老闆年終工作總結最新

總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。那麼你知道總結如何寫嗎？下面是小編精心整理的老闆年終工作總結最新，僅供參考，歡迎大家閱讀。

老闆年終工作總結最新1

回顧過去的一年，有很多美好的回憶浮現在腦海裡，在公司重視和培養下，個人取得了很大進步。

作為一名店長我深感到責任的重大，半年來店面管理工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對於一個經濟效益好的洋快餐店來說，首先是要有一個專業的管理者；其次要有良好的專業知識做後盾；然後要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點：

1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用。

2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

3、通過各種渠道瞭解同業資訊，瞭解顧客的消費心理，做到知己知彼，心中有數，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全域性意識，做事情要從公司整體利益出發。

5、靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的用餐環境，為公司創作更多的營業業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環境；其次，積極主動的為顧客服務，儘可能的滿足顧客需求；要不斷強化服務意識，並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決。

現在，門店的管理正在逐步走向資料化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們店。

面對過去一年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1。加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理；

2。對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質；

3。樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

4。加強和各部門、各兄弟店面的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。

老闆年終工作總結最新2

忙碌的工作中，一年時間又快要過去，這一年裡，我們餐飲部在酒店領導的正確領導下，取得了不錯的成績，現將這一年的工作總結如下：

一、確立日常管理計劃及管理方針

協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，負責檢查區域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關投訴，遇到重大問題及時像經理彙報；與酒店的相關部門做好溝通和協調，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班後會議，佈置相關的工作安排、總結存在的問題；在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對優秀員工的工作給予肯定與表揚；對後進員工耐心的給予與輔導，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作表現及工作態度，調動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

二、員工管理方面

1、班前檢查儀容儀表，對於不合格的要求整理合格後方可上崗，對員工的禮儀運用進行監督，使員工養成良好的習慣。

2、強化員工的服務意識，提高服務質量，對用餐高峰期進行合理的人員調配、明確各自工作內容，分工合作，保質保量的進行工作。

3、定期進行員工培訓，提高服務效率和意識，學會察言觀色從細微處去發現客人真正需要的是什麼，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事，從根本上轉變員工的服務態度，服務並非低人一等，我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女。結合後廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品，目的是為了使員工瞭解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節約了酒店菜品的浪費。

酒店是一個更新很快的行業，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據新員工的入職情況和特點進行專題培訓，使之轉化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，定期找員工談心，瞭解他們生活中是否有難題及時發現及時解決。

4、提高餐飲的衛生質量；加強餐飲衛生質量的督導力度，務必保證每間包間保持狀態，實行逐級負責；員工對所負責的包間；樓層領班對所管轄的房間的衛生，及物品配備情況逐一嚴格檢查，同時強調當日收餐結尾工作清掃完畢，並制定周計劃衛生表，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維修，提高I餐廳衛生質量及餐廳裝置設施的使用壽命。

5、控制物耗、開源節流；強化員工節約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責任制。統一全面盤點，一旦損失責任到人、對大量損失一經查出追究當值員工責任的同時，對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。

三、優化計劃

1、自一樓自助餐開始以來，心得體會得到的反響還是很不錯的，之後工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網路資源，進行網路銷售。

2、降低菜品成本，引領大眾消費：將客源換成自主消費。

3、打造有特色的主題宴會，充分利用節假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業額的重要部分。

4、與旅行社合作，接待旅遊團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以後的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經驗，與各位領導及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各項工作技能，為公司的發展做出的貢獻！

老闆年終工作總結最新3

別人都說新的一年有新的氣象，可是我的心情卻不是很好。在20xx年裡，前半年我過的總之是不錯的，收入也還好，心情也不錯。可是到了下半年，趕上了經濟危機，加上我又辭職了，哎。

人都說“魚與熊掌不可兼得”可我什麼也沒有得到，真鬱悶。我只想能夠過的快樂些，也沒有讓我完成，感覺真是鬱悶透頂哦。

一年就要結束了，還記得大學的時候計劃在09年結婚，好多的同學也都這樣約定，今年，身邊的朋友也的確都在忙著結婚，生子，唯有我這個當年毫無懸念肯定能結婚的人，還在漫無目的地漂流。

只能用世事無常來形容一切的遭遇，這麼多年過去，我倒是毫無懸念地變成了一個宿命論者。這樣也好，真的省去了內心的很多糾結。只是，有時候會害怕自己就這樣地墮落了。

最近，朋友們開始操心我的終身大事，會員的媽媽們也熱情地給我介紹，最終我都拒絕了，也許是在逃避吧，總覺得自己現在沒有資格去談戀愛，但是也很遺憾地發現自己不再年輕了，媽媽經常會打電話來提醒這一點，本來我還覺得自己蠻年輕的，剛畢業，沒多久啊。哈哈，臭屁一下，其實弟弟都已經上大二了。

