超市的管理方案

為保障事情或工作順利開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是計劃中內容最為複雜的一種。那麼制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的超市的管理方案，歡迎大家分享。

超市的管理方案1

近年來，在商業中出現了一種新的購物場所——超市，在城市中十分火爆。這種直接、方便、快捷的購物方式，不僅倍受顧客的青睞，而且這種購物場所日益增多。筆者認為，如果將社會化、專業化、市場化的物業管理引入大型超市的管理中，通過高素質隊伍的高起點管理、高標準服務，定會給顧客創造更加安全、優美、潔淨、方便的購物環境。這樣不僅可以極大地方便顧客，而且會給經營者帶來更大的社會效益和經濟效益。

一、超市物業的特點

研究超市的物業管理，必須結合超市物業的特點，超市作為商業物業，除了具有一般物業的共性外，還有其自身的特點，這些特點大體可以歸納為：

１、直接性。真接性是指顧客在超市購買商品，不用經過營業員來幫助選購，而由顧客直接從貨架上挑選。這樣就改變了過去由營業員對顧客的直接服務，變成了購物者在商場中自行挑選，這種購物方式的革命不僅可以極大地方便顧客，而且可以節省大量的營業人員。

２、服務性。服務性是由超市自身的性質決定的，這是因為超市服務行業，為顧客服好務，讓顧客乘興而來，滿意而歸，即是超市的出發點，也是超市的歸宿。為了達到此目的，超市的經營者應當儘量做到品種齊全，不僅要經營百貨、食品、服裝，而且要經營圖書、副食品、水產品等等，除不宜超市經營的商品外，應當是應有盡有。

３、時間性。顧客到超市購物的時間，大都集中在節假日、雙休日和晚間，而平時和白天顧客相對少些。

４、客流量大。從目前來看，超市的客流量相當大，一般一個大型超市每天要接納數千人、上萬人、甚至更多，每逢節假日客流量更大。

５、面積大。一般一個大型超市的建築面積小則幾千平方米、上萬平方米，大則幾萬平方米，有的甚至更大。

６、車輛多。一方面來超市物的顧客，有的自帶機動車或騎自行車，超市外面需要存放的車輛較多；另一方面，凡在超市內購物者大都要用一臺購物車，這樣無論是在超市內，還是在超市外，來來往往的車輛不斷。

二、超市物業管理的原則

根據超市物業的特點，物業管理應遵循以下原則：

１、一切為了方便顧客的原則。設立超市的目的就是為了方便顧客，為人民群眾創造方便、快捷的購物環境，因此，物業管理企業的一切工作都要圍繞方便顧客展開。這裡除了超市經營者在為顧客提供的高品種類、商品的擺放、營業時間、交款結算、包裹寄存等要方便周到外，物業管理人員，要在購物指南、車輛管理、電梯管理、空調管理等方面為顧客提供方便。

２、刻意創造優美購物環境的原則。清潔的衛生環境，優雅的購物環境，良好的'管理秩序，周到的服務質量，對超市來說是無形的廣告，可以吸引眾多的回頭客，這將給經營者帶來巨大的社會效益和經濟效益。反之，如果超市衛生環境不好，購物環境差，管理服務不到位，即使超市具有方便顧客的諸多好處，也難以吸引顧客。因此，物業管理人員要通過完善的管理和優質的服務，為顧客創造優美整潔、方便舒適的衛生環境和購物環境。為了保證超市購物環境井然有序，超市工作人員在往貨架上貨時要儘量在營業前或閉店後進行，切不要在營業時間進行。

３、確保顧客購物安全的原則。超市內裝修多、電氣裝置和線路多，如果稍有不慎就會引起火災，因此，物業管理人員除要經常對消防裝置進行檢查和維護外，要特別防止電器失火，杜絕火災事故的發生，確保顧客在超市購物的安全。同時，超市在營業中要配備相應的保安便衣人員，在超市巡邏，防止偷盜案件的發生。晚間，保安人員要堅持值班巡邏，防止偷盜案件的發生。對顧客寄存的物品要妥善保管，做到不亂、不錯、不丟失。

