【推薦】安全自查報告模板錦集六篇

在人們越來越注重自身素養的今天，報告的使用頻率呈上升趨勢，寫報告的時候要注意內容的完整。相信許多人會覺得報告很難寫吧，下面是小編收集整理的安全自查報告6篇，歡迎大家分享。

安全自查報告 篇1

“安全大於天，生命重如山”這是我校從領導到老師的一條堅定信念。學校始終把安全放在首位，堅信師生安全事關穩定大局。根據我縣教育局有關安全工作精神，我校開展了辦公室、寢室、教室、食堂以及教學裝置設施等全面性的安全工作大檢查。進一步貫徹了安全第一，預防為主的方針，防止安全的發生，全力打造平安和諧校園營造學生健康成長的良好環境。現將我校自查結報

1、學校安全管理制度建設及落實方面自查

制度是落實的保證，我校力求做到完善規章，明確崗位，職責分明，嚴肅紀律，責任到人。制訂並不斷完善了各項安全管理制度和多項應急預案，建立了安全工作檔案。學校實行了領導、教師值班制度，制定了學校安全檢查督導制度，通過建章立制使學校安全教育活動制度化。

2、門衛管理方面自查

我校有詳細的門衛值班管理制度，有專業人員進行24小時不間斷門衛值班，對來校人員、車輛進行出入登記，落實良好；有完善的巡邏制度及專業的足額的保安人員，統一配備了服裝，在校園內重點進行夜間巡邏；從週一到週日，天天有校級領導帶班，中層領導值班，在學生就餐及入寢等易發生安全的重點時間段進行值班。有力的保障了校園內全天候無安全發生。

3、飲食管理方面自查

學校食堂有健全的一系列制度，落實詳實。炊管人員均持健康證上崗。食堂設施配備良好，操作間及餐廳整潔衛生，食品採購、加工全部定點，保證食物不過期不汙染。學生飯菜實行三餐24小時留樣，以備檢查。學校飲用水水質合格，飲用水質量無問題。

4、學生宿舍管理方面自查

我校《宿舍管理制度》《學生請假制度》《寢室管理員管理條例》，等制度健全完備，宿舍內應急照明設施良好，消防裝置完好、消防通道順暢。政教處定期對學生宿舍內違禁物品及安全隱患進行檢查排除。我校女生宿舍寢管員全部為專職女性人員。

5、校舍安全情況自查

我校所有建築物均為新建，改建不存在危牆，危房等安全隱患。每座教學樓兩側樓梯均設有上下樓安全提示。

6、學校周邊安全情況自查

學校周邊不存在網咖，報刊點，非法小賣部等能對學生造成不良影響的場所，學校周邊安全狀況良好。

學生乘車安全管理情況自查

我校不存在租用不具備校車營運資格車輛現象，同時定期組織開展以交通安全、乘車安全為主題的班會，教育學生遵守交通規則，安全乘車，平安返家。

存在的問題及對策

1、針對我校校區較大的實際情況，下一步要繼續加強校園安全巡邏，夜間護校等方面工作。再接再厲地保持校園零安全的記錄。

2、學校500米外有丁字路口，學生上下學人員較多，存在交通隱患。學校加強安全教育同時，及時與交警部門聯絡，尋找解決辦法。

3、上馬幼兒園電路不暢通。保衛制度不完善。

司馬國小教學樓下雨漏水。食堂5間不規範。

榆林國小食堂留樣不符合要求。

總的說來，學校無論是領導還是普通教師對安全工作重視程度較高，安全教育進行得比較紮實，安全措施也比較到位，我們在今後的工作中將繼續努力，力求在一週內把以上能解決的問題做得盡善盡美。

安全自查報告 篇2

縣質監局：

我公司20xx年產品質量安全工作始終圍繞公司整體工作目標，健全質量管理網路，落實安全管理職責，不斷持續改進質量體系，將各部門制定的相關產品質量安全制度和措施納入到質量體系檔案和崗位規範中，促進產品質量安全管理。現將此次自查情況彙報如下：

