國中生食品安全教育主題班會教案

作為一名無私奉獻的老師，就有可能用到教案，教案是備課向課堂教學轉化的關節點。那麼應當如何寫教案呢？下面是小編精心整理的國中生食品安全教育主題班會教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

國中生食品安全教育主題班會教案1

一、導課

1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什麼零食？

2.學生回答

3.(出示三無小食品)

4.大家知道這些食品是如何生產的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）

5.看過短片之後，你想對同學們說些什麼?

誰來說?

6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費物件主要是針對中國小生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。

板書食品安全

二、安全食品

我們首先搞清楚什麼是安全食品。

板書安全食品

同學們看螢幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？

（播幻燈片安全食品金字塔）

1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。

2.我們來一起認識一下三種食品的標誌，大家這三種食品標誌在顏色使用上有何共同點？綠色代表安全。

3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗２００４年被國家農業部評為“無公害農產品”。

三、如何識別

1.同學們現在瞭解了什麼是安全食品了，那麼，應該如何選購放心食品呢。

板書如何識別

今天我想先請大家來支招？

誰出第一招？

（適時播幻燈片）

①質量安全標識截止使用期限20xx年12月31日。

②20xx年6月1日起更換了新標識生產許可標識

③所以看到質量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。

2.我總結一下同學們的建議，一共有這麼幾方面。（播幻燈片）

大型超市，正規農貿市場都有嚴格的質量管理制度，大品牌產品會有嚴格的質量監控體系。

我找一位同學來解釋一下“望聞問切”

望是觀察食物的顏色、形狀。

聞是聞氣味，

問是和商家交流，瞭解食品相關資訊。

切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質地。

3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，並且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

4.（發商品）下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踴躍。

老師到組內參與討論

5.好。同學們靜下來。發言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。

（我們把掌聲送個他們。）

6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

7.做實驗。

四、飲食科學，營養均衡。

1.現在老師利用同學們採購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖症等慢性疾病。現在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。

2.下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。

老師到組內參與討論

3.好，下面請各小組來展示你們的成果。並現場講解你的套餐，並說明你們這麼搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（播幻燈片展示套餐）

4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。（播幻燈片食物金字塔）這就是我們所學的食品安全的第二個方面。

板書營養均衡

五、積極維權

1.食品安全關係到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由於社會誠信的缺失，相關部門的監管不力，安全事故層出不窮。

2.播放視訊

3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎麼做去維護切身利益呢?

（適時播幻燈片）不要選擇沉默，息事寧人

板書積極維權

六、作為一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發出呼籲共同營造安全放心的食品安全環境。

1.（播幻燈片）下面請設同學們計一條有關食品安全的公益廣告宣傳語。

例：食品誠可貴，生命價更高。

食品安全牢記心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科學知識，提高安全防範能力

建立誠信體系，保障食品安全

對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責

安全食品聯萬家，食品安全靠大家

齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康

情繫食品安全，心鑄和諧家園

2.只有全社會行動起來，執法部門加強監管、食品從業者者誠信經營、消費者要了解相關常識，增強維權意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環境，這樣我們的社會才科學發展，和諧發展。

七、結束語：

這節課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結束我們的愉快的學習之旅。

注意：

1.帶好50本環境課本。

2.瞭解無棣第二實驗周圍小賣部。準備小食品。

3.瞭解學生時，充分調動積極性。叮囑預習是什麼是安全食品。強調回答問題注意事項。

4.準備一隻紅筆批閱宣傳語，

5.帶好報名表、課件、粉筆

6.準備用品：

①周村燒餅蘋果發芽土豆安全食品

②周村燒餅蘋果菜椒過期奶

③周村燒餅蘋果饅頭無生產日期產品

④周村燒餅蘋果大米沒生產許可標誌產品

⑤周村燒餅蘋果西紅柿包裝袋損壞食品

⑥周村燒餅蘋果注水豬肉（盤子、火機、餐巾紙）

⑦周村燒餅蘋果放心肉

⑧周村燒餅蘋果菜椒西紅柿

國中生食品安全教育主題班會教案2

活動目的：

1、要知道食物中的主要營養素和人們需要的營養素主要來自食物。

2、吃一頓豐盛的早餐、喝大量水和烹調好的時候有良好的習慣感。

3、培養注意飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。

活動過程：

一、會話介紹

1、討論：兒童，在你印象中，你認為什麼樣的人是健康的(學生髮表意見)

2、是啊，肥胖、太薄、蠟黃的……不能稱之為健康的人。看來，人的'健康與飲食有直接關係，因此，在日常生活中，我們必須注意健康飲食。(板書設計：吃你的健康)學生一起閱讀。

如何吃健康的飲食

二、吃一頓豐盛的早餐

1、學生們生活在幸福中、在溫暖的家庭裡，受到父母和家人的關心、照顧，似乎沒有危險。然而，生活中還有很多事情需要注意和小心對待，對人民來說，食物是最重要的，吃東西最重要的是安全。現在聽一個故事。(故事的一般內容：孩子喜歡每天早上睡懶覺，怕上學遲到沒時間吃早飯，第一節課之後，我開始餓了，更不用說上課認真聽講了。)

2、孩子們聽了故事後，你想說什麼

早餐對我們有多重要

三、飯前飯後補充水分

當身體缺水時，新陳代謝減慢很多。因此，人們必須及時補充水分。讓身體儲存足夠的水，你應該每天喝兩升水。這包括飲用白開水，或者早餐喝牛奶、午休時喝橙汁、晚餐喝湯等等。

為什麼我們需要這麼多水因為一天下來，你會不自覺地失去兩升水的儲備。在…之間，大約一公升的水是通過小便排出的。另一公升的水通過排汗和呼吸排出體外。

然而，即使你吃固體食物，你可能已經吸收了同樣的東西含水量。例如，多吃水果、蔬菜、魚、雞蛋和麵包，它還可以補充一些水分。

四、少吃零食也不錯

零食對任何人都有誘惑力，沒有零食是很難做到的。如果我們合理選擇零食，花點時間吃飯，吃零食對你的健康也有好處。有些零食含有人體所需的各種營養素，因此，你可以適當地吃些零食。通常我們不同的零食有不同的功能：

花生：花生富含維生素B2,多吃花生，有助於防治乾裂。

核桃：核桃富含生長素，它能使指甲結實，不易破解。同時，核桃富含植物蛋白，它能促進指甲的生長。

葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，亞油酸的含量特別豐富。亞油酸有助於保持面板的柔嫩，防止面板乾燥和變色。

無花果：無花果含有類似阿司匹林的化學性質，稀釋血流，這樣大腦就足夠了。

太妃糖：奶糖含有糖、鈣，適當飲食可以補充腦力，它讓人耳目一新，面板保溼。

兩餐之間最好吃零食，晚餐時間不吃東西。睡大錢看電視，這不是個好習慣。零食就是零食，因此，不要吃太多，它只能作為生活的調味品，不能影響食慾。

五、好的烹飪促進健康

好的烹飪可以減少食物營養的損失;烹調不當，會大大降低食物的營養含量。例如，有些烹飪方法會使食物中的維生素流失，不同的烹調方法可以很好地保持維生素。

烹調：水煮蔬菜，你失去70%的水溶性維生素，B維生素和維生素C。

蒸汽：蒸到沸騰，它可以保留更多的營養，但它仍然損失了30%的水溶性維生素。

微波加熱：如果少用水，微波加熱可以保留部分水溶性營養物質。

烘焙和烘焙：烘烤溫度，你會失去維生素C。烤家禽食品，它需要徹底烘烤。

六、總結：你這次班會收穫什麼