啤酒節活動策劃方案
為響應市委、市政府關於全市開展“建立五城，打造和諧**”的號召，為推動**市旅遊飲食產業的發展，弘揚**市的飲食文化，同時為活躍我市餐飲市場，增強企業發展意識和創新能力，發展旅遊餐飲品牌，豐富我市旅遊美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的松原旅遊文化美食大餐，提升城市品位和文明程度，促進我市旅遊餐飲經濟快速增長，加快第三產業發展，旨在通過系列美食文化主題活動，營造一種健康向上的融休閒娛樂為一體的充滿歡樂與祥和的`氛圍，以旅遊為平臺，啤酒為載體，飲食為依託展示**人的熱情、豪邁、進取，展示松原建設的嶄新風貌，擴大**城市對全國的影響，打造高品位旅遊美食文化節名片，提升**品牌價值，定於20XX年*月*日至*月*日舉辦**杯啤酒美食節活動。
活動主題：建立旅遊餐飲品牌 繁榮**飲食產業
活動宗旨：以建立五城為宗旨，***旅遊節為契機 通過展示、體驗、交流、娛樂，提高**整體品牌形象，推動旅遊業、餐飲業及相關服務業的發展，為建立市場良性競爭創造環境。展示松原獨特的民俗風情及滿蒙文化風貌，以及**特有的人文景觀及旅遊資源為活動宗旨。
一、組織安排：
活動時間：**年 月 日8：30－10：30開幕式
活動地點：*****
二、場景佈置：
1、主席臺；
2、充氣拱門；
3、簽到臺：
4、氣球
三、準備工作：
1. 禮儀小姐： 名（暫定）。負責迎賓、引導、剪綵。
2. 軍樂隊： 名，排列在主席臺左前側。
3.胸花： 朵，供來賓佩戴。
4.花籃： 個，置於大門進出口處。
5.簽到系列：供來賓簽到。（簽字本 簽字筆）
6.剪綵系列：供來賓剪綵。
7.主席臺盆花：圍繞主席臺擺放。
8.音響：開幕式專用音響。
9.貴賓室：開幕式前貴賓休息處。
四、開幕式程式：
1、主席臺於開幕式前一天佈置完畢。
2、簽到、剪綵系列、胸花於開幕式前一天準備完畢。
3、開幕式當天：
08:30 所有慶典人員到位
08:50 各表演隊按指定位置站好
08:55 樂隊開始奏樂
09:45 引領出席開幕式的領導及嘉賓就位
09:50 主持人宣佈儀式開始，介紹領導及嘉賓，介紹“本屆啤酒美食節”的重要意義及深遠影響及參展單位等情況。
10:00 奏樂
10:02 請 領導致開幕詞
10:07 組委會請 致歡迎詞
10:12 請 （政府領導）宣佈本屆大會開幕
同時掄錘敲鼓放酒、放飛信鴿，升騰綵球
10:20 剪彩儀式
10:30 儀式結束 演出開始
● 系列活動內容 ：各分會場陸續進行
１、***及市內廣場專題系列文藝演出 場：體現“啤酒文化”和“民間地方特色文藝會演”， 將組織活潑、風趣的表演奉獻給廣大遊客，如歌舞、雜技、小品、東北二人轉、廚藝表演等，並穿插各種互動遊戲，讓現場真正成為歡樂的海洋。
２、開展吉菜及其它菜系展評和優惠展銷活動
為展示我市餐飲企業經營特色及餐飲業發展水平，滿足群眾消費需求，美食節組委會將組織吉菜及其它菜系的創新宴席、金牌菜點展評活動，並在美食節期間開展吉菜、川菜、魯菜、粵菜等菜系及老字號餐飲企業活動日和優惠展銷活動，為擴大影響，在查幹湖和整個松原市內形成互動，將選擇兩地100家代表性企業與。
制定參賽菜品價格優惠品評，每桌免費贈送**啤酒4瓶，現場活動派發神祕禮品，多重驚喜，意外收穫。
3、飲食文化展示宣傳：在現場以文字、圖片的形式介紹中山飲食文化，介紹更多更全面的飲食理論知識。
３、壘啤酒瓶大賽
４、評選啤酒先生（女士）
5、舉行松原餐飲行業論壇
6、“星光燦爛”狂歡啤酒之夜（略）
7、閉幕式
美食節閉幕式將對各項活動的評選結果進行頒獎、表彰。同時邀請各級領導、組委會成員單位、各地區主管部門領導、新聞媒體等參加。
參加範圍：市內外有特色的餐飲企業、酒店賓館、食品、生活產品等相關行業產品的合法營業、生產、經銷企業。
參展要求：參加展評的單位和個人， 先報名申請，提交參評宴席、菜點的菜譜（菜譜要注重實用性，具有宣傳推廣價值），經組委會辦公室同意，在申報企業或指定場地進行現場製作表演、展示，並由組委會組織專家評委進行評審。企業可申報1—2臺宴席，宴席風格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數量不少於10道。金牌菜點從參展宴席中推選1—3道菜點參加展評，也可由企業和個人單獨製作，參加展評。
系列評審、認定：
1、**名宴
2、**名菜
3、**餐飲名店
4、**特色餐飲店
5、金牌菜
6、美食節金廚獎
7、優秀企業組織獎
8、第*屆旅遊節“指定用餐單位”
9、西餐金牌菜點
推薦、評選第九屆查幹湖旅遊節“指定用餐單位”
美食節組委會將配合第*屆旅遊節，在重點餐飲名店、特色風味店、各大中型賓館、飯店中評選第*屆旅遊節 “指定用餐單位”。編制《松原餐飲指南》，並安排中外嘉賓前往用餐，同時納入旅遊節整體宣傳內容，錄入*******網站。