感情的事就隨緣吧，我不想去傷害別人，但是也不想被傷害，所以一切都不強求，也許是我太悲觀，也許是這個社會太殘忍吧。

目前最頭痛的事是進入十二月份後，店突然就不景氣了。很不幸，創業碰上金融危機，但是我不想就這樣失敗了，事業的成功努力是可以佔到一席之地的吧，當然不排除機遇和運氣的成分。雖然最近一段時間的睡眠不是很好，但是已經比辭職前好了很多，大概是經歷的多了，心也就淡定了。最艱苦的時候都過來了，希望這個寒冷的冬天可以熬過去。

不得不承認，孩子的笑真的是這個世界上最純潔的東西，我發現自己已經不單純是為了創業而做著這份工作，是真的愛上這個行業了，每天看著這些小寶貝無邪的笑容，就會相信這個世界還有美好存在。所以我也就心寬體胖了，胖了整整5kg啊，恐怖的數字，呵呵。

今年過年，是肯定不可能再給爸媽和弟弟紅包了，今年一年也沒能給家裡幫上什麼忙，但是我驚喜於我的家更和睦了，我和家人的關係也更親密了。家裡的經濟因為我前幾年的努力已經好了很多，所以今年才下定決心辭職。看著爸媽越來越好的生活，心裡感到挺欣慰的，只是很抱歉的是，今年讓父母操了不少的心，而且我每次做出的重大決定，總是會讓父親處在風口浪尖上，家裡人都會怪父親太寵壞了我，以至於，想從南京到上海就到上海，想辭職就辭職，想創業就創業。不過我始終感謝父親的長遠目光，讓我一直讀書直至最終走出農村，追逐自己的夢想。

繼續等待......

繼續等待我的願望，我希望工作中能學到更多的東西，承擔更多的責任；我希望父母、外婆身體健康；我希望所有認識我的朋友們都過得快樂幸福；我希望他能找到一個愛他、珍惜他並能得到他的愛的女生；我希望我能朝優秀的程式設計師的方向更邁進一步；我希望能遇見那個生命中男孩，能讓我永久地握著她的手

老闆年終工作總結最新4

xx餐廳是我們xx市區一家營業不久的新餐廳，我來到xx餐廳工作也有一年了，我是xx餐廳的一名服務員，在xx餐廳像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳裡，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務行業了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們xx餐廳的風格是比較傳統化，包括設計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時的'工作也就很忙了，在xx餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這一年時間以來的服務員工作：

一、日常工作

一名服務員，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內心對這個行業習的熱愛，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。

在xx餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由於xx餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。

作為一名服務員我們要具備這幾個特徵，耐心，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要態度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養，必須具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的選單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對於菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，xx餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發生爭執，這是最不允許的。

因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一年的日常工作。

二、工作的收穫

在xx餐廳工作了這一年時間，我一直本著一名服務者的態度在工作中表現的也很好，每天完成了自己的工作任務，從來沒有發生過與顧客發生爭執，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優秀的餐廳服務員。

老闆年終工作總結最新5

xx年飯店面臨的形勢：xx年全市酒店競爭形勢相當激烈，“粥多僧少”的現象雖因奧運會的舉辦有階段性的明顯改善，其餘時段削價競爭仍會持續。在08新建酒店相繼開業後，團隊競爭更加激烈，散客市場保持平衡，會議市場潛力很大。

一、有利因素

1、xx年我國經濟又好又快繼續高速增長，尤其是長三角地區已經形成一個以上海為中心的城市帶，跨國公司數量驚人，500強中有400多家落戶，同時也是國內大型企業最重要的集聚地，商務活動密集有利於商務酒店的發展。2、法定假日增加一天，五一黃金週改革，在旅遊旺季增加清明節，端午節，中秋節等小黃金週，增加了公眾的閒暇時間，國家近年來實行有利於職工工資增長的政策，使得人民收入穩定增長，將帶來激增的國內旅遊人潮。

3、萬眾期待的奧運明年8月8日將在北京成功舉辦。上海是重要出入口岸，又是四個分賽場之一—————球賽場，過往留夜的客流量將會有很大的增長，上海酒店業機會巨大。因北京將舉辦奧運，酒店客房價格暴長，相當多的中小型會議活動和旅遊團體有可能移師上海，使上海酒店受益。奧運結束後舉國上下籌辦世博，一些舉辦地兩可的活動和展會會傾向於落戶上海，到xx年，上海將成為客流匯聚的中心，上海的酒店將迎來一個持續的客情高峰。

