關於超市食品部工作總結

總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不如立即行動起來寫一份總結吧。我們該怎麼寫總結呢？以下是小編幫大家整理的關於超市食品部工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

關於超市食品部工作總結1

尊敬的集團公司領導;

好!光陰似箭，日夜如梭。

到本人寫這篇工作總結的時候，時間已經來到20xx年的6月18號了，也就是說今年已經過去一半了，回首過去的20xx，有苦也有樂，樂在我們超市又開了那麼多家分店，說苦也是，畢竟新店開業之前的準備工作有不可忽視的工作量啊!展望20xx的下半年，將會更加充滿信心和決心。

與連鎖超市這個大家庭一起走過了8年時光，集團公司搶抓機遇,不斷變革,由當初的幾家門店,一躍成為全國零售行業500強,迄今為止,更加發展到全國100多家連鎖門店.自己也由當初稚嫩的員工成長為一個具有豐富業務經驗的商品部門主管.我深深地知道過去的都將會成為人們心目中的歷史,要更加勇往直前,不斷開拓進取才是我們公司發展的趨勢。

.從去年x月份根據公司的需要,調任新店——-XX購物廣場食品部主管.,所以我此次的工作總結就從這裡開始,以下我就從幾方面進行總結和分析;

一,銷售

作為我們零售行業,銷售是我們公司賴於生存和發展的根本,但是銷售也離不開賣場的基礎營運和顧客服務，客流，市場調查。

我們食品區按公司要求分為休閒,糧油,飲料和冷凍,其中冷凍1人,其他課都為2人負責,每天早會後,我都會組織他們處理配送貨,然後做賣場基礎營運工作,包括吩咐專人定期對賣場價格用RF機的檢查，列印缺失的標價籤，已至於他們後來自覺去完成這項工作，把我們的顧客投訴降到最少。

在夏總的帶領下，每個星期一都要組織各個部門交叉檢查賣場的基礎營運，好的進行表揚，不好的通報批評，我們部門每次檢查都是名列前幾名.所以說賣場的基礎營運工作和顧客服務是緊密聯絡在一起的，基礎營運工作做好了，我們的顧客投訴就自然少了。

在抓住客流方面,由於我店的地理位置等客觀因素,造成客流主要集中在週末和假期.我們部門積極抓住門店週末海報和公司定期海報,推出主力商品,吸引顧客的眼球,在派發海報時，深入社群，廣泛宣傳。

使得週末創下客流和銷售高峰. .

市場調查，是刻不容緩的一項工作，而且是長期的。

也是我們要開啟XX這個市場大門的鑰匙啊，我們剛剛踏進XX，而我們的競爭對手呢，已經兩年了，首先我們就輸在起跑線上了，他們具有穩定的客流和顧客信譽度。

而我們所能夠做的就是藉助這個鑰匙去跟競爭對手較量了，我將這些資訊每天通過早晚會傳達給我們部門的每一個員工。

為了抓好這項工作，我每個星期都會要求我們的員工和促銷員交兩份市場調查表，從執行反饋的結果來看，我所做的這些工作得到了大家互相的認可和理解。

我每個月都會定期的做銷售報表的資料分析，然後用一連串的資料告訴我的員工和促銷員應該怎樣去做我們的銷售，同時我在會上也會讓他們說出自己做銷售的主見和策略，多聽取他們分析我們在與競爭對手的差距和需要調整的方面。

在實際工作中積極的培養他們的主見性，在商品陳列，堆頭陳列方面放手讓他們搞，我深深地知道我所對員工和促銷員所做的這些細小工作在大家看來都是微不足道的，但是我想讓他們明白一個道理，我們都是靠顧客每消費一分錢養起來的。

二，賣場

賣場更加是主體，是我們把商品展示給顧客的最佳平臺，就像是最好的模特也要給她提供一個足以讓她展示自己的平臺———-T臺。

當然我們的“T”臺，就是地面衛生，由我們的環保科負責了，但是我們“模特”身上的衣服呢，那就是我們的層板和堆頭的衛生，每天我都會去抽查各個負責區域的排面衛生，掛網掛帶，冰箱商品陳列的是否飽滿。

