我 學 會 了 煎 蛋

我 學 會 了 煎 蛋1

這週日，也就是昨天，爸爸和媽媽都不在家，家裡只有我一個人，無聊的我只能看看電視，翻翻書本。

“當——”牆上的鐘響了，已經七點了，爸媽都還沒回來，可是我肚子已經打起了小鼓，於是，我決定自己做飯，我又開始發愁：“吃什麼呢?”忽然，我看見小籃裡滿滿的雞蛋，眼前一亮，“啊!對了!荷包蛋吧!”我叫了起來。煎荷包蛋，記得上一次煎蛋時已是去年了，早就忘了呀!因為平時學習緊張，我哪有時間做這些麻煩的家務事。唉!還是學著媽媽的樣子做吧。

我先把鍋放在爐子上，然後倒好油。聽媽媽說過：“油熱了，才能放雞蛋。”誰知，就在我拿雞蛋的時候，鍋裡的油“吱吱地響著”，冒起煙來。我急忙跑到鍋旁，可是煙越升越高，立刻把我包圍了。我一邊咳嗽，一邊慌忙拿起雞蛋，在碗邊敲開，把蛋清和蛋黃一起倒進鍋裡。哪知，鍋裡有水，油在鍋裡“噼噼啪啪”地爆開了，油飛濺出來，我手忙腳亂地抓起布把鍋端下來，鍋裡的雞蛋也成了“四不像”我的臉薰得通紅，火辣辣的，真不想再剪了。面對眼前的情景，我又不由得想“爸媽忙了一天，每天回到家還要做家務活，多辛苦啊!想到這兒，我努力回想煎蛋方法，重新放好，又不慌不忙地開始煎了。這次，非常成功，那黃澄澄的蛋黃的點綴，還有那白嫩的蛋清，真像一朵黃蕊雪蓮花。我順利地把第二個煎蛋弄好了。

爸媽回來後，露出了欣慰的笑容，直誇我懂事了，我美滋滋的，因為我體會到了用自己的勞動換來大家的幸福是多麼愉快啊!

我 學 會 了 煎 蛋2

我學會了煎蛋我最愛吃煎蛋了，尤其是媽媽做的煎蛋。媽媽煎的蛋色、香、味俱全，可好吃了。今天我就要和媽媽學一手。媽媽答應了我的要求，我高興得手舞足蹈。我先把鍋洗淨，放在液化氣爐上。我開啟液化氣爐，藍色的火苗立刻舔著鍋底。我迫不及待的想往鍋裡倒油，媽媽在旁提醒我說：“慢著，慢著，要等鍋裡的水乾了才能放油，不然鍋裡的油就會濺出來。”我聽了媽媽的話，心想：沒想到煎蛋還有這麼多學問啊！

過了一會兒，鍋裡的水乾了，我才往鍋裡油，又過了一會兒，油在鍋裡“噼哩啪啦”地唱起了歌。我連忙拿起一個雞蛋，往碗沿輕輕一磕，可這個雞蛋仍然毫髮無傷。媽媽說：“你再用力一點！”我照著媽媽說的樣子做，將雞蛋輕輕一磕，雞蛋就破了一個洞，我再用手把它掰開，蛋黃蛋清就流到了鍋裡。過了一會兒，媽媽在旁邊催促我說：“趕快把蛋翻一個身吧，不然蛋會煎焦的。”

我連忙拿起鍋鏟，把蛋翻了一個身，我一看，大吃一驚！這個蛋已經被我煎成“小丑蛋”了，我又傷心又洩氣。媽媽見我這種表情，安慰我說：“寶寶，不要洩氣，這也是你第一次學煎蛋的嘛！媽媽相信你，下次一定會煎個‘美美蛋’的！” 聽了媽媽的話，我又鼓起信心，我相信下次我一定會煎個“美美蛋”！不信，下次請你來嘗一嘗！

