單位食堂承包的協議書範本

在現在社會，越來越多人會去使用協議書，簽訂協議書可以解決現實生活中的糾紛。什麼樣的協議書才是有效的呢？以下是小編為大家整理的單位食堂承包的協議書範本，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

單位食堂承包的協議書1

發包方：(甲方)

承包方： (乙方)

根據教育局《x》檔案精神，為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學工作服務。x學院(以下簡稱甲方)同意將食堂發包給 x(以下簡稱乙方)承包經營。為了明確甲乙雙方的責任和權利關係，經雙方協商特定如下條款，共同遵守執行。

一、承包範圍和期限。

甲方同意將學校食堂發包給乙方經營。承包期限為1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日。

二、報餐和供餐標準。

1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標準;通學生中午按4元或3元標準。由每月倒數第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數準備飯菜。教師用餐標準可參照學生確定。

2、乙方必須按以下標準予以供餐：早餐各類點心品種不少於4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少於8樣，一週內沒有重複。米飯不限量供應(午餐、晚餐有免費湯供應)。為了滿足不同消費層次學生的要求，在條件許可下可向師生供應各種小炒自由選擇。

3、乙方經營要薄利多銷，其毛利不得高於20%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高於市場價。

三、乙方在承包經營期間的責任。

1、乙方必須按甲方規定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應予以配合供餐。

在水電供應正常的情況下，乙方應嚴格按時供餐，否則甲方有權對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應及時通知乙方，並共同商討解決辦法。

2、乙方提供的食品必須符合衛生要求，並做好食品的保鮮。甲方發現食物清洗不潔，每次處以200元的罰款;若發現乙方採購變質或過期食品，甲方有權要求乙方就地銷燬，並每次處以1000元的罰款，累計發現三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經濟責任，甲方有權解除承包合同，並賠償甲方的經濟損失。

3、乙方必須做好食堂衛生工作，嚴格執行“食品衛生安全管理規定”強化食堂工作人員的衛生安全教育。否則，將按“食堂衛生安全規定”中的處罰規定予以處罰。

4、乙方必須按時向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報送實際使用的食品數量和單價給甲方，並公佈菜譜，以便於甲方對乙方飯菜質量的監督。

5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應配合提供，費用在當月月底予以結算。

6、乙方在承包期間應做好所聘用的工作人員的安全教育，規範操作，乙方人員發生任何意外事故由乙方自行負責。

7、乙方在承包前須向甲方交納保證金x萬元(含乙方所添置的廚房裝置)。承包期間乙方不得中途轉包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權沒收全部保證金。

四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。

1、甲方向乙方提供以下場所

(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。

(2)食堂現有全部廚具裝置和其它配套用具。詳見廚房廚具裝置一覽表。

2、甲方向乙方提供管理人員。

(1)甲方向乙方無償提供一名現金出納員兼食堂管理員。

(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應予以支援，有關經濟結算另行協商。

3、乙方向甲方交納承包金每月x元，每年按10個月計算，共x元。學年度的上學期末交承包金x萬元，學年度的下學期末交另一半承包金x萬元。營業額超過x萬元後，超出部分利潤部分對半分成。

4、乙方必須嚴格按照國家有關規定辦理衛生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關證件。乙方職工上班期間應穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。若被發現未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。

5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應具有完全民事行為能力和合適的年令，並具有良好的職業道德。工作期間不得有打罵學生的現象，如發現罰款 100元，乙方應立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據《勞動法》及有關地方性法規來確定，與甲方無關。

6、乙方必須按“建立國家衛生城市的標準”，認真做好食堂內外的環境衛生和除四害工作，接受教育行政部門、衛生執法部門的檢查監督。若不達標，除衛生執法部門給予的處罰自理外，甲方還將對乙方處以x元的罰款。

