關於春節的作文1500字五篇

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在平平淡淡的日常中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,藉助作文可以宣洩心中的情感,調節自己的心情。怎麼寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編收集整理的春節的作文1500字5篇,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。

關於春節的作文1500字五篇

春節的作文1500字 篇1

農曆的第一天,中國的農曆新年,這是最重要的,最流行的節日,中國的傳統節日之一。在農曆新年,是晚冬和早春,所以人們也稱之為“春節”這個節日。

有很多的中國人過春節的傳統和習俗。從臘月二十三,人們開始為新年做準備。在這段時間裡,每家每戶清理,購買放養和貼窗花,掛到過年,寫春聯,蒸年糕,好多種食物,準備過年了。

春節前夕,叫“除夕。除夕與家人團聚的時間。家庭圍坐在一起,吃了一頓豐盛的晚餐,笑,熬夜到天亮,被稱為。除夕零點的鐘聲響起,人們也喜歡吃餃子。古稱0:00至午夜,午夜除夕是舊的和新的年度之交,人們吃餃子,在這個時候,就是要把更多的年交子“。這也是“餃子”的名稱的由來

過除夕或元旦。從第一人走親戚,看朋友,互相拜年。元旦,春節習俗。新年快樂,每個人都應該說幾句祝願幸福,健康吉祥話。中國新年習俗 - 爆竹

當午夜交正午夜,新年的鐘聲敲響,整個中國土地的鞭炮聲響徹天際。在這“歲,月,當”3“時代,有的地方還在庭院裡壘”旺火“,以示旺氣通天,興隆繁盛。燃燒的旺火周圍,孩子們放爆竹,高興地跳發生,房子是燈火通明,審判前的是燦爛的火花,房子是嘈雜的聲音除夕的喜慶氣氛推向了高潮。

鞭炮聲,過年了,是一個標誌的流露的喜慶心情。商業的人。鞭炮有另一番意義:他們在新年的夏娃晚上學校在新的一年大發義大利放鞭炮。然而,根據的老習慣,尊重財神第一掀起鞭炮殿後。傳說,為了致富,炮仗環最後認為是真誠的。歲,來自中國農曆新年午夜開放財政從門,它傳送的神財富,上帝財富的手拿著一張紙印在門口,嚷著:“送財神的到來!”的房子的主人,為了迎接財神,他們採取的小費來人,送財神的口中,當然,也沒有逃脫說吉祥話,例如:“金銀滾滾”!金獅左,右有金鳳凰“!因此,像幸運。然而,另一種是神財富外表,打扮成身穿紅色長袍,頭戴紗帽,嘴上掛著假鬍子,揹著錢袋子,然後由幾個敲鑼打鼓,送貨到門分發的神黃體財富喜歡討論小費。每天人們的面前,唱起歌來:“作響積壓在庫,右邊財寶滿屋堆。”好東西有很多討論,在嘴裡不休息,直到老闆把歡樂紅紙財神爺像,給他們一些錢,這些人的財富,豐富的玩神,而搏動有力,一斤鐺鑼和鼓,去別的店家。

做爆竹回到屋裡後的第一件事,正準備婚禮,偶像崇拜他們的祖先。在古代,這種儀式是非常受歡迎的。大約禮儀不同形式的崇拜也不同,到一些野生瓊祖墳,一些祠堂拜祖,他們大多在家,將祖先牌位被安置在正廳,陳列供品,拜長的順序少年香朝拜。的南方人仍然祖先,檢視年曆包含在今年的吉利方向,燃燈籠火把,提鍋拉酒,奉香港明鞭炮門旅遊,以滿足精神上的愉悅,以下簡稱“天方”或“旅行”,浙江叫“在追捕”,被稱為“口袋曦沉方。此自定義財富和向神明祈求保佑當年百事可樂以及。除夕留起來整夜也沒有睡覺的晚上。那天晚上,家庭主婦忙著掛燈結綵,後春聯,剪窗花,新年貼,紅色和綠色的花,在裝修房子的假期增加了豐富的氣氛。孩子希望也許是壓歲錢的。