我 學 會 了 煎 蛋3

你吃過香噴噴的美祿蛋餅嗎？今天，媽媽準備教我煎蛋餅，我快樂地一蹦三尺高。

首先，我拿出一個蛋，我小心翼翼地將它敲碎，掰開，啪的一聲，一小撮雞蛋清飛到了我的眼皮上，我也顧不得那麼多，拿起紙巾擦一擦，媽媽媽媽用一副無語的表情看著我，對我說：要輕一點。我用筷子不停的划著圓圈，蛋白蛋黃就被我給合體了。蛋打勻後，放入兩勺美祿，一勺麵粉，再把它打勻，媽媽看了看說：還有點稀，再放一勺麵粉吧！於是，我又放了一勺，可是又幹了點，所以我們只好又放點水。攪著攪著，我感覺手上越來越重，慢慢地，黃黃的蛋，雪白的麵粉，可可色的美祿，被我攪成了不幹不稀的麵糊。

媽媽說：現在可以了，我們開始煎吧！我把麵糊倒入平底鍋，攤平，接著開啟煤氣，把鍋放上去，用小火慢慢煎。過了一會兒，麵糊中間鼓起了一個個大小不一的泡泡，又過了一會兒，媽媽說底下已經煎的差不多了，她把平底鍋一翻，蛋餅就在空中來了個180度大跳水，準確無誤地跳進了平底鍋，哇，牛人！我崇拜地望著媽媽，媽媽做了個OK的手勢，得意洋洋地說：這是我10多年的經驗吶！

最後，蛋餅終於出爐了，一股那香噴噴的味道撲面而來，我迫不及待地咬了一口，嗯，真好吃呀，這可是我親手製作的成果，我的心中充滿了自豪！

我 學 會 了 煎 蛋4

我最愛吃煎蛋了，尤其是媽媽做的煎蛋。媽媽煎的蛋色、香、味俱全，可好吃了。今天我就要和媽媽學一手。

媽媽答應了我的要求，我高興得手舞足蹈。我先把鍋洗淨，放在液化氣爐上。我開啟液化氣爐，藍色的火苗立刻舔著鍋底。我迫不及待的想往鍋裡倒油，媽媽在旁提醒我說：“慢著，慢著，要等鍋裡的水乾了才能放油，不然鍋裡的油就會濺出來。”我聽了媽媽的話，心想：沒想到煎蛋還有這麼多學問啊！過了一會兒，鍋裡的水乾了，我才往鍋裡油，又過了一會兒，油在鍋裡“噼哩啪啦”地唱起了歌。我連忙拿起一個雞蛋，往碗沿輕輕一磕，可這個雞蛋仍然毫髮無傷。媽媽說：“你再用力一點！”我照著媽媽說的樣子做，將雞蛋輕輕一磕，雞蛋就破了一個洞，我再用手把它掰開，蛋黃蛋清就流到了鍋裡。過了一會兒，媽媽在旁邊催促我說：“趕快把蛋翻一個身吧，不然蛋會煎焦的。”我連忙拿起鍋鏟，把蛋翻了一個身，我一看，大吃一驚！這個蛋已經被我煎成“小丑蛋”了，我又傷心又洩氣。媽媽見我這種表情，安慰我說：“寶寶，不要洩氣，這也是你第一次學煎蛋的嘛！媽媽相信你，下次一定會煎個‘美美蛋’的！”

聽了媽媽的話，我又鼓起信心，我相信下次我一定會煎個“美美蛋”！不信，下次請你來嘗一嘗！

我 學 會 了 煎 蛋5

我想給媽媽做一樣菜，就讓媽媽教我煎蛋。

媽媽從冰箱裡拿出兩個雞蛋，準備給我一個，可我手沒拿穩，雞蛋掉到地上，“啪”地一聲，雞蛋碎了。我臉色蒼白，趕緊拿起抹布，擦得我滿頭大汗，我又從冰箱裡拿出一個雞蛋，認認真真地看媽媽的動作。

媽媽先把火開啟，再往鍋裡倒了幾滴油和一些鹽，使味道鹹一些。然後把雞蛋倒進去，蛋清像瀑布一樣流下來，蛋黃像石頭一樣掉下來。等有些黃了，又翻面。過了一會兒，我就聞到一陣香味撲鼻而來，最後媽媽把火關掉，剷起雞蛋，放進盤子裡。我嚐了一口，好香啊！