4、本酒店地理位置好，在普陀區知名度高，是一家綜合性商務酒店，部分房間在xx年底裝修過，定價相對合理，部分優惠政策能夠滿足客人的需求。本區的銅川路水產市場搬遷和真如副中心的開工建設，使周邊形成一個新型商務圈，飯店附近的地鐵線路在xx之前建成通車將大大改善飯店周邊的交通狀況。80000平方米的綠地建設將美化飯店的周圍環境，有利於飯店接待檔次的提高。

二、不利因素

1、本酒店產品設施老化，價效比低，難以適應市場的要求。經濟型的酒店發展很快，價格低廉，佔據的市場份額逐步增大，進一步搶奪本酒店的中低端客源市場，很難同經濟型酒店競爭。

2、本區高階酒店xxx酒店和即將開業的xx麗笙酒店挾國際飯店集團的管理優勢佔據本區的中高階市場，本酒店屬分包經營，各部門間的配合有待協調，會議室數量、規模有限，設施陳舊，功能過於簡單，與飯店的功能定位有較大的差距，滿足不了賓客的高檔次的需求。

3、飯店因受改制影響，不確定因素多，難以有長遠的規劃。

三、xx年我店的對策和計劃

1、全年客房收入預算指標1710萬元，會議室收入22萬元，營銷部將根據飯店下達的客房營收指標，制訂xx年營銷部銷售任務計劃，確定以商務散客為主，會議和旅遊團隊並重的策略開展營銷活動。

2、全面拓展商務協議客戶，建立完善的客戶檔案，營銷人員實行工作日記制度，每工作日完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，穩定老客戶，發展新客戶。對賓客按簽約重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，定期和不定期對客戶進行銷售拜訪，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去祝福和禮品，加強與客戶的感情交流，擴大協議客戶數量，鞏固市場份額。

3、開展培養忠誠客戶的計劃。使用常客優惠、快速登記和結賬、記錄常客以往資訊提供個性化的住店服務、生日慰問卡等形式，針對會員推出了"10+1"的促銷活動。適時開展一些獎勵常客的回報活動，繼續開展以“滿意+驚喜”為主題的優質服務活動，擴大常客忠誠客戶的數量，對常客可採用免登記、打折優惠、贈送禮品、鮮花、水果等形式，進一步培養顧客對飯店的忠誠度。

4、開展一系列迎接奧運、世博為主題的促銷活動，重點開發會議和旅遊團隊，選擇時機到客源目的地進行促銷，特別是江浙地區的會議團體和旅行社的促銷。

5、制定業績考核管理辦法，將營銷部人員的工薪發放與飯店指標相結合，同時營造一個和諧、積極的營銷團隊。做好會議客戶跟蹤工作（有消費動態有人跟、住房有人跟、結算有人跟、徵求意見有人跟）。以月度營銷任務完成情況及工作日記綜合考核營銷人員。

6、整合各種會議資源，把會務接待做成特色，做成專業。

7、做好市場調查及促銷活動策劃。專人負責收集分析上海市和本區酒店的資訊，瞭解掌握競爭對手的經營策略，做到知己知彼，制定出適合本飯店的階段性競爭計劃。

8、密切合作，主動協調。根據賓客的需求，主動與飯店其他部門密切聯絡，互相配合，充分發揮飯店整體營銷活力，做到全員營銷，服務營銷，為飯店創造最佳效益。爭取推行旅遊團隊和會議團隊早餐優惠，提高飯店的網速，實行四免（免費上網、免費打電話、免費洗燙襯衫、免費停車）等。

9、積極開展在新聞媒體、網路平臺上的廣告宣傳，運用現代科技推介飯店，及時更新飯店的網站，有效的展示飯店的形象和服務，使媒體、英特網更好地為飯店服務，高效率的銷售飯店產品，提高經濟效益和管理水平。

四、對飯店xx年工作的建議

1、迫切改善飯店的硬體設施，特別是低區客房和會議設施，利用改造的時機增加一個60—80人的會議室，增加商務客人的需求，實行四免：免費停車、免費洗燙襯衫、免費上網、免費打電話，同時提高網速，商務購物中心增加掃描器和寬口印表機等，積極應對競爭廣告投入，穩定客源渠道。

2、實行一系列優惠政策，滿足。

3、繼續開展優質服務活動，開展全員營銷，全面推行“賓客至上”的服務理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，在星級飯店標準的基礎上，實現個性化的服務，提高賓客的滿意度。全方位為顧客著想和服務，從而為經營奠定良好的基礎。

4、主動接受奧運的輻射，抓住一切有利時機促進飯店的宣傳和銷售。

xx年，營銷部全體員工在飯店領導的正確領導下，將依託飯店的服務特色和兄弟部門的鼎力支援，立志抓住奧運在我國舉辦的有利時機，超前營銷，勇於創新，迎難而上，勤奮工作，全身心投入酒店的經營發展中去，為完成飯店下達的經濟指標而努力奮鬥。