五、用電防火安全

1、食堂一切用電裝置安全及防火安全均按學校規定執行。

2、廚房及餐廳內配電箱、開關、插座及滅火器由乙方指定專人負責檢查，不得隨意移動，滅火器使用後應及時報告更換，食堂人員應每天對其效能進行檢查，用電裝置等更換需報告甲方後由甲方派專人負責輸，以上裝置非正常使用損壞，費用由乙方承擔。

3、餐廳內電風扇、電燈有損壞，應由乙方負責及時維修。

4、煤氣灶應按規程操作，並由專人負責。

5、乙方聘用食堂工作人員應相對穩定，不能頻繁更換，所聘用人員應報甲方備案。

六、其它事項

1、甲方師生員工、職能部門領導有對食堂工作進行監督的權利，並有共同維護就餐秩序的義務。

2、甲方師生員工就餐應節約糧食，對浪費現象、破壞紀律、插隊購菜等行為，乙方應配合提供相關人員名單，交甲方職能部門處理。

3、合同期滿，甲方保留引進兩家承包者的權利，乙方不得干涉，但乙方享有優先續包的權利。

4、乙方承包食堂後，所用水電費均由乙方負擔，並按月結算。

5、乙方如需更改經營方式，應事先向甲方申請，同意後方可實施。

6、本合同一式叄份，甲乙雙方各執一份，甲方主管部門一份。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協商解決。

8、本合同經雙方簽字日起即可生效。

9、附件：

(1)甲方提供給乙方的炊具裝置、物品清單一份，雙方確認後簽字生效。

(2)食堂衛生安全管理規定一份。

(3)日成本核算分析表一份。

甲方代表：

乙方：

日期：

單位食堂承包的協議書2

甲方：

乙方：

甲方因需要，將公司員工食堂承包給乙方經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行，具體條款如下：

一、餐費標準

乙方為甲方提供一日 餐制，中、晚餐各 元/餐，標準為： 葷 素 湯米飯免費吃飽)。

二、甲方的權利與義務

1、甲方將公司現有食堂場地、廚具、餐具與廚房裝置無償提供給乙方使用，所缺餐具由乙方提出申請，甲方購買。

2、甲方負責乙方經營期間所需的水、電、燃料及人員住宿。

3、甲方有權對乙方承包期間進行各項行政管理。

4、甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦發現上述情況由甲方負責理順。

5、由於甲方原因造成乙方未能按協議要求供餐(如故意切斷乙方水電供應)，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

6、甲方有義務監督自己的員工維護食堂公共衛生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面或桌面上，應自覺倒入桶內，員工應節約糧食，杜絕惡意浪費等，如有發現，甲方對其處罰。

7、為避免浪費，甲方前期應預告乙方次日就餐人數，在合作期間就餐人數如有大量變動甲方有義務事先通知

三、乙方的權利與義務

1、乙方承擔自己員工的工資及其他一切福利待遇，食堂工作人員安排及人事變動，由乙方自行安排。

2、乙方應嚴格遵守《食品衛生法》，確保食品質量，嚴格執行各項食堂管理制度，一旦發生事故，甲方有權追究乙方的責任。

3、乙方須做到準時開餐，開餐時間由甲方規定，除特殊情況外，不得造成誤餐或停餐。

4、乙方廚房工作人員遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區。

5、乙方應合理使用甲方提供的裝置及餐具，妥善保管嚴格管理，不得故意損壞和丟失，否則折價賠償。

6、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

7、乙方有權撤走在甲方食堂所投資購置的廚房裝置及工作人員。甲方不得以任何理由和任何方式把乙方的廚房工作人員留在甲方的單位工作，乙方有權另行追究甲方的賠償責任。

四、其它

1、在經營期間，甲、乙雙方應按照協議條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故、輕率行事解除合同。