一、公司的各類資質、資格證書與企業的實際生產情況保持一致，並且合法、有效。

二、公司建立了產品質量安全責任制、產品質量安全質量標準化檢查考核獎懲制度，並嚴格執行。

三、公司建立了產品質量安全隱患整改制度，並嚴格執行。

四、公司建立了產品質量安全工作應急預案；產品質量風險資訊收集篩查研製預警和處置工作機制。

五、企業建立了原材料採購查驗管理制度；產品質量安全追溯制度，已按相關規定和要求如實記錄。

六、對生產過程控制嚴格執行國家相關標準。對生產環境、生產裝置、生產過程、原輔材料、人員衛生防護等嚴格按照法律、法規、標準要求進行全方位控制。

七、公司能嚴格執行產品出廠檢驗制度。做到出廠產品批批進行檢驗，並如實填寫檢驗資料及報告，對不能檢驗的專案進行委託檢驗。出廠檢驗、委託檢驗都符合法律、法規規定。

八、建立了不合格品管理制度。建立並儲存採購的不合格原料、輔助材料等相關產品的處理記錄；建立並儲存生產的不合格產品的處理記錄。

九、公司已建立產品銷售臺帳。內容符合產品質量安全法規定。

十、公司建立了計量器具檢測臺帳，並定期檢測。十一、企業標準已收錄最新標準。

十二、已建立不安全召回管理制度。發現不符合產品安全法的產品，企業嚴格按照法律規定，做好不合格產品召回等相關工作。對因管理不善，標籤不符合標識管理規定等法律法規、規定標註，沒有標註產地、規格型號、生產日期等的產品，我們做了更換，並做了記錄。 十三、公司配備專業檢驗人員，並定期培訓，持證上崗。 十四、公司建立了售後服務制度，售後服務網點建設、產品“三包”及對消費者意見的處理情況，對客戶進行了問卷調查。 十五、公司因沒有發生過重大的產品質量安全事故。

工程質量、安全自檢報告

淮北市建委：

根據貴單位下發的淮建管（20xx）24號《關於全市建築工程質量、安全監督檢查情況的通報》檔案精神，結合我公司目前在建工程專案的實際情況，於20xx年6月6日，對龍湖萬里電力工業園聯合辦公樓及就餐中心工程進行了全面的安全、質量自檢，現將我公司的相關自檢自查的情況報告如下：

一、成立專項自檢領導小組

認真貫徹和落實通知要求，我專案部特成立了專項領導小組，領導小組相關成員名單如下：組長：王峰（專案經理）、組員：趙志忠（技術負責人）、楊威（質檢員）、楊小平（安全員）、施錦陽（施工員），專案部自檢領導小組，首先認真學習了淮建管（20xx）24號《關於全市建築工程質量、安全監督檢查情況的通報》檔案精神，再次重點深入現場進行檢查。

二、施工現場的安全自檢情況

1、施工現場及其周邊的各種安全警示標誌，均能正確懸掛齊全，外架搭設、安全網綁紮均符合規範規定要求。

2、檢查中發現個別作業人員未正確佩戴安全帽，針對此問題，安全員立即對其進行安全知識教育。

3、施工現場臨時用電所有裝置的金屬外殼均與專用保護零線連線，專用保護零線由配電室的零線端子引出，保護零線的統一標誌為綠/黃雙色線，各種機械裝置保證了“一機一箱一閘一漏電保護”，施工現場所有用電裝置，除做保護接零外，均在裝置負荷線的首端設定漏電保護器。

