【精選】專業實習報告範文集合5篇

在現實生活中，報告與我們愈發關係密切，報告中涉及到專業性術語要解釋清楚。那麼大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編整理的專業實習報告5篇，希望對大家有所幫助。

專業實習報告 篇1

今年暑假我來到了**計算機科技有限公司售後服務部實習，短短1個月的工作過程使我受益匪淺。不僅計算機專業知識增長了，最主要是懂得了如何更好的為人處事。當今社會一直處在加速的發展變化中，所以對人才的要求也越來越高，我們要用發展的眼光看問題，就要不斷提高思想認識，完善自我。師傅說作為一名it從業者，所受的社會壓力將比其他行業更加沉重，要學會創新求變，以適應社會的需要。如果是在單位，那就更需要掌握全面的計算機知識，因為小到計算機的組裝維修，大到伺服器的維護與測試，都需要一個人獨立完成。可以說，近1個月的工作使我成長了不少，從中有不少感悟，下面就是我的一點心得：

第一是要真誠：你可以偽裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠的力量。第一天去服務部實習，心裡不可避免的有些疑惑：不知道師傅怎麼樣，應該去怎麼做啊，要去幹些什麼等等！踏進公司的辦公室，只見幾個陌生的臉孔用莫名而疑惑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼，尷尬的局面立刻得到了緩解，大家多很友善的微笑歡迎我的到來。從那天起，我養成了一個習慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲：“師傅早”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對老師同事對朋友的尊重關心，也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間，我就和師傅們打成一片，很好的跟他們交流溝通學習，我想，應該是我的真誠，換得了老師的信任。他們把我當朋友也願意指導我，願意分配給我任務。

第二是溝通：要想在短暫的實習時間內，儘可能多的學一些東西，這就需要跟老師有很好的溝通，加深彼此的瞭解，剛到網路中心，老師並不瞭解你的工作學習能力，不清楚你會做哪些工作，不清楚你想了解什麼樣的知識，所以跟老師建立起很好的溝通是很必要的。同時我覺得這也是我們將來走上社會的一把不可獲缺的鑰匙。通過溝通了解，師傅我有了大體的瞭解，一邊有針對性的教我一些計算機知識，一邊根據我的興趣給予我更多的指導與幫助，例如我對網路佈線，電腦硬體安裝，系統、網路或硬體故障排除，工作原理應用等方面比較感興趣，師傅就讓我和他一起完成電腦故障排除工作。在這次的工作中，我真正學到了計算機教科書上所沒有的知識，擁有了實踐經驗，這才真正體現了知識的真正價值，學以致用。

第三是激情與耐心：激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。在中心時，老師就跟我說，想做電腦維護這一塊，激情與耐心必不可少，在產品更新方面，這一行業就像做新聞工作，不斷的在更新，這就需要你有激情去發現與創造，而你的耐心就要用到不斷的學習新知識，提高自己的專業水平當中去。在一些具體的工作當中也是這樣的：記得剛來公司實習的時候老闆安排我學習安裝winxp作業系統，我本想這應該是非常簡單的事，可沒想到出現了很多問題，還是在師傅一步一步的教導下，直到最後才把系統安裝成功，用了整整兩天的時。通過自己的摸索，除錯，自此，我算是真正的弄明白了計算機的硬體安裝，維護和更新。後來我又進行了各種計算機作業系統的反覆安裝除錯，一遍又一遍的除錯安裝，自然有些煩，但我用我的熱情與耐心克服這些困難，師傅也幫我用書面的方式整理了不少關於硬體故障的經驗，比如說：我們可以在電腦啟動的時候就可以通過聲音來判斷故障：1短:啟動正常，2短:非致命錯誤， 1長1短:顯示錯誤 ，1長2短:鍵盤錯誤；計算機藍屏的原因有：一、系統重要檔案損壞或丟失引起的 (包括病毒所致)，二、記憶體超頻或不穩定造成的藍屏，三、硬體的相容性不好引起的藍屏，四、硬體散熱引起的“藍屏”故障；計算機經常宕機的原因有：一、系統出現錯誤包括病毒所致，二、主機板的晶片或者其他的零部件損壞，三、顯示卡接觸不良，四、記憶體接觸不良，五、cpu風扇散熱不良，六、計算機的電源有問題，七、硬碟出現故障等；計算機黑屏的原因：一、顯示器斷電，或顯示器資料線接觸不良； 二、主機板沒有供電； 三、顯示卡接觸不良或損壞； 四、cpu 接觸不良； 五、記憶體條接觸不良； 六、機器感染 cih 病毒，bios 被破壞性重新整理等等。因為我師傅是硬體方面的工程師，對軟體瞭解可能比較少吧，所以在軟體方面的故障我接觸的比較少，大多客戶都是中病毒引起的，直接重灌系統就解決問題了。但是我覺得重灌系統實在是耗費太多的時間了，所以我就自學了很多軟體方面的知識以完備自己。在公司裡我問師傅，查資料，一個個問題迎刃而解，自己在這方面的知識得到了充實。這些在平常的書本上僅僅是獲得感性的認識，而在這裡真的實踐了，才算是真正的掌握了，也讓我認識到了自己的不足，告誡自己，不管做什麼，切忌眼高手低，要善於鑽研。師傅說對每臺計算機都要細心負責，具有基本的專業素養，因為細心負責是做好每一件事情所必備的基本條件，基本的專業素養是做好前提。