三、超市物業管理的內容

超市物業管理的內容是多方面的，物業管理人員應突出抓好以下幾點：

１、環境衛生管理。環境衛生是超市物業管理的重要內容。超市商品多，購物人員多、流動量大，每天有成千上萬的顧客來此購物，其環境衛生的好差直接影響顧客對超市的印象，也直接反映出超市的管理水平和企業形象。因此，物業管理人員應當通過辛勤的工作，努力創造一流的衛生環境。特別是要針對超市面積大、人員流動性大的特點，配足清掃保潔人員，實行分片保潔，責任到人，尤其是對於前廳、通道、樓梯、電梯、水房、洗手間等要有專人負責，實行全天保潔。對房屋立面、玻璃圍幕、走廊牆面、地面等要定期進行粉刷或清洗，使其始終保待清潔的面貌。

２、治安保衛消防管理。治安保衛是超市物業管理的又一重要內容。物業管理人員在超市營業中要確保顧客不失盜，在閉店後要保證超市的物品不被盜，這就要求物業管理人員要忠於職守，盡職盡責。杜絕一切盜竊案件的發生。同時，要做好消防管理，防火工作是超市的重中之重，一旦發生火災，後果將不堪設想。保安人員對於超市的重點部位要定時進行巡邏，發現問題，及時處理，確保其財產的安全。

３、裝置設施管理。超市的裝置、設施主要有電梯、空調、供水、供電和北方城市的冬季供暖等等，如果任何一個方面出現問題，都將給顧客帶來不便。再如，炎熱的夏季或寒冷的冬季，空調或供暖出現問題，都將直接影響到經營。因此，物業管理人員要經常對裝置設施進行維修和養護，保證其正常執行。

４、車輛管理。超市是購物者聚集的地方，其車輛多，流動性又大。因此，超市的物業管理要配足車輛管理人員，對顧客的機動車和非機動車要分別停放，注意保管，做到不丟失，不損壞。此外，對於超市中為顧客配備的購物方便車，要管理有序，擺放整齊，將顧客用後的購物車要及時收集，擺放到規定的位置，防止亂堆亂放，為購物者創造良好的管理秩序。

超市的管理方案2

第一條為了提高商場超市安全生產管理水平,加強安全生產監督管理,預防和減少生產安全事故，保障人民群眾生命和財產安全，根據《中華人民共和國安全生產法》（以下簡稱《安全生產法》）及有關法律、法規，結合本市實際情況，制定本規定。

第二條本行政區域內建築面積在1000平方米及其以上、或者地下建築面積在500平方米及其以上的商場超市的安全生產，適用本規定；有關法律、法規、規章對消防安全、特種裝置安全另有規定的，適用其規定。

本規定所稱的商場超市是指從事商業零售的店鋪。

第三條安全生產管理，堅持安全第一，預防為主，綜合治理的方針。

第四條市和區、縣安全生產監督管理部門對商場超市的安全生產工作實施綜合監督管理；公安消防、質量技術監督等行政部門按照有關法律、法規的規定，分別對商場超市的消防安全、特種裝置安全實施監督管理；商務行政部門依照本規定負責商場超市的安全生產行業管理工作。