4、現場龍門架搭設規範，捲揚機操作人員經過安全培訓，考試合格後上崗，龍門架周圍操作規程及安全警示標誌齊全。

5、通道口搭設的防護棚牢固並懸掛警示標語，樓梯口、電梯井口、空洞處均按規範設定防護欄杆和警示標誌，預留洞口防護嚴密。

6、施工現場各種材料堆放按品種、規格進行堆放，並設定明顯的標誌牌，施工現場周圍搭設彩鋼瓦隔離牆整潔美觀。

7、安全資料齊全現場基本做到安全文明施工。

三、施工現場的質量自檢情況

1、工程概況：工程名稱：龍湖萬里電力工業園聯合辦公樓及就餐中心工程，工程地點：淮海東路以南、梧桐路以東區域，聯合辦公為五層框架結構，筏板基礎、填充牆採用蒸壓加氣混凝土砌塊。

2．質量管理

專案經理部成立以專案經理為首的質量管理領導小組負責質量。把質量教育貫穿於生產全過程，不斷提高全員的質量意識，樹立“質量第一”的思想，擺正質量進度與效益的關係，精心管理，精心組織，精心施工，創一流質量。

1）、加強領導，建立健全組織機構；逐級落實崗位質量責任。

2）、強化施工人員的質量意識，開工前由專案總工做好技術交底工作，對施工人員進行全面技術崗位培訓，做到施工人員都能夠熟悉掌握設計圖紙、技術規範，監理規程等有關檔案。

3）、不斷提高施工人員的業務水平和管理能力，經常組織工程技術人員進行業務學習，科學、合理地組織施工，實現標準化、規範化、程式化施工。

4）、嚴格控制原材料的質量，安排專職檢測人員，嚴把材料進場關。劣質材料不允許進場，加強試驗工作，配有專人對材料進場進行抽檢試驗。

5）、加強測量工作，由質檢員長期負責控制點、水準點的測設、校核工作。

7）、加強自檢工作。質量檢查小組隨機抽查正在施工路段的技術指標，以指導施工，杜絕返工浪費。

2．內業資料

在質量管理體系中健全相應的內業管理制度，以保證產品生產的每一道工序都符合相關規範和技術標準，以確保質量體系執行的有效性，從而保證產品的質量 。

3．質量保證體系

為確保我標段的施工質量，創質量一流，我專案經理部建立了完善的質量保證體系，把質量放在首要位置，層層建立質量監督機構。 質量管理組織機構：

質量管理領導小組組長：王峰

副組長：趙志忠

組 員：楊威、楊小平、施錦陽

4．質量保證措施

在工程開工前由專案經理、專案總工招集工程技術人員進行技術交底。每道工序，每項工作責任到人，誰主管誰負責，誰操作誰負責，使事事有人抓，有人管，有人負責。建立以總工程師為主的綜合質量檢查組，成員由質檢員、技術員、工長、測量、試驗組成，經常在施工現場對工程質量、原材料質量、裝置完好情況、測試儀器等進行綜合檢控。

安全自查報告 篇3

安全工作是重中之重，學校的一切工作都離不開安全做保障。為營照安全、健康、文明有序的教育、教學環境，促進學校各項工作的順利開展，保障師生的身心健康，根據教委對校園安全工作的佈置，結合我校安全工作的實施情況，我們開展了自查和整改工作，現將情況報告如下：

1、破舊校舍、危房改造情況

我校教學樓、綜合樓、教職工、學生宿舍樓、師生用膳大小食堂、廁所區經過不同程度的建設維修，暑假又對教室，學生寢室的玻璃進行了更換，對重點用電線路進行了改造，對部分教師寢室進行了樓頂加封，現學校已無危房。