我學著媽媽的動作：先把火開得最大，把油倒進去，又放了一點鹽，“哧”地一聲，煙四處“逃竄”，像打了敗仗的士兵，我想：原來這麼簡單。我正想著，一滴油像調皮的孩子，“跳”到我的手上，“媽呀！”我大聲叫道，本想讓媽媽替我煎蛋，但又想不能半途而廢，就繼續煎。我再把雞蛋開啟，倒進鍋，有一些黃了，就要翻面，媽媽叫道：“等一會兒！”可我已經用鏟子打破了蛋黃，蛋黃像流水一樣流開了。過了一會兒，我把蛋翻了一面。蛋煎好了，我把火關好，最後把雞蛋鏟進盤子裡。我聞了一下，比媽媽煎得還要香，嚐了一口，還不錯！我不由得佩服自己。

今天不僅學會了煎蛋，更讓我明白了一個道理：做事不能半途而廢，收穫真大！

我 學 會 了 煎 蛋6

今天早上，我剛洗完臉，突然，一股香味撲鼻而來。我聞著香味走到了廚房，揭開鍋蓋，哇！是煎蛋！我很快就把兩個煎蛋吃完了，我就對爸爸說：“我還想吃，再做一個吧！”爸爸對我說：“如果還想吃就自己做，不會做我教你。”

爸爸先示範了一遍：倒油、打蛋、放蛋、翻蛋、撒鹽……我看得全神貫注，有時還不由自主地點頭。我想自己做一遍，就手忙腳亂地做了起來。開始還挺順利的，後來雞蛋就跟我過不去了：第一，我在倒油的時候，雞蛋總是不聽我的命令，到處亂滾。好幾次雞蛋都快要掉到地上了，多虧我都接住了。第二，我到了倒數第二步，也就是最難的一步，那就是翻蛋。我拿起鏟子，剛要翻過去，突然，雞蛋落下去了。我仍不灰心，一次，兩次……終於成功了！我把蛋一會兒翻過去，一會兒翻過來，忙得不亦樂乎。最後，我開始撒鹽了，我舀了一勺就往碗裡撒，我覺得這是最好吃的東西。

我開始品嚐我的“傑作”了。哎呀！我看看煎蛋，黑黑的，我嚐了一口，糊了，而且實在太鹹了！爸爸煎的蛋是那麼的色、香、味俱全。而我做的卻是色、香、味不全。這肯定是世界上再難吃不過的煎蛋了。

這次做煎蛋雖然不算很成功，但我學得非常開心，下次我會爭取做得更好！

我 學 會 了 煎 蛋7

我們正慢慢長大，學會了做很多事情，比如說：我學會了做煎蛋等。大家來看看我是怎麼學的吧！

上網課的時候，科學老師佈置了一個作業：煎一個雞蛋。於是媽媽就給我做示範。首先，先拿出一個雞蛋，我也跟著做。接著，把蛋放到碗邊敲一敲，敲出裂縫，再把蛋殼開啟，蛋就進碗裡了。可是，我每次都打不好，裡面的蛋黃總是流出來。媽媽告訴我：“敲蛋的時候要敲輕點，播開蛋殼也要輕點，不然碰到蛋黃，蛋黃就破了”。於是，我按照媽媽的打蛋方法，終於成功了，蛋黃不再破了。之後，再把白色的臍帶用筷子夾掉。我夾起的時候臍帶就像水一樣滑下去，每次都是這樣。然後，我想：心急吃不了熱豆腐，所以我平下心來，慢慢的放慢速度來夾，果然夾住了，臍帶就被扔進垃圾桶裡了。接著，我用打蛋器把蛋白打的蓬鬆。

我開啟煤氣，調起小火，倒上油，把蓬鬆的蛋白放入鍋中，鍋裡發出“嗞嗞”的響聲，再把蛋黃放入鍋中，過了一分鐘，蛋就煎好了。看著這金燦燦的煎雞蛋，真想馬上咬一口，可是太燙了。稍稍等了一分鐘，我就迫不及待的嚐了一口，外脆裡嫩，真是太香了。我的心裡美滋滋的。

我學會了煎雞蛋，你們學會了什麼呢？

我 學 會 了 煎 蛋8

今天，媽媽在做飯後點心的時候，我想：“平時都是媽媽做點心給我吃，今天我也要做個東西給媽媽吃。”

