食品經營者質量安全承諾書

根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，為規範自身經營行為，提高自律意識，確保銷售食品的質量安全，維護消費者的合法權益，本經營者鄭重承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，對社會和公眾負責。誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔食品安全的'第一責任人，責任及履行義務。

2、保證依法取得食品流通許可相關證照後，按照許可範圍依法經營，並在經營場所醒目位置懸掛或者擺放《食品流通許可證》。

3、建立食品安全管理制度，保證有與經營規模相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證後方可從事食品生產經營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立並執行食品進貨直驗及記錄制度，查驗記錄儲存期限不少於二年。

5 保證建立並執行定期查驗及退市和召回制度，及時清理變質、超過保質期的食品，主動將其退出市場；保證在收到生產者召回不符合食品安全標準的通知、檢驗機構出具的不合格檢驗報告等，立即停止經營，從櫃檯下架，通知相關生產經營者和消費者，並記錄停止經營和通知情況。

6、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

7、自覺接受消費者和食品藥品監督管理局等有關部門的監督，履行有關法律、法規規定的義務。

　　承諾人：XXX

　　二○**年X月X日