《大棚蔬菜》教案課件教學設計
教學目標
1、認識冬季常見的大棚蔬菜名稱，知道這些蔬菜在自然狀態下正常生長的季節。
2、能根據已有的知識經驗來猜測大棚能生長反季節蔬菜的原因。
3、能制定考察計劃，按照計劃考察大棚，對考察結果進行記錄。
4、能根據對大棚的考察記錄進行分析，認識到溫度和溼度會影響農作物的生長。
5、意識到大棚蔬菜能方便和改善我們的生活，但是大棚蔬菜也有不足之處。
教學準備
教師準備：準備一些反季節蔬菜，提前建造一個模擬塑料大棚，溫度計、溼度計等。
學生準備：溫度計、溼度計。
教學過程
第一課時
第一課時的主要內容是：認識冬季常見的大棚蔬菜名稱，瞭解這些蔬菜在自然狀態下正常生長的季節。猜測大棚能生長反季節蔬菜的原因，制定考察大棚的計劃。
一、認識幾種反季節蔬菜
出示幾種課前收集到的幾種反季節蔬菜，組織學生觀察。可設計以下問題。
1、認識這些蔬菜嗎？
2、知道這些蔬菜正常狀態下是什麼時間上市的嗎？
農村的孩子知道各種蔬菜的生長季節，但可能很少見到這些反季節蔬菜；城裡的孩子經常見到反季節蔬菜，但對這些蔬菜的正常生長季節很陌生。所以教師要針對學生的實際，提前蒐集一些學生熟悉的反季節蔬菜，比如西紅柿、豇豆、辣椒等；提前讓學生訪問家長，瞭解西紅柿、豇豆、辣椒等常見的蔬菜的生長季節，這樣才會在本節課中進一步對比這些蔬菜的生長環境。
二、交流關於反季節蔬菜的知識
引導學生交流自己所知道的反季節蔬菜，並做記錄。
1、你還知道哪些蔬菜是大棚種植的？
2、這些蔬菜正常生長時是什麼時間上市？
3、把你認識的反季節蔬菜的名稱，以及它正常生長的季節寫下來。
學生可以就自己知道的反季節蔬菜寫出3－5種，這個環節也可以在課前提前安排學生收集。
三、猜測為什麼大棚裡能生長反季節蔬菜
1、交流：你知道哪些反季節蔬菜？
在學生書寫的基礎上交流，讓學生了解更多的反季節蔬菜。
2、引導學生思考：為什麼大棚裡能生長反季節蔬菜？這可能與大棚裡的.什麼條件有關？
學生可能會猜測：與氣溫有關，與溼度有關，與太陽有關，還可能猜想與大棚裡的生物有關等等。這些猜測與學生在此之前進行的農作物與土壤的研究、農作物與化肥的對比實驗的研究有關。教師可以引導學生思考，同樣是在一塊土壤上，在上面建造大棚後，農作物的哪些生長條件發生了改變？
3、在交流的基礎上，把自己的猜測寫下來。
讓學生寫出自己的猜測，其目的在於，收集事實後能和自己以前的猜測做比較。
四、制定考察計劃
在考察真正的大棚之前，應該制定一個簡單的考察計劃。比如要考察哪些內容？考察時要帶什麼儀器？記錄表如何設計？需要注意哪些問題？教師可以設計以下問題來指導學生制定考察計劃。
1、要到大棚裡去考察，我們做哪些準備？帶什麼工具或儀器？
2、大棚裡面和外面會有哪些不同？我們要考察哪些內容？
3、怎樣設計記錄表？
4、我們如果要考察大棚，還要注意哪些問題？
先讓學生在小組內討論，然後向全班彙報、交流他們的看法。學生可能會圍繞溫度和溼度等來制定考察計劃。教師應注意提醒學生除了要考察大棚內的環境外別忘考察大棚外的環境，這樣才能把大棚內外的環境進行對比。大棚內外的事實應該包括氣溫、溼度等內容，還可以鼓勵學生記錄更多關於大棚裡的資訊。除此之外，教師還要強調紀律和安全注意事項。
第二課時
第二課時的主要內容是：考察真正的大棚，分析大棚的環境為什麼能種植反季節蔬菜，辨析大棚蔬菜的好處與不足。
一、提出考察時應注意的事項
教師帶學生考察時應該再次強調注意安全等事項。教師要考慮細緻，要具體到坐什麼車，怎樣走，怎麼分組，帶哪些工具和儀器，提醒學生注意安全，注意記錄等。
教師可以引導學生回憶上節課的考察計劃，再提出出去考察需要注意的事項。
二、實地考察
教師帶學生一起到大棚實地考察，並做好記錄。
三、整理分析收集到的事實
考察大棚裡的生長環境後，引導學生根據植物生長所必須的條件，分析大棚裡為什麼能生長反季節蔬菜。
1、考察大棚後你們有什麼發現？
學生可能知道，大棚裡的溫度比外界高，溼度比外界大。還有推測，比如大棚裡二氧化碳濃度高等。當學生說出自己的推測後，教師要引導學生說出自己的理由，對學生能積極動腦進行推測的行為加以鼓勵，但對推測的結論則不予肯定，因為推測還需要科學的驗證。
2、植物生長需要哪些條件？植物生長需要合適的溫度、陽光、空氣和土壤。
3、大棚裡哪些條件適宜植物生長？大棚裡的溫度較高，溼度較大，適宜喜高溫的農作物的生長。
4、大棚裡為什麼能生長反季節蔬菜？教師引導學生就大棚裡為什麼能生長反季節蔬菜分組展開研討，把學生研討的結果在全班交流。
四、思考與拓展
1、大棚蔬菜豐富了我們的生活，吃過大棚蔬菜嗎？它的味道和自然生長的蔬菜有什麼不同？
2、大棚蔬菜還有哪些不足之處？
3、通過研究大棚蔬菜，你有哪些收穫？有什麼感受？
大棚蔬菜雖然四季都有，特別是在冬季，能豐富我們的餐桌，但是由於大棚裡的農作物受陽光照射不夠，導致口味較淡，維生素含量偏低。大棚蔬菜由於這些不足，還是沒有正常生長的農作物好吃，營養也不如自然狀態下生長的農作物。由此，希望學生能意識到，大棚能改變我們的生活，但是大棚也有其不足。
