山西面食作文300字3篇

無論是身處學校還是步入社會，大家總少不了接觸作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編整理的山西面食作文300字3篇，希望能夠幫助到大家。

山西面食作文300字 篇1

刀削麵是大同的風味小吃，來大同，刀削麵是你必吃的佳餚之一。

刀削麵關鍵在於削麵，刀功是最能體現刀削麵的妙處，正宗削麵的刀是特別的弧形削刀。操作時左手托住揉好的麵糰，右手持刀，手腕要靈活，出力要平，對著湯鍋，嚓嚓嚓……一刀趕著一刀地削。製作刀削麵技術要訣是：“手眼一條線，一稜趕一稜，平刀時扁條，彎刀時三稜”削出的面葉也是一葉連一葉，如流星雨趕月似的在空中劃出一條弧線，最後落入鍋中，煞是好看。有詩云：一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。

刀削麵的口感極佳。當你把面放入口中，還沒來得及細嚼，便一流滑進嘴裡。與刀削麵最絕配的是滷雞蛋，用滷汁淋上湯，再咬一口，頓時肉汁四溢。面，勁道爽滑；肉，肥而不膩，吃後脣齒留香，讓人回味無窮！

山西面食作文300字 篇2

山西的麵食名揚天下，有許多人吃了山西的麵食都不盡誇讚起來。山西的麵食多種多樣，有刀削麵、拉麵、擔擔麵、手擀麵、酸菜面、??等，其中最好吃的當然是酸菜面了。它不僅好吃，面且看上去也很美，一層酸菜遮住了白花花的面，一條一條的.吃起來還帶一點酸味，保證讓你吃了還想吃。

酸菜面的做法很簡單。如果來了客人，先拿麵粉和涼水混在一起，把混在一起的面擀成一個很薄很薄的圓形，再把圓形的面切成長條，放到鍋裡煮熟後，盛到碗裡，把酸菜放到麵條的上面，這樣一碗香美的酸菜面就做好 ，我吃酸菜面時的吃法非常有趣。“噓”的一聲，面就吃到了我的肚子裡，吃下後還有些回味那醋醋的味道。 記得，有一次，我吃麵時吸的太猛了，一下子就把面全都吸到喉嚨裡了，憋得我死去活來的氣都長不來，臉紅得象個蘋果，把媽媽也嚇了一大跳。從此之後，我再也不吸的吃麵了，怕又弄我一個紅臉蛋兒，讓我難受不堪。你們看了之後，一定也會做面了吧!那就快快做吧!也許，你會和我一樣吃完麵後還回味無窮，還想再吃了。對了，我呢還給酸菜面取了一下特別的名字，叫“酸面”你覺得呢?

山西面食作文300字 篇3

山西的麵食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中，我最喜歡刀削麵。

刀削麵由於製作訊速，材料簡單，風味獨特，深受大家喜歡，刀削麵的做法與其他面不同，刀削麵不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃？就要看你的刀功是否就好了。再削麵時，左手拖住揉好的麵糰，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽嚓，嚓，嚓，幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四益的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的，紅的，綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會讓你一飽眼福！再放入口中吃吃，只見刀削麵軟而不爛，口感極佳，再看看這刀削麵中厚邊薄，稜鋒分明，有的像柳葉，有的像木耳的花邊，樣子十分奇特，放入口中吃吃，彷彿還有一甜味，另每一個食麵人十分喜歡。轉眼間，一大碗麵讓人吃了個底朝天，四周香飄四溢。

刀削麵不愧為山西面食之首，怪不得享有聲譽。