我對媽媽說：“我也會做。”媽媽說：“是嗎，你做什麼呀？”我說：“我會煎蛋。”媽媽哈哈大笑起來，過了一會兒，媽媽說：“煎雞蛋很容易就糊了，你能行嗎？”我神氣十足地說：“那有什麼難的，我行。”“那好吧，你去試試吧。媽媽說：”

我滿懷信心地走進廚房，首先拿出平底鍋，我穩穩地抓著平底鍋的手柄，將平底鍋放在煤氣爐上，然後拿來一個雞蛋，接著，我把煤氣爐擰開到小火，最後，我緊緊的拿著雞蛋，輕輕的在桌子邊上敲了一下，只聽見“咔”的一聲，雞蛋裂了一個小洞，我用力往兩邊一掰，雞蛋分成了兩半，蛋黃、蛋白倒到平底鍋裡了，搞好之後我就等它自己在哪裡煎，過了半分鐘，我跑過來的時候蛋已經糊了，蛋的表面黑糊糊的，那難聞的味道嗆得我直咳嗽，我又來第二次，前面的做法不變，就在時間那裡改了一下，可是還糊了，媽媽見我做不成功，就過來一步一步的指導我，經過媽媽的指導，我總算做出了一個像樣的煎蛋。

在煎蛋的過程中，我懂得了一個道理，只有付出才有收穫。

我 學 會 了 煎 蛋9

每個人的課餘生活肯定都是豐富多彩，令人難忘的。當然我的課餘生活也是如此。

其中有一次很有趣。在一個陽光明媚的早晨，我和媽媽一塊起了個早，我想幫媽媽做早餐。媽媽說：“乖兒子，那就做個煎雞蛋吧！”第一步，洗鍋，生火放了油。接著媽媽讓我打雞蛋，“嘭”的一聲，雞蛋殼裂了。第二步，媽媽叫我把雞蛋掰開，蛋黃蛋清立刻跑進了鍋裡，這時油“噼裡啪啦”地響個不停。原來水碰到油就會濺起油花。我雖然有點害怕，但還是勇氣可嘉。第三步，媽媽叮囑到：“注意火候和雞蛋的受熱情況，如果雞蛋已凝結在一起，就可以反個面了。”我看了看，差不多了，餘是幫雞蛋翻了個面。翻雞蛋用力也要講究，如果用力太大就會弄爛雞蛋，如果力太小，又會翻不起來。

時間一分一秒的過去了，在媽媽的協助下，一碟美味可口的煎雞蛋大功告成了。我立刻拿給媽媽嚐了一下，媽媽吃了一小口滿臉笑意道：“味道不錯，太棒了。”我聽後心里美滋滋的。

你覺得我煎雞蛋是不是很厲害，我的課餘生活是有滋有味，樂在其中。

我 學 會 了 煎 蛋10

今天中午，媽媽對我說：“李梓，今天中午要不你也來燒一盤菜吧？”“好呀！”我馬上爽快地答應了。可過了一會兒，我想到我不會燒菜萬一做出個黑暗料理可怎麼辦？於是我便不好意思地去請教媽媽。

媽媽聽了我的話後，決定教我一道最簡單的菜煎蛋。我準備有：一個雞蛋、一個碗，一雙筷子、油和一個鍋。準備完畢，我按照媽媽教我的步驟：先拿出雞蛋，在碗的邊敲一下，使雞蛋裂開，再把蛋黃和蛋清放入碗中，然後快速攪拌。雖說是最簡單，可對於我這種初學者也是有些難度的，就因為一小片蛋殼掉入了碗中，就讓我弄了好久。

攪拌完就可以開大火了，等鍋熱後，就關小火，然後把油慢慢倒入鍋中，鍋裡噼裡啪啦的，油也濺了起來，這場面使我有些害怕。這時，我突然想起了一本書裡的一句話：世上無難事，只怕有心人。想到這兒，我鼓起了勇氣，把雞蛋倒入了情況門口，我發現雞蛋緩緩變成了荷包蛋，油也不會濺出來了。最後我把火給關了，拿出碗用鍋鏟把雞蛋盛入碗中。

