關於日本料理的基本用餐禮儀介紹

日本料理的用餐禮儀

很多人每天都吃日料，卻發現自己在出席宴會的時候根本對禮儀一竅不通。要掌握好一門禮儀並運用在生活中是挺不容易的，但為了不對他人造成無禮的舉動學習起來也沒那麼難。而且日本料理都申請成為了無形文化遺產，不學學看怎麼行呢。

1、對筷子使用方法一知半解

對自己拿筷子的方式沒把握的人要趕緊糾正過來。正確的.握法是用無名指和小指在下支撐住筷子，剩下的手指在上方支撐協助移動。正確的夾菜方法應該是右手在筷子上方、左手在下方輔助。

2、拿筷子的禁忌動作

舔筷子，把筷子插進菜裡挑出來吃，一隻手同時拿著筷子和碗，

用筷子在菜裡翻找，夾到一半的菜又扔下，把筷子懸在菜的上方猶豫不決等等，都是禁忌表現。

3、儘量不要把筷子弄髒

使用筷子必然會髒，但是隻能弄髒筷子的1寸~3CM之間。只要注意只弄髒筷子前端的一點點地方，你的舉動就會自然而然地變得高貴優雅。另外還要注意的一點是，筷子不可以放置在容器的上方。想放下筷子的時候就放在筷架或是木盤的左側吧。

4、進餐完畢後也不能疊放餐盤

進餐的時候可以單手持碗，但在取食時要注意用靠近菜的手去夾菜，尤其手腕不要伸出太多以免有失禮節。拿起碗時用雙手會讓人感覺到尊重，給人愛惜容器的好感。吃過之後為避免受傷，決不能將容器等疊放在一起。