第四是“主動出擊”：當你可以選擇的時候，把主動權握在自己手中。在公司的時候，我會主動的打掃衛生，主動地幫師傅做一些力所能及的事情，並會積極地尋找合適的時間，向老師請教問題，跟師傅像朋友那樣交流，談生活學習以及未來的工作，通過這些我就和師傅走的更近，在實習當中，，師傅就會更願意更多的指導我，使我獲得更大的收穫。有時我就自高奮勇，獨自去一些地方進行檢修等故障排除。我心裡感覺很高興，因為我的主動，我鞏固了我所學的知識，並且得到了師傅的認可。

整個的實習過程是緊張而愉快的，我的工作態度和成效也得到了總經理和同事們的一致稱讚。作為我在踏出社會之前的為數不多的幾次實踐中，這次的實踐的確給予了我很多。今後，我將繼續保持認真負責的工作態度，高尚的思想覺悟，進一步完善和充實自己，爭取在以後的學習中更好的完善自己，在以後的實踐中更好的運用去自己的只是，做一個合格的大學生，將來做一名對社會有用的人。

做一個合格的大學生，將來做一名對社會有用的人。 零距離的與社會接觸，更能使我將書中的所學與社會需求緊密的聯絡起來。

時間過的真快，一眨眼時間我在xxxx科技實習三個多月了。回顧這三個多月在公司的工作生活，我感到很慶幸和滿意。慶幸的是我比其它一部分同學多了三個月在軟體公司工作的經歷，這使我畢業後能夠更好更快地適應軟體公司的工作生活和節奏。滿意的是公司為我提供了良好的工作學習環境，我剛到公司不久公司就為我提供了電腦和相應的座位，當我在學習c#過程中遇到不懂問題的時候，同事都會毫不吝嗇的為我講解，讓我感受到公司團結向上的氛圍，軟體公司最重要的也就是這種團隊合作的精神。在這三個多月的時間中，我進一步學習了程式語言c#，物件導向程式設計以前在學校的學習沒有真正自己實踐，是在老師帶領下完成的專案。現在我對c#有了基本的認識，也具備了用c#開發windows應用程式和web應用程式的能力。現在我再去理解.我發現它們真的是很強大，它的強大也體現在方便的整合開發環境。

net是個強大的新平臺，而c#則是該平臺下最佳的開發語言。在思想認知上面也得到了很大提高，上班了，不能像在學校那樣隨心所欲，天大的事有父母頂著，自己不用操心。現在走上社會，就是大人了，應該有責任心，對自己的言行負責。工作中，我也嚴格要求自己，每天早早到公司，為同事開機，打掃衛生。和同事和睦相處，不遲到，不早退。對自己編碼能力還不是太滿意，有待進一步提高。現在通過學習，總覺得自己學得不夠好，要用到的知識時感覺頭腦一片空白，很後悔當初在學校為什麼不多學一點，多練一點。後悔也沒用，只能自己努力。灰心時給自己打氣，哭過之後擦乾眼淚，繼續工作。整個的實習過程是緊張而愉快的，我的工作態度和成效也得到了總經理和同事們的一致稱讚。

