炒雞蛋優秀作文500字
篇一：炒雞蛋
從這個學期開始，我決定學習做幾道拿手好菜，上個星期我自制了一種調味品。這個星期六，我又學會了做蔥花炒雞蛋。
炒雞蛋和煎雞蛋的做法不同。炒雞蛋要把雞蛋打到碗裡，用筷子攪勻，放到鍋裡炒。我先從冰箱裡把雞蛋和蔥花拿出來，把雞蛋打到一個碗裡，用筷子把雞蛋攪勻。可是，我不知道要在這時候就放鹽，等準備把蛋液倒進鍋裡炒的時候，我又忘了一個重要的步驟，就是忘記往鍋裡倒油，等我把雞蛋倒進鍋裡，我才放鹽和蔥花。在炒的過程中，我只翻了幾下子，我把雞蛋炒熟後，準備放在一個碗裡，可是雞蛋粘到了鍋上，根本就鏟不起來，我使出吃奶的力氣，也才剷起來一點，我一嘗，太淡了，又嘗另一邊的，鹽味太重了，我問家長這是為什麼，家長說：“你肯定沒有放油吧。”我一拍腦門說：“哎呀！忘了。”家長又說：“把雞蛋攪勻後就直接放鹽。”我恍然大悟。
我按照家長說的，又拿兩個雞蛋，打到碗裡攪勻後，往裡面放一些鹽和蔥花。開啟火，然後往鍋裡倒油，等油熱了之後，把雞蛋倒進去，翻一下，過了大約2分鐘，雞蛋熟了，我把雞蛋鏟到碗裡，我先嚐一下，特別的鹹。我想：這麼鹹的炒雞蛋，誰吃呀，可是不吃就浪費了。對呀！我可以再炒一次不放鹽的雞蛋混著吃就不鹹了。我又炒了兩個沒放鹽的雞蛋，雞蛋炒好後，我把它們倒在一起，一嘗，挺不錯的，炒雞蛋終於做好了。
在吃晚飯的時候，我讓大家嚐了嚐我做的炒雞蛋，大家都說很好吃，並且還誇了我。
篇二：炒雞蛋
我就要學做飯啦！雖然本小姐在學校的各方面都保持得很好，但是……在烹飪上實在是沒什麼天賦啊。不過沒關係！我就要學了嘛！
在媽媽的監督下，我開始了人生第一次下廚。只見，我先拿出了兩個雞蛋，又拿了一個碗，小心翼翼的將雞蛋在桌面上輕輕磕了兩下，光滑的雞蛋上立刻就裂了幾條細小的縫隙。我選了一條最大的縫隙，沿著它的紋路，掰了開來，蛋殼立刻碎成了兩半，蛋黃和蛋清流了出來。我還沒來得及把蛋放在碗上方，只聽“啪”的一聲，蛋黃和蛋清就掉在了地上，流了一地。
旁邊的媽媽見到此情，無奈的扶額，然後蹲下來，一邊幫我用抹布擦著地板，一邊說：“要不……咱們別學啦？”我固執的搖搖頭，沉默著收拾好後，拿起了另一個雞蛋。有了第一次的教訓，在掰之前，我就把蛋放在了碗上方，輕輕一掰，這一次，蛋黃蛋清都聽話的進入了碗裡。我又拿出了一雙筷子，在媽媽的教導中打雞蛋。
準備工作都做後，我開了火，往鍋裡倒入了適當的油，等油熱了後，把碗裡的雞蛋倒了進去，先沒有立刻就翻炒，而是等雞蛋差不多成型了以後，再開始翻炒。很快，香味就出來了，我不知道該幹嘛了，一臉茫然地看著鍋裡的炒蛋。媽媽在一旁催促道：“快放鹽啊！”我才醒悟過來。對了！放鹽！我趕緊拿來鹽罐子，用小勺挖了一點，放了進去。“太少了！”媽媽的教導又傳來，我趕緊又挖了一點放進去，這才鬆了口氣。又翻炒了幾下，我關了火，又拿了一個碗，把炒好的蛋放進去，讓我們家的大廚——媽媽品嚐。
媽媽夾了一塊雞蛋，輕輕吹了一口氣，吃了下去。對我說：“還不錯，就是鹽沒炒開，再練習練習就行了。”
耶！我終於在烹飪方面不是白痴了！
篇三：學炒雞蛋
“炒雞蛋”不僅好吃，而且做起來又快又簡單，所以我把它當作我廚藝課堂的第一節課。今天我要跟媽媽學習“炒雞蛋”。
我從冰箱裡取出兩個雞蛋，拿起一個往碗邊磕了兩下，雞蛋竟然完好無損。媽媽說：“用雞蛋中間突起的地方猛地磕一下，要稍用點力，雞蛋就會裂開。”我照著媽媽說的做，雞蛋果然一下就裂開了，但是有一半蛋殼被我捏碎了，還有些蛋液順著碗流到了外邊。磕第二個雞蛋我就有經驗了，蛋液全部倒進了碗裡。放了點鹽後，我用筷子把蛋清和蛋黃打勻。