2、校園及周邊環境安全及建設情況

A、校內：

（1）學校各類建築、用電線路、照明和消防設施，經查不存在安全隱患。

（2）實驗室用的易燃易爆物品，劇毒藥品設專櫃貯藏，有專人保管，不存在安全隱患。

（3）體育課、勞動課、實驗課等活動課，體育老師、勞技老師、自然老師及班主任老師每一次都對學生進行安全教育。

（4）生指教師、班主任老師、行政及值周教師等對住宿生早晚自習就寢等始終在進行認真管理和教育。

B、周邊環境

（1）加強了與鎮政府和邊防派出所的聯絡。對社會上攔路敲詐學生隨意進入校園的閒散人員進行了整治，現情況有所好轉。

（2）對部分學生經常進入的網咖、遊戲廳進行檢查，並多次將情況向鎮政府做了必要的彙報。

（3）聯絡有關部門對校外的無證攤點加大了監管力度，學校加強了學生外出的管理，現情況較為滿意。

3、校園安全制度建設及防範工作

（1）學校按上級要求制訂了《師生安全教育與培訓制度》《安全工作責任制度》《安全領導小組定期會議制度》《安全工作預警制度》《學校安全工作檢查和安全隱患排除制度》《大型活動審批制度》《學校安全事故、安全工作報告制度》這七項安全大制度，建立了《學校安全工作臺帳》，並設教導處和吳愛芳老師為學校安全員，重點負責、落實各項安全工作。

（2）完善了《桃中學生安全條例》，擬定了《桃花中學教師安全要求》，《學生午休制度》《學校衛生制度》及《食堂衛生安全守則》。

（3）學校加強了各項安全工作的檢查力度，落實了相關人員負責制和違反安全工作的懲戒制度。

（4）學校相關活動必須做到與家長的及時聯絡，發動各種內容的《告家長書》與家長簽訂《安全責任協議書》，使家長加強對子女的安全教育。

（5）節假日、颱風期間，重視學校安全保衛工作，派專人值班，且保障聯絡暢通。

4、學校安全教育情況

（1）全面加強對全體學生的安全教育工作，每週一國旗下講話必須進行有關安全內容的總結，晨會、班隊課進行安全、法制的教育。

（2）每週開展以安全等為內容的六項競賽。

（3）充分利用黑板報、宣傳窗、錄象等宣傳工具，使學生加強安全意識，安全自我防範常識的教育。

（4）學校德育工作計劃中，對安全教育制訂了形式多樣的活動內容設計，做到有計劃、分步驟地實施。

（5）加強與社會聯絡，圍繞學生的生活、實際開展了交通知識、傳染病預防法制、心理健康等講座，並對住宿生進行消防實踐教育，定期讓學生參加體檢。

（6）每次節假日或班級、學校舉行各項集體活動前都對學生進行走路、騎車、乘車、乘船活動等安全教育，防患於未然。

（7）組織學生認真學習有關學校安全知識及有關檔案教育，統一思想，吸取教訓，提高認識。

5、發現問題的整改情況

（1）學校還有部分用電線路需待改造，現已向有關部門做了詳細彙報。

（2）部分場地不利於學生活動需要，已將改造計劃向鎮政府做了報告。

（3）校園圍牆至今沒有不利於學生進行管理，學校也無數次地向鎮政府及上級有關部門進行反映，現鎮政府已答應儘快解決此事。

（4）離校較遠的學生路途安全防範有一定難度，學校須多與交通部門聯絡，想出周全、實用的辦法，加以解決，對校門外、公路下坡騎車情況，學校已派學生會學生、值周教師、值周班級在放學時加強了檢查力度。

（5）食堂衛生還須進一步加強監管力度，並增加消防的設施和環節。

　　二0xx年九月十三日

安全自查報告 篇4

近期，我省的xx縣、xx縣、xx縣等地中國小及周邊餐飲單位相繼發生疑似食物中毒事件，省教育廳及時通報了XX年我省食物中毒及結核疫情在學校多發的'事件，再次為食品安全工作敲響了警鐘，也對食品安全工作提出了更高的要求。根據上級的安排部署，結合我校的實際情況，本著對全體師生生命健康高度負責的精神，我校深入開展食品安全自查自糾工作，現將情況彙報如下：

