酒店安全應急預案範文（通用6篇）

在現實的學習、工作、生活中，保不齊會出現一些突發事件，為了儘可能減小事故造成的不良影響，就有可能需要事先制定應急預案。那麼問題來了，應急預案應該怎麼寫？以下是小編為大家收集的酒店安全應急預案範文（通用6篇），歡迎大家分享。

酒店安全應急預案1

一、容易發生問題的部位

1、大堂內、前門區域

2、家常菜館、中餐廳、宴會廳

3、保齡球、桑拿部、美容美髮、知青之家

4、停車場、後門區域

二、安保部的職責

1、大堂崗要密切注視門口、大堂內、家常菜館、美容美髮的異常情況；員工崗要密切注視後門、停車場、桑拿部、保齡球館的異常情況。

2、注意觀察成群結夥來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發現可疑跡象和鬧事苗頭。

3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的人，發現後要及時提醒服務員不要售酒給他，如發現異常情況隨時通報監控室。

三、餐飲、娛樂場所服務員的職責

1、嚴格控制客人的飲酒量，發現飲酒過量的客人應立即通報監控室（xxx），同時通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經理或領班對客人進行勸阻，並停止向其出售烈酒。

2、聽到或看見有打架鬥毆及流氓滋擾以及公安機關協查通報中通緝的犯罪嫌疑人，應及時報告監控室（xxx）。

四、發生打架鬥毆，流氓滋擾的處理程式

1、報警：一旦發生打架鬥毆，流氓滋擾案件，在場服務員應及時報告監控室（xxx）。報案人要講明發案地點、人數、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它凶器，並報清自己的姓名或工號。

2、監控室值班員接到報警後，

A、立即通知安保主管、領班帶對講機趕赴現場，隨時將情況反饋監控室；

B、立即通知安保部經理、公安室主任、大堂副理，趕赴現場；

C、立即通知休息的安保員趕赴現場；

D、立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；

E、立即通知案發部門或承包戶的經理趕赴現場。

3、安保部經理、公安室主任、大堂副理趕到現場後，積極進行勸阻工作，帶領安保領班、隊員及案發部門服務員，將鬥毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態擴大，將主要肇事者帶至公安室，如發現鬧事人攜帶有x支或凶器，應立即報告總經理或總支書記，並迅速與長航公安局治安大隊取得聯絡，請他們立即出警。

4、案發部門經理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美髮、知青之家等單位負責人，接到報警後，應迅速趕赴現場，帶領員工配合安保部工作：

A、保護收銀員將現金轉移到安全部位；

B、保護其他客人撤離現場；

C、指派專人保護貴重物品；

D、配合安保員將鬥毆雙方或肇事者分開。

5、案發現場的部門或承包戶經理、領班及員工都負有保護國家財產，保護客人人身、財產安全的責任，都具有同違法犯罪行為作鬥爭的義務，如發現視而不見，無動於衷，袖手旁觀者，將進行嚴肅處理。

6、在將鬥毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發現他們身上有無凶器，如有，應及時收繳，以免發生傷害或逃跑。

7、公安人員趕到現場後，安保部注意保護現場，疏散無關人員，劃出警戒線，擔任警戒巡查，在現場檢查發現遺留物品，案發部門查清設施裝置是否遭受損壞、損壞的程度、數量、直接經濟損失價值等。

8、如發生嚴重傷害，安保部經理應按總經理指令，與市急救中心聯絡前來搶救，如發生死亡，由公安部門處置。

酒店安全應急預案2

酒店安全生產應急預案三食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒症狀多見於急性腸胃炎症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發生食物中毒事件，必須採取以下措施：

一、防範

採購人員把好採購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好製作關。

二、應急措施

發現人的職責

1、發生食物中毒，發現者應立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及症狀等。

2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現場。

總機值班員職責

1、總機值班員接到食物中毒報告後，應問清時間、地點、中毒人數、中毒程度及症狀，作好記錄。

2、立即通知安保部經理(或安保領班)，大堂副理，發生食物中毒地點的部門經理趕到現場。

3、當總經理作出通知急救中心或送醫院搶救時，及時與急救中心或醫院聯絡，講清楚地點、中毒人數、中毒程度、症狀等。

安保部職責

1、安保部經理、領班立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀。

2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及症狀等情況，向總經理彙報。

3、當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯絡，做好協助配合工作。

4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

5、如中毒者已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的'工作。

6、如系投毒，應立即查詢、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作。

總經理或副總經理、總經理助理職責

1、聽取安保部彙報後，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。

2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

3、通知有關部門做好善後工作。

有關部門經理職責

1、嚴格執行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。

2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩定客人情緒。

三、首長、貴賓預防食物中毒措施

1、採取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

2、專人進行製作烹製。

3、專人服務上桌。

4、食品留樣待查。

酒店安全應急預案3

一、發現案情立即報警

每個員工在酒店內一旦發現發生了搶劫、綁架、凶殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情資訊傳到總機室（x x x）和監控室（x x x）。

