關於山西的美食作文3篇

在學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫才規範嗎？以下是小編幫大家整理的山西的美食作文3篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

山西的美食作文 篇1

人流如潮的大街上，熱鬧非凡的小巷裡，都會看到那熟悉的招牌“山西刀削麵”。

跨進那鑲著合金邊框的玻璃門裡，不必你喊，伴著拉椅子的“嘎雜”聲，櫥窗裡便會傳來老闆娘熱情地招呼聲“請問，來碗什麼澆頭的刀削麵?”這時你只要答應一聲，只見她左手嫻熟地抓起一個麵糰，託過頭頂，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的湯鍋旁，持刀在麵糰的四周如旋風般猛刮一陣，頓時，麵條如柳葉般飄入鍋中，就像變魔術一樣，一根根麵條排著隊沉入了水中，像一條條魚兒在水中吐著泡泡。眨眼間，她又揭開另一個鍋的鍋蓋，從裡面舀出一些湯倒入一個大瓷碗中，又趕緊蓋上鍋。這些步驟完成後，面也熟了，把鍋蓋撞得直響。

出鍋時，拋去一壘牛肉，再撒上一把香菜和油鹽佐料……出鍋了，老闆娘端著一大碗熱氣騰騰的麵條來了。哇!真好看，一把把綠如翡翠的香菜漂浮在紅色的辣油上，就像一位詩人站在湖中一座小島的綠樹環繞的亭子中看日落，夕陽映紅了一湖清水……看著這碗麵，就是聞不見味兒，也足夠使你垂涎三尺了!

刀削麵不僅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人渾身暖和，所以深受人們的喜愛。吃刀削麵時，我喜歡先喝一口湯，再大口大口地吃麵，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起來可香啦!

刀削麵是我的最愛，聽為它味美，看相也好，所以我愛吃它。

山西的美食作文 篇2

給大家猜個謎語“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”，家鄉的刀削麵。怎麼樣猜不出來了吧!哈哈，猜不出來了吧!告訴你吧，這就是我們山西的著名小吃——刀削麵。

刀削麵的做法很簡單，首先要揉麵，要一直揉到不粘手為止;接著切點蔥花、香菜和白菜備用然後燒水;水燒開後，就可以下鍋了。把麵糰放在手上，再找一把削麵刀，就可以開始了。隨著削麵刀的來回穿梭，一葉葉又薄又“苗條”的面片便穩穩當當的落入了鍋中。等上三四分鐘，把切好的蔥花、香菜和白菜放進鍋中。再適當的放一些調味品調味。就這樣，一碗色、香、味俱全的刀削麵就做好了。

怎麼樣，聽我這麼一說，心動了吧!那就快來品嚐品嚐吧。

山西的美食作文 篇3

“世介面食在中國，中國麵食在山西，山西不愧為麵食之鄉”，這是人們對山西刀削麵一句由衷的讚美。

俗話說：“民以食為天，食以安為先”，幾乎每個地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨，內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，雲南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的.是我最喜愛的美食——山西刀削麵。

山西刀削麵不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細滑的麵條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在裡面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起來更是美味可口。

山西刀削麵的做法並不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白麵削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之後，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什麼就有什麼!

吃刀削麵也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜，當我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時，還真有點兒捨不得吃它哩!最後是吃麵，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著我便原形畢露，狼吞虎嚥地吃起來。嗝!嗝!吃完麵後，我打了一個個飽嗝。呵呵!真是太好吃了，感覺真爽!

啊!山西刀削麵，你真是面中一絕，時常令我回味無窮!