酒店試運營工作彙報

在學習和工作中，很多時候都需要進行彙報，彙報通常是對工作的總結報告，看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，總結了哪些經驗，是不是有很多人都曾經或正在為寫彙報而發愁？下面是小編整理的酒店試運營工作彙報，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

XXXX自xx年6月26日開業運營至今已兩月有餘，通過兩個多月的試運營，酒店的相關業務、人員、市場等逐漸進入正軌，但實際工作中仍存在不少問題，為了使酒店儘快實現專業化運營，管理及服務工作得到提升，維護AA品牌形象，保障酒店管理公司利益，現就開展工作進行彙報：

一、酒店收入情況

XXXX於xx年6月26日開業運營，由於酒店裝修錯過銷售的最佳時間，前期更未做銷售宣傳，開業初期酒店收入提升成為工作的重點，為了使酒店能夠迅速進入市場，通過一系列的市場調研和分析，將銷售的重點放在線上客源，通過贈送禮包、申請金牌商家、提高EBooking後臺使用率、鼓勵客人評價等手段，使酒店網路排名迅速提升，同時積極與旅行社溝通，爭取團隊客源。截止8月31日，酒店完成收入63.98萬元，平均房價236.78元/間，出租率56.99%。

二、前期工作總結

㈠管理工作

1、定期進行員工培訓

開業前由管理公司安排，對員工進行了統一培訓及考核，開業後根據實際情況，由於前臺新員工多，因此針對前臺員工進行了實操培訓。截至目前共進行培訓11節次。培訓計劃完成率45%。淡季將繼續加大培訓力度，爭取按計劃完成培訓內容。

2、制定酒店崗位編制

結合酒店實際情況和管理工作需求，制訂了酒店各崗位的機構編制及崗位職責。

3、酒店PMS系統上線

根據安排，酒店在開業前一週進行了系統安裝，培訓及考核，在安裝工程師在酒店跟蹤系統運營時，及時發現和收集問題，及時反映解決，保證系統的正常執行。

4、酒店流程及制度梳理建立

酒店開業後，由於老員工較多，為保持酒店人員穩定，暫時沿用原有制度和流程，並調查瞭解本酒店實際情況和張掖市整體情況，結合管理公司制度，進行新制度、流程的`擬定，截至目前共修改補充制度、崗位職責、工作流程共計56項，目前實際執行20項。後期將繼續補充完善。

15、辦理酒店工商營業執照的變更工作

按酒店經營管理工作的需要，辦理了酒店工商營業執照的變更。

16、申請辦理境外人員住宿登記資質的相關工作

發揮管理公司下屬酒店接待境外人員住宿登記的豐富經驗，申請並辦理完畢張掖酒店接待境外人員資質的相關工作，現酒店已具備接待境外人員的水平與能力。

17、對酒店外包餐廳進行日常巡查

酒店餐廳為外包經營，為保證酒店的服務質量，每日對餐廳早餐及外圍衛生進行檢查，對後廚泔水、垃圾存放進行要求並檢查，發現問題及時通知整改。

㈡銷售工作

由於酒店裝修錯過銷售的最佳時間，開業後的銷售工作一直為工作的重點，截止目前共完成以下工作：

1、展開線下旅行社的溝通拜訪工作

由於酒店開業時間為6月底，錯過了旅行社團隊預訂的黃金時期，為確保酒店開業爬坡期的客源穩定，酒店在裝修基本完成的時候，拍攝客房及公共區域圖片，利用手頭原有資源，積極與省內外各旅行社進行溝通，推廣酒店產品，截止目前通過電話、微信、上門等方式拜訪旅行社50餘家。

2、OTA上線工作

在酒店相關資料完備的情況下，聯絡OTA上線工作，截止目前，已上線渠道有：去哪兒、藝龍、攜程、美團、阿里飛豬等，其中去哪兒的瀏覽量在張掖市700多家酒店排第一位，每天的瀏覽量在200-300，訂單量在30-40間夜，網路評分4.8分，目前已完成去哪網掛金牌事宜。攜程、藝龍的流量提升工作正在進行，由於攜程、藝龍原有網路評價只有3.7分，目前攜程已完成評價刪除工作，藝龍評價刪除工作正在跟催，跟進攜程、藝龍掛金牌事宜。以提升酒店知名度及美譽度。

3、店內營銷

為儘快開啟局面，開業前制定了試營業促銷辦法及會員優惠辦法，並製作了宣傳展架，針對網路客戶評價，酒店通過贈送禮品、加強員工服務意識的培訓等辦法，並鼓勵客人在網站對酒店進行評價，達到了一定效果。截止目前，所有渠道共有新評價60條。

4、商務公司拜訪

開業前後，根據手頭原有資源及開發的新客戶資源，通過電話拜訪、傳送電子郵件、傳送微信，上門拜訪等手段，對酒店進行了宣傳和介紹。

5、發動員工進行全員銷售工作

開業第一週，酒店晨會上對員工做出要求，每人每天在朋友圈和微信群傳送酒店介紹資訊不少於一條。

6、增加接送服務

為方便客人入住，酒店根據自身地理位置，增加了張掖西站客人接送服務，並在網上進行了展示，同時利用接送的機會，在西站出站口向來往旅客通過發放訂房卡及口頭宣傳介紹酒店。目前由於車輛原因該服務已取消。

7、接洽旅遊專列團隊入住。

由於酒店開業時已錯過團隊預訂時機，造成前期入住率偏低的情況，但積極爭取並已接入了旅遊專列團隊入住，截至目前共預定旅遊專列團隊15團次，每次用房約55間。

8、至張掖西火車站進行營銷宣傳工作，發放酒店代金體驗卷與訂房卡，主要針對到站旅客、計程車司機進行推介與宣傳工作。

9、製作酒店相關印刷品

開業後製作完成了酒店服務指南、樓層指引牌、消防疏散圖、訂房卡、人員名片、代金券、體驗券、歡迎卡等。

10、完善酒店價格體系

在充分做好市場調研的基礎上，根據季節及競爭對手房價，制定了本酒店價格體系，並根據營業期間的出租率及預訂情況，隨時進行調整。

㈢安全工作

1、常抓酒店安全工作

利用例會、晨會等機會，對員工進行安全教育，提高員工安全意識

2、規範日常巡檢，做好安全檢查記錄

通過日常巡查，及時發現安全隱患，進行整改排除。

3、酒店後院消防通道進行了清理，重點對餐廳使用區域進行檢查。

4、規範酒店停車場，重新對停車位畫線，在停車場預留消防通道，並設定警示線。

5、檢查酒店特種裝置執行情況，對特種裝置維保廠商的合同及資質進行檢查。

6、要求酒店工程人員持證上崗，嚴格遵守特殊工種的工作要求，無證不允許操作相關裝置。

7、完成酒店玻璃門防撞條的安裝，完成酒店電梯內相關安全使用規範及使用須知的安裝。

三、運營過程中存在的問題

㈠酒店整體薪資水平低，崗位缺編嚴重，招聘難度大。

由於酒店目前薪資水平處於張掖市酒店行業最低水平，導致老員工思想不穩定，流動性大，新員工招聘困難。下表為酒店實際薪資水平及周邊部分酒店工資標準：