l．員工在發現案情時，不要驚慌失措，應沉著冷靜，就近用電話向總機室（x x x）和監控室（x x x）報警。

2. 報警時，應語言清晰地將案發時間、地點、區域、樓層房號、人數及簡要情況報告清楚。告知報警人的部門、姓名或工號。

3．總機室、監控室值班員應迅速準確地記錄案情資訊，並立即報告安保部經理。

4．安保部經理接警後須即可趕赴現場，瞭解案情後，立即向總經理或總支書記彙報。

5．總經理或總支書記接到報告到達現場後，應立即作出是否向長航公安局治安大隊報警的決定。

二、有關部門的職責和任務

1．安保部：A、監控室立即通知大堂崗、員工崗封鎖前、後門，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經總經理或總支書記決定；公安人員到達後，由他們決定。B、監控室通知主管、領班、休息的安保員趕赴現場，劃定警戒線，控制無關人員進入，維護現場秩序。C、如發現犯罪嫌疑人正在行凶或準備逃跑，應立即將其抓獲並派人看守，待公安人員來後交他們處理。D、如有人質被綁架，應採取必要措施，控制事態發展，待公安人員來後配合行動。E、如被害人傷勢嚴重，應立即與市急救中心聯絡前來搶救；如被害人已經死亡，待公安人員、法醫來後配合工作。F、公安人員勘察現場、調查訪問、偵察案件時，做好配合工作。G、記錄整個案件的處理情況。

2．客房部：客房部經理攜帶萬x鑰匙趕赴現場以備急用，按總經理或總支書記指令配合安保部工作。

3．工程部：工程部經理帶一名電工攜帶手電筒，接線板、照明裝置以備急用，按總經理或總支書記指令配合安保部工作。

4．前廳部：A．負責提供涉案客人的資料資訊；B．負責提供辦案人員調查案件的臨時辦公、休息地點；C．保管客人遺留下來的財物及行李物品。

5．有關部門：按總經理或總支書記的指令配合安保部或公安人員工作。

酒店安全應急預案4

為加強本酒店火災發生時的應急處置工作，明確職責分工、處置程式與有關要求，制定本酒店火災應急預案。

一、組織機構及其職責

滅火組織機構分為總指揮與4個工作組組成，具體的人員安排與職責如下：

（一）總指揮

滅火總指揮由酒店總經理擔任，其主要職責是：

1、根據火災現場情況，迅速協調施救配合工作；

2、果斷向下達已發生或可能發生的突然事件的緊急處置指令；

3、按火情撲救實際，隨時調整施救方案，儘可能地將損失降到最低限度。

公安消防隊到場後，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現場指揮員的要求，做好協助配合工作。

總經理不在時，由授權消防工作負責人擔任，均不在時，由在場的單位最高領導擔任。

（二）現場滅火行動組

現場滅火行動組組長由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現場時，由總指揮指定。其主要職責是：

1、立即向公安消防隊報警，並如實報告火災發生的範圍、火勢大小、有無人員被圍困等情況；

2、在第一時間組織當班安全部人員、義務消防隊員與在場員工啟用現場消防裝置設施進行自救；

3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時，應當撤離。

（三）疏散引導組（員）

疏散引導組組長由消防主管擔任，

客房疏散引導各個樓層義務消防員（在崗） 負責，

娛樂、ktv 區域疏散引導由該區域義務消防員負責，

公共區域各自服務範圍所在部門負責，

餐飲區域按照前後臺，餐廳的類別由經理（主管）負責，

後勤辦公區域疏散引導由行政辦、後勤辦義務消防員負責，

地下車庫、工程裝置房區域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責，

其主要職責是：

按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

（四）警戒、救援組（員）

警戒救援組組長由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責是：

負責救援行動不便或受傷人員撤離火災現場，協助疏散組引導、疏散人員，阻止無關人員進入、處理突發事件，維持現場秩序，清點人員，記錄火災情況。

二、滅火疏散處置程式

（一）火警、火災的確定與報警

當消防控制中心接到火警報警時，其中一名值班員應當手持對講機或通知安全員立即到報警現場檢視（另一名值班員不得離開消防控制室），確定是誤報還是火災，並馬上通過對講機向消防控制中心報告；消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時，接到通知的人員應當立即前往現場檢視。

任何人確認發生火災後，無論火災大小，現場人員與消防控制室的值班人員應當立即立即向119報警，報警時應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無人員被困及火勢大小等。

起火現場人員向公安消防隊報警後，應迅速按下火災自動報警系統手動報警按鈕或利用現有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災資訊。

