《泡方便麵》教學設計

《泡方便麵》教學設計

教學目標

使學生認識方便麵食用方便，學會泡方便麵，逐步培養學生對家務勞動的興趣，提高生活自理能力。

課前準備

1.教師：裝滿開水的熱水瓶一個，食物盒一個，筷子一雙，剪刀一把，方便麵一包，熟油少許。

2.學生：按教具準備，每組一套，另每人備筷子一雙，有條件的可以每人準備一套。

教學過程

一、便面的“方便”引入。

二、講泡方便麵的方法。

1.教師可採用邊做示範，邊講解，邊提問的辦法，讓學生加深理解泡方便麵的每一個細節，可以提出這樣的問題來啟發學生：

1)為什麼用具要清潔？

2)泡方便麵的時多加水、少加水會有什麼不同？

3)加蓋多長時間會比較合適？

4)最後為什麼要用筷子把面、湯水和調味料調勻呢？

這樣使知識教育、衛生常識教育、安全教育很自然地結合起來。

2.邊操作邊做如下板書

1) 把包裝袋開啟

2) 把面放進食物盒裡

3) 倒進開水

4) 加上盒蓋

5) 把面、湯水和湯料調勻

3.學生分組操作時，每人都作適當分工，每一個人都有機會實踐。可讓學生講泡方便麵的程式，其餘每個人按先後次序去操作。如條件許可，每一個人由始至終都聯絡一次更好。

4.現在不少方便麵本身附有容器，不用食物盒，但很輕、很薄，操作時要特別注意安全，不要讓開水燙傷。

5.市面上方便麵種類很多，要選擇物美價廉的牌子。

6.加配料要按照自己個人的習慣，要有利於衛生。

三、想想做做