食品安全家長會發言稿

在我們平凡的日常裡，用到發言稿的地方越來越多，通過對發言稿語言的推究可以提高語言的表現力，增強語言的感染力。怎樣寫發言稿才能更好地發揮其做用呢？下面是小編精心整理的食品安全家長會發言稿，歡迎閱讀與收藏。

尊敬的各位家長：

大家上午好！

歡迎來到沙螺完小參加本次的家長委員會。我是食堂主管人員——鄒國亮。

我校食堂是由校辦校管的非盈利性質的食堂,食堂本著“以學生為本，對學生負責，讓家長滿意”的原則，全面實行規範化管理。食堂加工裝置齊全、管理流程科學合理、環境乾淨整潔。食堂實行制度化管理，食品衛生管理制度及各項工作管理條例健全，食堂各項工作有條不紊。

現就學校的硬體設施、人員、加工和菜譜進行簡單的介紹。

一、設施裝置

學校採用生物顆粒灶，環保，改變了以往的煙霧繚繞的食堂舊貌。有大型紅外線餐具炊具消毒櫃1臺，蒸汽消毒櫃1臺，蒸飯櫃一臺，食品留樣專用冰箱1臺,大米存放間，乾貨儲物室、其中切菜臺、食品存放臺(櫃)都全部採用不鏽鋼製作，改變了以往木質遇水容易腐爛滋生細菌的情況。紗窗門、防鼠墊等設施，食品存放擺放有序，生熟食存放標識明顯。

二、人員

食堂的各項工作還需要人來落實。

食堂兩位大師傅，陳和秋夫婦，使我們沙螺村的本地人，不僅廚藝精湛，而且為人真誠、做事紮實，在沙螺完小的3年時間裡，兢兢業業，不辭辛苦。他們自己的孫女也全在本校讀書。

我們學校的第一負責人——趙國良校長，是紮紮實實的`老校長，有責任、有擔當、爭先進，是我們瀏陽乃至長沙的優秀校長，去年還被評為長沙市魅力教師。我們學校食堂在他的帶領下，舊貌換新顏，無論是硬體裝置，還是各項管理，都一次又一次的推向新高度！

三、採購

學校將食品安全放在首位，我們從源頭上抓起，堅持與食品供貨商簽訂採購合同，校長與食堂管理人員簽訂食品安全責任書、食堂主管與食堂員工簽訂食品安全責任書，做到層層管理，分工明確，實行安全責任到班到個人。

我們的食堂是學校自己辦的食堂，我們所吃的食油是非轉基因瓶裝的金浩食用油，要求所採購的食品務必新鮮，所有葷菜肉類都有檢驗檢疫合格證明，所有供貨商都需要提供營業執照、經營許可證、檢驗報告，送貨合同，簽訂食品安全承諾書。

食品安全驗收員負責每天的食品驗收，出入庫有臺賬，嚴格檢查食品三證，杜絕過期及腐爛變質的食品進入食堂。食品安全管理員對採購回來的食品及食品加工程式的每個環節實行抽查。校長經常開展食品安全自查工作。

四、加工

採購做好驗收工作後,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作，食品留樣48小時。

五、每日學生菜譜

學生的每日菜譜嚴格遵照2葷一素一湯。

兩葷：豬肉、平肚、雞蛋、雞肉、火腿腸

素菜：包菜粉絲、白菜、豆芽

一湯：紫菜蛋湯、南瓜湯、玉米排骨湯、豆腐湯、冬瓜排骨湯、海帶湯。

當然，學校食堂工作還要感謝各位家長及社會對沙螺完小的支援和信任,對於不足之處，也希望大家多提寶貴意見，我們一定會努力加強，不斷進取！謝謝大家！