做一道拿手菜的教學反思

通過本課的學習，可以進一步鞏固上一節課《有趣的彩泥》所學的知識和技能，為今後進一步學習工藝美術打下一個良好的基礎，起著承上啟下的作用。在製作的過程中，我注意了師生互動，互教互學的教學模式。先以觀看“神廚小福貴”幻燈片的形式來激發學生學習的興趣。這是孩子們的情緒比較高漲，能夠主動探究，接下來讓學生親自體驗彩泥的特質，這一種嘗試極大地給以了學生們創作的自由，但同時也給以了教師教學上的一定憂患，四十分鐘要學生學會三種技能，可行嗎？時間來得及嗎？我採取了和學生同一時間製作的方式，在同一時間裡，我也在製作，他們看到教師的.示範後，對手中美術材料的使用有了領悟。教師演示完畢後，再請手工比較出色的學生繼續當眾製作，這無形中又是一場技能的教習。老師的適時講解，會給學生啟發與指導。堂課掌握的技能內容不算少，效果卻比較好，集中緊湊，是拜託了情境教學的功勞。但是在“構思?交流”這個環節中，學生的反應卻讓我反思，在螢幕播放食品畫面時，學生；連連驚歎，我試著提問：“希望哪位同學製作完一盤菜後，也學著這些大師傅的樣子，給自己的菜起個好聽的名字。或者說一說自己想用什麼食物材料做的。學生的製作熱情非常高，能說出菜餚的名字，並還能指出菜的營養價值。使得課堂的作用進一步提升。我覺得在展示學生作品的這個環節，學生最活躍，體現出造型表現的積極性。