作為我在踏出社會之前的為數不多的幾次實踐中，這次的實踐的確給予了我很多。今後，我將繼續保持認真負責的工作態度，高尚的思想覺悟，進一步完善和充實自己，爭取在以後的學習中更好的完善自己，在以後的實踐中更好的運用去自己的知識，做一個合格的大學生，將來做一名對社會有用的人。 零距離的與社會接觸，更能使我將書中的所學與社會需求緊密的聯絡起來，進一步的鍛鍊我的意志，提高我的專業水平以及個人素質。同時又進一步的讓我懂得交流。所以與其是一次生產實習不如說是一次檢閱，一次考驗——是社會對我們多年在學校所學的檢閱，是對我們個人綜合素質和能力的考驗。面對明日的挑戰，也許很坎坷很困難，但是滿懷信心的我絕不退縮。因為這是一片廣闊無垠的天宇。

專業實習報告 篇2

懷著一顆期待已久的心情，我們終於迎來了大三的實習，這是對我們兩年多學習情況的檢驗與應用，從中我們學習到許許多多課堂上無法接觸到的東西，開拓了視野，鞏固了專業知識，更重要的是，發現了我們自身存在的許多不足之處。

這次實習的任務是：瞭解採暖系統的原理、組成及各裝置的功能；實習瞭解空調系統的原理、組成及各裝置的功能；瞭解燃媒、燃油及燃氣鍋爐的構造與原理；瞭解製冷系統的原理、組成及各裝置的功能；瞭解活塞式壓縮機、離心式壓縮機以及螺桿式壓縮機的構造與原理；瞭解溴化鋰吸收式製冷的原理以及系統組成；瞭解冷庫的組成及工作原理；瞭解冷卻塔的結構和工作原理。

在為期兩週的實習日子裡，我們在老師的帶領下，到了秦皇島奧林匹克體育中心，天洋實業集團，秦皇島奧萊特腈綸有限公司，富陽熱力公司，秦皇島煤氣總公司，秦皇島同和熱電有限公司，燕山大學鍋爐房與碧海雲天工行大樓進行了觀摩學習。

自始至終，我們都保持了極大的激情，虛心的態度，去一一發掘那些奇妙精細的結構，去請教我們懸而未解的疑問，去總結我們認識上許多錯誤的認識。

其實，通過兩年多的專業知識的學習，我們對空調系統和鍋爐已經有了一個較為全面，大概的認識。空調，簡單的說，就是利用機器裝置，對空氣進行調節和處理，使人們生活在一個簡單，舒適的環境之中，學習，工作，娛樂等。一般來說，它的組成結構包括以下幾個部分:壓縮機，冷凝器，節流器，蒸發器。這幾四部分通過管道連線組成一個封閉系統，系統內充注一定量的製冷劑。

來自蒸發器的低溫低壓的製冷劑氣體經壓縮機壓縮成高溫高壓的氣體，然後流經節流器，節流成低溫低壓的氣液兩相物體，然後低溫低壓的液體在蒸發器中吸收來自室內空氣的熱量，成為低溫低壓的氣體，低溫低壓的氣體又被壓縮機吸人。載冷劑或室內空氣經過蒸發器後，釋放了熱量，空氣溫度下降。如此壓縮-----冷凝----節流----蒸發反覆迴圈，製冷劑不斷帶走室內空氣的熱量，從而降低了房間的溫度。製冷劑一般採用昂和氨兩種，實習期間我們參觀的都是採用這兩種做製冷劑的。

鍋爐整體的結構包括鍋爐本體和輔助裝置兩大部分。鍋爐中的爐膛、鍋筒、燃燒器、水冷壁過熱器、省煤器、空氣預熱器、構架和爐牆等主要部件構成生產蒸汽的核心部分，稱為鍋爐本體。鍋爐本體中兩個最主要的部件是爐膛和鍋筒。鍋爐的構造及執行圖： 在水汽系統方面，給水在加熱器中加熱到一定溫度後，經給水管道進入省煤器，進一步加熱以後送入鍋筒，與鍋水混合後沿下降管下行至水冷壁進口集箱。水在水冷壁管內吸收爐膛輻射熱形成汽水混合物經上升管到達鍋筒中，由汽水分離裝置使水、汽分離。分離出來的飽和蒸汽由鍋筒上部流往過熱器，繼續吸熱成為450℃的過熱蒸汽，然後送往汽輪機。

