第一次煎蛋 350字
第一次煎蛋_350字
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媽媽推門而入，看到我一首的煤黑，和鍋裡煎的發黑的“不明物體”……
這天媽媽有事出門，下午才回來，午飯讓我自行解決。媽媽走了正好讓我大展身手，自己豐衣足食。今天中午的菜譜定為煎蛋。只有蛋才有豐富的營養和蛋白質，才配得上我這“高超”的廚藝。材料：雞蛋，食用油，蔥。一切準備就緒，點火，倒油。等到油滋滋響的時候就能把蛋打下了，但似乎沒有我想象的那麼順利。看滋滋的油鍋，我把蛋往鍋邊一敲就碎了，蛋清順著裂縫流出來，我手忙腳亂的把蛋移向鍋中，在蛋液出去的那一瞬間，跳起來的油濺到了我的手上，我疼的直接把手中的蛋液和蛋殼一起丟進了油鍋……蛋1號，亡。堅持就是勝利，我取來清潔球，刷鍋！一陣亂燒後，我再次點火，倒油。這次我是先把蛋打在碗裡，準備好後，一下子就把蛋液倒進了鍋裡。有了上次的教訓，我一把蛋液倒進油鍋後就蓋上鍋蓋，然後離得遠遠的。過了幾分鐘，家裡的座機響了，我跑過去接電話，原來是水電局的來催交水電費了，我正嘀咕著要不要給媽媽打個電話讓他去交水電費，忽然想起了一件很重要的事：我煎的蛋還在鍋裡呢！我大步奔向廚房，慌亂的從櫃子裡拿出盤子，然後關火開鍋蓋，只見我的蛋早已“面目全非”。
我正拿著鍋鏟準備裝盤，我卻聽見了開門聲……
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今天，我去我們家旁邊的小超市買了些雞蛋和韭菜，準備露一手已學了好久的韭菜煎蛋。
首先，我把韭菜洗乾淨切碎放在一旁，再把碗，味精，鹽，剁辣椒和雞蛋準備好。第一步是把蛋敲開放入碗中，這可要點技術，第一個蛋我沒掌握好，敲得太輕，結果是被我捏破的，還掉到了桌子上，讓垃圾簍也飽飽口福。 第二個我就用力把它敲開，再用雙手的大拇指各弄兩邊的縫隙往上掰，濃濃的蛋白和圓圓的蛋黃就一起落入碗裡了，我按著這種方法把剩下的蛋全打進碗裡。再把所有的配料放入碗中，一起攪拌均勻。第二步是先開火把鍋燒熱，再放入適當的油，油燒到9分熱時就把準備好的蛋倒入鍋內，然後把鍋慢慢地轉動，還要把火開小點，免得正中間的燒糊。最後就是把雞蛋翻過來了，這可是最關鍵的一步，也是最危險的一步，一不小心就會被油燙傷的，我就只有搬救兵喊媽媽幫忙了。看著媽媽幫我翻過來的煎蛋，大大的，圓圓的，金黃色的蛋裡鑲嵌著點點綠色，看起來真的很美，很漂亮，真叫人口水直流三千尺呀！
吃著自己煎的雞蛋，雖然有點鹹，但我們還是把它吃了個精光。炒菜很辛苦，也很危險，一不小心就會被油燙傷的，看著媽媽手上被油燙傷的傷疤，我下定決心我以後再也不挑食了，媽媽炒什麼我就吃什麼，還要幫著她做家務。
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一大早，我就起來跟媽媽學煎雞蛋，媽媽先示範煎了一個，煎得真不錯，白白的蛋清，金黃金黃的蛋黃，很完整，像銀盤裡畫了個太陽，看著就讓人垂涎三尺。
輪到我來煎了，我學著媽媽的樣子，開啟電磁爐，電磁爐發出了“嗡嗡”的聲響，好像裡面飛進了一隻蜜蜂，我往煎鍋裡到了一些油，把煎鍋放到電磁爐上，等油熱了。把雞蛋就鍋邊磕了一下，“啪”雞蛋裂了一條縫。我迅速把手上的雞蛋移到鍋中間，掰開蛋殼，蛋液一下滑進鍋裡。“滋啦”一聲，“啊！”我嚇得往後退了一步。
油和雞蛋在鍋裡“噼裡啪啦”的唱著歌。上面的蛋液慢慢凝固，香味也漸漸的散發出來，該給雞蛋翻個身了，我拿起鍋鏟剷起半凝固的煎蛋。因為太急，把蛋白鏟破了。拿鏟子的手一抖，“噗噠”，煎蛋從半空中掉到鍋裡，蛋黃肚子破了，煎蛋被摔成了個大花臉。