（二）初起火災的處置程式

1、起火現場附近的員工，為第一滅火力量，應在1分鐘內立即採取以下措施：

①就近取用滅火器材進行初起火災的撲救；

②關閉火災區域內的電源；

③疏散火災區域附近的無關人員或顧客；並穩定好疏散人員的情緒，維護好現場秩序；

④疏散引導員在安全出口附近組織人員疏散；

⑤確認工作場所區域內無人員被困。

⑥根據火勢蔓延情況，確定是否下防火捲簾門；

⑦始終保持與消防控制室的聯絡。

2、酒店的義務消防隊為第二滅火力量，應在接到發生火災的3分鐘內，立即趕赴火災現場（一般通過樓梯），會同第一滅火力量採取上述措施，及時撲滅火災、疏散人員。

3、消控中心值班人員應採取以下應急措施：

①立即啟動噴淋泵及消火栓泵；

②除消防電梯外，將火災區域內的電梯迫降到底層；

③切斷火災層非消防用電電源；

④始終保持與起火現場的聯絡，及時瞭解撲救情況；

⑤開啟火災事故廣播切換音訊，發出錄製的緊急通知，說明起火的樓層部位與火勢蔓延的區域，穩定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導員的指引下有序的疏散；並立即轉告總機話務員通知酒店消防安全管理委員會全體成員；

⑥保持對外的一切聯絡。

三、火災發生時應注意的事項

1、火災發生後，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；

2、初起火災時竭盡全力設法撲救，控制火勢蔓延；

3、不要留在危險地段；不要回到著火點拿遺留的物品；

4、因電引起的火災，在未切斷電源時，不要使用水與消火栓撲救（應使用乾粉滅火器），以免因水導電，危及人身；

5、不要使用電梯，不要進入自動扶梯間；

6、除不得已外，不要敲窗跳樓；

7、被煙霧籠罩或能見度低，應用溼毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，並按安全出口指示標記俯地或沿牆向室外疏散；

8、如果你正處在室內，發現煙霧從門縫進來，應先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時不能開門；如感覺不燙，應試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應立即關緊房門，採取措施防止煙霧進入（如用布條或毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，並不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外並通過電話向110指揮中心報警，以提醒救護人員營救；

9、在引導酒店賓客疏散時，千萬切記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；

10、在撤離時，應隨手把經過的門關上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。

酒店安全應急預案5

一、救助客人上岸

1．發現溺水客人時，救生員應立即入水救助，並根據情況及時彙報領班、主管和賓館主管領導。

2．輕微溺水的客人，上岸後，應安撫客人並提示客人到醫院檢查。

3．嚴重溺水的客人，應及時通知總服務檯，呼叫120急救車。

二、緊急救助

1．上岸後立即清除溺水者口鼻內的汙物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。

2．墊高溺水者腹部，使其頭朝下，並壓拍其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個過程要儘快，不可佔過多時間，以便進行下一步搶救。

3．檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工呼吸，方法是：使溺水者仰臥於硬板上或地面上，一隻手托起其下頜，開啟氣道，另一隻手捏住其鼻孔，口對口吹氣，約每分鐘16～18次。

4．在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的同時進行體外心臟擠壓，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘60～80次的擠壓。

三、送客人到醫院救治

1．迅速將溺水者送醫院急救，在送醫院途中不要中斷搶救。

2．陪同人員隨時與單位領導保持聯絡。

四、記錄

事後，應對整個處理過程進行詳細記錄。

酒店安全應急預案6

一、目的：

為有效預防、及時控制和消除突發溺水事故及其危害，最大限度的減少事件對人員造成的傷害，保障人員的生命安全，結合酒店實際情況，特制定酒店泳池溺水事故應急預案。

二、適用範圍

人員溺水、暈迷或外傷較為嚴重的情況下可啟動其應急預案。

三、應急小組組織機構

總指揮：執行總經理

副總指揮：副總經理、總經理助理

成員：康樂部總監、前廳部經理、財務部經理、安保部經理

四、應急小組職責：

1) 總指揮：負責應急指揮工作，統籌安排整個應急行動；

2) 副總指揮：以最快速度到達事故現場，協助總指揮負責現場的應急救援，做好應急工作 分配和人員調動。瞭解事故原因、進展情況，積極協調相關部門展開事件調查處理工作。

3）小組成員：以最快速度到達事故現場，第一時間向投保的保險公司報案，同時安排現場 清場工作，將未涉及的人員進行疏散，方便第一時間的施救及現場的保護。聯絡療養院當值醫生對溺水人員進行緊急處理。

4）到達時間：所有小組成員在接到事故通知後，必須在10分鐘內趕往現場。如未能及時達到必須向總指揮請示，同時如總指揮出差或特殊原因無法達到現場，可臨時委託副總指揮做全場調配。

