《壽司之神》觀後感

當品味完一部作品後，相信大家一定領會了不少東西，是時候抽出時間寫寫觀後感了。但是觀後感有什麼要求呢？以下是小編為大家整理的《壽司之神》觀後感，希望能夠幫助到大家。

紀錄片《壽司之神》，記錄片拍攝於20xx年，小野次郎時年八十五歲。記錄片以日本美食作家山本為講述者的視角，伴隨著小野次郎本人、繼承其衣缽的兩個兒子、徒弟們的講述以及各類工作、生活場景所展開。

小野次郎終其一生只做壽司且至今九十多歲仍然堅持每天到店為食客製作，他的壽司店只接受預訂且至少需提前一個月預訂，一個只有十個座位的壽司店曾被授予米其林三星餐廳，米其林三星廚師年齡最大的吉尼斯世界記錄保持者，被兩個兒子及徒弟認為永遠不可能被超越的小野次郎的確可以被稱之為“神”。

雖然是簡單的食物，但仍舊從構成其的每一樣食材的選取開始，加工製作過程的每一個環節、步驟都有嚴格的標準，並且不斷地去精進製作的每一個動作；曾用十年時間苦心研究賞味順序用以體現日本“抑揚頓挫”的飲食文化；他服務食客的細節“令人髮指”——他會根據食客的性別選擇不一樣的用量，確保結伴的男女食客能夠同時吃完、他觀察到食客是左撇子後會把做好的壽司放至客人左側方便取用；山本稱他是“極簡的純粹”，說他的壽司一餐食像是“一支協奏曲”；他時至今日仍舊每天不斷地去創新，甚至在夢中會出現好的點子；他最大的享受是在店裡工作，全年只在國慶節主動休息一天……當一個人在一件事情上永無止境地去精益求精，這樣的行事作風僅用“匠人精神”去描述，明顯不夠有力，唯有封“神”方能體現敬意。

小野次郎從十幾歲開始做壽司。如果說最開始是為了生存為了養家餬口，而後始終堅持只做壽司並且做到別人達不到的高度，那一定是有一種強大的力量作支撐，我認為這種力量是“熱愛”與“自律”。記錄片中次郎的長子小野禎一說：“我們並不是說想成為高高在上的人，我們的技術也不是什麼不傳祕技，我們就是單純地每天重複著一件事，然後為之不斷努力。有些人生來就具有天賦，比如說敏感的味覺和嗅覺，這就是人們所說的“天賦”，而在我們這一行，只要肯努力，手藝就會日漸嫻熟，但想要再更上一層樓的話，就需要天賦，剩下的，就看你有多努力了。”這是作為當事人的謙遜之辭，而我認為，老天給人“天賦”的時候也是看到這人的自律與勤奮。換言之，如果沒有自律與勤奮作為前提，“天賦”也終會被埋沒。就像山本評價小野次郎說的那樣：“他對自己非常苛刻，樹立了自律的標準，他永遠向前，對自己的工作從不滿意，他總是想辦法把壽司做得更好，或者提高自己的.手藝，即便到現在，他也依舊在想著這點，日日夜夜，不曾懈怠”。

小野次郎的一生是極致的一生，他找到了自己鍾愛的事業併為之不懈奮鬥，很難說是他的熱愛成就了他的極致，還是他的極致成就了他的熱愛。無論怎樣，他的故事讓我驚歎的同時也激勵了我。可能我們無法在一開始就選擇到我們的最愛，但是一旦選擇了就要全力以赴，對自己的選擇負責，不輕言放棄。面對自己選擇的路，是得過且過著走還是全力以赴的走，最終到達的終點是完全不一樣的。而通往成功的的路上自律是一個關鍵因素，工作的方式方法可以學而習之，如果能夠嚴於律已，才能將學到的技能迭代升級，成為自己的制勝法寶，同時我相信自律也會加持好運氣。

最後用小野次郎在片子一開始的一段話作為結束，也用於勉勵自己：

“一旦你決定好自己的職業道路，就要全身心投入其中，你要熱愛自己的工作，千萬不要有任何怨言，你要窮其一生磨練自己的技能，這就是成功的祕訣，也是贏得別人敬重的關鍵。”

作者簡介：趙國英，原忻一中123-120班，現居太原，保險行業HR。