一、食品安全教育活動

1、組織相關人員認真學習食品安全法律法規。我校組織學校食堂主管領導、食堂管理人員和從業人員認真學習《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《農村義務教育學校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務食品安全操作規範》等相關的法律法規。同時組織食堂管理人員及從業人員觀看食品安全相關視訊，明確了食品操作基本流程和食材的營養搭配。通過學習瞭解義務教育階段農村學校食品管理的相關要求，同時要求相關人員對照要求，結合自身實際情況，認真反思存在的問題和不足，明確改正措施。總之，通過學習培訓，提高了食堂從業人員的人員的責任感、使命感、緊迫感，實現了思想上的高度統一，行動上的密切配合。

2、加強學生食品安全教育，增強學生自我防護能力。學校通過上健康教育課、主題班會、主題板報、校園廣播和手抄報比賽等方式向學生廣泛宣傳食品安全知識，教育學生不買三無（無廠家廠址、無生產日期、無保質期）食品，不吃不喝路邊流動攤點的小食品和自制飲料，樹立健康消費的理念。充分發揮學生自主管理和校門口值班教師的監管作用，對於頂風違紀的學生進行批評教育。與城管、衛生防疫部門配合驅逐校園周邊流動攤點，營造健康的飲食環境。

二、食品安全自查整治活動

學校深入開展食品安全自查自糾活動，通過查詢以下方面做得較好：

1、學校食堂有餐飲服務許可證，符合經營要求；

2、嚴格落實各項管理制度；

3、學校成立以校長為組長的食品安全工作領導小組，配備食品管理人員；

4、嚴格執行食堂從業人員的健康管理要求，從業人員都有健康證且在期限之內；

5、執行食品的定點採購制度和索證索票制度，未出現從沒有資質的小攤販或流動攤販處購買任何食品原料；

6、執行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度；

7、執行食品的加工製作要求；

8、不存在違規加工製作冷葷冷盤和四季豆的行為；

9、規範使用食品新增劑；

10、學下食堂未採購、儲存、使用亞硝酸鹽；

11、嚴格落實試吃、留樣制度

12、嚴格落實餐飲具清洗消毒規定

13、校園內沒有無證經營的小食品作坊和攤點。

通過自查也發現了下列問題和不足：

1、食品留樣不規範，有時留樣食品未及時放入冰櫃，要求留樣食品按照規定及時放入冰櫃，食堂管理人員要做好檢查和督促。

2、偶爾食品的採購票據未加章，要求嚴格食品的定點採購制度，認真落實索證索票制度。

3、衛生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環境衛生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯後各檢查一次。

三、加強學校食堂經營模式的管理

目前，我校學生食堂對外承包，XX年12月底到期。到期之前，學校加大學生食堂監督管理力度，強化從業人員的食品安全培訓，嚴格食品進貨流程和入庫、出庫登記，認真落實食品試吃、留樣制度。到期之後，將採用學校自辦自管的管理模式，切實提高食堂的管理水平，為師生的生命健康負責，做到安全飲食、營養飲食，為師生提供優質服務。

總之，食品安全無小事，關係到千家萬戶的幸福安康，關係到社會的和諧穩定，關係到一代新人的健康成長，我們將本著對全體師生生命健康高度負責的精神，認真落實食品安全法律法規，充分發揮監管作用，創辦人民群眾滿意的教育。

安全自查報告 篇5

開學以來,我校對安全保衛工作作了認真對照檢查,現將情況報告如下:

一、建立領導機構和健全安全治理制度

學校建立了安全保衛領導小組組長：李季副組長：張繼學宋希丙王希和成員：柴玉權于振有姜寶強馬忠校張術生裴福君張青山李名人各班任做到安全保衛工作有章可循，我校制訂了一系列安全保衛制度，《宿管老師工作職責》、《值班巡防制度》、《安全防火制度》、《衛生評選制度》與《班主任工作職責》、《學生治理條例》《值日日報制度》等各項安全治理制度，形成一個較完整的工作治理制度系列，安全保衛工作自查報告。使安全保衛工作規範化、制度化，使全校的學生工作做起來有據可依，效果顯著。

