寒假實踐報告
社會實踐活動有利於擴大思想政治教育的受益面和政治理論教育與實踐教育的結合。以下是小編為您帶來的寒假實踐報告，歡迎閱讀!
寒假實踐報告【1】
寒假一轉眼就過去了，在這短短的一個多月裡我體會到很多，感受也很深。特別是通過這個寒假的社會實踐使我從內心體會到勞動的快樂和光榮。
今天的社會就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，就有了像我一樣的在校大學生參加了社會實踐工作。社會實踐時間雖然很短，但是在這段時間裡，我卻可以體會到工作的辛苦，鍛鍊自己的意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的無形資產，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來。社會實踐實際上就是一次就業的演練，在實踐中，我發現，其實學習不光在課堂上，社會上給我們提供的學習機會更多。只不過，這個學習資源需要我們的篩選。在課堂上，老師教給我們的都是實實在在的真理性的知識，而社會上提供的學習資料更及時，利用效率更高。學習的機會時刻充實在生活中。
先來大概介紹一下我寒假社會實踐的基本情況1月19號到1月28號期間，我在家鄉一家超市當售貨員。xx年1月18號回家，隔天我就去了一家超市面試併成功地成為一名售貨員，雖然只是短暫的幾天，我依然認真對待。因為接近過年了，所以每天到商場的顧客都很多，相對的我的工作量也增多。超市裡還有幾個和我一樣去進行寒假社會實踐的學生。我的工作日程是這樣安排的：每天上午9:00上班---下午17:00下班，負責商品上架和顧客諮詢，每天檢視貨架的排列是否整齊和清潔、貨物是否齊全並及時加貨上架;瞭解顧客需求，幫助顧客充分了解本店產品。也許很多人都認為，在超市打工是相當輕鬆的。其實不然，特別是春節來臨之際，每個人都變得十分忙碌，休息時間少得可憐……而且超市裡也有很多規矩，比如：上班時間不可以閒談、不可以串崗、不可以吃東西等等。
我每天都要補貨，就是說貨架上的貨物被顧客買走了，貨架上就空了，這就會影響排面，還會影響銷售，我就的拿來相同的貨品補到原來位置去。聽起來輕鬆，可是實際操作起來可一點都不輕鬆吶，那麼多的貨物要搬上搬下也是一件耗費體力的活。我工作的那幾天顧客很多，所以就不能光顧著補貨，而忽略了顧客，要吸引顧客的`注意，告訴他們貨品的優點、作用等等。有的時間段顧客少了，我就要抹貨架，如果貨物上面有灰塵，顧客看到了就會覺得這件商品時間久了、是舊的、賣不出去，就自然不會買了，也給顧客留下了不好的印象。
通過幾天的社會實踐我發現我在說話和接待顧客方面還有所欠缺，所以我總結出幾點：
第一，服務態度至關重要。做為一個服務行業，顧客就是上帝良好的服務態度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要儘可能滿足顧客的要求。
第二，誠信是成功的根本。成信對於經商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽。
第三，付出才有收穫。記得有一個長輩就跟我說過：無論做什麼，要多做事，少說話!剛開始因為對工作不熟悉，還總是被主管罵，於是我就學習本超市商品所相關的知識，用最短的時間掌握自己的工作。
總的來說，在超市打工是絕對有收穫的。我進入了社會，提前瞭解了社會，以後在社會上工作就能少走些彎路。通過這幾天，我瞭解了自己的不足和優勢，我能認真地投入工作，但是當遇到挫折的時候，還是會一下子手足無措，畢竟是第一次打工，以前都是學校裡養的學生，做起事情來都不老道。通過社會實踐，讓我提前知道了自己的缺點，讓我客觀地看清自己，避免以後擇業眼高手低，到頭來一事無成。因此，我要更加努力，為未來奠基!
