幼兒園大班健康課教案《好吃的麵食》

作為一名人民教師，時常需要用到教案，藉助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性。那麼應當如何寫教案呢？以下是小編精心整理的幼兒園大班健康課教案《好吃的麵食》，歡迎閱讀與收藏。

一、活動背景

麵食是幼兒生活中比較常見的主食之一，但是幼兒瞭解並不是很豐富，很多人認為麵食就是麵條，也有很多人認為麵食是用米做成的，這些都是錯誤的觀念。為了拓展孩子們在這一塊的知識面，我開展了這次的活動。本次活動，我採用圖文結合的方式進行教學，誘人圖片衝擊幼兒視覺，語言敘述豐富知識內容，使幼兒多渠道獲取麵食資訊，從而達到本次活動的目標。

二、活動目標

1、對面食感興趣，感知麵食的多樣性，知道吃麵食有益身體健康。

2、瞭解麵食與人們生活的關係，知道幾種常見的麵食烹飪製作的方法。

活動重點： 感知麵食的多樣性，知道幾種常見的麵食烹飪製作的方法活動難點了解麵食與人們生活的關係，知道吃麵食有益身體健康。

三、活動準備

1、物質準備：白色小貓、PPT、和好的麵粉、麵粉的來歷視訊

2、經驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的麵食製作

四、活動過程

（一）激發興趣師：有一隻小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆裡。哎呀，小黑貓怎麼啦？怎麼會變成白貓的呢？（引出白白的麵粉）

（二）說說麵粉的來歷師：你們知道這白白的麵粉是用什麼磨出來，麥子又是誰種出來的？（出示視訊）小結：白白的麵粉哪裡來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪裡來，農民伯伯種出來。

（三）瞭解多樣的'麵食

1、認識多種麵食師：白白的麵粉有什麼用？可以加工什麼？

師：今天老師帶來了一些麵食，我們一起去看看、說說，它們是什麼，是什麼樣的？（出示PPT第一頁）師：你看見什麼？它是怎樣的？

師：在這麼多面食裡，你最喜歡哪一種，為什麼？

2、出示烹飪方法，以問答的方式小結麵食的烹飪方法師：老師還帶來了一些好吃的麵食，看一看，他們是用什麼方法做出來的？（出示PPT第2~5頁）兒歌小結：好吃的麵食哪裡來？白白的麵粉做出來。

油條、麻花怎麼來？油條、麻花炸出來。

餛飩、餃子怎麼來？餛飩、餃子煮出來。

麵包、蛋糕怎麼來？麵包、蛋糕烤出來。

饅頭、包子怎麼來？饅頭、包子蒸出來。

各種麵食做得好，小朋友吃了身體好。

（四）多渠道獲取麵食的資訊

1、師：除了這些麵食，生活中，你還見過哪些麵食呢？

2、利用多種渠道瞭解麵食資訊師：今天我們就一起到麵食城去看一看，有哪些好吃的麵食吧！

（1）圖片（花式麵食）

（2）錄音（麵食自述）

3、小結：麵食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。麵食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的麵食還有一個很重要的本領：保護、調養我們的胃。有些人吃飯不規律，使得胃受傷了，經常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點麵食來調理調理你的胃。像烹飪方式為炸的麵食，我們應該少吃，炸後的麵食會破壞其原有的營養成分，變成垃圾食品。

（五）洗手自制麵食

1、師：如果你是麵食師傅，你想做出什麼好吃的麵食呢？

2、幼兒洗手製作麵食。

五、活動反思

本次的活動，我開展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在匯入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒瞭解麵食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運用聽、看的方式深入理解麵食因烹飪方式的不同而產生營養的變化。層層深入中瞭解麵食與人們的關係，從而完成本次活動的目標。