盛出雞蛋時，那香味瀰漫了整個廚房，真讓人垂涎三尺呀，迫不及待地嘗一口。

這時，媽媽走進廚房，對我豎起了大拇指說：“李梓，你學會了煎蛋！真棒！”我聽了媽媽的話，心裡美滋滋的。

我 學 會 了 煎 蛋11

今天，媽媽買回來一個雞蛋。我高興地爭著幫媽媽煎雞蛋。我對媽媽說：“讓我來！讓我來！”媽媽說：“不行，你會把蛋煎糊的。”我連忙說：“不會的，不會的，我會小心的。”最後，媽媽終於答應讓我煎雞蛋。

我在鍋裡放了一些油，然後開火，再輕輕地把蛋敲破，把蛋液打入鍋中。鍋中立即發出“滋滋”的聲音。我開始用鏟子煎蛋了。這時，媽媽走近，驚訝地說：“哇，幹嘛開這麼大的火，趕快關小一點！我急忙把火關小了。媽媽朝鍋裡看了看，感慨地說：“你差點就把蛋煎糊了！”我驚訝地說：“我認為糊的好吃啊！所以我把火開的很大，想把蛋煎糊。”媽媽說：“不行！吃糊的東西對身體不好！”“真的嗎？”我半信半疑地說：“可是我們在快餐店裡吃的蛋有一些是糊的'呀，我覺得很好吃！”媽媽說：“不是好吃的東西吃了都對身體有好處，不要認為別人做的都對！要多看點書，增加知識，才能分得出對錯。”哦，原來是這樣啊！聽完媽媽的話，我急忙用鏟子把蛋從鍋裡挑了出來，幸好蛋沒燒糊。

我咬了一口，哇，真香！媽媽也咬了一口，高興地誇我：“哇，手藝不錯！”

我想：今天媽媽不僅教會了我煎蛋，還教會了我一些生活的道理呢！

我咬了一口，哇，真香！媽媽也咬了一口，高興地誇我：“哇，手藝不錯！”

我想：今天我不僅學會了煎蛋，還懂得了一些生活的道理呢！

我 學 會 了 煎 蛋12

每當我看到一碗金燦燦的荷包蛋，就會想起我學煎雞蛋的情景。那是一個星期天的上午，爸爸媽媽都出去了，我看見電視上的節目一個小孩在煎雞蛋。我想：要是我自己也能煎一個像樣的荷包蛋來，那該多好啊!於是，我走到冰箱，拿了兩個雞蛋準備自己學煎雞蛋。我走到廚房，開始試著煎一個雞蛋。首先，我先學著爸爸往常的樣子，穿上圍裙，再準備好多種佐料。

我先開了煤氣，之後，再放一些水把鍋洗乾淨。再開中火，把水吸乾。再調小火就可以正式煎啦!首先，我先放油，再拿一個雞蛋，往鍋旁輕輕地一磕，蛋清和蛋黃一起滑入了鍋中心。等雞蛋煎地半生半熟時，就可以放鹽了，大約放半勺就行了。為了不讓“荷包蛋”變成“糊包蛋”我就拿著鏟子不停地翻滾，翻了大約一分鐘，一個香噴噴的荷包蛋就煎好了，緊接著，我就開始煎第二個了……

就在這個時候，媽媽回來了，我端著金燦燦荷包蛋，對媽媽說："老媽，嚐嚐我的‘手藝'吧。”

