出席宴會的禮儀

         出席宴會的禮儀

一、宴會前的禮儀要求

1.對邀請的答覆

當接到正式宴會請柬，能否出席，要儘早答覆主人，以便安排席位。回答請帖時應該致謝，並清楚表明是否赴宴。當遇到特殊情況不能赴宴，要立即告訴主人。當夫婦被邀請是，僅一個人能參加，要詢問主人是否方便。

2.適度修飾儀表

赴宴前，應注意儀表整潔，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，滿臉倦容或一身灰塵。為此，進行一番洗理、一番化妝是很有必要的。男士要刮淨鬍鬚，如有時間還應理髮。注意鞋子是否乾淨、光亮，襪子是否有臭味，以免臨時尷尬。一般認為，穿寬鬆式上衣配健美褲、背心配西式短褲等都是不妥的。

3.適時到達參加宴會的禮儀。

適時就是指不遲到，又不能早到15分鐘以上，所以出席宴會應準時或者提前二、三分鐘抵達。萬一遲到，在坐下之前，應先向所有客人微笑打招呼，同時說聲抱歉。

4.向主人招呼致意

當抵達宴請地點時，首先跟主人握手、問候致意。對其他客人，無論相識與否，都要笑臉相迎，點頭致意，或握手寒暄，互相問好，然後去客廳休息。

二、座位的禮儀要求

在客廳休息時，應該抽空到衣帽間將隨身攜帶的物品如外套、帽

子等放好。當宴會開始時，如果主人安排客人的席次，應聽從主人的安排，不能隨便坐。席次以右為尊，左為卑。職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。職位或地位相同，則必須依官職傳統習慣定位。一般穩妥的做法：待主人請入座時方可入座，一切聽從女主人的安排。用餐前，正確的身體姿勢應是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。要避免一些不合禮儀的舉止體態，隨意脫下上衣，摘掉領帶，捲起衣袖；說話時比比劃劃，頻頻離席，或挪動座椅；頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭髮等。

三、用餐的禮儀要求

進餐要文雅：

1. 用餐時，餐巾開啟鋪在膝上

2. 上菜後，經主人招呼即可開始進餐。當菜或湯很燙時不可以用嘴吹，等稍涼後再吃。進餐時，舉止要文雅，應把食物送入嘴中，而不是把嘴湊近食物。

3. 口中有食物，不宜高談闊論。嘴脣有油汙不要沾染到酒杯上，應先用餐巾拭淨。儘可能安靜地吃，不要在飯店裡擦拭餐桌上的器皿。如果發現桌上的'餐具不乾淨，招呼來侍者並要求他們換乾淨的餐具。在拿起杯子時不要翹起手指。

4. 不要把勺子留在杯子裡。不僅因為那樣看上去不雅觀，而且也可能導致意外。

5. 不要在談話過程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。

6.不要過多地向嘴裡塞食物。進餐過程中吃到魚刺肉骨之類，用餐巾或手掩口，用筷取出放在盤碟裡，不可直接外吐。魚刺、肉骨、果核、用過的牙籤和餐巾紙等物，不能直接堆置桌上，應擱在放殘渣的盤碟內。

7.宴會上，若感覺悶熱，不可當眾解釦寬衣、鬆褲帶，這是不雅觀的，需要時可去盥洗室。

四、意外事件的處理

1.食物嗆喉

可大口喝水或者用餐巾掩著嘴咳嗽一下，把食物咳出，如需要較久時間，可以表示歉意並離開座位。如嚴重，應該求助。

2.打噴嚏、咳嗽、打哈欠

這幾種情況應該避免。有必要時，應立即用手帕或者餐巾掩住嘴、鼻子，如未帶手帕，應去洗手間。

3.不慎失落或者打破餐具

用餐時遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了鄰座，要道聲“對不起”，再請服務員幫忙。

4.想吸菸

這時候應該去吸菸室，不易叼煙走動；吸菸又被人招呼進餐時，應該熄滅菸頭。

五、中途道別的禮儀要求

1.說明情況

如果席前就準備中途告別，最好和主人提前打好招呼，說明情況。