制度一旦建立，就成為人們的工作準則。安全保衛工作要害要落到實處，堅持天天都分別對班級工作、宿管工作、學生會工作、保安工作進行檢查，一是查人員是否在崗，二是查工作是否到位。對那些擅離職守或工作不利的情況及時作出處理。並及時向學校報告重大情況報告。

層層建立安全責任制度，校委會對各年級、教研組、各班級、食堂、水電治理人員簽訂安全責任狀，生活保安部對生管員、門衛、簽訂責任狀。班級、寢室都設有安全員，一級抓一級，層層落實。

　二、加強學生安全教育

根據全封閉治理要求，教務處協助值周領導，會同值日教師、團委學生會幹部、班主任、宿管老師、對學生日常行為全過程治理。包括飲食起居，健康衛生，離校返校，防火、防盜、防事故等。針對學生在校表現，嚴格按照《違紀學生處罰條例》該表揚獎勵的就及時表揚獎勵。該批評教育的及時進行批評教育，對嚴重違紀的及時與家長取得聯絡，進行恰當的處罰。使學校各項制度得到兌現，教學和生活秩序井井有條。對學生治理工作，在學生中及社會上產生了良好的反響。

同時，把安全教育貫穿於學校各項工作的全過程，整改報告《安全保衛工作自查報告》。入學教育有安全內容，治理措施有安全保障，評選有安全專案，獎懲有安全比例。天天早操政教處主任許芳都要對一日情況及時評點,總結好的,指出隱患,提出糾正措施,達到明顯效果。

由於開學時間短，今年招收的生源的質量不高，後進生較多，學生中不少住宿同學不適應全封閉治理，有些學生剛離開家裡的呵護，獨立生活能力弱，不良習氣較嚴重。我們針對這些情況，及時進行了如下教育：1、端正學習態度，培養刻苦自覺學習精神。

2、嚴格集體生活治理，培養學生獨立生活能力及良好的生活習慣。

3、嚴格校風校紀，培養學生遵紀守法觀念。

4、強化練習，培養學生吃苦耐勞，同困難作鬥爭的頑強意志。通過開學習班，個別談心等各種方式，自覺遵守校規校紀，學生的精神面貌發生了很大的變化。絕大部分學生信心充足，情緒飽滿地投入學習、生活。

　三、相互配合，搞好安全保衛工作配套治理

我校請派出所民警來校做好法治教育講座，非凡是與派出所建立警校共建關係，加強了學校安全保衛工作，定期與不定期幹警們到校講課和指導安全工作，效果非常明顯。

針對開學初校外干擾和校內安全隱患，每週進行一次檢查，發現苗頭，及時整改，採取對策，防患於未然，及時排除外擾，及時抓事故苗頭，根據教育與處分相結合的原則，對違紀學生進行了多種教育和相應的處分，糾正了一些不良影響，保證了學校的正常教學。

根據校內現有條件，上學期主要抓了體育、文娛、宣傳活動。舉辦了校田徑運動會和“五、四”文娛會演,利用黑板報及校刊宣傳,每週末進行一次全校衛生檢查評眩在這些活動中，充分發揮學生會幹部，班幹及文體，宣傳骨幹的作用，學生通訊員投稿踴躍。

　四、突出重點，抓好要害部位的安全工作

1、放學，值周領導親臨交通路口，班主任、校警、學生會、團委幹部、保安人員分班分片維持秩序，護送學生上車，確保學生回家安全。

2、星期六留校學生辦好登記手續，明確責任人，實行專人治理，切實抓好留校學生假日治理。

3、加強食堂治理，把好病從口入關，對飲用水、蔬菜、食品等嚴格按照衛生治理有關規定，認真執行，防腐蝕、防變質、防糜爛，確保飲食安全。值周領導及時進行檢查，督促食堂搞好安全衛生工作，學生飲用水已全部使用純淨水。