在燃燒和煙風系統方面，送風機將空氣送入空氣預熱器加熱到一定溫度。在磨煤機中被磨成一定細度的煤粉，由來自空氣預熱器的一部分熱空氣攜帶經燃燒器噴入爐膛。燃燒器噴出的煤粉與空氣混合物在爐膛中與其餘的熱空氣混合燃燒，放出大量熱量。燃燒後的熱煙氣順序流經爐膛、凝渣管束、過熱器、省煤器和空氣預熱器後，再經過除塵裝置，除去其中的飛灰，最後由引風機送往煙囪排向大氣。

專業實習報告 篇3

一、實習基本情況

（一）時間地點

於 XX年X月X日到XX年 X月X日，我在XX有限公司財務部部進行為期三週的會計專業崗位實習。

（二）實習目的

為加強學生對所學課程的綜合理解與應用，培養學生觀察、分析、解決實際問題的能力，接受實際會計工作的系統綜合訓練、實現學生接受會計師初步訓練的培養目標，為將來進行畢業設計收集第一手資料。

（三）實習方式

根據我們專業的特點，採取分散實習的方式，即由學生自己聯絡實習單位，企業會計人員現場指導與教師跟蹤指導相結合。我所聯絡的實習單位是XX公司。

二、實習內容

（一）公司概況

進入實習單位後，根據實習計劃，首先聽取實習單位同志對本單位基本情況的介紹，其次在實習單位指導人員的帶領下參觀企業的各職能部門。主要包括瞭解以下內容：

企業發展簡史及主要經營範圍

XX有限公司是按照現代企業管理制度組建成的`有限責任公司，成立於XX年X月，註冊資金1000萬元。

是一家從事計算機系統整合及應用軟體的技術諮詢服務、計算機軟體的開發與應用；企業管理諮詢、企業形象、營銷策劃；媒體文化傳播；簡訊息服務；培訓管理服務；文化藝術交流策劃諮詢、商務資訊諮詢等業務的企業。

（二）實習具體內容

剛開始的一個星期，我只是慢慢了解財務軟體的使用和會計處理的流程，並做一些簡單的會計憑證。公司採用的是用友財務軟體，剛接觸 用友 這個財務軟體的時候並不覺得陌生，因為我們之前在課堂上學過，所以早就對這個軟體有了初步瞭解會計專業實習報告3000字工作報告。只要根據資料輸入有關的資訊就可以了，而且 用友 裡面的介面也非常清楚明白，所以不會覺得無從下手。

從建賬、編制記賬憑證到記賬、編制會計報表、結賬都是通過財務軟體完成。由於公司已經有現成的賬套，為了更加熟悉賬套建立的流程，所以我自己利用空閒時間嘗試重新建一套簡單的虛擬賬套。

建賬流程： 核算專案設定 幣別設定 會計科目設定 賬套選項設定 初始化資料 啟用賬套；

在對職員的類別設定時：系統預設類別為 不參與工資核算 ，我一時大意，忘記了對職員類別進行定義。所以在錄入工資數輸出工資表等有關工資處理工作中，都沒有出現職員。經過師傅的解釋，我才知道，必須對職員類別進行定義。這是為了在工資核算中將職員按照工資費用性質進行劃分，以便進行工資費用的分配，職員類別還是進行工資分配的依據。師傅還告訴我，除了注意基礎資訊的設定、企業賬套的建立、修改、刪除和備份，操作員的建立、角色的劃分和許可權的分配等設定之外。建賬中必須注意以下幾點：