不一會雞蛋煎熟了，我把花臉煎蛋產出裝盤，雖然不好看，但不影響口感，和媽媽做的一樣美味！
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我最喜歡吃媽媽煎的雞蛋：金色的蛋黃，外焦裡嫩的蛋白，再撒上一點白糖，真是色香味俱全。
這不，這個週末我肚子裡的“饞蟲”又想和這道“人間美味”來個“親密接觸”了。可是媽媽早早就去上班了，怎麼辦呢？肚子裡的饞蟲已經用“咕咕”的叫聲抗議了，看來只能“自己動手，豐衣足食”啦！
但我以前也沒煎過呀，只好回想著媽媽煎蛋時的步驟，來個“依葫蘆畫瓢”。於是我開啟煤氣灶，在鍋裡放上油，還特意選了個大雞蛋，就開始“操作”起來。待到鍋內的油溫差不多了，我趕緊把雞蛋敲破放了進去，頓時，“呲啦”的油聲伴著一些飛濺起來的蛋沫讓安靜的廚房一下子熱鬧了起來。我怕被油濺到，遠遠的拿著鏟子去“對付”那隻快成“蛋餅”的雞蛋。可是鍋裡的蛋偏偏跟我作對，一鏟就滑，等我“重整旗鼓”之後，發現朝下的一面已經是“面目全非”，可憐第一個雞蛋就這樣“壯烈犧牲”了。
要知道我也是個有脾氣的人啊，怎麼能輕易被這隻雞蛋打敗呢？簡單打掃了一下“戰場”後，又重新投入“戰鬥”了。吸取了上次的教訓，我把火開得很小，而且雞蛋下鍋後很迅速地進行翻面，還別說，就這樣翻了幾次之後，香噴噴的煎蛋還就有模有樣的做成了。
品嚐著自己的勞動成果，我心裡美滋滋的。畢竟，這是我第一次煎蛋呀！
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我有一次逗得全家都樂了的笑話，那是在我6歲時的第一次煎蛋弄出來的笑話。
那是一個早晨，媽媽一早出去買菜，爸爸還在呼呼大睡，我便輕手輕腳的走進廚房，我關上了門，開啟冰箱，拿出兩個雞蛋，打著火，放了油，敲開兩個雞蛋，透明的蛋白緩緩地流出，不一會兒，整個個雞蛋掉進了鍋裡面，蛋白“吱吱”地唱著歌，用力的吹起，身體吹得膨脹起來，黃玉般的蛋黃加上雪白的蛋白就像一朵野菊花好看極了。
煎好了，我放了點醬油，低下頭聞著香噴噴的雞蛋，我口水直流三千尺，但實在捨不得吃，“咔嚓，咔嚓”媽媽回來了，我急忙把雞蛋放進電飯煲裡，然後跑回床裝睡覺。
開早飯了，我忍不住心裡得意的一個勁，不由得朝爸爸媽媽嘻嘻地笑了起來。
“怎麼啦兒子？今天怎麼啦？”爸爸問道。
“我今天見了一個雞蛋！”我得意洋洋地說。
“快拿出來給我們嚐嚐！”爸爸迫不及待地說。
“噹噹噹當！看看我間的雞蛋，嚐嚐！”我說。
“真的好……！”爸爸還沒說完，我以為他是想說：“真的好好吃！”哪知他是說：真的好酸呀！”“不可能！”媽媽說完便架起雞蛋咬了一口。
“你放醬油沒？”媽媽問我。
“放了，還是用圓瓶裝的那罐！”我回答。
“那是醋呀！”媽媽說。
“啊！”我驚呆了。
這是爸爸捧腹大笑。
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想到我第一次煎蛋時，那可真搞笑！
那天傍晚，家裡人不在，我飢腸轆轆地走進廚房，自己拿了兩個雞蛋，準備自己醞釀已久的“煎蛋計劃”！我心裡暗暗的想：由我親手掌勺煎出來的煎蛋一定是天下絕世無雙的“奇蛋”！
雖然我不是廚房“專業人士”，但我也懂得繫上圍裙，戴上袖套，拿起蛋打進碗裡，再學著奶奶的樣子攪蛋，第一次煎蛋作文。想到奶奶平常煎蛋都放豬油，我於是就舀了一大勺固態豬油放在冒煙的熱鍋裡，馬上又把攪好的蛋倒了進去。“噼噼啪啪”,幾秒鐘後，我猛地將它翻了個身，又趕忙跑到一邊，以防油珠濺到身上。突然想起未放鹽，於是立刻把旁側白晶晶的鹽一骨碌的撒在了蛋上......