2、甲、乙雙方員工應互相尊重，儘量不發生摩擦，更不許出現打架鬥毆等事件。

3、節假日乙方照常為甲方服務，如需加菜，乙方負責加工，甲方買菜或委託乙方採購。

4、甲方因中、晚餐合計就餐人數未達到二百餐，需每月補貼工人工資給乙方(具體詳談)。

五、結算方式

乙方憑實際就餐券(或刷卡記錄)按金額與甲方 結算一次，甲方需在 天內以現金或現金支票形式一次性付清給乙方。

六、承包期限

本協議期限為 年，由 年 月___日起至____ 年___月___日止，期間任何一方要求解約，須經雙方代表協商後並提前一個月書面通知對方，在本協議期將滿時如任何一方不能續約的，需提前一個月書面通知對方。

七、仲裁

本協議未盡事宜，發生爭議時，將由雙方代表友好協商解決，協商不成時，可向甲方當地工商部門申請仲裁或向人民法院提出上訴。

本協議壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份，協議自雙方簽訂之日起生效。

甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

單位食堂承包的協議書3

甲方：

乙方：

合同期限：自___年___月___日到___年___月___日

一、甲方責任

1、給乙方提供灶、倉庫及炊事員宿舍兩間（若增加住房，另外收費）。

2、免收乙方水費，通電到灶房，電費執行同甲方一樣的標準。

3、檢查監督乙方的衛生、飯菜質量、數量及價格（根據季節和市場變化可適當調節）。

4、甲方派人專管，並履行檢查、監督責任。

二、乙方責任

1、保證供應職工主食和副食（菜）的數量、質量。飯菜價格隨行就市，不允許隨意提價。必須符合《餐飲業基本衛生要求》和國家衛生部頒佈的《餐飲業食品衛生管理辦法》。

2、嚴格按照中華人民共和國《食品衛生法》的規定採購、製作食品，保證食品新鮮、乾淨、衛生。為防止食品汙染，確保職工健康，具體做到以下要求：

（一）絕對消滅老鼠，蚊蠅。

（二）門窗必須掛防蠅的門簾、窗簾，食品必須用防護罩防護。

（三）餐具必須每天用消毒液消毒。

（四）工作時穿工作服，戴工作帽。

（五）保持灶房內及餐廳乾淨衛生（包括地面、案板、桌凳、灶臺、炊事季節設等），糧食、蔬菜等擺放整齊，生、熟食品必須分開。

（六）必須定點採購具有合法手續的米。面油等。

3、按縣防疫站的要求，乙方按時進行體檢，費用自付。

4、自簽訂合同之日起必須一次性交清2000元押金和承包費（1500元）的一半，剩餘承包費在三個月內交清，每月五號以前交清上月的電費。

5、所需灶具自理。若損壞甲方固定設施以及配用的裝置照價賠償。

6、承包期滿如需續簽合同必須提前半月向公司重新申請。經公司考察同意後，方可再續合同，嚴禁私下轉包或代包他人。

三、對乙方未達到責任要求及發生事故的處理辦法

1、食堂管理人員代表公司對乙方的衛生每天進行監督檢查，並對查出的.問題通報乙方，乙方應立即改正。

2、食堂管理人員組織就餐職工代表每週對乙方衛生檢查並打分（執行扣分制），每月彙總一次，並進行一次衛生通報，不合格或扣分太多，停灶整頓。扣分超過標準1分罰款十元。

3、乙方應按時交納承包費，不繳納承包費者，不得經營，甲方將另租他人經營。

4、對因乙方違反《中華人民共和國食品衛生法》而引起職工食物中毒事件，中毒人員的住院治療、運輸、務工等費用以及法律責任均由乙方承擔，甲方不付任何責任。

5、乙方應無條件服從甲方各項管理，遵守甲方的各項規章制度，履行職責，搞好本職工作，對違反規定者有權處罰直至終止合同。

6、乙方必須遵守國家有關法律、法規，如有違犯移交司法機關處置。

7、甲乙雙方如因自身原因而違約須一次性支付違約金1000元，並向對方申請終止合同。

8、未盡事宜由甲、乙雙方協商解決。

甲方代表： 乙方代表：

年 月 日 年 月 日

單位食堂承包的協議書4

甲方： (以下簡稱甲方)