第五條商場超市應當遵守本規定和其他有關安全生產的法律、法規、規章；具備國家標準或者行業標準規定的安全生產條件。

不具備安全生產條件的，不得從事生產經營活動。

第六條商場超市的主要負責人對本單位的安全生產工作全面負責，履行下列職責：

（一）建立、健全並督促落實安全生產責任制；

（二）組織制定並督促落實安全生產規章制度和操作規程；

（三）保障安全生產投入的有效實施；

（四）定期研究安全生產問題；

（五）督促、檢查安全生產工作，及時消除生產安全事故隱患；

（六）組織制定並實施生產安全事故應急救援預案；

（七）及時、如實報告生產安全事故。

第七條商場超市應當制定有關安全生產的責任制、教育培訓、檢查、獎懲、事故報告、重點部位、裝置設施、危險作業等管理制度。

第八條商場超市應當依法對從業人員進行安全生產教育和培訓；未經安全生產教育和培訓合格的從業人員，不得上崗作業。

安全生產教育和培訓情況應當記錄，並至少儲存兩年。

特種作業人員應當經專門的安全作業培訓，取得特種作業操作資格證書，並持證上崗。

第九條商場超市從業人員超過300人的.，應當設定安全生產管理機構或者配備專職安全生產管理人員；從業人員在300人以下的，應當配備專職或兼職的安全生產管理人員，或者委託具有國家規定的相關專業技術資格的工程技術人員提供安全生產管理服務。

第十條商場超市應當按照規定配備消防設施和器材，並指定專人維護管理，定期檢查消防設施、器材狀況，保證消防設施、器材的正常有效使用。

商場超市設有消防控制室的，應當安排專人24小時值班,值班人員應當做好值班記錄。

第十一條商場超市應當在有較大危險因素的部位、裝置和設施上，設定安全警示標誌。安全警示標誌應當設定在明顯位置，便於識別。

落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃牆應當設有警示標誌並設定在顯著位置。

第十二條商場超市安全出口的疏散門應當向疏散方向水平開啟；不得以任何理由佔用、堵塞或者封閉安全出口；安全出口的寬度不得小於1.4米，兩側1米範圍內不得設定、堆放或者懸掛任何物品；安全出口門內門外1.4米範圍內不得設踏步，並不得設定門檻。

第十三條商場超市的營業區域內應當設定疏散通道。主要疏散通道應當直接通向安全出口，寬度不得小於2.4米；輔助疏散通道寬度不得小於1.5米。

超市的收銀區域應當設定無購物通道，按照收銀區域的寬度每20米至少設定一個，寬度不得小於1.5米，無購物通道應設有明顯標誌。

第十四條商場超市與文化娛樂場所設在同一建築內的，商場超市應當配合文化娛樂場所經營單位做好人員疏散工作。

第十五條商場超市的安全出口、疏散通道和樓梯口應當設定燈光型疏散指示標誌，疏散指示標誌應當明顯、連續，設在安全門的頂部、疏散通道和轉角處距地面1米以下的牆面上，指示標誌的間距不得大於10米。疏散通道應同時設定蓄光型疏散指示標誌。

第十六條商場超市應當在安全出口、疏散通道、重點要害部位和人員密集區域設定應急照明燈。應急照明達到地面的最低照度不得小於0.5勒克斯，斷電後連續照明時間不得少於20分鐘。

第十七條商場超市在營業期間進行裝修、維修、改造等施工的，施工區應當與營業區隔離,並採取安全措施，確保施工安全。

商場超市應當與施工單位簽訂專門的安全生產管理協議，明確安全責任。

第十八條商場超市將營業場所、裝置出租的，應當與租賃單位簽訂安全協議書，明確各自的安全管理職責。不得出租存在安全事故隱患的經營場所和裝置。

第十九條10千伏電壓等級且容量在630千伏安及其以上的變配電室，應當安排專人24小時值班,值班人員應當做好值班工作記錄。

第二十條變配電室應設定防止雨、雪和小動物從採光窗、通風窗、門、電纜溝等進入室內的設施。變配電室的電纜夾層、電纜溝和電纜室應採取防水、排水措施。變配電室出入口應設定高度不小於400毫米的擋板。

超市的管理方案3

為保持超市員工工作積極性和自覺性，貫徹企業精神和經營宗旨，保證超市目標實現特制定本制度。獎懲原則：獎優罰劣，獎勤罰懶，鼓勵上進，鞭策落後。

一、獎勵：

獎勵是成績的體現、進取的動力、激勵的措施，超市奉行有功必獎的原則，鼓勵員工勤勞敬業，超市設立如下激勵專案：

1、最佳團隊獎：每年年終對各部門的管理、服務、紀律、任務完成、業務水平、部門內及與其他部門間的協作溝通等指標進行考核，全面達標的團隊，獲得最佳團隊獎。

獎勵方式：通報表彰和頒發獎金100元

2、優秀管理者獎：根據超市對各級管理人員的稽核標準，參考績效考核成果，年終評出優秀管理者，予以獎勵。

獎勵方式：通報表彰和頒發獎金100元

3、優秀員工獎：根據各崗位員工工作業績積累，當年出勤情況較好，全優完成各項指標，無糾紛，無事故，無投訴，貢獻突出者，由部門經理推薦至行政部，經總經理審批後授予優秀員工獎。