我們零售行業都是在國家，民族傳統節日裡成長起來的，所以我們都會配合促銷部把這些節日裡商品由陳列到宣傳，同時儘量跟我們的採購同事溝通，向供應商爭取到更加多的促銷資源，同時讓我們的員工與供應商一起把賣場節日的氣氛打造的淋漓盡致。

爭取把最新的市場資訊，最整潔的環境，最優質的商品，最實惠的價格，最快捷的服務帶給我們的每一個顧客。

三，顧客投訴

顧客就是上帝，顧客的不滿意就是我們工作的不到位，顧客投訴通常都有質量問題，價格問題，顧客服務方面等對我們的不滿意，而引來的投訴。

每當部門發生顧客投訴時，我都會及時重視他們反映和投訴的問題，儘快配合我們前臺部的同事一起給顧客合理的解釋，也包括登門拜訪我們的顧客朋友。

四，團隊建設，員工管理和素質的提升

我們連鎖超市是一個大家庭，食品區在各個分店都是一個大區，俗話說的好，民以食為天，而我們食品部就是其中一個大團隊，我們的銷售離不開一個好的團隊，團隊精神發揮，更加有助於我們部門在完成店裡下達的銷售任務的同時，也可以創造出超額完成目標任務的奇蹟。

在每次的員工大會口號比拼中，我們的員工都會給予我最好支援，那就是我們團隊精神要發揮就離不開我和他們的相會溝通和協調，也是在平時工作中培養出的默契。

友誼第一，比賽第二，儘管有時候不能夠拿到第一名，但是我們都為此盡力了。

在我們的培訓老師組織的拔河比賽中，雖然得了個第二，大家還是很高興，通過這些活動之後，我都會組織他們去分析我們團隊中存在的問題和不足，把大家的心聯絡在一起，，彼此感受到我們這個團隊是誰離開誰的努力都是不行的。

下班了，我都會主動組織他們一起去玩的，如生日聚會，讓大家在生活上如朋友一樣，彼此相互交流和了解，更加拉近了和員工們之間的距離。

每天我會很準時的參加早晚會，充分利用早晚會的時間跟我們的員工和促銷員培訓賣場知識，會後我都會很自覺的去抽查他們的領悟能力，漸漸地，他們之中，學習能力和做事能力強的員工領會到了這樣做的道理，已經由被動學習轉為主動學習了，他們通常都會拿一些自己的學習心得與我交流和分享，我也深深的感受到了學無止境，通過觀察發現他們中很多優秀的員工都是我學習的榜樣，他們身上的優點被我看到了，往往那就是我自己身上的缺點和不足。

身先士卒，我每天深入賣場與他們一道工作中都成了領導給予員工的人文關懷。

五，正確處理好同級，上級的關係

對於我的上級來說，首先我尊重和敬畏，在工作上我會義無反顧的去執行和反饋好我的`工作進展，堅持實事求是，不推卸責任，不為自己的工作不到位位而找理由找藉口。

在生活上，我會很高興的和他們做朋友，給彼此帶來生活上力所能及的幫助和快樂。

同級之間，在為我們工作上銷售的共同目標而配合，有哪些部門要加班的，會積極主動的去配合完成工作，生活上依然和他們是朋友。

六，供應商業務往來

我們公司的兩個導向是對內與員工為導向，對外與顧客為導向，而我想說的是，我對內以員工為導向，對外與供應商業務為導向，供應商是我們超市這個供應鏈中的源頭，最關鍵的環節，少了他們，我們超市就賣不出什麼東西了。

向供應商爭取更多的促銷資源，有助於更加輕易的開啟我們的市場大門。

主動聯絡他們到我們賣場舉行各種促銷活動和最新的商品特價資源，公司也因此而節約了進貨成本。

遇到有退換貨的，積極派員工進行協助。

七，控制經營成本

對員工上貨等人身安全，商品安全。

包括顧客對商品的損壞，定期邀請我們防損部的同時為我們部門員工講解和現場示範，生動的向大家展示了我們商場為預防火災和經營風險管控方面是每個員工職責，每個星期安排員工參與商場晚間清場，在控制成本損耗方面逐漸減少。