乙方： (以下簡稱乙方)

為了做好後勤管理，保障員工生活，使公司食堂更好地服務於員工。現根據甲方實際情況，經甲、乙雙方協商，決定將甲方食堂承包給乙方經營。特達成如下協議：

一、經營的形式和期限

(一)乙方全面負責經營管理食堂，經濟上獨立核算，自負盈虧。

(二)乙方自主招聘員工並進行管理，員工工資及一切待遇由乙方負責。

(三)本合同期限為 年，自 年 月 日至 年 月 日止。

二、經營的內容和要求

(一)乙方每日三餐準時為員工提供大眾化伙食。

(二)早餐應有4個以上菜式，中餐和晚餐應有至少8個以上菜式。

(三)各餐應做到花色品種豐富多樣，以滿足各地員工的伙食要求。

(四)每天必須公佈菜的樣式和價格。

(五)每份菜不少於3兩。葷菜如為炒肉類，每份葷菜中肉的含量不少於1兩。米飯任員工吃飽。

(六)飯菜必須使用新鮮材料製作，油品必須符合國家食用油標準。

(七)各種飯菜做到當餐供應，未售完的剩餘飯菜必須加蓋裝進冰箱，回鍋後方可出售。

(八)變質的飯菜必須及時處理，嚴禁混在好飯菜裡出售。

(九)乙方開設小賣部中所賣物品必須事先經過甲方同意和稽核。

三、雙方的權利與義務

(一)甲方的權利與義務

1、甲方有權按合同規定監督乙方依法經營、履行合同條款。

2、甲方有權辭退違反甲方規定的乙方員工。

3、甲方有權隨時檢查乙方採購的食材質量。

4、甲方免費為乙方提供經營場所、水、電、煤、廚具、餐具、住所等。

5、甲方應當維持正常的就餐秩序，教育員工一律在餐廳就餐，不得在廠區內其它任何地方烹煮和進餐。

6、甲方應當教育職工厲行儉省節約，飯菜能吃多少就盛多少，杜絕剩菜剩飯。

7、甲方應當監督職工講究衛生，保持餐廳衛生、整潔。

8、甲方員工打飯、打菜必須排隊並接受廚房工作人員的管理，做到不準插隊、不準一人打多份。

9、甲方員工就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌，不得高聲喧譁，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

10、甲方員工不可隨手棄置果核、骨刺、餘飯、剩菜，用餐完畢應當各自整理桌面，倒置指定桶內。

11、甲方來客需在食堂就餐時，應當提前2個小時通知乙方廚房，就餐時由甲方人員帶入食堂就餐。

12、甲方各部門晚間加班需要加餐的，應當提前3個小時通知乙方廚房。

(二)乙方的權利與義務

1、乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，按期辦理各種衛生證件。

2、乙方應當按規定佈置食堂廚房設施，並適時添置不屬於甲方應當配備的設施。

3、乙方應當根據甲方的就餐員工配置廚17咳嗽薄17

4、乙方在用工時必須符合國家相關法律法規，並教育員工遵守甲方的有關規章制度。

5、乙方應當建立食堂內部的各種管理制度。

6、乙方應當高度重視個人衛生和食堂衛生，食堂工作人員應當勤剪指甲、勤理髮，不隨地吐痰，每半年到甲方指定醫院進行一次體檢。每天清理食堂，每月對廚房進行三次大掃除，確保廚房環境衛生。