看著金燦燦的荷包蛋，聽著媽媽的一聲聲稱讚聲。我心裡高興極了!因為我學會了煎雞蛋。

我 學 會 了 煎 蛋13

在我的童年中，產生過良多有趣的事。其中，令我最深入的是；；我學會了煎蛋。那天媽媽正穿戴圍裙，右手拿著鍋鏟，在煎蛋。我感到這事非常好玩，便叫媽媽教我。我像媽媽一樣，身上衣著長長的圍裙，右手拿著鍋鏟，籌備煎蛋。我自得地說；媽，是往鍋裡倒點油嗎？；；是的，孩子。；我把鍋鏟放下，弄蓋字，向鍋裡倒了油。油立即發出；炸；的聲音，油還不斷地往上跳。；哇，好疼。；我大喊到。本來油跳到我的手上了，還紅了起來。我曉得煎蛋不輕易，便下定信心我必定會把蛋煎好的。我膽大妄為地打下蛋，而後拿起鏟子，把雞蛋微微地一翻，固然蛋翻從前了，可蛋卻散了。我不知道怎麼好，說；媽，該怎麼辦？；媽媽和氣地說；孩子，彆著急，持續煎吧。；我面上露出了動搖的神色。我一直地翻著蛋，最後，一隻熟透的蛋呈現在餐桌上。我又開端煎第二個蛋了，我信任有了教訓，一定會把蛋煎得更好。媽媽還告知我油放下鍋的時候，乙肝偏方，還能夠放一點鹽，那麼油就不會往上跳。我像一個大廚師一樣，當真、穩重地煎蛋。最後煎好了，可是方才放得鹽太多了，所以鹹了一點。就這樣煎了一次又一次，我終於學會了煎蛋，真是；世上無難事，只怕有心人。

我 學 會 了 煎 蛋14

傍晚，聽媽媽說要煎雞蛋。我一時心血來潮，叫住媽媽：“我來煎雞蛋!”心想：嘿嘿 ……今天由我馬師傅來掌勺，我一定煎出天下絕世無雙的“馬氏煎蛋”!!

媽媽叫我去煎雞蛋時，我還在偷笑。直到媽媽叫了第二遍，我才繫上圍裙，帶上袖套，來到灶前。

哪知第一步就讓我滿臉通紅，“哎呀，油放太多了!你炸薯條呢?放那麼多油幹什麼?”媽媽邊說，邊把一半的油倒進了碗裡。這時，媽媽猶豫了一下，說：“還是我來吧。”“那可不成，我還想繼續煎呢，不行，我來!”

我馬上把雞蛋打進鍋裡，“嘩啦啦……”一聲，我趕緊跑得遠遠地。又急急跑過去放點鹽，還把整個雞蛋翻了個身。這時，耳邊又聽到媽媽提醒我：“多放一點味精。”我也沒多看，也沒多想，就把一顆顆白白的糖放了進去……

我很自豪地把煎蛋搬上了餐桌，並自信滿滿的說道：“哈哈!嚐嚐我的傑作吧!”

“哇!”媽媽大叫一聲。“我就說麼，我的手藝肯定錯不了。”媽媽說：“真鹹啊，你的手藝肯定很差。”這時我在想是不是我錯把鹽當成味精……

我很不服氣，“會嗎?我不信。”你吃一口試試?

我夾起一塊品嚐了一下，啊，難怪剛剛太粗心了，我瞅著媽媽笑了笑，一溜煙似地跑了出去，還一個勁的喊著：“哈哈哈!我會煎蛋了!”

我 學 會 了 煎 蛋15

如果問我，你會做些什麼？我會不假思索地告訴你：我會畫畫，會游泳，會彈琴，還會幹家務活。最近又學習會了煎蛋。

說起煎蛋，還真有趣呢！我先取碗，拿起雞蛋在碗沿上一磕，光滑圓溜的蛋殼上便出現了一道裂痕。接著我把雞蛋用力一掰，蛋清和蛋黃就“咕嚕”一下滑進了碗裡。然後我按照媽媽的的“指示”，往碗放了鹽和味精，拿起筷子，輕輕地攪拌起來。最後還是被我攪勻了。

我小心翼翼地開啟火，把油倒進鍋裡，火苗歡快地舔著鍋底。當我準備把攪拌好的蛋液放進鍋裡的時候，媽媽提醒我：“要把蛋沿著鍋邊一圈一圈地倒。”我按照媽媽說的話，把蛋液一圈一圈地倒進鍋裡。蛋液在鍋裡滋滋事地唱著，並鼓起了一個個小泡泡，油星四濺。等到蛋變金黃色的時候，我拿起鍋鏟，要把雞蛋翻過面，可是，我覺得自己笨手笨腳，覺得鍋鏟好像不聽使喚，半響，蛋被我翻了過來。不一會兒，一盤香噴噴的煎蛋就大功告成了。

瞧！黃澄澄的雞蛋又香又軟，我迫不及待地吃了一口，喊：媽媽，快來嘗一嘗！媽媽吃了一口，說：“真厲害，第一次煎蛋就煎得這麼好！”我聽了，心花怒放。

今天，我又學會了煎蛋這種本領。勞動真快樂！