中學食堂衛生自查報告

在現在社會，越來越多人會去使用報告，報告根據用途的不同也有著不同的型別。在寫之前，可以先參考範文，以下是小編為大家整理的中學食堂衛生自查報告，歡迎大家分享。

中學食堂衛生自查報告1

如今食品安全問題是廣大人民群眾最關心的問題。學校的食品安全問題也深受社會、家長的關心。如何做好學校的食品安全工作,是目前學校抓的重要事情之一。為了防患於未然,我校進一步加強了食品安全工作,廣泛開展宣傳,明確工作責任,嚴格落實工作措施。我校還組織了對學校的`衛生工作進行全面、徹底的檢查。現檢查結果報告如下:

1、加強組織領導,重視食品衛生安全。

我校一直以來,就高度重視學校食品安全工作,把食品安全工作納入學校安全工作之中,學校建立了食品安全工作領導小組,由學校主要領導擔任領導小組組長,建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

2、加強宣傳教育,全校師生共同參與食品衛生安全的監督。

有效地對全校師生進行食品安全教育,保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作,全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識,也瞭解掌握了一些最基本的食品安全常識。

3、加強重點工作,切實保證師生食品衛生安全。

加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》,遵照有關部門的要求,食堂各項管理制度齊全,科學管理學校的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員,負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度,嚴格持證上崗制度,食堂從業人員做到持證上崗,學校分管領導也可以隨時檢視食堂從業人員的工作情況,從而瞭解食堂的內部情況。學校執行嚴格的食品採購程式,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點採購,確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓,樹立良好的形象,為全校師生員工提供更優質的服務。

4、主要存在的問題

A、學校因經費原因,學校食堂配套設施標準不高。學校食堂裝置簡陋、不配套。

B、食用油仍使用的是20L的大壺。

5、整改措施

a 、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生·安全意識。

b、 食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程,加大監管力度。

c、 總務處加大對食堂的監管力度,經常對食堂進行檢查。

今後我們將進一步採取有效措施,毫不鬆懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個師生滿意,家長放心,同行佩服,領導認可的學習和生活環境。

中學食堂衛生自查報告2

教育局：

為了保證食堂的硬體和軟體達標，開學前對食堂進行檢查，並召開了食堂工作人員會議，組織學習了《上海市學校食堂衛生管理辦法》、《上海市中國小食堂建設達標工程硬體標準》，結合學校實際逐條對照，找出存在的問題，逐條落實給予解決，保證做到以下幾點：

1、調整廚房內部佈置，做到硬體達標。一是擴大蔬菜加工間的面積，二是將蒸飯間搬至室內，做到至9月12日完工。

2、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由衛生教師做好對食堂每週一次的檢查評比，做到獎懲分明。

3、把好三個關，杜絕食物中毒事故的發生：

⑴把好採購、加工關：採購做好驗證、索證、驗收工作，進入倉庫、冰箱食品貼好採購日期標籤，食品生熟分開，容器生熟分開，加工做到燒熟煮透，不供應生食水產品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。

⑵把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開放置，防止交叉汙染，並做好教職工的洗手消毒。

⑶把好“個人衛生”關。堅持晨檢，做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在本學期中再接再勵，保持“A”級食堂的榮譽，把食堂衛生工作做得更好。

特種裝置安全自查彙報

我校特種裝置鍋爐及升降式裝置：

升降式裝置我校已不再使用（因沒有安全合格證）。

關於鍋爐安全：

1、我校制訂了鍋爐安全管理制度。

2、有專職管理員。

3、我校每年進行一次鍋爐檢驗，併發鍋爐檢驗證。

4、學校有鍋爐檢驗檔案。

5、學校制訂了消防應急預案，鍋爐事故應急預案將完成。

6、鍋爐檢驗證每年由特種裝置監督檢驗所發放。