山西的美食作文
在平日的學習、工作和生活裡，大家最不陌生的就是作文了吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家收集的山西的美食作文，希望能夠幫助到大家。
山西的美食作文1
俗話說得好：“世介面食在
刀削麵的做法與其他面不同，刀削麵不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看你的刀功是否夠好了。在削麵時，左手拖住揉好的麵糰，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓，嚓，嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的、五彩繽紛，光看一眼，就會讓你垂涎欲滴，一飽眼福!
再放入口中吃吃，只見這刀削麵軟而不爛，口感極佳，再看一看，這刀削麵中厚邊薄，稜鋒分明，有些像柳葉，有些像木耳的花邊，樣子十分奇特。放入口中，再仔細嚼嚼，彷彿還有一絲甜味，越嚼越香，另每一個食麵人都十分喜歡。轉眼間，一大碗麵就讓人吃了個底朝天。四周頓時香飄四溢。一碗刀削麵不僅可以讓你眼，嘴都得到滿足，而且營養豐富。刀削麵裡富含各種礦物質，可以防止各種疾病，讓人身體健康。
刀削麵不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽。
山西的美食作文2
我的家鄉在山西的最北面,她就是我國著名的煤都——大同。這裡有許多可口的美食，我最喜歡的是刀削麵。
每次爸爸媽媽帶我出去吃飯的時候，問我想吃什麼，我就會不假思索地說：“刀削麵!”他們就會帶我去吃刀削麵了。來到削麵館，我就會看到削麵師傅左手託著一大塊面，右手拿著刀飛快地削著手裡的面。一根根麵條好像一片片柳葉飛進了翻滾的面鍋。一會兒面熟了之後，把麵條盛到一個個碗裡，再澆上各種各樣的臊子，香氣四溢讓人垂涎欲滴。特別是我們這裡的“東方削麵”，那裡窗明几淨，面臊子各種各樣，有豬肉的`、羊肉的、牛肉的，還有素的，吸引了許多人到這裡用餐。我每次來這裡用餐的時候，爸爸就會給我買一碗我最愛吃的羊肉面，再加上一個雞蛋和一個肉丸，別提有多香了，我吃完後滿頭大汗，香極了。
大同的刀削麵是這裡的美食，也是我的最愛。
山西的美食作文3
給大家猜個謎語“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”，家鄉的刀削麵。怎麼樣猜不出來了吧!哈哈，猜不出來了吧!告訴你吧，這就是我們山西的著名小吃——刀削麵。
刀削麵的做法很簡單，首先要揉麵，要一直揉到不粘手為止;接著切點蔥花、香菜和白菜備用然後燒水;水燒開後，就可以下鍋了。把麵糰放在手上，再找一把削麵刀，就可以開始了。隨著削麵刀的來回穿梭，一葉葉又薄又“苗條”的面片便穩穩當當的落入了鍋中。等上三四分鐘，把切好的蔥花、香菜和白菜放進鍋中。再適當的放一些調味品調味。就這樣，一碗色、香、味俱全的刀削麵就做好了。
怎麼樣，聽我這麼一說，心動了吧!那就快來品嚐品嚐吧。