寒假實踐報告【2】
充實而緊張的金鼎大酒店實習在滿載收穫中結束了，通過本次實習，擴大了我的認識面，充實了我們從課堂上所學的理論知識，也讓我更進一步實地瞭解到餐飲業的整個流程。
在實習這段時間裡，我學到了很多在學校裡兩三年都學不到的東西，接觸到了從沒接觸的領域，見識了從未見識的人，也認識到了自己很多不足，感覺受益匪淺。我的工作總結以及自己的心得體會主要有下面一些：
第一：心態——累與不累都是自己的想法。剛開始實習的時候，尤其是第一個星期，師傅教我的時候，什麼都得幹，做筷子，做醬料，做早，加冰，帶位，點單，送杯，傳菜，收桌，做單以及最後的整理，通通都要做，而且當時所有人都會盯著你，回到宿舍還腰痠背痛的，身體累心也累。心底裡不想幹,幹什麼都累。可是過了這一個月，什麼都熟了，別人也不會老看著你了，而且也幹順手了，心裡也就沒感覺了。其實幹的數量上跟以前差不多，就是順手了乾的也快了就不會累了，所以累與不累都是個人心態問題。只要心態好了，就會發現其中的樂趣，也沒有人會特意針對你。在工作中，作為新人，更需要通過多做事情來積累經驗，特別是現在實習工作並不像正式員工那樣有明確的工作範圍，哪裡有需要就得去哪裡，如果工作態度不夠積極，就可能沒有事情做，其他員工也不會滿意，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高，也能給大家一個好印象。
第二：學習——學與不學都是自己說了算。工作後不再像在學校裡學習那樣，有老師，有作業，有考試，而是一切要自己主動去學去做。只要你想學習，學習的機會還是很多的。老員工們會給你經驗讓你少走彎路，在店裡如果自己不主動學沒有人會主動教你，剛開始我把所有的基本東西都學會了的時候，基本的做早，整桌，傳菜都會了的時候，他們就不教我了，剛開始還挺滿足的，到最後覺得學的真的太少了。於是，在他們打單的時候我就仔細的看他們怎麼打，出現情況怎麼辦，打折怎麼處理，換菜怎麼辦，退菜怎麼辦，刷卡visa nets 怎麼換，最後怎樣算錢做單整理，以及把錢投進銀行。這些都需要自己去學，休息的時候就可以學到很多東西，這樣大家看你愛學也會樂意教你。其實，學的東西越多，你的工作就越輕鬆，才會脫離完全的體力勞動。
第三：合理利用員工關係。剛進店裡實習的時候，什麼人都不認識，可是首先交流的還是跟他們。只要大家關係好了工作時就會得心應手了。還有每到元旦或過年的時候老闆都會請所有店裡的員工出去吃飯，而且為調動大家的情緒，促進關係融洽，在吃飯的時候老闆最活躍了。而且華人年的時候，老闆都會帶大家去吃火鍋，而後還會發紅包。雖然不多可是這些都使員工做工更有動力了。而且也要充分利用兼職，只有這樣在忙的時候他們才會隨叫隨到，吃飯人少的時候就減少了員工支出。而且只需要簡單的方法，把他們當成一部分就可以了。最後就是充分利用了實習生，投資少見效大而且影響也大。
總之我覺得實習對店裡而言，可以讓他們降低成本，大範圍的選擇人才，培養和發現真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關手段，讓更多的社會成員(如實習生)瞭解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感並贏得聲譽。對學生而言，實習可以使每一個學生有更多的機會得到鍛鍊，嘗試不同的工作並接觸不同社會階層的人學會與他們交流，扮演不同的社會角色，發現自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業基礎，也為自我成長豐富了閱歷。作為學生面對的無非是同學、老師、家長，而工作後就要面對更為複雜的關係。無論是領導、同事還是接待客戶，都要做到妥善處理，要多溝通，並要設身處地從各個角度換位思考，在店裡尤其要站在顧客和老闆的角度上，服務要好而且要以店裡的利益為主而不是隻是考慮自己的事。
我堅信通過這一段時間的實習，從中獲得的實踐經驗將使我在以後的工作中終身收益，我續會繼續理解和體會實習中的點點滴滴以及所學到的知識，希望在未來的工作中，把學到的知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作中來，為以後打下良好的基礎。
以上是我對這半年金鼎大酒店餐飲實習的實踐報告，相信在以後的工作中這些經驗能指引我更好的前進。