壓歲錢是由長輩晚輩分發有的家裡是吃完年夜飯後,人人坐在表不準去,等大家都吃完了老一代,並鼓勵孩子們在新的一年的學習,是個好人,有的人家是父母在黑夜後的孩子對他們睡著了枕頭,和更多的人是小的孩子聚集在主會場,高呼爺爺奶奶,媽媽和爸爸新年快樂,列隊起來跪拜,然後問要紅包。即使她母親的臥室爺爺的恢復,去睡覺在一起,很多大嚷特嚷:“壓歲錢,壓歲錢! “老頭還嫌不夠熱鬧,故作小氣,由討價還價到圍攻探索,終於紅封包聽取的祖先,洗劫一空,才呼嘯而散。老人每天開出任意球,這種情況下,認為這是一個好兆頭,新年取得圓滿成功。

人們的傳統觀念,總是喜歡去乞求更多的好運氣在新年,我希望一切順利,其中有許多舊習俗。如所有過禁止使用海關的掃帚,和新年的掃帚掃走運氣,掃財富,在新的一年好運困難。如果我掃地掃不需要從外面到裡面。此習俗在第一個月開始流行的“掃帚生日”。新年不罵孩子,一定要特別注意說話。兒童不小心砸了自己的飯碗,我們從來沒有打電話給他,但他說他是“和平”,“破”歲“諧音挫傷不祥的氣氛。過年,大人是孩子最害怕的一溜嘴,開年到談論一些消極的內涵,那麼,在除了垂直交叉護理照顧,有的地方用紅布或衛生紙給孩子嘴抹,它意味著作為一個屁股的嘴,甚至可以說倒黴,那麼,也是等於放屁,也有橙,荔枝放在枕頭稱為“壓歲果子”。橙,荔枝諧音“幸運”,為了在來年好運。在部分地區有一個風俗,是竊取財神像,偷藏在褲襠採取了“神的財富儲存(褲子)這個成語的含義。在這些異想天開的趣味庸俗,埋古代勞動人民獻媚命運之神的看顧和思想。

春節的早晨,開啟門,先放爆竹,叫做“門炮仗”。鞭炮聲,碎紅滿地,燦若雲錦,稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣未來。

春節的作文1500字 篇2

爆竹聲聲辭舊歲,在連綿不絕的爆竹聲中,我們迎來了又一個春節。春節,俗稱過年,一般指除夕和正月七年級,是中華民族的傳統佳節。有很多的習俗,比如打爆竹,據說是為了驅趕年獸;除夕夜守歲,據說是為了身體健康,長命百歲。

春節那幾天,家家喜氣洋洋,掛上了紅紅的燈籠,貼上紅紅的春聯,大人們忙忙碌碌,小孩們嘻嘻哈哈!好不熱鬧!

除夕那日,天公很作美,在連續的陰雨天氣後終於放晴。寒假裡每日都起床很晚的我,那日卻起得格外早。因為,想想新衣服,想想壓歲錢,聞聞那香氣撲鼻的爆竹煙味兒,在凌晨的睡夢中,我笑著笑著就醒了,一醒了便再也難以入眠。我乾脆一骨碌穿衣起床,吵著磨著爸爸媽媽早點起床去奶奶家。因為今日不僅是過年,關鍵是還有可以自由支配的壓歲錢。

一到奶奶家,沒想到大伯家和叔叔家也剛好到了,於是大家互相問好,我把早已準備好的祝詞身體健康,工作順利、恭喜發財、紅包拿來向爺爺奶奶叔叔伯伯們一遍遍說過去,一個個壓歲紅包裝進了我和堂妹堂哥的口袋。我想:現在各家生活都好了起來,一過年,我們小孩的口袋也跟著鼓了起來。