1、類編碼的設定必須按照要求設定，直接影響到基礎資訊中其相應內容的編碼級次及每味編碼的位長，如果弄錯，非常有可能重新建賬套。

2、在 期初餘額錄入 時，字數有些出入，試算老是不平衡，所以花費了一些時間。這讓我更加註意謹慎。

3、另外，大家要注意 客戶往來 不是屬於 應收系統 的，是屬於 應付系統 的。由於我一時疏忽，忘記把 應付貨款 受控於 供應商往來 ，到後來期初餘額錄入時借貸方向不對勁了，經過王會計幫忙檢查之後才發現問題。

通過這次實習學習正規而標準的公司會計流程，我可以說是真正從課本中走到了現實中，細緻地瞭解公司會計工作的全部過程，熟練地掌握了用友財務軟體的操作。以前，我總以為，當一名出色的會計人員，更重要的是理論知識的堆砌，只要掌握了一定的技術，照蘆葫畫瓢應該好了。然而這次，在經過了一個星期的實踐後，我發現，會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性。離開操作和實踐，其它一切都為零，離開操作和實踐，理論只能夠成為一種空殼。

會計的主要任務就是做賬。剛到財務部時我是先看他們以往所制的會計憑證和附在會計憑證上的原始憑證，學習熟悉公司一貫的會計做賬做法。由於以前在學校上過會計模擬實驗和會計憑證的手工模擬，所以對於會計憑證不是太陌生，但在實踐中，我發現，並不是憑著記憶再加上學校裡所學過的理論就可以完全輕輕鬆鬆地熟練掌握會計憑證。因為我們非常容易疏忽了會計迴圈的基石 會計分錄。會計分錄是標明某項經濟業務應借、應貸賬戶的名稱及其金額的記錄。在各項經濟業務登記到賬戶之前，都要首先根據經濟業務的內容，運用借貸記賬法的記賬規則，確定所涉及的賬戶及其應借、應貸賬戶的名稱及其金額。

三、實習體會

時間荏苒，一個月的實習非常快過去了，回首過去的一個月，內心不禁感慨萬千。轉眼間跨過實習期門坎，迎接新學期的到來，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但是也算經歷了一段不平凡的考驗和磨練。

作為學習了這麼長時間會計的我們，可以說對會計基本上能耳目能熟了。有關會計的專業基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系，我們都基本掌握。通過實踐瞭解到，這些似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應用，那我們也會是無從下手，一竅不通。下面就是我通過這次會計實習中領悟到的許多書本上所不能夠學到的會計的特點和積累，以及題外的許多道理。以前，我總以為自己的會計理論知識還算紮實，正如所有工作一樣，掌握了規律，照蘆葫畫瓢準沒錯，那麼，當一名出色的會計人員，應該沒問題了。現在才發現，會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性。離開操作和實踐，其它一切都為零！會計就是實際中學會做賬。

在實踐中我也發現，會計具有很強的連通性、邏輯性和規範性。

其一，每一筆業務的發生，都要根據其原始憑證，登記入記賬憑證、明細賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬戶。

其二，會計的每一筆賬務都有依有據，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性。

其三，在會計的實踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程式、步驟都得以會計制度為前提、為基礎。體現了會計的規範性。

在登帳過程中，首先，要根據業務的發生，取得原始憑證，將其登記記帳憑證。然後，根據記帳憑證，登記其明細賬。期末，填寫科目彙總表以及試算平衡表，最後才把它登記入總賬。結轉其成本後，根據總賬合計，填制資產負債表、利潤表、損益表等等年度報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。在實習期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數字而心生煩悶、厭倦，以致於登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這隻會導致 雪上加霜 ，會計本來就是煩瑣的工作。不過慢慢覺得只要你用心地做，反而又會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。清朝改良派代表梁啟超說過：凡職業都具有趣味的，只要你肯幹下去，趣味自然會發生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恆心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸！ 總之，在這次會計實習中，我努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，儘量做到理論與實踐相結合。在實習期間我遵守了工作紀律，不遲到、不早退，認真完成領導交辦的工作，我可謂受益非淺。

