油脂是高分子化合物對不對

高分子化合物

高分子化合物有澱粉、蛋白質、橡膠、纖維素、聚甲醛、聚碳酸酯、聚硯、聚醯亞胺、聚芳醚、聚芳醯胺等等。可以根據化合物的相對分子質量來判斷。

高分子化合物（又稱高聚物）的分子比低分子有機化合物的分子大得多。一般有機化合物的.相對分子質量不超過1000，而高分子化合物的相對分子質量可高達10^4～10^6。由於高分子化合物的相對分子質量很大，所以在物理、化學和力學效能上與低分子化合物有很大差異。