打爆竹放煙花 一個字樂

除夕夜,當大人們還在喝酒聊天時,我們小孩早就溜下桌子去玩爆竹了。我和妹妹用壓歲錢買了許多的爆竹玩,每當我在門前街道上點燃爆竹時,七歲的堂妹總是把耳朵捂得嚴嚴實實的,躲得遠遠的,十分害怕。

新年到,新年到,家家戶戶放鞭炮,這句話用在此時是再恰當不過了。一串串鞭炮在人們手中點燃,聲音真大,四處飛濺,彷彿要把每一個祝福送到千家萬戶,爆竹聲此起彼伏,接連不斷,噼哩啪啦的,熱鬧非凡。點燃的爆竹在空中、在地上開出了美麗的花,漂亮極了。

正當我和堂妹玩爆竹玩得不亦樂乎的時候,從杭州回來的堂伯來了,我和妹妹趕緊跑過去說:大伯,新年好!大伯說:看,我給你們帶來的新年禮物,啊!原來是煙花和爆竹,我高興得一蹦三尺高。我和妹妹迫不急待地把煙花擺在門前的道路中間,點燃引線,嗤、嗤、嗤的幾聲,天空盛開了朵朵鮮花,又是幾聲清脆的爆裂聲,漆黑的天空頓時變得一片通明,遠處的高樓也依稀可辨,隨著一朵朵璀璨的鮮花的盛開,頓時傳來一陣陣驚喜的歡呼聲;煙花在空中飛舞,光彩奪目,絢麗多姿,一會兒象孔雀開屏,一會兒象飛龍在天,一會象大鵬展翅,一會兒象銀河飛瀑&&,好看極了!

其中一種名叫降落傘的煙花,特別好玩,當點燃的引線燒完後,會從煙花的底部噴口噴出一團火花衝向天空,砰的一聲,火花炸開了,一個降落傘從空中飄下,我跑過去接住,看著這完好無損的降落傘,心想:如何把這降落傘再廢物利用呢?如果在降落傘上再連著一個

鞭炮會怎麼樣呢?說動手就動手,我找來了一些線和廢紙,把鞭炮包在紙裡,用線和降落傘連起來,然後跑到二樓的陽臺上,點燃鞭炮後向下拋,只見鞭炮在空中隨風慢悠悠地飄蕩,突然,砰啪,鞭炮在空中炸響。

哈,太有意思了!妹妹在樓下高興得手舞足蹈,哥哥!太好玩了,再來一個!。我不禁為自己發明的新玩法而興奮不已。我想:不管幹什麼事,只要肯動腦筋,就一定會有新的發現。

除夕夜看春晚 一個字喜

在我和堂妹放完煙花爆竹後,大人們也已吃完年夜飯,我和爸爸媽媽回到自己家中,早早地開啟電視坐到床上,準備看中央電視臺的春節聯歡晚會,媽媽在床頭櫃上擺滿了各種水果和零食。想到一邊看春晚,一邊吃零食的那種甜蜜的感覺,心裡的那種興奮啊,甭提了!在我們的焦急等待中,春晚終於開始了。

一個大型的舞蹈拉開了晚會的序幕,表演者那優美、婀娜多姿的舞姿看得人眼花繚亂,讓人讚歎不已!接下來還有幾首歌曲,男女演員的婉轉歌喉、悅耳動聽。終於,我最喜歡的歌星周杰倫出場了,他用獨特的歌聲演唱了他自創的歌曲《蘭亭序》,我還隨著他的節奏在床上擺動起來,惹得媽媽怨聲載道。趙本山、小瀋陽等人表演的小品《同桌的你》讓我們全家笑得合不攏嘴。