同時，在和他們交往過程中，我總能夠學到不少東西，但是也看到自己的差距和不足。主要如下：

1、知識量少搭不上話。

2、知識結合實際工作慢跟不上。

3、在校所學知識老化、單一、片面、虛無。

4、財務管理、財務處理之知識膚淺。

5、稅法稅務實務純粹紙上談兵。

6、核對檔案效率低下。

7、加強對excel、用友、資料庫等專業知識的學習、帳務處理還要細化學習。

9、實踐工作能力低下，不得法。

10、及時對新會計準則學習。

通過這次實習我在看清自己的不足後，我覺得彌補改進是最為重要的。因此在接下來的學習生活中我要加倍努力，注重理論與實踐相結合，努力讓自己得到更多的專業技能的鍛鍊，時刻不忘對工作進行總結，同時我還需要加強自己為人處事的方法，讓自己在社交方面更加突出。我堅信，只要自己敢想，那麼就一定會敢做，努力讓自己成為現實社會中所需要的複合型人才！

專業實習報告 篇4

一、目的

規範成品倉庫入庫管理，正確進行一單一色一結的核算，實行成品倉庫規範化、有序化、資料化管理，提高倉庫管理效率。

二、儲運科工作程式

1、成品入庫

成品入庫時必須要按照計劃單要貨數量以及生產廠開具的成品入庫單入庫，倉庫管理員要嚴格把關，在待入庫現場核對數量，如發現有數量不準或者其他問題不予入庫。

對於已經入庫的成品，倉庫管理者必須做到賬物相符，按照合約號整齊堆放在指定庫位。

樣布入庫時要按照計劃單要貨數以及坯布領用數量入庫，對於已經入庫的樣布，倉管員要按照合約號整齊堆放在樣布區。

2、成品出庫

成品出庫時必須憑業務員提供的發貨通知單、經營部長簽字的出庫單和財務蓋章貨物出門證，倉庫保管員確認三證齊全方能辦理出庫。 出貨時，倉庫保管員、業務（跟單）員兩人同時在現場，確認合約號和明細碼單，清點數量和件數，準確發貨；如發現實物與出庫單不符，必須查明原因，並馬上辦理批轉手續或退還成品衝紅字，才能出貨。如有不符，必須上報營銷部長，業務員辦理壓貨手續方能出貨。

3、樣品出庫

樣品出庫必須憑業務員提供發貨通知單、經營部長簽字的出庫單和財務部門蓋章的貨物出門證，倉庫保管員確認三證齊全方能辦理出庫，清點數量和件數，準確發貨；業務員按照計劃單上面的要貨數量提貨。

質檢科借布一定要開具借條，一式兩份，註冊合約號、花色號、包號、米數；兩天以內必須歸還倉庫。如時間以上大批量的，則必須衝紅字，應在樁子明細碼單上標記清楚，翻包時不得混堆，翻亂。

如果遇到特殊情況交貨期較急時，必須晚上發貨，業務員應該提前辦好“三證”，在無證情況下，夜間不準發貨。無論何種發貨，都應該先入庫再發貨。

成品或者生產部門需返工的成品出庫，則由成品開具紅字領料單（衝紅字），倉庫負責確認合約號和明細碼單，清點數量和件數，準確出庫。

4、倉庫現場管理

成品倉庫應建立規範狀態標識，按照合約號分庫區、庫號堆放整齊，每個合約號應貼上標籤和明細碼單；標識要清晰可見，標明合約號、數量；發貨時，在明細碼單上註明時間、數量，要有結存數；如在抽查時發現碼單記錄與實際不相符，相關責任人都要受到相應的懲罰。

倉庫電梯是成品入庫是專用工具，使用完畢後，必須馬上鎖好，以確保職工人身安全。

倉庫必須每天清掃一次，每天例行一次安全巡檢，認真做好防火、防盜、防潮、防黴工作，建立完善的衛生和巡檢記錄。

專業實習報告 篇5

一、實習單位及崗位簡介

（一）實習單位的簡介 廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開發、生產、銷售為一體的民營股份制企業。被廣東省評為重點農業龍頭企業、廣東省高新技術企業。現有擁有高素質的營銷精英團隊，駐外機構50多個，產品暢銷全國各省市，是廣東省普寧市重點扶持的民營科技企業。

“佳隆人”以振興民族工業為己任，堅持以科技進步為核心，走做精、做強、做久的發展道路，堅定不移的實施品牌戰略和資本戰略。積極參與復原乳牛奶行業標準的制訂工作，在行業中，率先執行牛奶行業標準。