獎勵方式：通報表彰和頒發獎金50元。

4、舉報獎：超市任何一個員工，都有權利有義務對超市內部嚴重失職、貪盜竊、營私舞弊、洩漏公司機密、違法亂紀等行為向超市總經理舉報，凡屬核查無誤、情況屬實的有效舉報，頒發舉報獎。

獎勵方式：為保障舉報人的權益，此獎不公開授予，由總經理或總經理授權人員特別頒發給獲獎者一定數量的獎金10-500元。

5、特殊貢獻獎：為保衛超市財產、人身安全、忠於職守者;開發新專案有詳細實施方案，且實施後獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題，避免和制止不良社會影響者由總經理授予特殊貢獻獎。

獎勵方式：通報表彰和頒發一定數量的獎金50-1000元。

二：其他獎勵

1.遵紀守法，執行超市規章制度，思想進步，文明禮貌，團結互助，事蹟突出;獎勵方式：月通報表彰和頒發獎金10元

2.一貫忠於職守、積極負責，廉潔奉公，全年無出現事故;獎勵方式：年通報表彰和頒發獎金50元

3.完成計劃指標，經濟效益良好;獎勵方式：通報表彰和頒發獎金10-200元

4.積極向超市提出合理化建議，為超市採納;獎勵方式：通報表彰和頒發獎金10-500元

5.全年無缺勤，積極做好本職工作。獎勵方式：通報表彰和頒發獎金50元

6.維護超市利益，為超市爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功;獎勵方式：通報表彰和頒發獎金100-500元

7.維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事蹟突出，獎勵方式：通報表彰和頒發獎金10元

8.節約資源，節儉費用，為超市降低明顯損耗;獎勵方式：通報表彰和頒發獎金20元

9.領導有方，帶領員工良好完成各項任務;獎勵方式：通報表彰和頒發獎金20元

10.堅持自學，不斷提高業務水平，任職期內取得中專以上文憑或獲得其他專業證書。獎勵方式：通報表彰和頒發獎金20元

11.其他對超市作出貢獻，董事會或總經理變為應當給予獎勵的。

員工有上述表現符合《晉升制度》規定的，給予晉升提級。

三：獎勵程式如下：

1：員工推薦、本人自薦或單位提名;

2：部門主管，店長助理稽核;

3：總經理提名

四、懲罰：

懲罰是對出錯員工的教育，超市奉行有錯必究的原則，實行懲罰積分與罰款並行的方式，即：每扣1分同時罰款1元的辦法，積分以半年為一個期限，半年期限尚未達到50分者，可以撤銷其積分底數，半年中積分滿50分或超過50分者，均以處名論處。半年積分超過100分予以辭退。

1、對下列違紀行為一次扣5分及相應罰款5元：上班時間儀容儀表不整，裝扮影響超市形象者隨地吐痰、亂扔菸頭、紙屑或其他雜物者上班時間串崗、扎堆聊天者在超市或客戶面前大聲喧譁或指手畫腳者長時間接打私人電話者上班時間看與工作無關書刊者上班時間未經允許從事娛樂活動者庫房商品、個人物品、辦公桌面檔案、辦公用品碼放凌亂者接聽電話不規範或傳達檔案不到位者在超市內就餐，吃零食或嚼口香糖地面衛生貨架衛生經多次檢查仍不乾淨者。

