國中食品安全教育班會教案
作為一位優秀的人民教師，時常需要用到教案，藉助教案可以更好地組織教學活動。教案應該怎麼寫才好呢？以下是小編為大家收集的國中食品安全教育班會教案，希望能夠幫助到大家。
國中食品安全教育班會教案1
一、教學目的：
1、指導學生瞭解食品安全等知識，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。
2、讓學生認識食物中毒特徵，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。
二、教學重點：
學生了解食品安全等知識，讓學生認識食物中毒特徵，提高自我救護意識，預防食物中毒的發生。
三、教學過程：
（一）匯入：陳述一些因食品衛生而出現問題的學生食物中毒現象，激發學生興趣。
（二）讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒（要求學生提前查詢資料，做好準備）。
明確：不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。認真檢視包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。檢視市場準入標誌（QS）
（三）探究：怎樣預防食物中毒？
1、什麼是食物中毒：食物中毒是指食用了不利於人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病。
2、食物中毒的型別：細菌性食物中毒，真菌毒素中毒，動物性食物中毒，植物性食物中毒，化學性食物中毒。
3、怎樣預防食物中毒①搞好食品衛生監督和食堂衛生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質肉類。②冷藏食品應保質、保鮮，動物食品食前應徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應充分加熱。③烹調時要生熟分開，避免交叉汙染。④醃臘罐頭食品，食前應煮沸６～xx分鐘。
（四）學生討論交流：怎樣注意食品安全？
教師明確並強調教育學生養成良好的食品衛生習慣。
1、正確洗手，“溼、擦、搓、幹”，人人飯前便後不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、路邊飲食、零食拒入口。
3、購買包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期標示清楚和保質期未超過的產品。
4、防交叉汙染：買回家中的食物，應分類分割槽貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
5、禽畜類食物先除去內臟、清洗，並依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去汙、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。不要長期吃辛辣食品。
8、不要隨便吃野果，吃水果後不要急於喝飲料，劇烈運動後不要急於吃食品、喝水
（五）萬一有食物中毒或發生身體不適怎麼辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裡的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。
5、出現脫水症狀（如面板起皺、心率加快等），應儘快將中毒病人送往醫院救治。
（六）小結：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
國中食品安全教育班會教案2
【教學目的】
1、使學生認識合理營養及食品安全的重要性。
2、使學生能夠運用所學知識，設計一份適合自己的合理食譜。
3、培養學生分析問題、解決問題的能力；並使學生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅。
【教學重點和難點】
重點：認識合理營養及食品安全的重要性。
難點：如何根據實際情況設計合理的食譜
【教學準備】
教師：蒐集關於青少年生長髮育現狀問題、中日青少年身高比較結果、牛奶對人們生活的影響、什麼是營養配餐等資料。學生：
1、分成小組，選出發言人。
2、蒐集與合理膳食和食品安全有關的資料和資訊。
【教學目的】
指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑑別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。
【教學過程】
一、談話引入
同學們生活在幸福、溫暖的家庭裡，受到父母和家人的關心、愛護，似乎並不存在什麼危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。
二、談談食品安全要注意什麼
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“溼、擦、搓、捧、幹”，人人飯前便後不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的.蝦。
5、防交叉汙染：買回家中的食物，應分類分割槽貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，並依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去汙、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
三、教育學生養成良好的食品衛生習慣
1、夠買食品時要進行選擇和鑑別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及儲存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿蔔、半個橘子皮、三片生薑、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
四、發生身體不適怎麼辦
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裡的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。
5、出現脫水症狀（如面板起皺、心率加快等），應儘快將中毒病人送往附近醫院救治。
五、小結
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