在產品開發方面，公司堅持以市場需求為出發點，以科技進步為先導，不斷推陳出新。目前品種達30多種，最具有特色的是利樂包裝125ml復原乳牛奶和鐵罐包裝145ml、245ml復原乳牛奶。

“好人品才能出好產品”是我們的品質理念，我們本著對社會負責的態度，匯入現代化質量管理體系，通過了HACCP-EC-01食品安全管理體系認證，保證產品的質量要求。因此，我們生產的產品被農業部農產品質量安全中心認定為無公害農產品，榮獲“95年首屆中國國際食品博覽會”金獎、“廣東省食品行業名牌產品”、“中國乳製品協會推薦產品”等榮譽稱號。佳隆公司被評為中國乳製品企業50強單位、中國乳品行業10強單位、食品安全示範單位。“佳隆”牌商標被評為廣東省著名商標。

尊重人才是佳隆用人的基本理念，“今天的兵、明天的將”是佳隆培養人才的核心理念。 在新世曙光照耀下，佳隆規劃了更遠大的發展巨集圖，以強烈的民族意識和頑強不息的精神，為實現公司集團化、產品家庭化的發展目標而奮鬥。

公司價值理念主要有以下幾點：

1、核心理念：佳品闖世界 誠實生意隆；

2、用人理念：今天的兵 明天的將；

3、品質理念：好人品才能出好產品；

4、市場理念：目標只有一個，方法無限多；

5、效益理念：小米加步槍、一槍中一個敵人；

6、危機理念 ：千里之堤，潰於蟻穴；

7、管理理念：簡單就是美；

8、客戶服務理念：全心全力 盡心盡責；

9、企業精神：實、闖、 新、 速；

10、發展目標：公司集團化、產品家庭化；

11、企業作風：敢為人先 敢為人後；

12、企業宗旨：做精 做強 做久；

13、企業哲理：心態決定狀態，狀態決定行為，行為決定結果；

14、企業的使命：為客戶創造價值、為員工謀取福利、為社會多做貢獻。

（二）實習崗位的簡介

現場QA崗位簡介：

1、監控工藝狀態，對工藝引數的改變對產品的影響進行認定，並論證設定的合理性；

2、根據公司整體質量狀況組織質量控制方案，監控產品全程質量；

3、定期評估工藝或控制方案；

4、制定產品質量檢驗標準；

5、處理客戶反饋，依據反饋改善質量控制；

6、總結產品質量問題並推動相關部門及時解決；

7、分析工序能力，，進行質量改進

8、工藝流程、控制計劃、工程變更通知單的接受；

9、為糾正質量問題，有權停止現場的生產；

10、對不合格產品作處理判定；

11、協助跟蹤產品的使用情況並提供改善意見；

12、協助上級分析、處理和解決客戶質量問題，滿足內、外部客戶的質量需求，不斷提高產品質量滿意度；

13、制定新產品質量管理計劃，並監控實施，使新產品質量水平達到預定目標；

14、配合技術部門進行新產品試製及質量控制；

15、分析最終產品及過程產品失效原因，並提出改進方案；

16、如有開發新供貨商﹐協助相關部門對其進行品質方面的稽查；

17、完成上級委派的其它任務。

二、實習內容及過程

（一）利樂生產線的學習

利樂線125ml包裝牛奶的主要生產流程為：原料的調配、溶糖、調理、均質、殺菌、無菌儲存輸送、充填、小字噴碼、貼管、多包縮膜、外向噴印、外箱收縮、碼垛。這方面的學習大致分為四個步驟：調配段學習、UHT段學習、充填段學習、DE段學習。調配段需要注意的各管制專案以及管制標準為：溶糖熱水初溫90±3℃，過料目數150目；板式殺菌機殺菌溫度為125±1℃，殺菌時間為30s；調理水的pH要求7.8-8.5；調理水餘氯為0ppm；調理液pH6.7±0.1。 UHT段需要注意的各管制專案以及管制標準為：均質壓力230±10bar；第一段保持管溫度為90±5℃，時間為30s，目的是提高蛋白質的熱穩定性；殺菌溫度要求為140±2℃，殺菌時間為4s；目的是要達到商業無菌；保持管壓力為10±1bar，使產品不沸騰，利於殺菌；充填供料溫度18-25℃，利於包裝；無菌桶預殺菌溫度為130±5℃；無菌桶預殺菌時間1800s；無菌空氣壓力0.95±0.25bar；無菌桶供料壓力1.1±0.2bar。 充填段需要注意的各管制專案以及管制標準為：充填室溫度15-28℃；充填室溼度30%-70%；雙氧水濃度35%-48%；雙氧水溫度72.5±2.5℃。 DE段需要注意的各管制專案以及管制標準為：日期噴印效果正確清晰；貼管效果正確牢固；多包縮膜效果正確平整；外箱噴印效果正確清晰；外箱縮膜效果完好平整。

