描寫武漢熱乾麵作文
俗話說：民以食為天，幾乎每個地方都有自己的美食。北京的烤鴨、天津的狗不理包子、雲南的過橋米線、四川的麻婆豆腐……可以說數不勝數，但我最喜歡的小吃莫過於武漢的特色美食——熱乾麵了。
剛撈出來的熱乾麵熱氣騰騰的，米黃色的麵條團團圍坐在一起，多像一個可愛的胖娃娃啊。麵條上那褐色的芝麻醬、綠色的香菜、黃色的榨菜丁、白色的蔥花……五顏六色的，看一眼就令人食慾大增。端上桌後，芝麻醬、小麻油那股濃濃的香氣撲鼻而來，令人慾罷不能。攪拌過後，只見每一根麵條上都裹滿了芝麻醬，有點像螞蟻上樹的情景，太好玩了。吃上一口，脣齒留香，那獨特而誘人的味道和口感使我久久不能忘懷，如果再配上一碗甜酒，那真是人世間最好的美味了。
前一段時間我去武漢吃熱乾麵的時候，目睹了它製作的全過程。我非常感興趣，網上的一些資料也讓我更加了解武漢熱乾麵的製作方法。它的做法很特別：麵條一定要纖細筋道，色澤黃而油潤，調料的熬製搭配也是按照祕方精心配置的。老闆頭一天晚上把麵條在大鍋裡煮上八成熟，然後撈出瀝乾水分，分份裝起來。第二天來了客人，就把其中一份面放到大漏勺裡，在沸水裡快速燙一下，撈出來之後倒進碗裡，然後放上各種調料，一碗香噴噴的熱乾麵就做好了。
熱乾麵的吃法也很有意思，吃的時候不能一點一點地品嚐，一定要大口大口地吃，嘴要塞得滿滿的，這樣才能品嚐到武漢熱乾麵獨特的風味。
熱乾麵的由來還有很有意思的一個典故。相傳20世紀30年代初，漢口有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麵為生。有一天，天氣異常炎熱，剩下了不少麵條。他怕麵條變質，所以將麵條煮熟，涼在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壺，麻油潑在了麵條上，李包只好將麵條用油拌勻重新涼放。第二天早上，李包將拌了油的熟麵條放在沸水裡稍燙，撈起瀝乾入碗，然後再加上賣涼粉用的調料，弄得香氣四溢，人們爭相購買，吃的津津有味，後人把這種面起名“熱乾麵”。雖然這只是一個傳說，但它告訴了我們熱乾麵的特別之處，因為它是在誤打誤撞中研製出的一種美食，既不同於湯麵，也不是涼麵，有獨特的烹飪之法。
色香味俱全的武漢熱乾麵是我最喜歡的一種美食，吃完了的感覺只能用三個字來形容：還—想—吃—!聽到這裡，你們是否也垂涎欲滴了呢?
描寫武漢熱乾麵作文2
熱乾麵，是我們湖北的一大特產，與炸醬麵、刀削麵、伊府麵、擔擔麵合稱中國五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起熱乾麵，幾乎無人不知，無人不曉。
傳說熱乾麵是這麼來的，以前有一個姓李的人，以賣涼麵、湯麵為生，有一天，有一些剩面，沒有來得及賣出去，他便鋪在案板上晾著，準備明天再用，結果一不小心打翻了裝麻油的瓶子，油潑到了面上，無奈，他只好把面拌均勻，再晾，第二天，他用這種面用水燙一下，然後拌上涼麵輔料，結果美味無比，香氣濃郁，顧客爭相搶購，有人問他這面叫什麼名，他答日:“熱乾麵”。從此，他和他的面一起，名聲大震。
說起熱乾麵，以武漢最為美味，以前，我在長江大橋旁的小店點過一碗，不一會兒，便從廚房的蒸汽中閃出一個人，手中託著碗熱乾麵，還沒有拌過，看著那白中帶黃的熱乾麵上鋪著一層發散著芝麻油亮的芝麻醬，上面灑面了翠綠的蔥花，還有那黃澄澄的蘿蔔丁，我急不可耐地把它拌好，挑起幾根，放在嘴裡，那散發著油香的粗麵條上包裹著一層滑膩的香氣濃重的芝麻醬，還帶著爽口的啦味，真是色、香、味俱全。
因為我們一家自都喜歡吃熱乾麵，所以我也不知不覺地喜歡上了，為了滿足我的胃口，姥姥就買來做熱乾麵的鹼面，用油拌勻後下了給我吃，雖然沒有了那武漢熱乾麵的辣味，但那爽口的`芝麻醬濃香，也令人陶然。
熱乾麵，我的早餐最愛。
描寫武漢熱乾麵作文3
熱乾麵是武漢的一道名小吃，它以它獨特的味道和口感贏得了武漢人的心。
剛撈出來的熱乾麵熱氣騰騰，放上各種佐料後香味撲鼻，芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠就聞得到，真是令人食慾大增。吃起來又香又幹又有嚼頭讓人百吃不厭。武漢的餐館裡、食堂裡、大街小巷到處都有熱乾麵的蹤影，在外地工作的武漢人，回來的第一件事就是吃一碗香噴噴的熱乾麵。
