酵母菌是厭氧菌嗎

酵母

酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存，屬於兼性厭氧菌。

細胞形狀

酵母菌細胞寬度（直徑）約2~6μm，長度5~30μm，有的則更長，個體形狀有球狀、卵圓、橢圓、柱狀和香腸狀等。