（二）鐵罐生產線的學習

鐵罐牛奶生產線的主要生產流程為：配料、調理、均質、UHT殺菌、卸罐、充填、卷封、二次殺菌、液位打檢、真空打檢、噴碼、裝箱、堆疊、入庫、二次打檢。 調配段需要注意的各管制專案以及管制標準為：調理水初溫73±2℃；調理水的pH要求7.8-8.5；調理水餘氯≤0.05ppm；調理液pH6.65±0.15；調配時間40-55min。 UHT段需要注意的各管制專案以及管制標準為：均質壓力≥180bar；殺菌溫度要求為135±2℃，殺菌時間為5s；目的是要達到商業無菌。 充填段需要注意的各管制專案以及管制標準為：充填溫度89±4℃；充填pH為6.55±0.15。 DE段需要注意的各管制專案以及管制標準為：殺菌釜主管蒸汽壓力為7.5±1.5kg/cm2；入釜溫度≥65℃；殺菌溫度121.5±0.5℃。

（三）現場查核

現場查核主要內容可以概括為操作員操作規範性的監督；儀器裝置運轉情況的知悉；發現問題及時處理並上報領導；重大異常的積極反饋。實習期間主要遇到的問題有：利樂生產線酸包事件以及鐵罐線奶皮問題。

三、實習收穫與體會

實習生活是短暫的，但是在這有限的時間裡學到的只是卻是很多很多的。 第一，我明白企業和學校的一個很大的區別。學校追求的就業率，追求的是讓畢業生的綜合素質最大化。在學校，老師有義務教，學生有義務學。但是，在企業，唯一的追求的是高利潤。在這裡，沒有人有義務教你任何東西。你沒有交學費，你也沒有資格讓別人把自己的時間花費在你身上。學不學是自己的事，在這個過程中，主動請教是非常關鍵的。 第二，日常工作中需要和很多人接觸，而且這些人大多數和自己的年齡、學歷差別很大。當然，我不敢保證學歷越高的人的素質就高，但是，接受了高等教育的人和沒有接受高等教育的人的思維方式就是不一樣，可以說他們的的思維、思想沒有上升到那樣的一個高度，所以平時和周圍人的合作有一定的困難。解決的辦法就是主動放低自己的身價，不可有高傲的表情、舉動等。平時多和大家拉拉家常，談談理想等，以此來拉近大家之間的距離。 第三，我明白凡是遇到的問題以及自己處理的方式和事情的最終結果都需要向領導彙報。不然他會覺你你沒有意識到他的存在，感覺很沒面子。當然，領導之所以是領導，那是因為他們的能力、水平已經上升到了一個很高的高度。是非常值得我們學習的。

四、致謝

實習結束了。 首先，非常感謝導師xxx博士對我的大力指點，是他鼓勵我走上社會崗位上以後能夠好好表現，為海南大學的名譽添上濃厚的一筆。正是他賦予我的這種強烈的責任感，我在實習時才可以做到不畏困難。 其次，感謝xx，xx正確的領導以及職位上的引導使得我能夠進入工作狀態，積極開展工作。 再次，感謝我的師傅z先生，鞠大哥耐心的指點、細心的教導、以及手把手的傳授是我實習工作順利進行的必要條件。 最後，感謝我父母，感謝我身邊所有的同事給我的鼓勵和支援，以及大家的陪伴。謝謝。