說起這熱乾麵的來歷還有一段小故事。據說，三十年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的人，在關帝廟一帶賣涼粉和湯麵。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕發餿變質，就把剩下的面釘煮熟撈起來，晾在案板上。不小心將油壺裡的麻油潑在麵條上。李包靈機一動，索性把麻油拌合到麵條裡，然後將麵條扇涼。第二天早上，李包將拌油的熟麵條放在沸水裡燙幾下，濾出水，放在碗裡，然後加上賣涼粉用的佐料，弄得熱氣騰騰，香氣撲鼻，誘人食慾。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面，他脫口而出，說是“熱乾麵”。從此熱乾麵的大名傳遍了武漢的大街小巷。
這熱乾麵的製作工序也不簡單，還有許多講究。先要在頭天晚上把麵條煮熟，撈起來攤開晾涼，拌以麻油。第二天吃時，燒一大鍋滾水，將面放在笊籬裡燙熱，再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒、蔥花、姜米、蒜泥、辣椒等。這個學期勞動課第一節課就是學做熱乾麵，我還沒試過，等有時間，我也來做一碗正宗的熱乾麵。
正是因為熱乾麵的味道這麼可口，這麼受武漢人的喜愛。使它與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔麵、北方的炸醬麵並稱我國的“五大名面”。
描寫武漢熱乾麵作文4
武漢是我的家鄉，是一個美麗、漂亮的城市。
武漢的歷史悠久，震驚中外的辛亥革命就是在武漢發生的。武漢有許多名勝古蹟，有雄偉壯觀的黃鶴樓;有風景宜人的東湖;還有長江上英姿颯爽的八座武漢長江大橋——
武漢不但歷史悠久，而且小吃也很多，有四季美的湯包;老通城的豆皮;還有蔡林記的熱乾麵——
我最喜歡吃熱乾麵了。記得有一天早上，我躺在床上，突然一陣陣香氣撲鼻而來，我心想：是什麼味道，這麼香?我跑了出去，看見桌上有一碗麵。我問爸爸：“這是什麼呀?”“這是熱乾麵。”爸爸一邊把芝麻醬，一邊說：“熱乾麵是武漢的美食，這其中還有個故事哪。”我說：“快說，快說。”
爸爸說：“有一個叫李包的人，在關帝廟賣涼粉和湯麵。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕面發餿變質，就把剩下的面煮熟後撈起來，晾在案板上，不小心把油壺裡的芝麻油灑在面上，然後把麵攤涼。第二天早上，李包將昨天做的熟麵條放在沸水裡蕩幾下，濾出水，放在碗裡，然後加上賣涼粉用的佐料，熱氣騰騰，誘人食慾，人們爭相購買，有人問他賣的是什麼面，他脫口而出：“熱乾麵。”熱乾麵就此得名。
聽完後，我迫不及待開始品嚐熱乾麵，熱乾麵非常有勁道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，滿嘴餘香，讓人垂涎三尺，回味無窮。不一會兒我就吃完了，嘴上還有一些芝麻醬，我舔了舔，意猶未盡。
這就是我的家鄉，歷史豐富的文明古城;這就是我的家鄉，小吃美味可口的美食城;這就是我的家鄉，多河多湖的“千湖之城”;這就是我的家鄉，獨一無二的城市——武漢。
描寫武漢熱乾麵作文5
熱乾麵是家鄉武漢的風味小吃，在家鄉的任何一家小吃店裡都可以看見它。
在武漢，每天早上，都可以聽到一句話：“今天你吃熱乾麵了嗎?”這差不多可以作為早上的問候語了。各種職業、年齡的人，都不約而同地會選擇熱乾麵做早餐，可見熱乾麵的魅力有多大。
每次回家鄉，我都不忘吃上一碗熱乾麵。到了外婆家，我總會來到廚房裡，對外婆說：“外婆，給我來碗熱乾麵!”外婆總是笑著說：“心心要吃熱乾麵啊!好，好，外婆做!”
外婆先把帶鹼的、又圓又細的麵條放進鍋裡，煮到九分熟。然後攤在面板上，用植物油拌勻，把面放進一個竹漏勺裡。接著加特製的芝麻醬、蔥花、醬醋、辣椒醬和辣蘿蔔丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱乾麵就做成了。我接過面，拿起筷子，仔細地把面拌勻了，“呼呼啦啦”地吃起面來，一口下去，辣辣的，直讓人叫爽。不一會兒，一碗熱乾麵便被我吃得碗底朝天。
熱乾麵最大的特點就是沒有湯，為了方便攪拌，通常只加少量的滷水。所以，吃熱乾麵的時候，會覺得口乾。不過，你可以買一杯豆漿。熱乾麵和豆漿，是最好的搭配，一邊吃熱乾麵，一邊喝豆漿，真是一大享受。
武漢人吃熱乾麵時喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完後，嘴裡溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。當然，我們在面裡還可以根據自己的口味加入香菜、海帶絲等配料。
熱乾麵很受人們的歡迎，外地人卻吃不慣。這讓我很疑惑，思索了好久，我才明白：其實熱乾麵最大的魅力並不在於它的味道，而是我們武漢人對家鄉的感情。我們忘不了熱乾麵師傅熱情的招呼，忘不了早上那陣陣面香，也忘不了芝麻醬濃濃的味道。
我愛吃熱乾麵，更愛我的家鄉——武漢。