但讓我最感興趣的還是魔術《大變活魚》,場上有一缸金魚、一幅畫和一個水族箱,魔術師先要讓金魚聽他的話,我當時根本不相信,可是金魚真的聽他話,魔術師說什麼,金魚就做什麼,太神奇了!之後,他還說要把畫上的金魚變到魚缸裡,全場的觀眾都說不信,可是當魔術師說張開你的'眼睛,不要眨眼時,畫上的魚居然動了,慢慢地遊進了水缸裡,天啊!這是真的嗎?讓人無法相信啊!我都懷疑自己的眼睛是不是出了問題,真是太厲害了!魔術明明是假的,可是看上去卻是那麼的真實,這也許就是魔術的神奇之處。

春節的作文1500字 篇3

我在這裡孤獨的想著你的時候,你在幹著什麼?在學校放假的時候,我是多麼的想和你呆在一起,遲遲的不想離開,但是終究還是要暫時的分開的,在學校的生活裡,孤獨的空氣充盈著我三點一線單調的生活,整日我只有在教室,飯堂,宿舍之間穿梭!回首身旁,卻沒有你的存在。每當我獨自漫步在街上時,看著街上成雙入隊的戀人,心中就一種莫名的感動和失落,我就是天邊最孤獨的恆星。也許是造物弄人的緣故吧!而我,對於愛上你,我從來沒有後悔過,我也從來沒有怪過你!

剛到家的這幾天裡,你主動地給我發信息我感到非常的高興!讓我激動不已!這是讓我感到了信服的存在!

可是好景不長,真的是造物弄人!讓我想不到的是你要和我分手,而且卻用不想處,來作為理由!我為你所做的改變,我都已經習慣了!我徹底的改變了我自己!我習慣了你的愛,習慣了叫你寶貝!

好久沒有聽到你的聲音了,好久沒能和你說過話了!我很想你,你聽到我的呼喊嗎?我好想哭,我突然覺得沒有你留在我身邊,我感覺整個人都空虛了。為什麼啊?我不想看到這樣的結局,我不要、不要這樣的結局。你一直以距離恐慌我們幼小心靈,拿起你的初戀埋葬我對你的愛是相愛恨晚!

面對你的離去,我忘了自我的哭泣,哭著求求你不要離開我,你還是走了,我一直努力把你忘記,讓自己麻醉、讓自己瘋狂、讓自己在午夜裡用死亡威脅自己忘記你,忘記我們的一切。。可是,可是我做不到,做不到!

寶貝,對不起,忘記你我做不到!

想到和你一起去遊戲廳時的快樂,想你唱過的《倒帶》《是非題》,和我合唱的《我不後悔》,你都還記得嗎?我卻是深深的刻在腦海裡,抹不掉,你經常穿著白色的羽絨服,戴著粉紅色的圍巾,我差點把別人當做是你,過會兒,我才漸漸的冷靜下了!我懷念以前有你的日子,和你在一起,和你一起度時間歲月裡的每天像以前一樣的日子。我好想回到你身邊!

我要告訴你我不介意你曾經讓我怎麼傷心,因為我愛你,我只希望未來的日子裡你能夠來愛我。你會冷靜下來,回到我的身邊嗎?我想我真的是太傻了,但我真的愛你!天啊,你為什麼要這樣懲罰我!我覺得好累、好疲憊!我付出的愛換來的卻是這些嗎?我想好好的生活,不想擁有太多的幻想和傷痛!但我忘不掉!

在這思念的夜裡,我彷徨的心誰能懂?美月——你能聽的到,體會的到嗎?

一個人孤玲玲地躺在床上,當思念的溫度慢慢上升至41度的時候,彎曲了的心開始慢慢的顫抖了。我又開始和自己說話了,嘴裡發出陣陣囈語,聽,那是說什麼?我自己說的什麼我也不知道。我找到被子,一把拉攏過來,雙手緊緊擁抱著,我抱住了,我抱住了我唯一僅有的幸福!

還記得我在學校的每個晚上都會在床上望著窗外的月光想你嗎?

而現在。卻不能告訴你了,我嗚嗚地哭了,哭得心好痛,好痛,痛得呼吸也是多麼困難的遊戲!

