關於吃月餅的散文

幾場秋雨淅瀝纏綿，花殘葉落，又是一年中秋節，在欣喜中迎來了今年的中秋，可是總覺的少了些什麼，似乎童年的中秋更有味道，我是一個九零後，從小農村長大，童年的中秋在記憶裡是幸福的。

那時，中秋就等於月餅，月餅就等於五仁月餅，五仁月餅就是一家人噴香兒的笑臉。

每到八月初甚至七月底，家裡就要忙著置備麵粉、花生、果脯、油、糖、葡萄乾兒……鄉里有一家做月餅的人家，院子裡有大大的磚爐，平時閒置著，這會兒整天燒著旺火。大院兒裡絡繹不絕，忙亂的、香甜甜的、熱熱鬧鬧兒的，都是來做月餅的，這才是中秋。

一大早，父母帶著幾布袋的麵粉、花生，小袋的瓜子仁、果脯、芝麻還有用來盛放月餅的紙箱子準備到鄉里打月餅，而我們當然也不能放過這個湊熱鬧的機會，纏著要一起去，沒辦法，多數還是父母妥協了，到了鄉里，做月餅的院子裡早已滿了人。登記好了，把原材料卸下來。

花生是去了殼的，需要自己家的人去一個特大號的竹條簸箕裡拿擀麵杖擀成碎粒兒，大人都把這活兒交給孩子去幹，於是簸箕旁邊圍著的全是小孩兒，先是殼肉分離，接著花生米一碎，生出無窮的香氣，我們都忍不住用小手抓點趕忙藏到嘴裡。

院子裡不知道有多少家做月餅的，總有幾家是認識的，都熱情地嘮著家長裡短，誰家的花生真香，誰家的面白，誰家的糖放多了，誰家的油不夠，打出來都搶著塞到別人家的小孩子兜裡，說是孩子嘴饞，當時不大的口袋已是塞得滿滿的，真是有口福呦！

等自家月餅進了烤箱，剩下的就是把事先帶過來的紙箱子備好，等著月餅們排著隊出爐回家！這個時候你可以好好看看“烤箱”——小時候村裡還沒有電烤箱，這是一個用磚頭壘起來的龐然大物，有人家可以足足做兩箱半的月餅呢。和“灶”的原理一樣，烤箱下面不斷有人塞著柴火，生起旺盛的火焰。夏天還沒完全逝去，生火的男人光著膀子掛著汗，身上被薰的紅紅的，但是臉上總是笑呵呵的，迴應著身邊鄉親們不斷的聊天。

月餅出爐的時候，騰起的香氣難以用語言形容，恐怕是我這輩子都難以忘懷的了。同樣父母將剛出爐的月餅打發給別家小孩兒之後，在箱子裡鋪上吸油紙，把幾十個月餅挨個兒放進去，和剩下的原材料一起運回家去。這一忙完都已經傍晚了。

記憶中，臨近中秋，村裡便開始商討今年誰家殺羊，沒殺羊的.便早早的去等著分肉，幾家分一隻羊，一刀下去既怕割的多了，也怕割的少了，割多了得多付錢，割少了，擔心不夠吃，其實自己也不知道割多少合適，傍晚時分家家戶戶都提著肉回家準備過中秋了。

夜幕剛剛降臨，東邊碩大的一輪圓月已然在升起，像是早晨的太陽，母親很早便叫我和姐姐準備好的月餅，水果，西瓜放到一個盤子裡，西瓜要用刀刻成花牙狀，據說是根據月牙來刻得，

現在越來越多的禮盒月餅在市面上流行起來，果味兒的、廣式蛋黃的，五仁的也又油又膩，讓我看起來都像陌生人。唯有爺爺家的五仁月餅，是心裡最真的味道，那份關於團圓的美好。

如今，老家的那份掛念垂垂欲老，打著月餅的中秋節也越來越少。

月餅成了不被遊子們稀罕的食物，村裡打月餅的大院兒便逐漸冷清下來，門可羅雀。