六月是全國安全生產月，門店舉辦安全知識問答活動，通過此次活動，將更加提升員工對安全生產的防患意識。

八，對公司的建議

通過任職主管幾年間，發現管理中的越權管理方面是特別嚴重的，在個別的店，個別的部門的主管看到有些員工的儀容儀表，又或者是對工作做不到位的情況下，直接越過自己的自己跟課長的許可權，直接去管理員工的現象。

這個現象在大部分企業都是存在的，也是企業管理的弊端，很多時候會造成不必要的誤會，引起員工的反感反抗情緒，對於人才的流失，那是在所難免的了。

如果自己的職位越高，權力越大的話，對於這些小事的話，直接領導他的上級都沒有看到，你又何必在此中間插一腳呢。

沒必要!要不還設什麼課長啊，那不等於形同虛設了。

我的第二個問題就是我們店賣場的佈局方面，居然地理位置是客觀的，無法改變的，那賣場的佈局起碼說是可以調整的吧，我的建議有三個;第一，一樓上二樓，客梯對準的是我們的衛生間，這個在中國風水中是一大忌。

關於超市食品部工作總結2

XX年在領導的整體經營思路：繼續堅持以銷售為中心，以利潤為目標，開源節流，深化管理，創連鎖經營優勢，提升經營的專業化水平，創新競爭機制，提升團隊素質為指導思想，在各級領導的正確領導以及其他部門的通力配合，並在全體員工、同事的共同努力下，食品在上半年的工作中，取得了喜人的成績。

XX年上半年存在不足之處

1、與相關業務部門同事的協調工作還要加強溝通,對商品的進銷存的補足，確保重點商品、暢銷商品貨源的充足。

2、基層管理還需要繼續加強。

3、排面管理意識和商品質量及商品保質期的把控關加強。

4、缺乏對區域員工以及促銷員的進行全面的培訓。

XX年下半年工作計劃

總結上半年的工作經驗,為了解決上半年工作中存在的不足,以及應對下半年的工作開展，現做出下半年工作計劃如下：

一、貨源方面：

1、進一步加強與相關業務部門的溝通，對商品的進銷存的補足，確保重點商品、暢銷商品貨源的充足。

2、做好重點商品重點標示，把有價格優勢的商品擴大陳列，並配合靜態標示，實施現場跟進，檢查落實的方針。

3、每週組織供應商利用週六、日人流較多，在超市各主通道設立現場試吃，拉動單品銷售，活躍賣場氣氛。

二、提升團隊素質方面：

1、繼續組織實施公司的談心工作，及時瞭解員工心聲，解決員工在工作中，生活中等各種問題。

2、強化接受業務能力差的員工，首先採取利用上班時間特殊培訓扶助學習，以及區域輔導員一對一的方法教學,加強員工之間相互的業務技能水品。

三、管理方面：

1、做好商品排面維護工作、加強商品管理知識、重抓商品質量及商品保質期的監管,商品變價更換標籤管理。

2、積極跟進堆頭，n架的銷售，以及價格，及時對堆頭，n架未達標的及時進行跟換，及時調整堆頭，n架的價格。

3、組織員工對商品自行檢查，確保商品完整和質量合格並週五上交質檢報告至質監物價部門跟進處理。

四、促銷方面：

1、重點對銷售提升效果最大的是現場形象促銷、定點促銷、現場氣氛促銷、限時搶購等活動方式。

在每次的活動中，帶來了較大的提升。

2、加大對競爭對手(人人樂,廣晟)的市調，主要：從價格、促銷活動、季節陳列商品、形象陳列等方面。

3、對重要節假日和銷售旺季，利用現場的資源與超低特價商品，進行現場動態促銷和免費試吃(喝)活動、以及有獎參與趣味性活動。

吸引了大批顧客，帶動了其它商品的銷售，以達到了刺激顧客購買慾、提升營業額的目的。

五、服務方面：

1、強化服務培訓。

對服務的認識，何為服務，服務的重要性，服務的物件，服務的範圍等方面。

最終達到服務的認可。

2、加強人員培訓，增強各級人員防盜意識，控制不必要的商品損耗、加強服務意識的培訓。

六、提升業務技能方面：

1、採取新老員工的傳幫帶的方法，讓新員工從老員工的手中，得到基礎的業務知識與技能。

超市休閒區：唐靖

XX年6月5日