五、人員溺水應急預案

1、應急工作程式 --- 流程圖（解析）

a. 發現事故後，由康樂部第一時間進行人員搶救

b. 根據實際人員實際狀態進行判斷

① 輕微狀態：

1 進行簡單的處理：如包紮、降溫等

2 建議客人到醫院進行再次的檢查

3 如客人就醫，大堂副理需跟進結果，及時彙報

4 對此次事件做好記錄

② 嚴重狀態

1 撥打120急救電話

2 疏散無關人員，保護現場

3 通知酒店相關負責人

4 在急救人員未到之前，康樂部員工第一時間對溺水、暈迷或受傷人員進行施救；

5 根據其具體情況進行不同的施救方法：如CPR（心肺復甦）或緊急救護止血固定等； ? 在急救中心人員到來後由急救中心人員接手搶救事宜；

6 將受傷、暈迷或溺水人員送往醫院治療；

7 因情節較為嚴重及時通知應急預案管理小組成員，同時通知受傷人員家屬。

2、急救方法及措施

1、康樂部

1) 發現人員暈迷無外傷時：

a. 第一時間救助客人上岸，立即將患者體位平臥，頭部放低，輕拍他的肩膀呼喚他的名字； b. 疏散圍觀人群，讓傷者呼吸新鮮的空氣

c. 通知部門負責人、當值經理、大堂副理；

d. 在傷者甦醒後，安撫傷者情緒，可以給他喝一些淡鹽水或有機飲料。同時建議其到醫院進行身體檢查；

e. 做好客人基本資料及後續工作的登記。

2) 發現人員溺水，且出現意識喪失，瞳孔放大，呼吸、心搏消失或出現死亡症狀

a、救助客人上岸，立即撥打二期療養院電話、120急救中心電話。同時向值班大副、本部領導，值班經理或向安保部報告。

b、救助上岸後，將溺水者頭偏向一側，立即清除溺水者口鼻內的汙物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。同時保持呼吸道通暢。檢查呼吸，脈搏。 ① 救護員立即取半跪姿勢，將溺水者的腹部放在大腿上，使頭部下垂，輕壓其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個過程要儘快，不可佔過多時間，以便進行下一步搶救。

②檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工口對口呼吸，方法是：使溺水者仰臥於硬板上或地面上，一隻手托起其下頜，開啟氣道，另一隻手捏住其鼻翼，口對口吹氣，約每分鐘10～12次，每次吹氣均要保證有足夠的氣體進入並使胸廓隆起，每次吹氣時間1秒鐘。

③ 在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的同時進行胸外心臟按壓，將溺水者置於心肺復甦體位，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘80～100次的擠壓。

c、迅速將溺水者送醫院急救，在送醫院途中不要中斷搶救。

d、陪同人員隨時與酒店領導保持聯絡。

a) 大堂副理接到報告後，第一時間趕到現場，檢視現場狀況，問詢溺水人員情況，及時聯絡療養院、120急救中心；

b) 及時將現場情況彙報給值班經理、安保部及總辦領導，同時聯絡保險公司。

2、安保部

a) 立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀，協助康樂部完成現場人員清場 工作；

b) 迅速展開初步調查，弄清溺水人員情況，瞭解溺水原因及經過，向總經理彙報； c) 當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯絡，做好協助配合工作。

配合急救中心醫護人員的搶救工作；

d) 如溺水人員已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的調查及取證 工作。

a) 在接到有相關資訊後，第一時間趕往出事地點，同時向酒店投保的保險公司進行報案；

a. 總經理在聽取彙報後，根據現場狀況應迅速做出搶救措施，指導、安排及協調相關人員對事件的處理

b. 組織人員及時有效的對溺水者家屬進行情緒安撫工作。

5a. 及時啟動危機公關預案，根據現場實際情況安撫媒體；

b. 在沒有得到總經理的指示前不可隨意答覆媒體。

六、事件總結及相關善後工作

1) 事件結束後，相關部門要做好資料的收集工作，同時對事故原因、經過、損失、事故處置、經驗及教訓方面提出綜合性的總結；

2) 如出現人員死亡情況，安撫客人，後由總指揮指派應急小組中相關人員與家屬協商；

3) 在與家屬協調相關事件時需堅持採取司法途徑解決，以便做到公平、公正、公開的解決問題。

七、對泳池溺水事件的防範

1、建立和健全安全防範、檢查、巡視、整改制度，強化員工的安全防範意識；

2、建立泳池救生預案機制，掌握基本救生技巧與知識以及急救聯絡途徑，確保泳客生命安全；

3、完善泳池周邊安全標識、警示及各種泡浴提示：如：在顯眼部位張貼“禁止跳水”、“小心地滑”等安全標識；