花了大半天功夫，終於，一盤煎蛋擺在了桌上。我開始細細品味獨一無二的煎蛋——第一口，沒味！第二口，也沒味！我覺得奇怪了。把他翻了個身——剛剛咬下一口我立馬吐了出來，是苦的。結果我看到了那一片白晶晶的鹽粒，知道上面為什麼麼沒有味道了，因為我只在一面放鹽，又放太多，另一面忘了放，以至於成這樣。
但我還是很高興，第一次煎蛋雖然是件小事，但自始至終我都覺得非常有趣。
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爺爺煎蛋，我經常在旁邊看著。看得久了，我自認為我已經學會煎蛋了。有一天晚上，我就勇敢地對爺爺說：“爺爺，讓我來煎吧！”爺爺半信半疑地說：“那好吧！”
開始煎蛋了：我先把火開下來，右手在鍋邊輕輕一敲，把蛋液倒入鍋中。過了一會兒，蛋清變成白色的了，我估計反面熟了，我就用鏟子快速一翻，沒想到蛋黃流出來了，想把蛋翻過來不是件容易的事。“奇怪了，我怎麼翻不過來呢？”我問道。爺爺說：“翻雞蛋要慢一點。”聽完爺爺的話，我就慢慢地翻，果然把雞蛋翻過來了。
又過了一會兒，蛋白四周像是鑲了一道金邊，我覺得雞蛋應該熟了，就撒上了一點糖，把它盛到碗裡面。我一吃，實在是太好吃了。爺爺也吃了一口我煎的雞蛋，豎起大拇指誇道：“這個煎蛋吃起來很香，比我煎的還好。”我說：“也沒什麼，是您指導得好！謝謝爺爺誇我做得好。”
這次是我第一次煎蛋，樣子雖然不是很好看，但很好吃，下次爭取色香味俱全。
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一天下午，我回到家中，左看看，右瞧瞧，也沒有看見爸爸.媽媽。突然，我看見桌子上放著一張紙條，上面寫著：小瑞，爸爸和媽媽去逛街了。冰箱裡有雞蛋，餓了就把雞蛋煎了吃吧。我想等他們回來了再吃。一會兒，我的肚子就餓得“咕咕”直叫。
我跑到冰箱那兒，拿了幾個雞蛋。來到廚房，我先把鍋洗乾淨，放了點油。然後把雞蛋敲碎，放入碗中，用一雙筷子把蛋攪拌均勻。等油熱了，我就把蛋放入鍋中。剛放下去的時候，蛋沒有什麼變化。過了一會兒，蛋就開始膨脹起來。我學著媽媽的樣子，用鏟子把蛋翻了過來，又煎了一會兒。我覺得蛋炒熟了，就把蛋弄碎了，再盛到碗裡。正當我要吃時，突然，聽見有人在敲門。開門一看，是爸爸媽媽回來了。我連忙說道：“爸爸，媽媽，快來嚐嚐我煎的雞蛋。”他們嚐了嚐，連聲說道：“真好吃，就是有點淡。”我說：“哦，我知道了。我忘記放鹽了。”
第一次吃到自己炒的雞蛋，心裡別提有多開心了。從這次煎蛋中，我明白了：做什麼事都要細心，不能粗心。
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一轉眼就到了五一勞動節了，老師一道家庭作業：為家長做家務事。嘿嘿，老師又沒說不能煎蛋，那我就煎個蛋得了。
說時遲那時快，我剛到家，就像兔子一樣跳到冰箱前，“咣”開啟冰箱用賊一樣的眼神探索著冰箱裡有沒有雞蛋。
忽然，一顆閃閃發光的蛋呈現在我面前，我小心翼翼地拿起雞蛋，捧在手裡，好像拿著什麼寶貝似的，生怕弄碎。
我把蛋放在一口碗裡，嫌棄地拿起還沒刷乾淨的鍋，把它衝乾淨放在灶臺上，按下按扭，可是鍋下的火還沒著起來，就噴出一股刺鼻的煙，WHAT？什麼鬼？這鍋有問題吧？我突然看見了鍋旁的煤氣瓶，這才明白沒有開煤氣。
我用盡吃奶的力氣擰開它，照原來的做法重新做了一遍，果然，順順利利開始了煎蛋。
我等油燒開後，我把蛋倒了下去，突然鍋像炸開了一樣，一直向外噴油，我嚇得趕緊拿起鍋蓋，擋在我面前，當局勢穩定下來時，我一把拿起鏟子，把鍋中的蛋翻了個面，可胸前的鍋蓋依舊沒有放下，現在的我，可真像正在打仗的戰士，無所畏懼地盯著油鍋。