親愛的,我很掛戀你,你知道嗎?知道我因為你的改變有多難過嗎?我真的很希望你還是以前的你。當我發現你一天天的遠離我,我的心好痛,好痛。我恨我自己無法讓你不再這樣下去,我恨我的沒用,我不知道如何是好,咱倆不要再這樣下去了。

我現在真的很想知道你心裡到底想的什麼,心裡面還有我嗎?我不相信你會這麼快就把我忘掉,不相信。因為我知道在你和我說分手後你還來過我的空間,這證明你心裡還有我!還想從我的日誌上知道我在想什麼,我這就告訴你,我不想分手,我很愛你!

我真的不能沒有你,真的不知道如何才能不讓自己那麼的想你!

不要讓我忘掉你,好嗎?

忘掉一個刻骨銘心的人,真的很難,而且很難過。

此時此刻你在哪裡?你在想我嗎?

你知道我會為你擔心,我會為你牽掛,我會為你心痛,就如同我對你的愛,沒有語言可以形容。而你會這樣忍心嗎?你忍心我在風中的等待和孤獨嗎?這是我又一次背叛了自己的良心。

不管怎麼樣的我,你如何嫉恨我,我依然愛著你!只希望你走出的一切風景,都滿滿的在我的心中。

日落了,星起了,你知道嗎?

我好像經歷了整整的一個世紀,每天在無聲的世界獨孤落寞,那些嫣然自止不住心跳顫抖,不知不覺中,衣襟已遍佈溼痕。

這是我的淚,我用軟綿綿的被單輕輕的擦乾。

想著你的樣子,我看到了有你存在的場景,我欣慰的笑了……

我感應到了你……

此時此刻無論你身在何處,請不要忘記我的愛、我的擔心、我的牽掛、我的眼淚。

當有一天你看到我寫的這些不知所云的東西時,希望你釋懷的將所有的不開心拋到海底冬眠。

我愛你!

春節的作文1500字 篇4

20xx年1月23日0時00分00秒,鐘錶依舊平靜地“嘀嗒”一聲度過了這一秒;而此刻,無論是神州大地還是遠在他鄉的華人都懷著激動與快樂度過了這不平凡的時刻——農曆壬辰龍年新年,20xx年春節。

作為中華傳統文化的精髓、中國傳統節日的春節自然有著源遠流長的歷史和奇妙獨特的習俗。而這些歷史、習俗,自然也是每位“龍的傳人”所必須瞭解的。

隨著時代的發展和科技的進步,過去童謠中唱到的“二十四,掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭”等繁瑣的準備工作現在看來似乎也已經不怎麼必要了,但至今為止,年 夜 飯、親朋好友相互拜年、分發紅包和放鞭炮等活動依然是“年味兒”的重要體現,也是我們向家人、朋友傳達祝福的重要途徑。

“我們小時候家裡窮,平常也沒什麼好吃的好玩的,一年幾乎就盼著個春節能吃點好的,能有幾毛壓歲錢花就覺得幸福得不得了了,更別提大年三十全家人圍坐在一起吃團圓飯時的感覺了!”媽媽笑著對我說。也的確,春節——這一辭舊迎新的時刻——代表著新的開始,承載著新的希望,更包含著無盡的歡樂與幸福,這也許就是人們喜愛並積極傳承春節文化的根本原因吧!

熱情開朗的中國人當然不會只把自己的祝福送給家人,於是,親戚朋友間串門拜訪、互道祝福便應運而生了。每當主人笑臉迎上,每當客人紛紛造訪,我們心中得到的是一份溫暖,因為這樣的關懷使得人與人之間的關係拉近了,而這不也正體現了“有朋自遠方來,不亦樂乎”嗎?同時,我也欣喜地發現,今年春節期間,包括我省在內的6個省份實行免收高速公路通行費的政策,這一便民措施無疑使得我們外出串門或是旅遊更方便了。而在21世紀的今天,我也越來越多的發現人們逐漸以簡訊、微博、電子賀卡等方式代替了傳統的登門造訪。這樣與時俱進的轉變自然大有益處:它節約了時間,踐行了低碳,也為好友送上了代表著自己一份心意的祝福,我們又何樂而不為呢?不過需要注意的是,我們當然要懷著一份祝福為對方送去關懷,這樣的情誼遠不是隨意抄襲一條拜年簡訊所能替代的。