4、及時檢查校舍安全，學校已拆除、維修危房1300多平方米，消除安全隱患。

5、改造舊電網電路，防止電路故障，防止火災，學校用於電改資金5000多元，校園電路實現全面更新。

6、建立防火措施，保安、門衛、舍管員對學生、開關、火點及時檢查，清除易燃易爆物品，確保人去斷電，無火點隱患。

7、上課時，老師首先要清點人數，發現缺席及時報告，及時查明原因，嚴禁學生私自外出，下課或晚自習嚴禁學生翻越圍牆，隨意外出。宿舍內嚴防盜竊，嚴禁吸菸和打架鬥毆，嚴禁學生逃課及節假日進網咖，嚴禁在寢室內使用電插座或從事點蚊香、玩火、燃放鞭炮等。

五、存在問題

1、隨著學校規模及現代教育的發展，學校硬體設施嚴重不足，部分設施嚴重老化，是日常安全治理所無法改變的安全隱患。

2、校門口及四周私設攤點過多，藏汙納垢，為違紀學生提供劣行便利、傳播不良息，嚴重危及學生安全和校園安全。

3、派出所警力有限，加之事務繁忙，很難及時處理學校周邊誘發安全事故的細小糾紛。

安全自查報告 篇6

xx酒店酒店位於蘄春縣漕河鎮新四路265號，交通便利，地段繁華，營業面積200平方米。

為了做好酒店食品衛生，確保食品衛生安全，營造良好的經營衛生環境，保障消費者身體健康，酒店將廚房、樓面、和門前屋後的衛生管理作為日常工作重點來抓。下面就有關情況作一介紹：

一、廚房基本情況

酒店以餐飲為主，於20xx年8月8日開業，衷情營業面積200平方米，廚房面積50平方米。面有做從業人員10人，其中廚師5人，招待員5人。

酒店堅持“質量第一，顧客至上”的經營理念，制度健全，職責明確，分工合理，全力打造農家菜品牌。我們成立了大堂經理牽頭，廚師長、採購部、樓層部具體負責的衛生管理領導小組，各司其職，確保安全，讓顧客高興而來，滿意而歸。

二、盡職盡責，嚴把質量關

嚴格執行國家的《食品安全法》和省食品質量安全監督管理辦法，加強食品進貨和銷售環節的質量管理，保護消費者的健康和生命安全。

一是把購進關。特別是對肉類、水產品、乾貨、調味品、蔬菜類、家禽類、冷凍品類等大眾商品、原料的採購，確定供應商，供應商必須“三證”齊全，達標後簽訂供貨合同，明確責任，明確制約辦法和違規處罰措施。採購實行專人負責，落實管理責任制。採購人員為第一責任人，驗收、計量為第二責任人，經理為第三責任人，一級替一級負責，嚴把質量關。

二是合理保管存放商品、食品，倉庫保管員要做好商品、食品數量、質量、出入貨物的登記，建立臺帳，做到先進先出，易壞先用，分類存放的保管原則。定期對商品、食品的保質日期、衛生進行大檢查，對過期、黴變、異味及時報廢處理。

三、切實重視食品衛生安全工作

為了更好加強對食品衛生安全的管理力度，酒店先後制定了《食品質量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品進貨查驗制度》、《商品採購管理制度》。工作人員分工負責，從未發生過任何食品安全事故，xx的農家菜品牌已成為蘄春人民心中的品牌。

衛生管理領導小組

為做好酒店的食品衛生、樓面環境衛生工作，確保食品衛生安全，營造良好的經營衛生環境，保障消費者身體健康，制定一套完善的管理制度和管理領導小組：

組 長：xx

副組長：xxx

成 員：xx

衛生管理領導小組負責酒店食品衛生、環境衛生的全面管理，定時檢查、考核、通報。