當油鍋不再向外噴油時，我賊溜溜地看了一眼油鍋，這才放心，我端起油鍋把蛋放在盤子裡，那香味，簡直了！為了滿足我的好奇心，我咬了一口，呸呸呸！什麼鬼，那麼苦！唉，那麼久，我真是白折騰了！
這次是第一次煎蛋，雖然，蛋即抽象又難吃，但凡事總會有第一次嘛！
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“起床了！起床了……”鬧鐘把我叫醒了，我一看已經7點半了。感覺肚子有點餓，我請媽媽教我煎蛋。因為我一直想學這門手藝，但總是沒時間，今天終於有機會跟媽媽學習了，媽媽也愉快地答應了，我開心的一蹦三尺高。
我從冰箱裡拿出三個雞蛋，拿了一個大碗，一雙筷子。我拿起雞蛋，在桌角上輕輕地磕了一下，雞蛋完好無損。我又磕了幾下，結果還是一樣，我有點洩氣了，難道雞蛋真的這麼難磕嗎？
我手中的雞蛋樂壞了，它昂著頭，挺著將軍肚，好像對我說：“嘿嘿，你不會磕吧，大笨蛋！”我生氣極了。媽媽在我身邊親切地對我說：“磕雞蛋用力要均勻，不能忽猛忽輕。”在媽媽的鼓勵下，我又提起了精神。光滑的蛋殼終於破了，我趕快把手高高地抬起來，將蛋殼左右一掰，只聽見“啪”的一聲，雞蛋打進碗裡，按照同樣的方法，我又打了一個、二個、三個，再用筷子攪勻，開啟煤氣灶，藍色的火苗“噌”的`一下子竄上來，快樂地舔著大鍋。我趕緊把花生油倒進鍋裡，再把碗裡的雞蛋倒進鍋中。過了一會兒，雞蛋有了變化，蛋清像泡泡糖似的起了泡泡。我拿著鏟子把蛋翻了個身，雞蛋在鍋裡發出輕微地響聲，飄出一股香味，真好聞啊！我關掉煤氣，將蛋盛在盤子裡，再放入少許鹽，好吃的煎雞蛋做好了！
看著黃燦燦的雞蛋，我可真捨不得吃！這可是我艱辛勞動的成果呀！
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今天早上，爸爸媽媽說，因為是週末，今天的早飯就由自己做了!我開啟冰箱門，上看看，下看看，左瞅瞅，右瞧瞧，最後決定的來做煎雞蛋。
我準備好鹽、油、蔥等一系列用來做煎雞蛋的食材。並把煎雞蛋的鍋洗好，就準備開始剪了!
我把鍋開大火燒熱，待鍋燒熱了之後，把油倒進去燒熱，等油燒到很熱了之後，調到小火，小心翼翼的把雞蛋打進鍋中。用紙巾把鍋鏟上的水擦乾淨，用鏟子把雞蛋的邊緣部分翻一翻，以防雞蛋粘在鍋上。再用乾淨的筷子粘一點準備好的食鹽放進還未凝固的蛋液中，左右晃一晃讓鹽充分融入蛋液中去。再把已經切成一小段一小段的蔥放上去，用鏟子翻一個面兒。靜靜地等著另一面的蛋液也成固體。一邊等著，一邊拿著筷子扎一紮，讓其中還未凝固的蛋液流出來，受熱凝固。等另一面也凝固之後，再翻幾下，香噴噴的煎蛋就做好了!
我吃著自己親手做的煎雞蛋，我心裡像吃了蜜一樣甜。
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夜幕降臨時我和媽媽在廚房煎雞蛋。首先，把火開啟，在鍋裡放點兒油，等到鍋裡冒煙時，把雞蛋磕爛，用手掰開雞蛋殼。“哇”不好了，因為用力過大，大拇指伸進蛋黃裡，蛋黃破了，手一滑蛋殼從手中掉入鍋裡，我急忙下手想從油鍋裡把蛋殼撈出來，這時媽媽阻止我說：“不行油太熱，小心燙。”然後自己把蛋殼從鍋裡小心翼翼的撈出來。我萬分感激媽媽的勸阻，要不是媽媽在身邊看著我，我的手可能都燙傷了。再看雞蛋，黃不是黃清不是清，有點失敗。這時我心裡很不服氣，媽媽看出我的心思很無奈，就鼓勵我再煎一個。
開始第二個時，我很緊張，每一步都很小心，特別是掰雞蛋時，我控制好自己的大拇指，不讓伸入蛋黃裡，“不錯”這次終於成功，蛋黃圓圓的。看來，這次煎出來的雞蛋一定很完美。經過我的千辛萬苦，很有成就感。
想學煎雞蛋的就跟著我學吧!