下面我想談談現如今過年我們小孩子最期待的了,這無疑便是壓歲錢和放鞭炮。在過年期間,我們會收到“七大姑八大姨”送上的壓歲錢,這自然是很大的一筆“收入”了。於是乎,如何合理使用這些錢變成了至關重要的一個“大”問題。在此,我想向關心我們的家長們提個小建議:把壓歲錢大膽地交給孩子們使用。我想,我們有必要學會合理分配自己的錢財,學會自己管理我們的收入,這樣的做法無疑能為我們積累更多的社會生活經驗,能讓我們學會理財。也希望父母們能夠把自己的理財觀傳授給孩子,讓我們取得大的進步!

至於放鞭炮,則是一項自古以來就喜慶氣味十足的活動了。而這項活動卻也暗含不少危險:例如,北京市政*煙花辦最新統計顯示,儘管同比均有下降,今年除夕零時至初五晚10時,全市因燃放煙花爆竹仍引發火情170起,受傷194人,其中1人死亡。“假如您家有老人、有小孩、有病人;假如您想做學問、想看電視,放鞭炮對於您來說絕對是場災難。噪音汙染、大氣汙染、馬路汙染、火災、燒傷、浪費等多種危害顯而易見,”一位網友在微博上如實表示。而我認為,放鞭炮同很多事物一樣,如同一把雙刃劍——它本身是沒有任何錯誤的,只要我們注意安全,注意自己燃放鞭炮的時間、地點和方式,鞭炮所帶來的這些那些的煩惱自然也都是不難避免的了。

春節是令所有華人一同歡樂的時刻,但不容我們忽視的是,在我們盡享全家團圓的樂趣時,卻有著一群人。他們因為工作原因,為了讓我們過好春節,無法與家人團聚,依然堅守在自己的工作崗位。在今年除夕夜的晚上,我便偶然遇到了這樣的一位人。除夕的夜晚依舊是那麼寒冷,可在那一時刻我卻感受不到寒冷,因為有爸爸媽媽陪在身邊,更有幸福與興奮駐足於心中。在去廣場放鞭炮的路上,我遇到了他,一位再普通不過的小區保安。他穿著厚厚的棉大衣,拿著手電筒在巡邏。那一刻,我真正體會到了什麼叫感動。當我看到他時,心裡有種說不出的滋味。或許在幾千裡外的某個小屋中,他的爸爸媽媽正守在電視機旁,思念他們的兒子。那天晚上,我上前衝他打了個招呼,邀他回我家吃點熱飯,他回絕了……而我知道,這樣的人還有很多,他們堅守在一線,奮鬥在一線,只為了更多人的幸福。

一年一度的春節假期算是過去了,我們又長大了一歲,又迎來了新的一年。藉著過年的喜慶氣氛還沒有完全過去,我想許下自己的心願:希望中華民族的傳統文化能夠得到更好的傳承與發揚,也希望所有“龍的傳人”都能夠在新的一年萬事如意、龍馬精神!

