野馬般闖入鼻腔，我不禁抬頭，只見奶奶端著一碗熱騰騰的手擀麵走了進來，在這熟悉味道的撫慰下，我的心情慢慢平復。“爽滑筋道才是面的最高境界，又臭又硬不僅硌牙，而且人見人厭。人可以有脾氣，但要學會把脾氣糅合成一種向上的韌勁與力量。”奶奶語重心長道。奶奶富有哲理的話，如一道陽光照進我的心裡，亮亮的，透透的。

一碗手擀麵撫平了我的憂傷，撫慰著我的人生，溫暖著我的歲月，讓我在蒙塵中看見光亮。