煮一壺光陰的咖啡的優美散文

或許是悠閒的上午，或許是寂靜的午後，總之時光有點頹迷，沒有友人的約會，也沒有利益的應酬，一個人，揉著眼瞼從睡意中醒來。陽光，從寬大的落地窗間隙穿透過來，蝸居的小屋充滿金色暖意。關掉手機，擰開音箱，梵文版的《萬物生》開始迴旋飄揚，總之不大的空間裡，盪漾著那種呼應心境的聲音，輕盈、歡快、不緊不慢，宛若一雙溫暖厚實的雙手，在心瓣上輕輕地、柔柔地撫摸。

這樣的時候，適合去煮一壺咖啡，屬於心情和光陰的咖啡。當咖啡勺伸進透明的玻璃罐，小小的咖啡豆便讓心情泛出明亮的光澤。手動的咖啡機，那是對現代電動工具的善意拒絕。一粒又一粒咖啡豆在自己手腕力道中研磨，由碎粒變成粉末，時光的歡愉，在心底架起一道繽紛的彩虹。這壺屬於光陰的咖啡，用全自動咖啡機來煮也是一種浪費，那種點酒精燈的虹吸式手動咖啡壺，與心情才是那麼匹配。

點燃一盞酒精燈，點燃一個五彩的夢。看著咖啡壺裡的水慢慢上升，慢慢上升，自己已然將這個世界遺忘。這時候，拿一個精緻的杯子，放在熱水中浸泡，或將熱水倒入杯中燙熱，多像玩轉自己的心境。這道叫做“溫杯”的工序，只是使杯子的熱度適於醞釀香氣，使咖啡的香味完全釋放出來，卻讓人有種時光之外的錯覺。溫杯與煮咖啡的過程，跟著耳畔輕柔的音樂扭幾下腰肢，一手執著咖啡杯來回轉圈，一邊看著咖啡壺裡的水漫過咖啡粉。心靈深處，開出一朵朵豔麗的花，幸福和溫暖，在小小的居室裡無處躲藏。

品味光陰的咖啡，休管它是摩卡、藍山，還是法國拿鐵，砂糖和奶球變得多餘，苦澀的滋味伴著咖啡豆本質的醇香，攪動著靈性的嗅覺和味蕾，微閉著雙眼作一次深呼吸，便感覺一縷柔風，停留心尖，又似一陣氣息，在身體裡穿梭遊走。那種滋味，像英國專寫旅遊散文的作家理查德·傑弗里斯置身田園野趣的興奮，像詩人海子吟誦“面朝大海、春暖花開”的場景，心境，不知不覺變得淡泊，詩意盎然。

陽光顯得慵懶，一壺咖啡的香味在升騰瀰漫。紅塵的喧囂之外，時光最深的寧靜裡，思緒總能生出身體的羽翼，飛向夢想的彼岸。那些地方，總有塵世抵達不了的勝景。