接著開始炒雞蛋了。我開啟火，往鍋裡倒了點油，就拿起碗準備倒雞蛋。媽媽急忙攔住我說：“不要著急，油還沒熱呢。”我不解地問媽媽：“怎麼看出油熱了沒有呀？”媽媽說：“這要憑經驗，一般看到油微微冒煙就是熱了。”我正想問為什麼要等油熱了才能放雞蛋，只聽媽媽大喊道：“朵朵，快，油熱了，快倒雞蛋！”我急忙把雞蛋倒進鍋裡，伴隨著‘滋滋啦啦’的響聲，一股香味撲鼻而來。只見那雞蛋液在鍋裡呈現出一個圓形，周圍一圈立刻鼓著泡泡並膨脹起來，中間的蛋液逐漸被泡泡包圍，那樣子真像一個沸騰的金黃色的溫泉。我正陶醉其中，忽然又被媽媽一聲大喊驚醒：“快點翻，雞蛋要糊了！”我手忙腳亂地拿起鏟子去翻雞蛋，看似很簡單的動作怎麼我操作起來顯得非常笨拙，鏟了好幾下才把雞蛋全部翻過來。由於翻得太慢，背面炒老了，有些焦黃。我趕緊關上火，把雞蛋盛到盤子裡。雖然炒老了，但聞起來還是蠻香的。
我給媽媽夾了一大塊請她品嚐，媽媽做出好吃的不得了的誇張表情讚歎道：“啊！真是一口香遍全身，太好吃了”。我也迫不及待地夾起一塊放進嘴裡，哦，確實好吃，炒老的雞蛋吃起來更香。我把剩下的雞蛋全部吃完了。媽媽看著我貪吃的樣子笑了，我也笑了。
篇四：炒雞蛋
星期四晚上，老師佈置了一個作業——圍繞炒雞蛋寫一篇作文。
下午，我以迅雷不及掩耳的速度“消滅”了作業，之後便拿起書津津有味的看起來，不一會兒，爸爸回來了，我興高采烈的.衝過去，拉著爸爸的手說：“晚上我要吃炒雞蛋，而且還是我來炒，你在旁邊幫忙！”爸爸既驚又喜的回答我：“好啊！”
爸爸指揮我：先把三個雞蛋洗乾淨，打進碗裡。可我不敢打，爸爸就先給我示範了一個，在爸爸的鼓勵下，我大膽地拿了一個雞蛋在碗邊輕輕的敲了一下，一道淺淺地裂痕出現了，我馬上用兩隻手的大拇指、食指和中指翹開了蛋殼，只見透明的蛋清抱著金色的蛋黃跳入碗裡。接下來，爸爸幫我切了蒜苗又放了少許鹽，我便拿起一雙筷子使勁地j攪拌起來，很快，蛋清和蛋黃就融合到了一起，炒雞蛋的食材就準備好了。
然後，我膽戰心驚的去打火，第一次沒打著，不過我絲毫不氣餒，又試了一次，功夫不負有心人，這一次成功了。在爸爸的引導下，我拿起油壺往燒熱的鍋裡倒了一點油，爸爸告訴我：“炒雞蛋，油放多了會發膩，口感不好又浪費。”接著，放入切好的蔥花，等到油鍋冒出一點點油煙的時候，倒入攪拌好的雞蛋，戰戰兢兢的拿起鍋鏟翻炒起來，雞蛋黃周圍結了一圈固體的白色物體，我想：這應該就是蛋清吧，可能蛋清先熟。鍋裡那土黃色的蛋黃，經過我的翻炒變成了金黃色，前後大約三十秒的時間，一份香噴噴的炒雞蛋出鍋了。我先聞了聞，香！我又嚐了嚐，香！我愛不釋手，讓爸爸也嚐了下，爸爸向我豎起了大拇指道，我們家寶貝會炒菜了！我自豪不已。
吃著自己勞動的成果，感覺特別特別的香！
篇五：炒雞蛋
星期六下午，我正在看電視。媽媽說：“別看了，媽媽教你做炒雞蛋吧。”“行！”我不假思索地說。邊說邊想：不就是炒雞蛋嘛，簡單死了。
來到廚房，媽媽說：“你先把兩個雞蛋打爛放到碗裡。”我說：“沒問題。”可是我一會兒就遇到了困難，雞蛋殼爛了，可雞蛋倒不出來。媽媽說：“用兩個大拇指把殼掰開。”我試了一下，一不小心把手指塞進了雞蛋裡，弄得手上粘糊糊的，我又試了一次成功了。“下面該依據個人口味，在雞蛋里加上各種調料。”我按照媽媽說的在雞蛋裡放了鹽，味精，五香粉，在媽媽的指導下，我又把蔥切成大約1釐米的小段，放進了雞蛋碗裡。所有的材料都彙集到碗裡了，我學著媽媽的樣子把雞蛋攪拌均勻，一切準備工作做好了。
接下來該上鍋了，我們先把火開啟，等鍋裡的水分蒸乾以後，倒上油，大約15秒油就熱了，看著油鍋，我害怕的要命，在媽媽的鼓勵下，我鼓起勇氣，端起碗向鍋裡慢慢的倒雞蛋，只見雞蛋很快變成了煎餅的形狀，媽媽趕忙讓我拿筷子攪拌，說是怕糊了。大約過了30秒，雞蛋熟了，一陣陣香味撲鼻而來，“真香啊！快讓我嘗一口吧！”我迫不及待地嚐了一口，媽媽也忍不住吃了一口，我和媽媽分享著自己的勞動成果，覺得好吃極了。
今天我學會了一道菜，我以後還要學做更多的美味佳餚。
