2015小雪節氣北方吃什麼

小雪之後，東北風開始成為常客，因此飲食應遵照“寒則溫之、虛則補之”的原則，食養應以滋補肝腎、清瀉內火為主，要食用溫性或熱性食物，以提高機體的耐寒能力。像是羊肉、牛肉這些溫補的食品是其中不錯的選擇。

1、鯉魚：

味甘性平。具有利水、消腫、下氣、通乳的`功效，主治水腫脹滿、腳氣病、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁不通。可清湯煮、清蒸、糖醋或煨。

2、鱔魚：

味甘性溫。具有補虛損、除風溼、強筋骨的功效，主治癆傷、風寒溼痺、產後惡露不淨、下痢膿血、痔瘻。可清湯煮、清蒸或入藥膳，以肉為丸沸水清汆。外用搗敷或剖片貼敷。

3、泥鰍：

味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治溼熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。

4、鯽魚：

味甘性平。具有健脾利溼的功效，主治脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、淋證、癰腫、潰瘍。可清湯煮、清蒸、煎或入藥膳，入丸散劑，外用搗敷。

5、蘿蔔生薑

中醫講究“冬月伏陽在內”。冬天，腠理密緻，穿棉衣，少活動，少出汗，同時又不停地補益食物，吃羊肉、吃很多堅果。外面包裹得嚴嚴的，裡面塞得滿滿的，陽氣潛藏在體內，很容易積滯內熱。

這個時候吃點屬性偏涼的蘿蔔，不但行氣，而且幫助消化，還能促進吸收，使冬季進補“補而不呆，補而不滯”。而生薑雖熱，但立秋之後，自然界的生機開始收斂，小蟲子也開始蟄伏起來，自然界的生命現象不像夏天那麼旺盛了，而生薑鼓舞氣血外發，正好和自然界的趨勢相悖。