春節的作文1500字 篇5

在我看來,年味是凝結在舌尖上的,一年又一年,我們就在這樣的年味中,慢慢長大了。

“進了臘月門,就是過年”老話雖是這麼說,但在現在,過年的熱鬧喧騰,似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中,餃子第一次揭開了她的面紗。

餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子,無論這一年過得怎樣,春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。“舒服不過躺著,好吃不過餃子。”餃子美味,餃子餡更是變化多端,令人多吃不厭。

在我的老家,餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的,鮮嫩多汁,剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起,地上鋪著幾張報紙,一起摘韭菜,年味與家的味道就在這裡,慢慢昇華。豬肉最好是手切的,可以一粒粒清晰地嚼到,最好有些肥肉,豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起,正是對年味的最完美詮釋。

韭菜豬肉餃子本是最佳組合,可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象徵著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信,但素餡餃子的確也別有一番風味。

把胡蘿蔔、粉條、豆腐切碎,攤一個蛋餅切成小塊,有時加些木耳,素餃子餡基本上脫不了“這一套”,但就是這幾味簡單的食材,卻能調出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味,多了一股清淡的感覺,也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是,有時素餡裡也加些海米蝦仁,這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄託與嚐鮮的滿足罷了。

餃子皮也頗有講究。必須要用死麵的那是一定的,放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”,據說是專門用來做麵皮用的,其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什麼差異。擀麵皮真是門手藝,擀麵皮講究中間厚,邊上薄。要想擀得又快又好,挺不容易。現在,肉店裡有賣機器壓的餃子皮,兩片皮之間撲上點麵粉,顯得死氣沉沉,口感也一般。

每當吃完餃子,總要喝上一碗煮餃子的清湯,說是“原湯化原食”。其實拋開營養不講,清湯的味道品相還是不錯的:清湯的色澤是有著穀物氣息的淡黃色,味道既有一種餃子皮的清淡,也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時,露餡餃子還是必不可少的呢!喝下一碗湯,感到周身熱乎乎的,寒冷驅散殆盡,也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。

在吃餃子時,總少不了幾個翠綠色的身影,那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜,感覺那種辣味在鮮味裡散開的感覺,緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣,可謂是兩全其美!米醋、綿白糖、大粒蒜,把它們種在玻璃瓶子裡(原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的),小年時便可收穫一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的,可醋卻成了草綠色,沒達到老舍先生“色味雙美”的標準啊。

說到小年,似乎還有一種沉寂已久的習俗:祭灶、吃關東糖。在濟南城區裡,祭灶的習俗早已無影無蹤,關東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關東糖。關東糖很脆、很酥,有時咬一口還會迸濺出許多渣渣,不過那甜味是沁人心脾的,與廚房裡柔弱無骨的綿白糖是沒法比的,多了一層過年的香氣,讓人很是舒暢。

我在福建吃過一回白年糕:味道雖不錯,可口感是單一至極,好像在咬糯米糰子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米麵,與面時直接把洗淨的大棗整顆放進去,正好隨著與面被絞碎一部分,進到黃米麵裡面,捏成窩窩頭狀,上鍋蒸熟。吃黃米年糕時,離大棗越近,棗味越濃,還要時刻提防著,別被棗核咯了牙,多麼有趣!

說到年糕,就不能不說豆包了。豆包講究心裡美,其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水,煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多,甜糯軟香,直接吃更是美味無比,即刻用發麵包了放進蒸籠裡,還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通,裡面卻是紅彤彤的,煞是好看、煞是美味。

最後要介紹的,也是我最為喜愛的,就是酥鍋了。酥鍋這手藝,我的親人裡只有我姑姑有,而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法,我也不清楚,大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最後收了汁,放涼以後,每種食物既儲存了些許原味,也有一種互相聯通的不可名狀的香味,只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃,可地凍天寒的,不免令人不太適意,也是春節美食中的特色一員了。我們小區來了個賣酥鍋的,掀開鍋蓋,冒出的竟是陣陣熱氣,這算什麼酥鍋!他那酥鍋還有哩啦的湯水,味道一般,竟然還有人買!於是我便決定再也不吃他家的了。

酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等,什麼都可以往裡放,我最愛的是酥海帶。

過年,其實不僅是一個盛大節日,也是億萬中國人的心靈寄託。我衷心希望這些美食,凝固成舌尖上的年味,一代又一代流傳下去,一年又一年期盼下去。

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