食品安全檢查工作簡報

夏季是食物中毒高發季節。以下是小編為您帶來的食品安全檢查工作簡報，歡迎大家閱讀!

食品安全檢查工作簡報1：

2017年6月29日，豐滿區豐滿街道辦事處帶領街安監站工作人員、派出所管片民警及豐滿二小校長聯合對轄區內的5家託管班開展消防安全及食品安全檢查工作，為豐滿區豐滿街中小兒童保駕護航。

當天，檢查組重點檢查了幼兒園消防設施器材的配置、設定是否符合標準並保持完好有效、疏散通道及安全出口是否暢通無阻、是否制定消防應急預案等問題。同時，還對幼兒園食堂進行了檢視：一是對食堂購進食品的來源進行了檢視，並檢查其是否存在過期、符合《食品安全法》規定等問題;二是檢視消毒裝置是否正常執行、從業人員是否健康管理及著裝穿戴、食品是否按規定留樣等進行了詳細的檢查等問題。

檢查組在檢查中發現所有託管班都沒有滅火器、安全應急燈和疏散指示標誌，並存在電路、電器使用不規範，電線外露情況，食物衛生不達標等情況。檢查組針對以上問題對相關單位提出了整改意見和建議，並要求責任到人，整改到位，確保全街轄區內託管班的安全工作有良好的監督、促進作用，為今後安全工作打下堅實的基礎。

食品安全檢查工作簡報2：

近年來，市畜牧獸醫局始終把嚴厲打擊違法新增“瘦肉精”等物質作為畜產品質量安全工作的重中之重。開展專項整治，嚴查重處，細化責任，認真查詢“瘦肉精”監管薄弱環節，逐級落實“瘦肉精”屬地監管責任，將飼料、獸藥、養殖、收購、運輸、檢疫、屠宰等每個環節監管責任細化分解，從源頭上防止“瘦肉精”產品流入市場。同時，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步。

食品安全一直以來是人們最關心的問題，與廣大人民群眾身心健康息息相關。為此，我市特舉辦食品安全宣傳週活動，主題為“尚德守法，共治共享食品安全”，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦。

活動期間，開展工廠體驗日、食堂開放日、安排抽樣檢驗，並公佈檢驗結果、開展食品檢驗機構開放日等活動。食品小作坊、小餐飲、食品攤點是食品生產經營的重要組成部分。據初步統計，我市食品“三小”共有近15000家，從業人數近3萬人。

1月18日，山東省第十二屆人大常委會審議通過了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》(以下簡稱《三小條例》)，於今年6月1日起施行，這標誌著食品小作坊、小餐飲和食品攤點的生產經營及監管走上了法治化軌道。

據瞭解，條例規定的行政處罰根據違法行為輕重程度採取遞進式設計，一般規定警告、責令改正，逾期不改正的予以罰款，拒不改正的吊銷登記證、登出資訊公示卡，體現人性化執法理念。併合理設計罰款起點，對違反禁止性規定的行為降低罰款起點，以增強基層監管執法的可操作性。針對不同業態特點和不同性質的違法行為，規定了不同種類的.行政處罰，並與治安處罰、民事責任、刑事責任相銜接。

食品安全檢查工作簡報3：

為全面加強學校食品安全管理，督促學校落實食品安全主體責任，維護廣大師生的飲食安全和身體健康，在暑假來臨之際，後柳鎮市場監督管理所全面開展學校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

執法人員先後深入轄區內7家學校和幼兒園食堂進行檢查，嚴格按照“六查六看”的要求，對學校食堂的廚房環境衛生、佈局流程、廚具擺放、食物處理過程、食品及原材料儲存等進行檢查，並認真細緻地檢視食堂進貨臺賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時，執法人員還對學校食堂負責人從落實責任制度、規範廚房操作、加強硬體設施等方面進行了細緻指導，並提醒學校食堂注意事項，確保學生“舌尖上的安全”。

檢查中，針對部分學校食堂存在場所佈局不合理、環境衛生不達標、食品及原料儲存不符合規定等問題，執法人員當場提出整改意見，責令其限期整改，並追蹤整改效果。

通過本次檢查活動，進一步完善了學校的食品安全工作機制，有力的堵塞校園食品安全漏洞，推動了學校食品安全工作的規範化、制度化、長效化的發展，為全鎮廣大師生進一步織密了食品安全屏障。