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今天，媽媽不在家，而且已經到了中午。肚子在催我了：“主人主人，我餓了，快給我吃的吧。”我也抱怨道：“啊，媽媽真是的，上班去了，都不給我留飯。”
算了，我只能自己想辦法做午飯了，於是我就想到了煎荷包蛋，想到荷包蛋那樣子我心裡更加飢餓了。說幹就幹，我立馬動手。 這是我第一次煎蛋，雖然我沒有多少經驗。但我還是努力去幻想那一次媽媽是怎樣去煎蛋的。我拿起鍋，再把金龍油往裡倒一點點，開啟煤氣，一會油燒開了，接下來，我拿了一個雞蛋，把它敲碎，倒進了碗裡，還放了一點老酒和鹽，就用筷子賣力地攪拌著，然後把攪拌好的雞蛋倒進鍋裡，只見傳來一聲滋滋的聲音，我一嚇就跑了，心想，幸好我跑的快，不然手上會起泡泡的。後來鍋裡沒聲音了，我走過去再用勺子翻了個面。發現雞蛋有點焦了。我立馬用勺子把雞蛋放回碗裡，我仔細一品嚐，發現雞蛋有點苦了，。原來，是我沒有注意時間，把雞蛋燒焦了。“怎麼辦，午飯只能吃乾飯了。”
雖然這次煎蛋沒成功，但我體驗到了這種的苦。
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每次看著媽媽煎雞蛋是多麼輕鬆、簡單。雞蛋也很有營養，早上，一個雞蛋一杯牛奶就可以作早餐了，我也想自己嘗試著做一做。
趁著媽媽沒在家，我就開始做，我穿上媽媽的圍裙，神氣極了!啊，多麼像家庭主婦呀!我的個子不高所以只能站在凳子上做，開始了，我先拿出一個雞蛋，在碗的邊上輕輕一敲，蛋黃和蛋青就流進了碗裡，再在裡面放少許的細鹽、蔥花、雞精，隨後開啟煤氣，開火，等鍋熱了，放些油，等冒出青煙就把雞蛋倒入鍋中，啪的一聲嚇的我差點從凳子上掉下來。過了一會兒雞蛋開始冒泡泡了，嗞這下我可走的遠遠了，等我回去把雞蛋翻過來的時候才發現，金燦燦的雞蛋變成了黑黑的包公臉了，這時媽媽回來了，看見了說：“沒關係”，我來教你做，在媽媽的指點下，我做出了美味的雞蛋。我大口大口地吃著我的勝利品和失敗品，別提心裡有多美了。
“失敗乃成功之母”，我就是那樣，那樣做出了雞蛋。
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一大早，我起床後，發現家裡只剩我一個人了，我很奇怪，便爬下床探個究竟。一下床，我便開始尋找有沒有媽媽給我留的紙條。哎？什麼都沒有，於是我便給媽媽打了個電話。媽媽說：“你爸去上班了，奶奶去買菜了，你湊合著找點東西吃吧！”媽媽草草交待了一下便掛了電話。
對了，我會煎雞蛋呀！首先我先開啟冰箱拿了個雞蛋，接下來我來到廚房開啟火，然後把一些油倒進鍋裡。一會兒，油慢慢的熱了。我便把雞蛋磕進去，伴隨著“刺啦”一聲，雞蛋就像一個皮球一樣滑進了滾燙的油鍋裡。最後把鹽均勻的撒在雞蛋上。
我把雞蛋翻來翻去，不一會兒，一個香噴噴的雞蛋就煎好了。儘管有些殘缺不全但賣相還是不錯滴：白色的底裡泛著金黃，真讓人饞涎欲滴。哈！我想：終於能吃了，餓死我了！我迫不及待的嚐了嚐，又軟又香，可真好吃呀！
這件事告訴了我：我們要勇於挑戰那些看起來不太可能的事情，就像我一樣！