2、對違反下列行為之一者一次扣10分及相應罰款10元未經領導批准中止工作，擅離崗位者工作時間幹私事，睡覺者利用超市裝置從事與工作無關的事項者發現有損超市利益的'言行，不上報或不及時制止者對非本職工作但有利益於超市的工作不予協助者不服從主管領導的合理指令或工作分派者對客戶、同事汙言穢語、不講禮貌者無事生非、挑撥離間、損害團隊及同事團結者因服務態度問題導致客戶投訴者

3、對下列行為一次扣20分即相應罰款20元對各級反饋的情況，經查屬實拒不簽字承認者在單位進行任何形式的賭博活動(超市組織的娛樂性質的集體活動除外)上班時間酗酒者。私自接受、索取回扣或禮物者。工作態度惡劣、侮辱他人者因過失洩漏超市機密者違反規定私自動用超市辦公裝置及車輛者知情不舉，隱瞞他人嚴重違紀行為者

4、對下列行為一次扣罰50-500分，並予以辭退處理，觸犯國家法律法規的，將移送司法機關處理：造成經濟損失的，賠償經濟損失。在工作場所打架鬥毆，造成嚴重傷亡者對客戶投訴未能及時妥善解決，致使矛盾激化或其它嚴重後果者蓄意破壞超市財物者觸犯國家法律法規，被拘留、勞教、判刑者故意洩漏超市機密者因嚴重失職給超市造成重大經濟損失者有盜竊、貪行為或利用職務之便營私舞弊者散佈對超市不利言論，或從事損害超市形象、利益之行為者

5、受懲罰的員工可根據其表現，經研究給以留職察看處分者

6、員工有下列情況，應賠償超市損失員工損壞超市物品，視情節輕重賠償損失，故意損壞的應加倍賠償，非故意損壞的根據具體情況適當賠償。員工丟失超市財物按照一定比例給予賠償。其它造成超市損失者，視情節予以賠償

7、懲罰的實施員工可以直接向總經理或行政部報告違紀行為;部門經理對上述過失行為進行監督管理，對違紀情況做出處理決定，經行政部核查後予以處罰;總經理及行政部發現違紀行為可以直接進行處罰，同時對受處罰員工的直接主管和部門經理按管理不力論處，處以與受罰員工相同罰分，凡主管和部門經理對違紀員工包庇、開脫的，處以受罰員工兩倍的罰分;

8、違紀罰款的繳納：對於員工違紀的處罰，部門經理應督促員工按照處罰額及規定的時限上繳部;罰款必須在罰單下達後2日內繳納，逾期未交將加倍處罰;對拒不繳納罰款的人員將予以辭退處理;

9、員工申訴認為超市處罰不當或有過失之員工，可以在接到處罰通知之日起三個工作日內準備相應的申訴材料向總經理提起申訴，在總經理接受申訴期間，員工可以暫緩履行處罰。

五：員工考勤制度

1、員工上下班必須打卡，每日6次，上班前和下班後，不得無故不打卡、不得代他人打卡，因故不能打卡者，必須有部門領導批准簽字，把備忘錄交考勤員處;

2、違反上述規定，每次罰款10元，違紀三次以上除罰款外，給予書面警告並記入個人考核檔案;

3、員工應遵守上、下班時間，不得無故遲到早退。凡遲到5分鐘扣2元，當月累計遲到早退10次扣半個月基本工資，15次停發當月工資，20次以上(包括20次)降工資一級。遲到早退半小作曠工半天處理;

4、員工無故不上班或外出不登記，作曠工處理。曠工2倍扣除當月工資。連續曠工5天、或一年內累計曠工達30天者，超市予以辭退;

5、凡遇特殊重大自然災害，未在規定上下班的時間內到達，不予罰款，災害解除員工必須照常上班;

6、員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領取統一請假條，正確填寫，報有關領導簽字後，送人事部處備案。具體程式如下：

01：請假20分鐘-60分鐘由部門主管批准後交與部門經理

02：請假半天或一天時間，由部門經理批准後交予總經理

03：員工請假不能在週六週末，以及國家法定假日內

04.員工在一年內累計或一次性事假超過三十天者，不能享受年終福利、獎勵待遇