7、乙方必須每天對餐具進行消毒處理，洗乾淨後的餐具應當整理齊備且有規律地擺好。

8、乙方應當對當天採購的食品進行48小時留樣記錄、觀察。

9、乙方應當隨時接受甲方的衛生監督檢查，杜絕食物中毒事件發生。

10、乙方的採購成本和各種開支必須公開透明，毛利率控制必須接受甲方的監督和檢查。

11、除採購大米、油料等大宗商品必須接受甲方監督外，乙方對食材享有自主採購權。

12、乙方必須遵守食品衛生法規，嚴禁採購腐爛變質和不合格的食品，國家要求有QS認證的食品必須有QS標誌。

13、乙方在工作時必須自查食物有無變質、變味現象，發現問題必須及時處理。

14、乙方在整個烹食過程必須認真清洗乾淨，並按時、按質、按量供給甲方員工。

15、除甲方按各部門下班時間表調整用餐時間外，乙方應當嚴格按“早餐07：00—7：40;中餐12：00—12：30;晚餐17：30—18：00”的就餐時間供餐。

16、乙方應當按要求排放汙水，及時清理日常生活垃圾。

17、乙方在各種經營活動中，如需制定新的收費標準，應當在得到甲方批准後實施。

18、乙方在經營中，應當加強職工教育和管理，統一著裝和佩戴衛生證，做到用語文明、禮貌待人、不吸菸、優質服務。

19、乙方任何時候、任何理由都不得與甲方員工發生糾紛，有事應當及時彙報。

20、乙方應當注意安全操作、節約用水、用電、用煤等。

21、乙方對甲方提供的裝置應當加強管理，做好維修保養，在使用中發現故障必須及時修理。

22、乙方自備裝置、財產由乙方自行管理。

23、乙方如需對經營場所進行改建，應當事先請示甲方，經批准後方可動工。

24、乙方不得利用甲方的固定資產進行對外聯營、租賃、轉讓、抵押、再轉包等活動。

25、乙方必須接受相關職能部門的管理和檢查，積極配合搞好衛生、防疫、治安、消防等工作。

26、乙方不得向未休假員工銷售酒水。

四、費用的結算

(一)合同簽訂時，乙方應向甲方交納保證金 元，合同期滿終止時甲方將保證金退還給乙方(不計利息)。

(二)伙食費用結算方式：採用IC卡打卡就餐(暫定)，不收現金，甲方員工伙食費用由乙方先墊付，甲方於第二個月初將乙方上月伙食費結算給乙方。

五、合同的解除

(一)乙方在經營期間有下列情況之一的，甲方有權終止本合同：

1、違法經營或嚴重違反食品安全法、違反公司有關規定的。

2、不履行本合同相關條款的。

3、不服從甲方管理，態度惡劣，影響食堂整體形象的。

4、甲方員工對乙方提供的服務強烈不滿，連續2個月就餐員工未達到甲方員工總人數80%

5、甲方多次提出整改意見，仍然無法保證向員工提供規定的標準伙食的。

(二)經營到期後，如雙方不再續約，甲方收回經營權。如續約，乙方應當提前一個月向甲方申請，雙方重新簽訂合同，本合同到期後隨即終結。

(三)合同解除後，乙方自購的財產和裝置由乙方負責自行處理，乙方聘用的工作人員由乙方負責自行安排。

六、責任的分擔

(一)由於乙方的原因造成食堂停夥、食物中毒等事故的，由乙方全部負責。甲方可視情節追究乙方責任，情節嚴重的送司法機關依法追究刑事責任。

(二)甲方提供的食堂裝置在使用過程中需要修理的，修理費用由乙方承擔。如管理不善人為造成損失的，由乙方照價賠償，

(三)乙方人為浪費甲方資源的，由乙方照價賠償。

(四)甲方未按本合同約定的時間對來客就餐和加班就餐通知乙方廚房，造成用餐不便的，由甲方自行負責。

(五)乙方員工違反甲方規定，造成損失和後果的，由乙方負責。

(六)由於乙方原因給甲方造成損失的，甲方有權在乙方墊付的保證金中扣除適當金額作為經濟賠償，直至沒收保證金。

七、附則

(一)本合同甲乙雙方應嚴格遵守，甲方對乙方的協調管理工作由甲方辦公室負責實施，乙方提供的資料由甲方辦公室負責保管。

(二)本合同未盡事宜由雙方另行協商解決。

(三)本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。

(四)本合同自雙方簽字後生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日